સ્વાદિષ્ટ નાસ્તા માટે 10 સમોસા ભરવાની વાનગીઓ

એક ખૂબ જ પ્રિય ભારતીય નાસ્તામાં સમોસા છે, તેથી તેમાં ઘણાં સ્વાદિષ્ટ સમોસા ભરવાના આશ્ચર્યની વાત નથી. અહીં ઘરે 10 બનાવવાની રીત છે.

ટેસ્ટી નાસ્તા માટે 10 સમોસા ભરવાની વાનગીઓ એફ

આ સમોસા ભરવાનું પંજાબના રસ્તાઓ પર લોકપ્રિય છે.

એશિયન અને નોન-એશિયનો દ્વારા માણવામાં આવેલા, સમોસા એક લોકપ્રિય નાસ્તો છે તેથી તેમાં વિવિધ પ્રકારની સમોસા ભરવાની વાનગીઓ ઉપલબ્ધ છે તે આશ્ચર્યજનક નથી.

હળવા, કડક પેસ્ટ્રી ગરમ, મસાલેદાર ભરણને છુપાવે છે, સમોસાને પ્રિય બનાવે છે સારવાર.

ભલે તે માંસથી ભરેલા હોય અથવા શાકભાજી, સમોસા લોકપ્રિય છે નાસ્તો અને ભરણની વિવિધતાનો અર્થ એ છે કે દરેક માટે કંઈક છે.

બટાટા જેવા કેટલાક ભરણ પરંપરાગત છે, તેમ છતાં, ત્યાં વધુ પ્રાયોગિક સમોસા ભરવા છે જેમાં મીઠા વિકલ્પો શામેલ છે.

જો તમે કેટલાક સ્વાદિષ્ટ સમોસા માણવા માંગતા હો, તો અહીં 10 ભરાવાની વિવિધ વાનગીઓ છે જે સ્વાદિષ્ટ નાસ્તા માટે બનાવી શકાય છે.

બટાટા સમોસા

સ્વાદિષ્ટ નાસ્તા માટે 10 સમોસા ભરવાની વાનગીઓ - બટાકાની

આ સમોસા ભરવાનું પંજાબના રસ્તાઓ પર લોકપ્રિય છે. તે ક્લાસિક મિશ્રણ આપે છે બટેટા અને વટાણા, મસાલાઓની ઝાકઝમાળ સાથે ભળી.

વધુ પ્રમાણિક સ્વાદ માટે, ત્યાં પેસ્ટ્રીમાં ઘી અને કેરમના બીજ છે.

તેઓ સ્વાદિષ્ટ બટાટા અને વટાણા ભરીને બહારથી ફ્લેકી અને કડક હોય છે.

કાચા

  • 3 બટાટા, છાલ
  • 1 કપ વટાણા
  • 1 લીલા મરચા અને inch-ઇંચ આદુ, એક પેસ્ટ માં ભૂકો
  • ½ ચમચી જીરું
  • ¼ ચમચી લાલ મરચું પાવડર
  • એક ચપટી હિંગ
  • ½ ચમચી તેલ
  • સ્વાદ માટે મીઠું

પેસ્ટ્રી માટે

  • 250 ગ્રામ ઓલ-પર્પઝ લોટ
  • 4 ચમચી ઘી
  • 5 ચમચી પાણી
  • 1 ટીસ્પૂન કેરમ બીજ
  • સ્વાદ માટે મીઠું
  • ડીપ ફ્રાયિંગ માટે તેલ

આખા મસાલા

  • Inch-ઇંચ તજ
  • 2 કાળા મરીના દાણા
  • 1 લીલી એલચી
  • Sp ચમચી જીરું
  • ½ ચમચી વરિયાળીના દાણા
  • 1 ટીસ્પૂન ધાણા બીજ
  • 1 ચમચી સુકા કેરીનો પાવડર

પદ્ધતિ

  1. એક બાઉલમાં લોટ, કેરમના દાણા અને મીઠું નાખો. સારી રીતે મિક્સ કરો ત્યારબાદ ઘી નાખો. લોટમાં ઘી નાખવા માટે તમારી આંગળીના વે Useે વાપરો જ્યાં સુધી તે બ્રેડક્રમ્બ્સ જેવું ન થાય. જોડાવા પર મિશ્રણ એક સાથે આવવું જોઈએ.
  2. એક ચમચી પાણી ઉમેરો ત્યારબાદ તે મક્કમ ન થાય ત્યાં સુધી ભેળવવાનું શરૂ કરો. ભેજવાળી નેપકિનથી Coverાંકીને 30 મિનિટ માટે એક બાજુ મૂકી દો.
  3. બટાટા અને વટાણાને ત્યાં સુધી ઉકાળો જ્યાં સુધી તે સંપૂર્ણ રીતે રાંધવામાં ન આવે. એકવાર પાણી કાinedીને ઠંડુ કરી લો, બટાકાને પાસા કરો.
  4. દરમિયાન, સૂકા સુગંધિત થાય ત્યાં સુધી આખા મસાલા શેકી લો. એકવાર ઠંડુ થાય એટલે બારીક પાવડર નાંખો.
  5. એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો અને તેમાં જીરું નાખો. એકવાર સિઝલિંગ બાદ તેમાં આદુ-મરચાની પેસ્ટ નાંખો અને કાચી સુગંધ ના આવે ત્યાં સુધી પકાવો.
  6. વટાણા, મરચું પાવડર, મસાલા પાવડર અને હિંગ નાંખો. મિક્સ કરો અને ધીમા જ્યોત પર બે મિનિટ માટે રાંધવા. બટાટા ઉમેરો અને ત્રણ મિનિટ માટે રાંધવા, વારંવાર હલાવતા રહો.
  7. ગરમી બંધ કરો અને ઠંડુ થવા માટે ભરણને બાજુ પર સેટ કરો.
  8. કણક લો અને થોડું ભેળવી લો પછી છ સમાન ટુકડા કરો. દરેકને સરળ દડામાં ફેરવો પછી રોલિંગ પિનથી રોલ કરો.
  9. પેસ્ટ્રીના કેન્દ્રમાં એક કટ બનાવો. કાપેલા પેસ્ટ્રીની સીધી ધાર પર બ્રશથી અથવા તમારી આંગળીથી થોડું પાણી લગાવો.
  10. સાદા ધારની ટોચ પર પાણીયુક્ત ધાર લાવીને, બે છેડા સાથે જોડાઓ. યોગ્ય રીતે સીલ ન થાય ત્યાં સુધી દબાવો.
  11. સ્ટફિંગ સાથે દરેક તૈયાર કરેલા શંકુને ભરો પછી તમારી આંગળીઓથી થોડું પાણી લગાવો અને ધારનો એક ભાગ ચપાવો અને બંને ધારને દબાવો.
  12. Aંચી જ્યોત પર વૂકમાં થોડું તેલ ગરમ કરો ત્યારબાદ ધીરે ધીરે સમોસા મૂકો અને તાપને ઓછી કરો.
  13. બchesચેસમાં ફ્રાય કરો જ્યાં સુધી તે બંને બાજુ સુવર્ણ ન થાય ત્યાં સુધી રસોડું કાગળ પર કા removeી નાખો. ચટણી સાથે સર્વ કરો.

આ રેસીપી દ્વારા પ્રેરણા મળી હતી ભારતની વેજ રેસિપિ.

લેમ્બ કીમા સમોસા

એક સ્વાદિષ્ટ નાસ્તા માટે 10 સમોસા ભરવાની વાનગીઓ - કીમા

સ્વાદિષ્ટ સમોસા ભરવા માટેનો એક ભોળું છે કીમા. તીવ્ર મસાલા સાથે જોડાયેલ સેવરી ફીલિંગ એ લાઇટ, ક્રિસ્પી પેસ્ટ્રીમાં ભરાય છે.

આ સુનિશ્ચિત કરે છે કે દરેક મોંમાં સ્વાદોનો ભરાવો થાય છે.

એકદમ સ્પાઈસીઅર સ્વાદ માટે થોડી ગરમ કરી પેસ્ટ નાખો.

કાચા

  • 250 ગ્રામ લેમ્બ નાજુકાઈના
  • 1 ડુંગળી, અદલાબદલી
  • 4 લસણના લવિંગ, ઉડી અદલાબદલી
  • 1 ઇંચ આદુ, ઉડી અદલાબદલી
  • 2 લીલા મરચા, બારીક સમારેલી
  • ½ ચમચી લાલ મરચું પાવડર
  • 1 ચમચી ગરમ મસાલા
  • 1 ચમચી સુકા કેરીનો પાવડર
  • ½ ચમચી ચાટ મસાલા
  • તળવા માટે તેલ
  • 6 ટંકશાળ પાંદડા, ઉડી અદલાબદલી

પેસ્ટ્રી માટે

  • 1 કપ ઓલ-પર્પઝ લોટ
  • 2 ચમચી ઘી
  • 1 ટીસ્પૂન કેરમ બીજ
  • Sp ચમચી મીઠું
  • પાણી

પદ્ધતિ

  1. ફૂડ પ્રોસેસરમાં લોટ, ઘી, મીઠું અને કેરમ નાંખો. પાણી ઉમેરતી વખતે તેને મિશ્રણ થવા દો, એક સમયે થોડુંક મિશ્રણ નબળું પડે ત્યાં સુધી.
  2. એકવાર થઈ ગયા પછી, સમાન ભાગોમાં વહેંચો પછી આવરે છે અને બાજુ પર સેટ કરો.
  3. એક કડાઈમાં થોડું તેલ ગરમ કરો ત્યારબાદ તેમાં લસણ, આદુ, લીલા મરચા અને ડુંગળી નાખો. ડુંગળી નરમ થાય ત્યાં સુધી તળો.
  4. મરચાંનો પાઉડર, ગરમ મસાલો, સુકા કેરીનો પાઉડર, ચાટ મસાલા, લેમ્બ નાજુકાઈ અને મીઠું નાંખો. ઘેટાંના રાંધેલા થાય ત્યાં સુધી તળો.
  5. તાપ પરથી દૂર કરો અને ફુદીનાના પાંદડામાં હલાવો. કૂલ થવા માટે બાજુ પર સેટ કરો.
  6. સમોસા બનાવવા માટે, એક નાનો કપ પાણીથી ભરો અને બાજુ મૂકી દો. દરમિયાન, ફ્લ .ર્ડ સપાટી પર, દરેક પેસ્ટ્રી ભાગને 6-ઇંચ વ્યાસના વર્તુળમાં ફેરવો. દરેક વર્તુળને અડધા ભાગમાં કાપો.
  7. અર્ધવર્તુળની ધાર સાથે થોડું પાણી ફેલાવો. દરેકને શંકુમાં ફોલ્ડ કરો અને બાજુઓને સીલ કરો.
  8. શંકુ ચૂંટો અને કીમા ભરવાના બે ચમચી સાથે ભરો. ધીરે ધીરે નીચે દબાવો પછી ટોચને ત્રિકોણના આકારમાં બંધ કરો, ધારને ચુક્કો સુધી તે સંપૂર્ણપણે સીલ ન થાય ત્યાં સુધી
  9. એક ઘડિયાળમાં, તેલ મધ્યમ તાપ પર ગરમ કરો. એકવાર ગરમ થઈ જાય પછી સમોસાને તેમાં નાંખો ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો. ઉપર ફ્લિપ કરો અને સુવર્ણ સુધી ફ્રાય ચાલુ રાખો.
  10. એકવાર થઈ ગયા પછી, વૂકમાંથી દૂર કરો અને રસોડું કાગળ પર ડ્રેઇન કરવા માટે છોડી દો. ચટણી સાથે સર્વ કરો.

આ રેસીપી માંથી સ્વીકારવામાં આવી હતી અર્ચના કિચન.

મસાલેદાર સ્વીટ બટાટા સમોસા

એક સ્વાદિષ્ટ નાસ્તા માટે 10 સમોસા ભરવાની વાનગીઓ - સ્વીટ પોટ

કંઇક અલગ અને સ્વસ્થ માટે, મસાલાવાળા આ બટાકાની સમોસા ભરવાનો પ્રયત્ન કરો.

તંદુરસ્ત વિકલ્પ તરીકે તમારા પરંપરાગત ઘટકો અને મનપસંદ શાકભાજી સાથે શક્કરિયા ઉમેરો.

આ રેસીપીમાં ફ્રાય કરવાને બદલે બેકિંગ શામેલ છે જેથી તે સ્વાસ્થ્યપ્રદ અને સ્વાદિષ્ટ પણ હોય.

કાચા

  • 6 ચમચી વનસ્પતિ તેલ
  • 1 ડુંગળી, અદલાબદલી
  • 250 ગ્રામ શક્કરીયા, પાસાદાર ભાત
  • 1 ચમચી મધ્યમ કરી પેસ્ટ
  • ½ ટીસ્પૂન સૂકા મરચાંના ટુકડા
  • 50 ગ્રામ વટાણા
  • 2 ચમચી તાજી ધાણા
  • 4 શીટ્સ ફિલો પેસ્ટ્રી

પદ્ધતિ

  1. મધ્યમ તપેલીમાં તેલ ગરમ કરો અને સોનેરી થાય ત્યાં સુધી ડુંગળી તળી લો. કryીમાં બટાટાને ક pasteી પેસ્ટ, મરચાના ટુકડા અને 150 મિલિલીટર પાણી સાથે ઉમેરો.
  2. બોઇલ પર લાવો ત્યારબાદ ગરમી ઓછી કરો અને 10 મિનિટ માટે સણસણવું છોડી દો. બટાકા નરમ થઈ જાય એટલે વટાણા નાખો અને બીજા પાંચ મિનિટ માટે સણસણવું.
  3. એકવાર પ્રવાહી બાષ્પીભવન થઈ જાય એટલે તાપ પરથી કા removeી લો અને તાજી સમારેલી કોથમીર અને મીઠું મીઠું નાંખો. કૂલ થવા માટે બાજુ પર સેટ કરો.
  4. 180 ° સે / ફેન 160 ° સે / ગેસ માર્ક 4 પર પ્રિહિટ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી.
  5. તમારી ફિલો પેસ્ટ્રી શીટ્સ લઈ, પેસ્ટ્રીને એક બાજુ ઓલિવ તેલથી બ્રશ કરો, અને ત્રણ લાંબા પટ્ટાઓ કાપો.
  6. એક સ્ટ્રીપ પર (તેલની બાજુ નીચે) એક ચમચી ભરવાનું. ભરવા પર પેસ્ટ્રીનો એક ખૂણો ત્રાંસા રૂપે ગણો.
  7. ત્રિકોણનો આકાર બનાવવા માટે પેસ્ટ્રીના બીજા ખૂણાને ગણો. તમારી પાસે 12 ત્રિકોણ સમોસા પૂર્ણ ન થાય ત્યાં સુધી ચાલુ રાખો.
  8. ચપળ અને સુવર્ણ સુધી લગભગ 20 મિનિટ સુધી ટ્રે પર બેક કરો. ટંકશાળ રાયત સાથે પીરસો.

નૂડલ સમોસા

સ્વાદિષ્ટ નાસ્તા માટે 10 સમોસા ભરવાની વાનગીઓ - નૂડલ

ઇન્સ્ટન્ટ નૂડલ્સનું પેકેટ એક ઝડપી અને સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો છે તેથી કેમ તેને સમોસાના અન્ય લોકપ્રિય નાસ્તા સાથે જોડવામાં ન આવે.

આ વિશિષ્ટ ભરણ કોઈપણ ભૂખ ભરીને સંતોષશે અને દેખાવનું અનન્ય સંયોજન પૂરું પાડશે.

આ રેસીપી શું શ્રેષ્ઠ બનાવે છે તે છે કોઈપણ ત્વરિત નૂડલ બ્રાન્ડ અને સ્વાદ વાપરી શકાય છે.

કાચા

  • 1 પેકેટ ઇન્સ્ટન્ટ નૂડલ્સ
  • ફ્લેવર સીઝનીંગનું 1 પેકેટ (નૂડલ પેકેટની અંદર મળી)
  • 1 ફ્લેટ ટીસ્પૂન હળવા કરી પાવડર
  • સ્વાદ માટે મીઠું
  • ½ ડુંગળી, પાસાદાર ભાત
  • Sp ચમચી લસણ, નાજુકાઈના
  • 2 ટીસ્પૂન કેચઅપ
  • ઉકળતા પાણી (રકમ બદલાય છે)
  • 2 ચમચી વનસ્પતિ તેલ
  • ધાણા (સજાવટ માટે)
  • 2 લીલા મરચા, બારીક સમારેલી

પેસ્ટ્રી માટે

  • 2 કપ બધા હેતુવાળા લોટ
  • 2 ચમચી વનસ્પતિ તેલ
  • Sp ચમચી મીઠું
  • Cold કપ ઠંડુ પાણી (જરૂર પડે તો વધારે ઉમેરો)

પદ્ધતિ

  1. એક પેનમાં બે ચમચી તેલ, નાજુકાઈના લસણ અને ડુંગળી નાખો. થોડું બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી રસોઇ કરો.
  2. હળવા કરી પાઉડર, રેડીમેડ સીઝનીંગ અને કેચઅપનું પેકેટ ઉમેરો. કાચા ગંધ જાય ત્યાં સુધી મસાલાઓને પકાવો.
  3. નૂડલ્સને તોડી નાખો અને તેને પાનમાં ઉમેરો, ત્યારબાદ ઉકળતા પાણી, (પેકેટની સૂચનાઓ અનુસાર ઉમેરો).
  4. એકવાર પાણી વરાળ થઈ જાય એટલે તેમાં સમારેલી મરચા અને કોથમીર નાખો.
  5. ગરમીથી દૂર કરો અને તમે પેસ્ટ્રી બનાવવાનું શરૂ કરો છો ત્યાંથી સંપૂર્ણપણે ઠંડું થવા દો.
  6. તેલ, મીઠું અને ઠંડા પાણીની સાથે વાટકીમાં લોટ ઉમેરો. એક પે firmી કણક માં ભેળવી.
  7. સમાન ટુકડાઓમાં વિભાજીત કરો અને શંકુ કરો.
  8. ભરવાનાં બે ચમચી ઉમેરો અને ધારને પાણીથી સીલ કરો. નિશ્ચિતપણે નીચે દબાવો.
  9. સમોસાને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો અને કિચન પેપર પર ડ્રેઇન કરો.

આ રેસીપી દ્વારા પ્રેરણા મળી હતી ફૂડ રાઇડ.

ડુક્કરનું માંસ સમોસા

એક સ્વાદિષ્ટ નાસ્તા માટે 10 સમોસા ભરવાની વાનગીઓ - ડુક્કરનું માંસ

ડુક્કરનું માંસ એક અસામાન્ય સમોસા ભરવા જેવું લાગે છે, પરંતુ બટાટા અને વટાણાની સાથે શા માટે તેનો પ્રયાસ ન કરો.

ક powderી પાવડર, કોથમીર અને ફુદીનાના પાન સાથે, આ ભરવામાં સમૃદ્ધ, ફ્લેવરસોમ પંચ આપે છે.

ક્રિસ્પી હૂંફાળા પેસ્ટ્રીમાં મસાલેદાર સંયોજન ખાલી શાનદાર લાગે છે! તેઓ પરંપરાગત ઘેટાંના સમોસા માટે એક સરસ, સર્જનાત્મક વિકલ્પ બનાવે છે.

કાચા

  • 1 ચમચી તેલ
  • 300 ગ્રામ ડુક્કરનું માંસ નાજુકાઈના
  • 1 ડુંગળી, અદલાબદલી
  • 1 tbsp કરી પાવડર
  • 50 ગ્રામ બટાકાની, બાફેલી, છાલવાળી અને પાસાવાળી
  • 50 ગ્રામ સ્થિર વટાણા
  • 4 ચમચી કોથમીર, અદલાબદલી
  • 4 ચમચી ફુદીનાના પાન, અદલાબદલી
  • 5 ફિલો પેસ્ટ્રી શીટ્સ (25 x 50 સે.મી. દરેક)
  • 1 ઇંડા, કોઈ રન નોંધાયો નહીં
  • રસોઈ તેલ
  • મીઠું અને મરી

પદ્ધતિ

  1. ફ્રાઈંગ પેનમાં તેલ ગરમ કરો. ડુક્કરનું માંસ, ડુંગળી અને કરી પાવડર ઉમેરો. ડુક્કરનું માંસ હમણાં જ રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી 10 મિનિટ માટે રાંધવા અને રસ બાષ્પીભવન થાય છે. બટાકા અને વટાણા નાખી બરાબર મિક્ષ કરી લો.
  2. પ offનને તાપ પરથી ઉતારી લો અને સમારેલી bsષધિઓમાં ઉમેરો. તેને ઠંડુ થવા દો.
  3. દરમિયાન, ફિલો પેસ્ટ્રી શીટ્સને ક્વાર્ટર (4 લંબચોરસ) માં કાપો.
  4. પેસ્ટ્રીને ભીના ચાના ટુવાલથી Coverાંકીને તેને સૂકતા અટકાવો.
  5. એક ચમચી ભરવાનું મૂકો અને ત્રિકોણ પાર્સલ બનાવવા માટે ડાબી બાજુ મળવા માટે પેસ્ટ્રીના તળિયે જમણા ખૂણાને ગણો.
  6. બેકિંગ ઇંડા અને બેકિંગ શીટ પર મૂકો સાથે ધાર સીલ કરો.
  7. રસોઈ તેલ સાથે થોડું સ્પ્રે.
  8. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 220 ° સે (425 ° ફે) પર ગરમીથી પકવવું, ગેસ માર્ક 7 થી 12 થી 15 મિનિટ સુધી સોનેરી બદામી રંગ સુધી.

મસાલેદાર ચીઝ સમોસા

સ્વાદિષ્ટ નાસ્તા માટે 10 સમોસા ભરવાની વાનગીઓ - ચીઝ

આ ચીઝ સમોસા ભરવાની રેસીપી એક ગૌરવપૂર્ણ રીતે મરીશ ટ્રીટ છે.

ચપળ, સોનેરી બદામી રંગની બાહ્ય અને એક કડક, તીખી આંતરિક સાથે, અમને વિશ્વાસ કરવો મુશ્કેલ છે કે કોઈ પણ આ રેસીપીને પસંદ ન કરી શકે.

આ બનાવવાની સૌથી સહેલી વાનગીઓમાંની એક છે, ખાસ કરીને કારણ કે રેસિપિમાં રેડીમેઇડ ફિલો પેસ્ટ્રી કહેવામાં આવે છે.

કાચા

  • ફિલો પેસ્ટ્રીનું 1 પેકેટ
  • 1 ઇંડા, કોઈ રન નોંધાયો નહીં
  • 500 ગ્રામ મોઝેરેલા પનીર, લોખંડની જાળીવાળું
  • ½ લાલ ડુંગળી, પાસાદાર ભાત
  • 2 મરચાં
  • કોથમીરનો નાનો ટુકડો, અદલાબદલી
  • 200 ગ્રામ સ્વીટકોર્ન (વૈકલ્પિક)
  • ફ્રાઈંગ માટે વનસ્પતિ તેલ

પદ્ધતિ

  1. ઓરડાના તાપમાને ડિફ્રોસ્ટ કરવા માટે ફિલો પેસ્ટ્રી છોડી દો.
  2. આ દરમિયાન, મોટા બાઉલમાં પનીર, ડુંગળી, મરચાં અને કોથમીર નાખો. વૈકલ્પિક રીતે, તમે સ્વીટકોર્ન પણ ઉમેરી શકો છો. સારી રીતે મિક્સ કરો પછી કોરે મૂકી દો.
  3. તમે કેટલા બનાવવા માંગો છો અને તમે કયા કદમાં ઇચ્છો છો તેના આધારે 3 અથવા 4 કumnsલમ્સમાં ફાઇલો પેસ્ટ્રી કાપો.
  4. સમોસા આકાર બનાવો, પેસ્ટ્રી ભરો અને ઇંડા ધોવાથી ધાર સીલ કરો.
  5. એક અવાજમાં, તેલ ગરમ કરો અને પછી સમોસા ઉમેરો. લગભગ એક મિનિટ સુધી બંને બાજુ ફ્રાય કરો.

આ રેસીપી દ્વારા પ્રેરણા મળી હતી ક્લિઓ બટ્ટેરા.

ચિકન અને સ્પિનચ સમોસા

સ્વાદિષ્ટ નાસ્તા માટે 10 સમોસા ભરવાની વાનગીઓ - સ્પિનચ

ચિકન એ સૌથી લોકપ્રિય સમોસા ભરવાનું છે. સ્પિનચનો સમાવેશ તેને સ્વાદ અને પોત બંનેની દ્રષ્ટિએ ઉતરે છે.

આ સમોસા રેસીપી એવા લોકો માટે આદર્શ છે કે જેઓ સરળ, છતાં ભરવાનો નાસ્તો ઇચ્છે છે.

આ રેસીપી માટેના ઘટકોના અનન્ય મિશ્રણમાં ચણા પણ શામેલ છે. જો તમે આ સમોસાને વધારે સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માંગતા હો, તો શા માટે કેટલાક મશરૂમ્સમાં પણ પેક નહીં?

કાચા

  • 60 મિલી વનસ્પતિ તેલ
  • 1 ટીસ્પૂન લાલ મરચું પાવડર
  • ½ ચમચી તજ
  • 4 tbsp કરી પાવડર
  • 450 ગ્રામ ગ્રાઉન્ડ ચિકન
  • 1 ડુંગળી, બારીક સમારેલી
  • લસણના 2 લવિંગ, નાજુકાઈના

પેસ્ટ્રી માટે

  • 450 ગ્રામ સાદા લોટ
  • Sp ચમચી મીઠું
  • 6 ચમચી વનસ્પતિ તેલ
  • 6 ચમચી ગરમ પાણી

પદ્ધતિ

  1. મોટા બાઉલમાં, લોટ, મીઠું અને તેલ ભેગું કરો. જ્યાં સુધી તે બ્રેડક્રમ્સને મળતું આવે ત્યાં સુધી આંગળીના વે Mixાથી ભળી દો. પાણી ઉમેરો અને મિશ્રણ કરો ત્યાં સુધી સંપૂર્ણપણે સંયુક્ત અને મિશ્રણ એક બોલ તરીકે ધરાવે છે.
  2. સરળ સુધી 10 મિનિટ માટે સપાટ સપાટી પર ભેળવી દો.
  3. ડિસ્ક આકારમાં ફ્લેટ કરો અને બાઉલમાં પાછા ફરો. ક્લીંગ ફિલ્મથી Coverાંકીને 30 મિનિટ સુધી આરામ કરવા દો.
  4. દરમિયાન, મોટા વાસણમાં તેલ નાંખો અને મસાલા ઉમેરો. સુગંધિત થાય ત્યાં સુધી જગાડવો.
  5. ચિકન ઉમેરો અને થોડું બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી રાંધો. ડુંગળી, લસણ અને આદુ ઉમેરો. ચણા અને પાલક ઉમેરો ત્યારબાદ પ્રવાહી બાષ્પીભવન થાય ત્યાં સુધી 10 મિનિટ માટે સણસણવું.
  6. ત્યારબાદ asonતુ ઠંડક માટે મૂકી.
  7. કણકને ચાર સમાન ભાગોમાં વહેંચો. બોલમાં આકાર આપો પછી ડિસ્કમાં રોલ કરો. બે અડધા વર્તુળો રચવા માટે અડધા કાપો.
  8. એક સમયે અડધા સાથે કામ કરવું, ધારની આસપાસ થોડું પાણી ઘસવું અને સીમના ઓવરલેપિંગની સીધી ધાર સાથે ફોલ્ડ કરીને શંકુ રચે છે. સુરક્ષિત કરવા માટે ફોલ્ડ પર ધીમેથી ચપટી.
  9. શંકુને પકડી રાખો અને બે ચમચી ભરવાના ભરો.
  10. ધારને એક સાથે લાવીને અને તમારી આંગળીઓ અથવા કાંટોથી કળણ બનાવીને ટોચની સીલ કરો.
  11. મોટા વokકમાં તેલ ગરમ કરો ત્યારબાદ સમોસાને બchesચેસમાં ગોલ્ડન થાય ત્યાં સુધી તળી લો. રસોડું કાગળ પર દૂર કરો અને ડ્રેઇન કરો. રાયતા સાથે પીરસો.

આ રેસીપી દ્વારા પ્રેરણા મળી હતી ફૂડ નેટવર્ક.

દાળનો સમોસા

સ્વાદિષ્ટ નાસ્તા માટે 10 સમોસા ભરવાની વાનગીઓ - મસૂર

દા Southી એ દરેક દક્ષિણ એશિયાના ઘરના મુખ્ય ભાગ છે તેથી શાકાહારીઓ માટે આ સમોસા ભરવા જરૂરી છે, જો કે, માંસાહારી તેનો આનંદ માણી શકે છે!

આ સમોસા ભરવામાં સૂકા ઉપયોગ થાય છે મસૂર ભરણ કે જે મસાલા સાથે રાંધવામાં આવ્યું છે.

બાફેલા બટાટા આ રેસીપીમાં ઉપયોગમાં લેવાય છે જેથી મસૂરને પકડવાની કોઈ વસ્તુ હોય નહીં તો પહેલા ડંખ પર દાળ નીકળી જાય અને ગડબડી createભી થાય.

કાચા

  • Split કપ સ્પ્લિટ ચણાની દાળ, 1 કલાક પલાળી
  • 250 ગ્રામ બટાકાની, બાફેલી અને છૂંદેલા
  • 1 ચમચી આદુની પેસ્ટ
  • 1 ચમચી લીલા મરચાની પેસ્ટ
  • 1 tbsp ગરમ મસાલા
  • ½ ચમચી તજ પાવડર
  • ½ ચમચી લવિંગ પાવડર
  • ½ ચમચી વરિયાળીના દાણા
  • ½ ચમચી કોથમીર પાવડર
  • સ્વાદ માટે મીઠું
  • 1 ચમચી લીંબુનો રસ

પેસ્ટ્રી માટે

  • 250 ગ્રામ ઓલ-પર્પઝ લોટ (મેડા)
  • સ્વાદ માટે મીઠું
  • 5 ચમચી તેલ

પદ્ધતિ

  1. એક વાટકીમાં લોટ, મીઠું અને તેલ ભેળવી દો. બ્રેડક્રમ્બ જેવી સુસંગતતા મેળવવા માટે તેલને લોટમાં ઘસવું.
  2. ત્રણ ચમચી પાણી નાંખો અને સરળ કણકમાં ભેળવો. ભીના કપડાથી Coverાંકીને 30 મિનિટ માટે કોરે મૂકી દો.
  3. આંશિક રીતે રાંધે ત્યાં સુધી દાળ ઉકાળો.
  4. મોટા બાઉલમાં બટાકા, આદુની પેસ્ટ, લીલા મરચાની પેસ્ટ, ગરમ મસાલા, તજ પાવડર, લવિંગ પાવડર, વરિયાળી, કોથમીર અને મીઠું ભેળવી દો. દાળમાં ગણો અને ધીમેથી હલાવો.
  5. કણકને 10 સમાન ટુકડાઓમાં વહેંચો. તેમને બોલમાં ફેરવો અને પછી ડિસ્કમાં રોલ કરો.
  6. છરીનો ઉપયોગ કરીને અડધા ભાગ કાપી. સીધી ધાર પર થોડું પાણી લગાવો અને શંકુમાં ફોલ્ડ કરો.
  7. સ્ટફિંગથી દરેક શંકુ ભરો પછી ધાર પર ગણો અને થોડું પાણી વડે સજ્જડ સીલ કરો.
  8. તેલથી ભરેલા વૂકને ગરમ કરો પછી સમોસાને બchesચેસમાં ફ્રાય કરો. લગભગ પાંચ મિનિટ અથવા સોનેરી સુધી ફ્રાય કરો.

આ રેસીપી દ્વારા પ્રેરણા મળી હતી વેજી ફૂડ રેસિપિ.

તંદૂરી ચિકન સમોસા

સ્વાદિષ્ટ નાસ્તા માટે 10 સમોસા ભરવાની વાનગીઓ - ટેન્ડ

તંદૂરી તૃષ્ણાને સંતોષવા માટે ચિકન રેસીપી એક સ્વાદિષ્ટ સમોસા છે.

ભરણમાં મસાલા શામેલ છે પરંતુ તે સૂક્ષ્મ છે જેથી અન્ય સ્વાદોનો સ્વાદ ચાખી શકાય.

ફુદીનાની ચટણી સાથે પીરસો ત્યારે તે સંપૂર્ણ નાસ્તો છે. સ્વાદમાં વિરોધાભાસ તમને વધુ ઇચ્છિત છોડી દેશે.

કાચા

  • 300 ગ્રામ ચિકન સ્તન, સમઘનનું
  • 2 ચમચી દહીં
  • 2 ટીસ્પૂન + 1 ટીસ્પૂન તંદૂરી મસાલા પાવડર
  • 1 ચમચી ઘી
  • 1 ડુંગળી, અદલાબદલી
  • 2 લસણ લવિંગ
  • 1 ઇંચ આદુ
  • 2 tsp ટમેટા પેસ્ટ
  • ½ ચમચી લીંબુનો રસ
  • ખાંડ એક ચપટી
  • ½ ચમચી મેથી
  • Sp ચમચી હળદર
  • ¼ ચમચી ગરમ મસાલા
  • કોથમીર ના પાંદડા, અદલાબદલી
  • સ્વાદ માટે મીઠું

પેસ્ટ્રી માટે

  • 1½ કપ સાદા લોટ
  • Sp ચમચી ખાંડ
  • Sp ચમચી મીઠું
  • 55 ગ્રામ માખણ, નરમ પડવું
  • 95 એમએલ પાણી

પદ્ધતિ

  1. તંદૂરી મસાલા, દહીં અને ઘીના બે ચમચી સાથે ચિકનને મેરીનેટ કરો. ઓછામાં ઓછા 30 મિનિટ માટે રેફ્રિજરેટર કરો.
  2. સંપૂર્ણપણે રાંધેલા અને સહેજ ચyર થાય ત્યાં સુધી મેરીનેટેડ ચિકનને ફ્રાય કરો. નાના નાના ટુકડા કરો.
  3. એક પેનમાં થોડું તેલ નાંખો પછી તેમાં ડુંગળી, આદુ અને લસણ નાખો. નરમ અને સોનેરી થાય ત્યાં સુધી તળો.
  4. નાના બાઉલમાં ટમેટાની પેસ્ટ, બાકીની તંદૂરી મસાલા, ગરમ મસાલા, હળદર, ખાંડ અને લીંબુનો રસ મિક્સ કરી લો. ડુંગળીના મિશ્રણમાં ઉમેરો અને થોડીવાર માટે રાંધો. તેમાં કોથમીર અને મેથી ઉમેરો. સારી રીતે ભેળવી દો. રાંધેલા ચિકનને જગાડવો પછી ઠંડુ થવા માટે બાજુ પર રાખો.
  5. બધા શુષ્ક ઘટકોને એક સાથે જોડીને પેસ્ટ્રી બનાવો.
  6. માખણમાં ઉમેરો. તમારી આંગળીના વે Rubે જ્યાં સુધી તે બ્રેડક્રમ્સને મળતું આવે ત્યાં સુધી ઘસવું.
  7. ધીરે ધીરે પાણી નાંખો અને તેમાં કણક ન બને ત્યાં સુધી મિક્સ કરો. કાપડથી Coverાંકીને બાજુ મૂકી દો.
  8. પાતળા થાય ત્યાં સુધી રોલ કરો પછી રાઉન્ડ ટુકડાઓ કાપી લો.
  9. કેન્દ્રમાં ભરણનો ચમચી મૂકો અને તમારી આંગળીઓથી ધાર સીલ કરો. કાંટો સાથે ધાર નીચે દબાવો.
  10. એક ઘડિયાળમાં તેલ ગરમ કરો પછી સમોસાને બchesચેસમાં ઉમેરો. સોનેરી થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય પછી રસોડું કાગળ પર ડ્રેઇન કરો.

આ રેસીપી દ્વારા પ્રેરણા મળી હતી સેવરી અને સ્વીટ ફૂડ.

કેરી અને આદુ સમોસા

સ્વાદિષ્ટ નાસ્તા માટે 10 સમોસા ભરવાની વાનગીઓ - કેરી

સમોસા ભરવાનું હંમેશાં સ્વાદિષ્ટ હોવું જરૂરી નથી. તેમને એક સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ બનાવી શકાય છે.

આ અનોખી રેસીપી કેરી અને આદુને જોડે છે અને તે તમને બન્ને વિશ્વની શ્રેષ્ઠ તક આપે છે.

તેની અંદર એક મીઠી નરમ ભરણ અને બહારની બાજુએ સોનેરી ભચડ અવાજવાળો પોત છે.

ઘટક

  • 2 પાકેલી કેરી, બારીક સમારેલી
  • એક ચપટી તજ પાવડર
  • 1 ચમચી આદુ, ઉડી અદલાબદલી

પેસ્ટ્રી માટે

  • 2 કપ બધા હેતુવાળા લોટ
  • 2 કપ ઠંડા પાણી
  • 2 ચમચી વનસ્પતિ તેલ
  • 1 tsp ખાંડ
  • ફ્રાય કરવા માટે વનસ્પતિ તેલ

પદ્ધતિ

  1. મોટા બાઉલમાં, લોટ, ખાંડ, પાણી અને વનસ્પતિ તેલ ઉમેરો અને કણકમાં ભેળતાં પહેલાં એક સાથે ભળી દો.
  2. એક અલગ બાઉલમાં સમારેલી કેરી, તજ પાવડર અને અદલાબદલી આદુ નાખીને બરાબર મિક્ષ કરી લો.
  3. કણકનો ઉપયોગ કરીને તમારો પસંદીદા આકાર બનાવો અને કેરીના મિશ્રણને સમોસા શંકુમાં કાળજીપૂર્વક મૂકો.
  4. ફ્રાયિંગ પેનમાં થોડું તેલ ગરમ કરો અને બંને બાજુ સુવર્ણ થાય ત્યાં સુધી છીછરા ફ્રાય કરો. હિમસ્તરની ખાંડ સાથે ગાર્નિશ કરો અને ઓગાળવામાં ચોકલેટ સાથે સર્વ કરો.

આ રેસીપી દ્વારા પ્રેરણા મળી હતી પરફેક્ટ મોર્સેલ.

સ્વાદિષ્ટ શાકાહારી સમોસાથી માંસથી ભરેલા આ નાસ્તા વિશ્વભરમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય છે.

ત્યાં ઘણી વિવિધ ભરણો છે જે તમે આ બહુમુખી સ્વાદિષ્ટ સાથે બનાવી શકો છો, જેમાં મીઠીથી સ્વાદિષ્ટ છે.

સમોસા ભરવા માટેના કોઈ નિયમો નથી, તમે જે ઇચ્છો તે કરી શકો છો!

આ વાનગીઓ દ્વારા, તમે દિવસના કોઈપણ સમયે આનંદ માટે અધિકૃત સમોસા ભરવા બનાવી શકો છો.

ધીરેન એક રમત-ગમત, ફિલ્મો અને રમતગમત જોવાની ઉત્સાહ સાથે પત્રકારત્વનો સ્નાતક છે. તે સમય સમય પર રસોઈનો પણ આનંદ લે છે. તેમનો ઉદ્દેશ છે "એક સમયે એક દિવસ જીવન જીવો."


નવું શું છે

વધુ
  • એશિયન મીડિયા એવોર્ડ 2013, 2015 અને 2017 ના વિજેતા DESIblitz.com
  • "અવતરણ"

  • મતદાન

    બ્રિટિશ એશિયન મહિલાઓ માટે દમન સમસ્યા છે?

    પરિણામ જુઓ

    લોડ કરી રહ્યું છે ... લોડ કરી રહ્યું છે ...