ઘરે બનાવવાની 5 દેશી ચીઝકેક રેસિપિ

ચીઝકેક્સ એ એક લોકપ્રિય મીઠાઈ છે જેનો સતત પ્રયાસ અને પરીક્ષણ કરવામાં આવે છે, છતાં જ્યારે દેશી ટ્વિસ્ટ સાથે જોડવામાં આવે ત્યારે વિકલ્પો નવીન હોય છે.

Histતિહાસિક રીતે ચીઝ કેક પ્રાચીન ગ્રીસથી ઉદ્ભવ્યા હોવાનું મનાય છે.

સમયની પ્રગતિ સાથે, ચીઝકેક સ્વીકારવાનું ચાલુ રાખ્યું છે. આ મીઠાઈની સુંદરતા એ છે કે તે તમને વિવિધ સ્વાદો સાથે પ્રયોગ કરવાની મંજૂરી આપે છે.

ખાસ કરીને, પશ્ચિમી શૈલીના આહાર સાથે દેશી સ્વાદોનું મિશ્રણ વધી રહ્યું છે. લોકો નવા સંયોજનોનો પ્રયાસ કરવા માટે વધુ ખુલ્લા છે અને દેશી માર્ગ એ શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે.

અમે દરેકને સામેલ થવા માટે દેશી ચીઝકેક વાનગીઓની પસંદગીની રચના કરી છે.

ગુલાબ જામુન ચીઝકેક

પૂર્વ પશ્ચિમમાં આ સ્વાદિષ્ટ ફ્યુઝન ડેઝર્ટ સાથે મળે છે. ગુલાબ જામુનના મધુર સ્વાદમાં ભળેલા લાઇટ ક્રીમ પનીર સ્વર્ગીય છે.

પરંપરાગત બિસ્કિટ બેઝને અનુલક્ષીને, આ ચીઝકેકને દેશી ટ્વિસ્ટ આપવામાં આવે છે.

બેઝ માટે

• 10 પાચક બિસ્કિટ
• 3 ચમચી ઓગાળવામાં માખણ

ભરવા માટે

• 15 ગુલાબ જામુન
• 2 પાઉચ જિલેટીન
• Warm ગરમ પાણીનો કપ
• 2 કપ ગ્રીક દહીં
• 3 કપ લોખંડની જાળીવાળું પનીર
• ½ કપ કન્ડેન્સ્ડ દૂધ
• શણગાર માટે ગુલાબની પાંખડીઓ અને પિસ્તા (વૈકલ્પિક)

પદ્ધતિ

1. ફૂડ પ્રોસેસરમાં અથવા રોલિંગ પિન સાથે પાચક બિસ્કિટને ભૂકો અને ઓગાળેલા માખણમાં ઉમેરો.
2. એક કેક ટીનમાં બિસ્કીટનું મિશ્રણ સરખે ભાગે ફેલાવો અને બાજુ મૂકી દો.
3. જિલેટીન સાથે ગરમ પાણી ભેગું કરો અને થોડી મિનિટો આરામ કરવા દો.
4. બ્લેન્ડરમાં લોખંડની જાળીવાળું પનીર, ગ્રીક દહીં અને કન્ડેન્સ્ડ મિક્સ મિક્સ કરો.
5. મિશ્રણમાં જિલેટીનમાં ઉમેરો.
6. ગુલાબ જામુનને બિસ્કીટના આધાર પર સમાનરૂપે મૂકો, મિશ્રણ ઉપર રેડવું અને ફ્રિજમાં સેટ કરો.
7. એકવાર સેટ કર્યા પછી (વૈકલ્પિક) ચીઝકેક ઉપર ગુલાબની પાંખડીઓ અને પિસ્તા મુક્ત છંટકાવ.

આ રેસીપી દ્વારા પ્રેરણા મળી હતી મિક્સ અને જગાડવો.

કાશ્મીરી ચાઈ ચીઝ

કાશ્મીરી ચાઇ પિંક ટી તરીકે જાણીતા તેના આકર્ષક ગુલાબી રંગ માટે પ્રખ્યાત છે. તે મીઠા, મીઠા અને ક્રીમી સ્વાદોનું મિશ્રણ છે.

ચાના ક્રીમી ટેક્સચરના પરિણામે, ડેઝર્ટમાં તેનું મિશ્રણ યોગ્ય છે.

ક્રીમ ચીઝ ફિલિંગમાં કાશ્મીરી ચાઇના તમામ સ્વાદો ક્રંચી બેસ સાથે શામેલ છે.

બેઝ માટે

• 1 કપ શેલ પિસ્તા
• Sugar ખાંડનો કપ
• 3 ચમચી માખણ

ભરવા માટે

• 1 કપ પાણી
• Sp tsp કાશ્મીરી ચાય છોડે છે
• 2-3- XNUMX-XNUMX ભૂકી એલચી શીંગો
• 1 / 8 tsp મીઠું
• 1 / 8 ટીસ્પિયન બિસ્કિટ સોડા
• 1 કપ હેવી વ્હિપ્ડ ક્રીમ
• 4 ચમચી ખાંડ
• 4 ઓઝ ક્રીમ ચીઝ
• ½ ચમચી બદામનો અર્ક
• 4 ચમચી પાણી
• ½ ચમચી તજ પાવડર
• ½ ચમચી જીલેટાઇન

પદ્ધતિ

1. પાણીમાં એલચી શીંગો અને મીઠું નાખો અને બોઇલમાં લાવો અને ચાના પાન અને બેકિંગ પાવડર નાખો.
2. પરપોટા રચાય છે તેમ સતત આ મિશ્રણને ઝટકવું.
3. પાણી ઓછું થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો અને ઝટકવું જ્યારે ગુલાબી રંગ રચાય છે.
4. ગરમીમાંથી દૂર કર્યા પછી, ભારે વ્હિપ્ડ ક્રીમમાં ભળી દો.
5. ધીમે ધીમે ખાંડમાં રેડવું અને ઝૂમવું કારણ કે તે ચાના મિશ્રણમાં ભળી જાય છે.
6. મિશ્રણ અને એક બાઉલમાં ગાળી લો, ક્રીમ ચીઝ, બદામનો અર્ક અને તજ ભેગા કરો.
7. સરળ પોત રચાય ત્યાં સુધી ઝટકવું.
8. એક અલગ બાઉલ મિશ્રણમાં, પાણી અને જિલેટીન પછી બાજુ પર સેટ કરો.
9. ફૂડ પ્રોસેસરમાં પિસ્તા, ખાંડ અને માખણ નાંખીને ક્ષુદ્ર મિશ્રણમાં નાખો.
10. એક કેક ટીનમાં પોપડોનું મિશ્રણ મૂકો અને એક સમાન આધાર બનાવવા માટે નીચે દબાવો.
11. ચાઇ અને ક્રીમ મિશ્રણ સાથે જિલેટીન જોડો.
12. પોપડો પર મિશ્રણ રેડવું.
13. ચીઝકેકને બે કલાક સેટ કરવા અથવા રાતોરાત ફ્રિજમાં મૂકો.
14. પિસ્તા (વૈકલ્પિક) થી શણગારે છે.

આ રેસીપીમાંથી પરીક્ષણ કરવામાં આવ્યું હતું મસાલાનું મિશ્રણ.

કેસર અને પિસ્તા ચીઝ કેક

વિશ્વના સૌથી મોંઘા મસાલા તરીકે જાણીતા, કેસર તેમાં ઉમેરવામાં આવતી કોઈપણ વસ્તુનો એકંદર સ્વાદ વધારે છે.

આ કિસ્સામાં, ક્રીમ ચીઝ ભરવા સાથે કેસરનો સમાવેશ પિસ્તાના મીઠા સ્વાદમાં એક કિક ઉમેરવા માટે છે.

બેઝ માટે

• 140 ગ્રામ ગ્રેહામ ફટાકડા
• 2 ચમચી ખાંડ
• 4 ચમચી ઓગાળવામાં માખણ

ભરવા માટે

• 450 ગ્રામ ક્રીમ ચીઝ
• ½ કપ મધુર કન્ડેન્સ્ડ દૂધ
• 4 ચમચી ખાંડ
• કેસરીના દંપતી સેર
• 1 ચમચી દૂધ
• ½ ચમચી એલચી પાવડર
• Chop કપ સમારેલી પિસ્તા

પદ્ધતિ

1. ફૂડ પ્રોસેસરમાં ગ્રેહામ ફટાકડા વાટવું અને ઓગાળેલા માખણ અને ખાંડમાં રેડવું અને ભેગું કરવું.
2. બિસ્કિટના મિશ્રણને બેકિંગ ટીન અથવા વ્યક્તિગત ચશ્માં સ્થાનાંતરિત કરો અને ચમચીની પાછળનો ઉપયોગ કરીને તેને સમાન સ્તરની રચના માટે નિશ્ચિતપણે દબાવો.
3. ગરમ દૂધમાં કેસરની સેર દસ મિનિટ પલાળી રાખો.
4. ઇલેક્ટ્રિકલ ઝટકવું સાથે, ક્રીમ ચીઝ, કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક, ખાંડ અને ઈલાયચી પાવડર મિક્સ કરો.
5. ક્રીમ ચીઝ મિક્સમાં કેસર દૂધ ભેગું કરો.
6. ગ્રેહામ ક્રેકર આધાર પર મિશ્રણ રેડવું.
7. અદલાબદલી પિસ્તા સાથે ચીઝકેક ટોચ પર અને 4 કલાક માટે ફ્રિજમાં સેટ કરવા માટે રજા આપો.

આ રેસીપી છે કરી નથી.

મોતીચૂર ચીઝકેક જાર

મોતીચૂર લાડુઓ બેસન (ચણાનો લોટ) ના નાના દડાથી બનેલી જાણીતી દેશી મીઠાઈઓ છે.

સોફ્ટ ક્રીમ ચીઝ ભરવાના પોતનું મિશ્રણ અને મોતી જેવા દડા તમારા મોંમાં સનસનાટીભર્યા બનાવે છે.

આ સ્તરવાળી ચીઝકેક જાર પાર્ટી અથવા ઉત્સવ માટે સંપૂર્ણ મીઠાઈ છે.

બેઝ માટે

• Diges કપ પાચક બિસ્કિટ
• 2 ચમચી ઓગાળવામાં માખણ
• એલચી પાવડરનો આડંબર

ભરવા માટે

• 8 ઓઝ ક્રીમ ચીઝ
• ½ કપ હિમસ્તરની ખાંડ
• Heavy હેવી ક્રીમનો કપ
• 50 ગ્રામ મોટોચૂર લાડુ ભૂકો થઈ ગયો

પદ્ધતિ

1. પાચક બિસ્કિટ, માખણ અને એલચી પાવડર મિક્સ કરો.
2. મિશ્રણને વ્યક્તિગત બરણીમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને બાજુ પર સેટ કરો.
3. એક સરળ પોત બનાવવા માટે ક્રીમ ચીઝ અને હિમસ્તરની ખાંડને એક સાથે હરાવ્યું.
4. એક અલગ બાઉલમાં, ભારે ક્રીમને ઝટકવું, જ્યાં સુધી તે સખત શિખરો ન બનાવે.
5. ક્રીમ ચીઝના મિશ્રણમાં હેવી ક્રીમ ભેગું કરો અને ધીમેથી ફોલ્ડ કરો.
6. પોપડા પર ચીઝકેક મિશ્રણનો પ્રથમ સ્તર ઉમેરો અને મોતીચૂર લાડુઓ સાથે ટોચ પર.
7. જાર ભરાય ત્યાં સુધી આ પેટર્નને વૈકલ્પિક કરો.
8. બાકીની બધી પેટર્ન માટે આ પેટર્નનું પુનરાવર્તન કરો.
9. કૃપા કરીને તમારી ચીઝકેકના બરણીને સુશોભિત કરો.

આ રેસીપી માંથી સ્વીકારવામાં આવે છે મનાલી સાથે રસોઇ કરો.

થાંડાઇ ચીઝકેક

અમે આ થાંડાઇ ચીઝકેક સાથે પરંપરાગત ભારતીય સ્વાદ પાછા લાવી રહ્યા છીએ.

થંડાઇ એ વિવિધ બદામ અને બદામનું મિશ્રણ છે જેમ કે બદામ, વરિયાળીના દાણા, ઈલાયચી વગેરે.

ખાસ કરીને, તે કોઈ ખાસ કોલ્ડ ડ્રિંકમાં તહેવારો દરમિયાન ઉપયોગમાં લેવા માટે તૈયાર છે.

ક્ષીણ થઈ જવું આધાર અને ક્રીમ ચીઝ ભરવા સાથે સંયુક્ત, આ સંયોજન સ્વાદોનો દિવ્ય સંમિશ્રણ બનાવે છે.

બેઝ માટે

• 3 ઓરિઓસ
• 2 ચમચી બદામ
• 2 વાફેલ શંકુ
• 1 ચમચી ઓગાળવામાં માખણ

ભરવા માટે

• Sof કપ નરમ ક્રીમ ચીઝ
• ½ કપ ક્રીમ
• Sugar ખાંડનો કપ
• 2 ચમચી થંડાઇ મસાલા
• 1 ટીસ્પૂન ગુલાબજળ
• 1 ટીસ્પિયન વેનીલા અર્ક
• 2 ચમચી ગરમ દૂધ
• ¼ ચમચી કેસર
• Sp ટીસ્પૂન લીંબુ ઝાટકો

પદ્ધતિ

1. ક્ષુદ્ર સુસંગતતા પર ઓરિઓસ, બદામ, વેફલ્સ શંકુ અને માખણનું મિશ્રણ કરો.
2. બેકિંગ ટીનમાં મિશ્રણ દબાવો અને ઠંડું કરવા માટે ફ્રિજમાં મૂકો.
3. કેસરની સેરને ગરમ દૂધમાં લીન કરી દો અને 15 મિનિટ બેસવા દો.
4. ક્રીમ ચીઝ, ખાંડ, ગુલાબજળ, વેનીલા અર્ક, લીંબુ ઝાટકો જ્યાં સુધી તે સખત શિખર ન બને ત્યાં સુધી ઝટકવું.
5. થંડાઇ મસાલાને કેસરના મિશ્રણમાં હલાવો.
6. ધીમે ધીમે ક્રીમ ચીઝના મિશ્રણમાં ક્રીમ જોડો અને ધીમેથી ફોલ્ડ કરો.
7. મિશ્રણને આધાર પર રેડવું અને તેને સમાનરૂપે ફેલાવો.
8. તમારી ઇચ્છા મુજબ સજાવટ કરો અને રાતોરાત સેટ કરવા માટે ચીઝકેકને ફ્રિજમાં મૂકો.

આ રેસીપી માંથી સ્વીકારવામાં આવી હતી મસાલા n સ્વાદો.

ચીઝકેક સાથે જોડાયેલા દેશી સ્વાદોનું મિશ્રણ બંને વિશ્વનો શ્રેષ્ઠ પ્રભાવ આપે છે.

આ પગલું દ્વારા પગલું વાનગીઓ સંપૂર્ણ ચીઝકેક પ્રાપ્ત કરવા માટેનું માર્ગદર્શિકા પ્રદાન કરે છે.

તેમ છતાં, તમારી અનન્ય રચનાઓ બનાવવા માટે તમારા દેશી ચીઝ કેક્સનો પ્રયોગ કરતા ડરશો નહીં.