ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ભારતીય મીઠાઈઓ માટે 10 રેસિપિ

ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત મીઠાઈઓ તાજેતરના વર્ષોમાં વધુ આહારમાં ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય કાપવા ઇચ્છતા લોકોમાં વધુ લોકપ્રિય બની છે.

ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય ઘઉં, જવ અને રાઇમાં જોવા મળે છે. સેલિયાક રોગ જેવી પરિસ્થિતિઓવાળા લોકોએ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય સંપૂર્ણપણે ટાળવું જોઈએ કારણ કે તે આંતરડાને નુકસાન પહોંચાડે છે અને રોગપ્રતિકારક શક્તિને અસર કરે છે.

જો કે, આ રોગ વિનાના ઘણા લોકો 'ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત આહાર' પણ લે છે. આ મૂંઝવણભર્યા હોઈ શકે છે કારણ કે વજન ઘટાડવામાં મદદ માટે તે આહાર નથી. તેના બદલે, તે ખાવાનું એક પ્રકાર છે જે તમારા આંતરડાને મટાડવામાં મદદ કરે છે, આમ તમારા આહારમાંથી જરૂરી તમામ પોષક તત્વોને શોષી લે છે.

ઘણી મીઠાઈઓમાં ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય હોય છે જે કરી શકે છે મર્યાદા એક સ્વાદિષ્ટ રાત્રિભોજન પછી તેમના પaleલેટને શુદ્ધ કરવાનું શું પસંદ કરે છે. લોકો હંમેશાં વિચારે છે કે મીઠાઈઓ ફક્ત આરામદાયક અને પરિપૂર્ણ થઈ શકે છે જો તેમાં ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય હોય.

જો કે, જ્યારે યોગ્ય રીતે બનાવવામાં આવે છે, ત્યારે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત મીઠાઈઓ પોષણનો એક મહાન સ્રોત બની શકે છે અને એક સાથે સ્વાદિષ્ટ બની શકે છે.

અહીં 10 વાનગીઓ છે જે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત છે જે સ્વાદ પર સમાધાન કરતી નથી.

જુવાર ચોકલેટ કેક

કોણ સારી ચોકલેટનો આનંદ લેતો નથી કેક?

જુવાર કેક જુવારથી બનાવવામાં આવે છે, જેને મહાન બાજરી તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. તેમાં આખા અનાજની દેવતા શામેલ છે અને અનાજ પોતે કેક જેવી વસ્તુઓ બનાવવા માટે લોટમાં ગ્રાઉન્ડ છે. રોટલી અને વધુ.

આ કેક રેસીપી ઘઉંની એલર્જી, સેલિયાક અથવા ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય અસહિષ્ણુતાવાળા લોકો માટે યોગ્ય છે.

ક્લાસિક ચોકલેટ કેક માટે તે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત વિકલ્પ છે.

આ જુવારના લોટના સંસ્કરણથી, તે સંતોષકારક અને સ્વાદથી ભરેલું છે - કોઈને પણ આ તફાવત ખબર નહીં પડે!

કાચા

• જુવારનો 1 કપ (મહાન બાજરી) લોટ
• 4 ચમચી કોકો પાવડર
• ½ કપ દૂધ
• Fresh કપ તાજી દહીં
• 1 ટીસ્પિયન બેકિંગ પાવડર
• 1 કપ હિમસ્તરની ખાંડ
• 1 tbsp બેકિંગ પાવડર
• 3 ચમચી માખણ
• ½ tsp વેનીલા સાર

પદ્ધતિ

1. જુવારનો લોટ, કોકો પાવડર અને બેકિંગ પાવડર મિક્સ કરીને એક બાજુ મૂકી દો.
2. માખણ ઓગળે અને, એક અલગ બાઉલમાં, તેને દહીં, દૂધ, હિમસ્તરની ખાંડ અને વેનીલા સાર સાથે જોડો. ઝટકવું સંપૂર્ણ.
3. બંને બાઉલને એક સાથે ઉમેરો અને બે ચમચી પાણીથી ગણો. સખત મારપીટ પ્રવાહી જેવું સુસંગતતા ન થાય ત્યાં સુધી ગણો (તે સ્પેટ્યુલા છોડવા માટે સમર્થ હોવું જોઈએ).
4. માખણ સાથે કેક ટીનને ગ્રીસ કરો અને ટીન પર આછા ડસ્ટ જુવારનો લોટ લો.
5. 180 º સે માટે ગરમ ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. ટીનમાં કેક સખત રેડવું અને સમાનરૂપે ફેલાવો.
6. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં માત્ર એક કલાક માટે ગરમીથી પકવવું ત્યાં સુધી કેકમાં સ્પ્રિંગ ટેક્સચર ન હોય.
7. ટોપિંગ્સની તમારી પસંદથી સજાવટ કરો.

બેસન લાડુ

દરેક વ્યક્તિને લાડુનો મધુર આનંદ છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે લોટનો પ્રાથમિક ઘટક ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ડેઝર્ટ બનાવવા માટે બદલી શકાય છે?

લાડુ એ એક ગોળાકાર આકારની ભારતીય મીઠાઈ છે જે પરંપરાગત રીતે લોટ, ચરબી અને ખાંડમાંથી બનાવવામાં આવે છે.

તાજી, પૌષ્ટિક સ્વાદ માટે તમારા સામાન્ય લોટને બેસનના લોટમાં (સામાન્ય રીતે ચણા અથવા દાળમાંથી બનાવેલ) અવેજી કરવાનો પ્રયાસ કરો.

થોડી તૈયારી જરૂરી હોવાને કારણે, આ રેસીપી કોઈ પણ સમયમાં ચાબૂક કરી શકાય છે.

કાચા

• 1 કિલો બેસન લોટ (ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત - વૈકલ્પિક રૂપે, ચણાની દાળ સાથે પોતાનો બેસન ગ્રાઇન્ડ કરો)
• 1 કિલો કેસ્ટર ખાંડ
• 5 ચમચી ઘી
• 2 ટીસ્પૂન એલચી પાવડર
• થોડા કેસરિયા સેર

પદ્ધતિ

1. એક ક panાઈમાં ઘી અને બેસનનો લોટ ઉમેરો, સાથે એલચી પાવડર નાખો અને ધીમા તાપે શેકો.
2. ત્યાં સુધી હલાવતા રહો જ્યાં સુધી તે નિસ્તેજ બ્રાઉન રંગમાં રંગવાનું ચાલુ ન કરે. કેસરની સેર ઉમેરો.
3. ગરમીથી દૂર કરો અને કેસ્ટર ખાંડ ઉમેરો. જ્યારે સ્પર્શ કરવા માટે પૂરતી ઠંડી હોય ત્યારે ઝડપથી જગાડવો અને દડામાં રચના કરવાનું પ્રારંભ કરો.
4. બોલમાં એક ફ્લેટ ડીશમાં મૂકો જે ઘીથી પાકા હોય છે. તેને ઠંડુ થવા દો અને તમે સેવા આપવા માટે તૈયાર છો!

રસગુલ્લા

આ નરમ અને સ્પોંગી દૂધ આધારિત ડેઝર્ટ ખાંડની ચાસણીમાં પલાળીને એકદમ વ્યસનકારક છે.

પરંપરાગત રીતે લોટથી બનાવવામાં આવે છે, આ સંસ્કરણ લોટ વિના વધુ નાજુક હોઈ શકે છે, જેથી ગોળાના આકારને ક્યુરેટ કરતી વખતે સાવચેત રહો.

જોકે આશ્ચર્યજનક નરમ, આ ભારે ભોજન પછી સંપૂર્ણ સુગરયુક્ત સારવાર છે.

કાચા

• 1 લિટર દૂધ
• 3-4 ચમચી લીંબુનો રસ
• 1 કપ ખાંડ
• પાણી
• ગુલાબજળના થોડા ટીપાં
• ½ ચમચી એલચી પાવડર
• કેસરની સેર

પદ્ધતિ

1. દૂધને ઉકાળો અને તેમાં લીંબુનો રસ ઉમેરીને વળાંક લો. તેને ઉકાળો જ્યારે હલાવતા રહો. મસમલના કાપડમાં મૂકો અને તેને અટકી દો. બધા છાશ દૂર ન થાય ત્યાં સુધી અટકી જવા દો.
2. જ્યારે તે હૂંફાળું છે, એક ફ્લેટ ડીશમાં નાખો અને સરળ ન થાય ત્યાં સુધી ઘસવું, બધા પાણી કા removingી નાખો.
3. નાના દડા બનાવો અને કોરે મૂકી દો.
4. એક વાસણમાં ખાંડની ચાસણી બનાવો જેનો tightાંકણ કડક હોય. પાણીથી ખાંડનું પ્રમાણ 2: 1 હોવું જોઈએ. રાંધવાના સમયગાળા માટે idાંકણ ચાલુ રાખો. તેને સીરપી સુસંગતતા પર રાંધવા જોઈએ. તેમાં ગુલાબજળ અને એલચી પાવડર નાખો.
5. ચાસણીનું idાંકણું ઝડપથી ખોલો અને તેમાં રસગુલ્લાના બધા દડા મૂકો.
6. તેને 15 મિનિટ માટે જ્યોત પર છોડી દો અને પછી ગેસ બંધ કરો. Timesાંકણને હંમેશાં બંધ રાખો.
7. પીરસતાં પહેલાં તેને બે કલાક ઠંડુ થવા અને ફ્રિજમાં ઠંડું થવા દેવું.

ગાજર હલવા ટ્રાયફલ

આપણે બધાં ગાજરનું સાંભળ્યું છે હલવા તેની કારમેલીઝ્ડ ગાજર, મીંજવાળું એલચી અને ઉકળતા મસાલાની મીઠી સુગંધ સાથે. ગજર હલવાનો સ્વાદ ભારતીય મસાલાથી ભરાયેલા ભેજવાળા ગાજર જેવો છે.

આ રેસીપીથી, અમે આ પરંપરાગત ભારતીય મીઠાઈ લઈ શકીએ છીએ અને તેને આધુનિક વળાંકથી ઉન્નત કરી શકીએ છીએ જે તમારા પરિવાર અને મિત્રોને વધુ ઇચ્છશે.

શેકેલા બદામ, દૂધ અને ખાંડ સાથે, આ રેસીપી કડક શાકાહારી, ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત અને સોયા મુક્ત છે, જેનાથી તમે ગરમ અને હૂંફાળું અનુભવો છો.

કાચા

• 2 ટીસ્પૂન કેસર તેલ
• 3 ચમચી કાજુ, અદલાબદલી
• 2 ચમચી કિસમિસ
• 2 ચમચી પિસ્તા, અદલાબદલી
• 2½ કપ ગાજર, લોખંડની જાળીવાળું
• Co કપ બરછટ ગ્રાઉન્ડ કાજુ
• 1½ કપ કાજુનું દૂધ
• ¼ કપ નાળિયેર ખાંડ
• 3 ચમચી કડક શાકાહારી માખણ
• સોલ્ટ
• 1 ટીસ્પૂન ગ્રાઉન્ડ તજ
• ½ ચમચી ગ્રાઉન્ડ જાયફળ
• ¼ ચમચી એલચી પાવડર
• 2 કેસર સેર
• 1 કપ કડક શાકાહારી ક્રીમ ચીઝ
• 1 કપ હિમસ્તરની ખાંડ
• 1 વેનીલા પોડ (વિભાજીત અને બીજ કાપેલા)
• 1 કપ નાળિયેર ક્રીમ
• 1 કપ ગ્રાઉન્ડ પિસ્તા

પદ્ધતિ

1. મધ્યમ તાપ પર મોટી સ્કિલલેટમાં તેલ ગરમ કરો.
2. અદલાબદલી કાજુ ઉમેરીને ધીમા તાપે સોનેરી બે મિનિટ સુધી રાંધવા. કિસમિસ અને પિસ્તા ઉમેરો અને કિસમિસ ફૂલે ત્યાં સુધી પકાવો.
3. લોખંડની જાળીવાળું ગાજર ઉમેરો અને 15 મિનિટ માટે રાંધવા.
4. કાજુનું દૂધ નાખી બરાબર મિક્ષ કરી લો. તાપને ઓછી કરો અને 15-20 મિનિટ સુધી રાંધો.
5. નાળિયેર ખાંડ, કડક શાકાહારી માખણ, મીઠું, તજ, જાયફળ, એલચી અને કેસરમાં મિક્સ કરો.
6. કાજુનું દૂધ લગભગ સમાઈ ન જાય ત્યાં સુધી થોડી વાર હલાવતા 20 થી 30 મિનિટ સુધી પકાવો.
7. મોટા બાઉલમાં ક્રીમી સુધી હેન્ડહેલ્ડ મિક્સર સાથે વેગન ક્રીમ ચીઝ, આઈસિંગ સુગર અને વેનીલા મિક્સ કરો. કોરે સુયોજિત.
8. બીજા મોટા બાઉલમાં, નાળિયેર ક્રીમને ચાબુક કરો અને કડક શાકાહારી ક્રીમ ચીઝમાં ફોલ્ડ કરો. ઉપયોગ કરતા પહેલા ઓછામાં ઓછા 30 મિનિટ સુધી ઠંડુ કરો, કારણ કે તે થોડો મજબૂત થશે.
9. મોટા બાઉલમાં, ગાજરનું મિશ્રણ ઉમેરો અને નીચે દબાવો. ક્રીમ ચીઝ અને નાળિયેર ક્રીમ સાથે ટોચ. પિસ્તા સાથે ગાર્નિશ કરીને સર્વ કરો.

જુવાર બનાના પાણીિયારામ (ભારતીય ઉકાળવા બ્રેડ)

મોટાભાગના દેશો બ્રેડને રસોઇ તરીકે માને છે, જો કે, આ ચોક્કસ ભારતીય વાનગી વિપરીત છે.

સ્વાદમાં હળવા અને મીઠા, જુવાર બનાના પનીયારામ કેળા અને ઈલાયચી જેવા મીઠા અને નટીવા સ્વાદથી સમૃદ્ધ છે.

પ્રોટીન અને કેલ્શિયમની માત્રા વધારે છે, આ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત છે અને તમારા બધા અતિથિઓ માટે નિશ્ચિતપણે નાસ્તો કરે છે.

કાચા

• S કપ જુવાર
• 2 ચમચી ચોખા નો લોટ
• ¾ કપ ગોળ, લોખંડની જાળીવાળું
• 1 મધ્યમ કદના કેળા, છૂંદેલા
• 1 ટીસ્પૂન એલચી પાવડર
• 1 ટીસ્પિયન બેકિંગ પાવડર

પદ્ધતિ

1. જુવારને ધોઈ નાખો અને આખી રાત પલાળી રાખો.
2. પાણી કા Dો અને મિશ્રણ કરો જ્યાં સુધી તે સરળ પેસ્ટ ન બને, ત્યાં સુધી લગભગ ત્રણ ચમચી પાણી ઉમેરો. મિક્સિંગ બાઉલમાં સ્થાનાંતરિત કરો.
3. ચોખા નો લોટ, બેકિંગ પાવડર, લોખંડની જાળી, એલચી પાવડર અને છૂંદેલા કેળા નાખો.
4. બધું મિક્સ કરો અને મિશ્રણ રેડતા સુસંગતતા સુધી પાણી ઉમેરો. આ મિશ્રણને 10 મિનિટ સુધી આરામ કરવા દો.
5. એક પનીયારામ પ panન ગરમ કરો અને તેલ વડે ગ્રીસ કરો. બધા કપમાં એક ચમચી તૈયાર બેટર રેડો.
6. પાતળા લાકડાના લાકડી વડે બન્સ ફેરવીને બંને બાજુ સરખી રીતે ફ્રાય કરો. જ્યાં સુધી તે બંને બાજુ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ધીમા તાપે રાંધો.

ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ગુલાબ જામુન

ગુલાબ જામુન, જેમ કે ભારતીય મેળાવડામાં મુખ્ય છે લગ્નો, રજાઓ અથવા ફક્ત જ્યારે પરિવારના સભ્યો મુલાકાત લેતા હોય.

પરંપરાગત રીતે દૂધના પાવડર અને લોટથી બનાવવામાં આવે છે, આ રેસીપી ગુલાબ જામુનને ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત નવનિર્માણ આપે છે.

હા, આ ભારતીય મીઠાઈનું આ એક ખૂબ ક્લીનર સંસ્કરણ છે, પરંતુ તે હજી પણ સમૃદ્ધ અને સ્વાદિષ્ટ રીતે ભોગવે છે.

કાચા

• 1 કપ એરોરોટ લોટ
• ½ કપ + 1 ટીસ્પૂન નાળિયેરનો લોટ
• ¼ કપ નાળિયેર ખાંડ
• ½ ટીસ્પૂન બેકિંગ સોડા
• 3 ઇંડા
• ½ કપ સંપૂર્ણ ચરબીવાળા નાળિયેર દૂધ
• પસંદગીની તટસ્થ ચરબી દા.ત. એવોકાડો

સીરપ માટે

• 1 કપ મેપલ સીરપ
• ¼ કપ નાળિયેર ખાંડ
• ½ કપ પાણી
• ½ ચમચી લીંબુનો રસ
• 1 ટીસ્પૂન ગુલાબજળ
• 1 ટીસ્પૂન ગ્રાઉન્ડ એલચી
• ચપટી કેસર (વૈકલ્પિક)
• પીસેલા પિસ્તા (વૈકલ્પિક)

પદ્ધતિ

1. 180ºC સુધી તેલ ગરમ કરો.
2. બાઉલમાં, એરોરોટ લોટ, નાળિયેરનો લોટ, નાળિયેર ખાંડ અને બેકિંગ સોડા ભેગા કરો. સારી રીતે ભેળવી દો. ઇંડા અને નાળિયેર દૂધ ઉમેરો અને મિશ્રણ કરો.
3. જ્યારે તેલ ગરમ થાય છે, ત્યારે નાની કૂકી સ્કૂપનો ઉપયોગ કરો અને કણકને તેલમાં નાખો.
4. જ્યારે જામુનની એક બાજુ સોનેરી થઈ જાય, તેને ઉપરથી ફ્લિપ કરો અને બીજી બાજુ સોનેરી થાય ત્યાં સુધી શેકો.
5. ફ્રાઇડ જામુન્સને પ્લેટ પર મૂકો જે રસોડાના કાગળથી પાકા છે.
6. બીજા શાક વઘારવાનું તપેલું માં, બધા ચાસણી ઘટકો ઉમેરો અને મધ્યમ તાપ પર આઠ મિનિટ માટે રાંધવા.
7. ગરમી બંધ કરો, શાક વઘારવાનું તપેલું માં જામુન ઉમેરો અને 5-10 મિનિટ માટે ચાસણી માં ખાડો. ગરમ પીરસો.

કુલ્ફી

ભારતના આઈસ્ક્રીમ તરીકે જાણીતા, કુલ્ફી પરંપરાગત આઈસ્ક્રીમ કરતાં મીઠું સંસ્કરણ છે.

આ વિશિષ્ટ રેસીપી અધોગળ, અખરોટની સ્વાદવાળી કેસર-સ્વાદવાળી બર્ફીલા ઉપાય છે.

આ ઇલાયચીથી ભરેલા આઇસ ક્રીમ પેલેઓ, કડક શાકાહારી, ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત અને ડેરી મુક્ત છે. તે સામાન્ય સંસ્કરણની જેમ જ ક્રીમી છે.

કાચા

• 2 કપ (સ્વિવેટ ન કરેલું) કાજુનું દૂધ
• 1 (13½ ounceંસ) સંપૂર્ણ ચરબીવાળા નારિયેળનું દૂધ બનાવી શકે છે
• ¼ ટી.સ્પૂન ગ્રાઉન્ડ એલચી
• ચપટી કેસર
• ¼ કપ બદામનો લોટ
• 2 ચમચી મધ
• Pist કપ પિસ્તા, ઉડી અદલાબદલી, અને વધુ સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી

પદ્ધતિ

1. એક વાસણમાં કાજુનું દૂધ, નાળિયેરનું દૂધ, ઈલાયચી અને કેસર નાંખો અને મિશ્રણને બોઇલમાં લાવો. એકવાર ઉકળતા પછી, તાપને ઓછો કરો અને પાંચ મિનિટ માટે સણસણવું, ક્યારેક હલાવો.
2. બદામનો લોટ ઉમેરો અને વધુ બે મિનિટ માટે રાંધો.
3. તાપ બંધ કરો અને તરત જ મધ અને પિસ્તામાં હલાવો. મિશ્રણને ઠંડુ થવા દો. જો તમે પસંદ કરો છો, તો વધુ મધ ઉમેરો.
4. આગળ, આઈસ્ક્રીમ મોલ્ડમાં મિશ્રણ રેડવું અને નક્કર થાય ત્યાં સુધી સ્થિર કરો.
5. જ્યારે પીરસો ત્યારે પીસેલા પિસ્તાની ઇચ્છા મુજબ ગાર્નિશ કરો.

ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત જલેબી

જો તમે આ પહેલાં ક્યારેય જલેબીનો સ્વાદ નહીં લીધો હોય, તો તમે ખૂબ જ નિંદાકારક વર્તણૂકમાં છો!

આ કડક, ચીકણા, તળેલા ભારતીય મીઠાઈઓ સ્વાદિષ્ટ મીઠી ચાસણીમાં પલાળી છે જે તમને વધુ માટે આતુર છોડી દેશે!

વાસ્તવિક વસ્તુની જેમ જ ચાખતા, આ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત રેસીપી ખાસ પ્રસંગો અથવા તહેવારો માટે આદર્શ છે.

કાચા

• તેલ
• ½ કપ બદામનો લોટ
• + કપ + 3 ચમચી એરોરૂટ લોટ
• 1 કપ સંપૂર્ણ ચરબીવાળા નાળિયેર દૂધ
• 40 થી 50 અબજ સંસ્કૃતિના પ્રોબાયોટિક કેપ્સ્યુલ્સ (આ પરપોટાની અસર આપે છે જે સામાન્ય રીતે આથો સાથે બનાવવામાં આવે છે)
• 1 કપ નાળિયેર ખાંડ
• ½ કપ પાણી

પદ્ધતિ

1. બાઉલમાં બદામનો લોટ, અડધો કપ એરોરોટ લોટ અને નાળિયેર દૂધ ભેગું કરો. પ્રોબાયોટિક કેપ્સ્યુલ્સની સામગ્રીને બાઉલમાં ખાલી કરો અને સારી રીતે ભળી દો (કેપ્સ્યુલના કેસિંગને કા discardી નાખો).
2. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બાઉલ અને સ્થળ નાંખો, ઓછામાં ઓછા 10 કલાક (પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ચાલુ હોવી જોઈએ નહીં, ફક્ત પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીનો પ્રકાશ ન હોવો જોઈએ).
3. એકવાર સખત મારવાનો આથો આવે પછી, બાઉલમાં ત્રણ ચમચી એરોરૂટ લોટ નાંખો અને બરાબર મિક્ષ કરો. સખત મારવા માટે ઓછામાં ઓછું એક કલાક ફ્રિજમાં બેટર મૂકો.
4. એક ઘડિયાળમાં તેલ અથવા એક ,ંડા, પહોળા બોટમવાળા પોટમાં 165ºC સુધી ગરમ કરો. તમે ઇચ્છતા નથી કે તેલ ખૂબ ગરમ થાય, નહીં તો, જલેબીસ તૂટી જશે.
5. સખત મારપીટને ઝિપ લ bagક બેગમાં ચમચી લો, ટોચની સીલ કરો અને નીચેના ખૂણામાંથી એક કાપશો.
6. સર્પાકાર કોઇલ જેવા આકારમાં, ગરમ તેલમાં બ intoટરને સ્ક્વિઝ કરો. વચ્ચેથી પ્રારંભ કરો અને ત્રણ ચુસ્ત સર્પાકાર બનાવો. તેલમાં રાંધતાની સાથે જ તેઓ ફેલાશે એટલા માટે તેમને ચુસ્ત થવાની જરૂર રહેશે.
7. જ્યાં સુધી તેઓ આછા ગોલ્ડન બ્રાઉન રંગનો ન થાય ત્યાં સુધી રાંધો, પછી તરત જ જલેબીને તેલમાંથી ખાંડની ચાસણીમાં ખસેડો.

સીરપ માટે

1. ખાંડ અને પાણીને મધ્યમ તાપ પર એક નાના શાક વઘારવાનું તપેલું ઉમેરો. પાંચ મિનિટ માટે રાંધવા, વારંવાર હલાવતા રહો.
2. ગરમીથી ચટણી કા Removeો, થોડુંક ઠંડુ થવા દો.

તારીખો અને અખરોટ રોલ

આ તારીખો અને અખરોટ રોલ બનાવવા માટે ખૂબ જ ઝડપી અને સરળ છે.

ફક્ત 20 મિનિટનો સમય લેતા, આ એક આરોગ્યપ્રદ, ડાયાબિટીઝ-મૈત્રીપૂર્ણ રેસીપી છે જે સમગ્ર ભારતમાં, ખાસ કરીને ઉત્તર ભારતમાં લોકપ્રિય છે.

જ્યારે અણધારી મહેમાનો પ popપ કરે છે અથવા તમે ટીવીની સામે મીઠી મીઠાઇ લેવાની કલ્પના કરો છો ત્યારે આ મીઠાઇની સરળતા તેને બનાવવા માટે યોગ્ય બનાવે છે.

કાચા

• 200 ગ્રામ સીડલેસ તારીખો
• અદલાબદલી બદામ (કાજુ, બદામ, પિસ્તા)
• 1 ચમચી ઘી
• 2 ચમચી ખસખસ

પદ્ધતિ

1. બદામને બારીક કાપો અને તારીખોને જાડા પેસ્ટમાં વાળી લો.
2. એક ઘડિયાળ ગરમ કરો અને ખસખસ એક મિનિટ સુધી શેકો. આનો ઉપયોગ પછીથી રોલ્સને કોટ કરવા માટે કરવામાં આવશે.
3. એક ચમચી ઘી ગરમ કરો અને બદામ શેકી લો. એક પ્લેટમાં મૂકો અને એક બાજુ સેટ કરો.
4. આ જ વહુમાં એક ચમચી ઘી ગરમ કરો અને ખજૂર નાખો. તારીખો મધ્યમ અથવા highંચી જ્યોત પર ત્રણ મિનિટ પછી નરમ થવી જોઈએ.
5. શેકેલા બદામ ઉમેરો અને જ્યાં સુધી તે સંપૂર્ણ રીતે જોડાય નહીં ત્યાં સુધી સારી રીતે ભળી દો. પ્લેટ પર મૂકો અને જ્યારે ગરમ થાય ત્યારે લોગ આકારમાં ભેળવી દો.
6. શેકેલા ખસખસ વડે લોટનો લોટ અને પ્લાસ્ટિકની શીટમાં રોલ કરો. એક કલાક માટે ફ્રિજમાં મૂકો.
7. તેને ફ્રિજમાંથી બહાર કા fiveો અને પાંચ મિનિટ માટે છોડી દો. પછી જાડા વર્તુળોમાં કાપવા માટે તીક્ષ્ણ છરીનો ઉપયોગ કરો.
8. ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત આનંદ માટે ઓરડાના તાપમાને ત્યારે સેવા આપે છે!

કેરી અને ચિયા બીજ પુડિંગ

આ ખીર લોકપ્રિય મીઠાઈ કેરી ક્રીમનો આરોગ્યપ્રદ અને દલીલથી સ્વાદિષ્ટ વિકલ્પ છે.

આ ક્રીમી પુડિંગ નાળિયેર દૂધથી બનાવવામાં આવે છે. સુપરફૂડ ડેઝર્ટ માટે ચિયાના બીજ અને કેરી! એન્ટીoxકિસડન્ટો, ફાઇબર અને ઓમેગા -3 ફેટી એસિડથી ભરેલા આ ખીરને દિવસ કે રાત પીરસી શકાય છે.

તમારા મનપસંદ ફળો સાથે તેને મફતમાં લાગે છે. સ્ટ્રોબેરી, બ્લુબેરી, કેળા અને અન્ય ફળો બધા આ ડેઝર્ટને સારી રીતે પીરસે છે.

કાચા

• 200 મિલી નાળિયેર દૂધ
• 2 ચમચી મધ (અથવા જો તમે આ ડેઝર્ટ કડક શાકાહારી બનાવવા માંગતા હોવ તો મેપલ સીરપ)
• 2 ચમચી ચિયા બીજ
• ¼ ચમચી તજ
• 2 કેરી, છાલવાળી અને અદલાબદલી
• લીંબુ સરબત

પદ્ધતિ

1. નારિયેળનું દૂધ મધ સાથે ભેગું કરો. ચિયાના બીજ ઉમેરો પછી જગાડવો અને આખી રાત ઠંડુ કરો.
2. ભેગા થવા માટે, એક થી બે ચમચી દૂધ સાથે પાતળી ખીરું.
3. એક ગ્લાસ લો અને ચિયાના બીજ મિશ્રણથી તેના એક ક્વાર્ટરમાં ભરો. ટોચ પર કેરીનો એક સ્તર મૂકો. ફરીથી તે જ લેયરિંગ પ્રક્રિયાને પુનરાવર્તન કરો.
4. બધી મીઠાશને કાપવા માટે લીંબુનો રસ થોડો કાપો.

અને ત્યાં તમારી પાસે, 10 ભારતીય પ્રેરિત ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત મીઠાઈઓ તમારા હૃદયની સામગ્રી પર આનંદ માણવાની રાહમાં છે.