તુષાને તેની સાથે સાઇડ ડિશની જરૂર નથી, એકલા બેસીને શુદ્ધ આનંદમાં ડંખ લગાવો
શિયાળો જંગલીમાં ચાલી રહ્યો છે. તમારા વાળમાંથી ઠંડી પવન અને ઝડપી પવનનો બ્રશ અનુભવો. હવામાન હિમવર્ષા થાય અને સ્નોવફ્લેક્સ સ્ટારડસ્ટની જેમ પડે તે પહેલાં તે ફક્ત સમયની વાત છે.
ગરમ સિરપી, મીઠી અને સંતોષકારક મીઠાઈઓનો આનંદ માણવાની એક સંપૂર્ણ તક જે ઝડપથી અને સરળતાથી બનાવી શકાય છે.
ડેસબ્લિટ્ઝ પાંચ પ્રકાશ દેશી મીઠાઈઓ પ્રગટ કરે છે જે તમારા હૃદયના મૂળમાં હૂંફ લાવશે, તમારી જીભને મધુર સ્વાદ આપશે અને વિચિત્ર શિયાળોથી બચાવ કરશે - તમે જ્યાં પણ હોવ ત્યાં.
આ મીઠાઈઓ પૌષ્ટિક અને ફળો અને બદામ સાથે વ્યક્તિગત કરવા માટે સરળ છે.
તુષા (હલવા)
તુષા હૃદયને જે રીતે બોલાવે છે, તેટલી નરમ, ખૂબ નાજુક અને એટલી સંપૂર્ણ છે તે કોઈ પણ નામંજૂર કરી શકે નહીં. લોટ, ખાંડ અને માખણનો ઉકાળો; તુષાને ગામના ફનફેર, નાના કાર્યક્રમો અને શિયાળાના દિવસે ઘરે પીરસવામાં આવે છે.
તુષાને તેની સાથે સાઇડ ડિશની જરૂર નથી, એકલા બેસીને શુદ્ધ આનંદમાં ડંખ લગાવો. એક લોકપ્રિય બંગાળી રેસીપી તમે કિસમિસ, નારિયેળ અથવા બદામ ઉમેરીને વ્યક્તિગત કરી શકો છો. તાજા નાળિયેર સ્વાદને વધુ ઉત્તમ બનાવે છે પરંતુ તમે સૂકા નાળિયેરનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
તે કહેવાની હિંમત કરો, તમારું મન બીજા ક્ષેત્રમાં ઉન્નત થશે પરંતુ ફક્ત તે માટે અમારી વાત ન લો - તેનો પ્રયાસ કરો.
આસામ ચા અથવા મક્કમ અંગ્રેજી નાસ્તો ચાના સરસ ગરમ કપ સાથે તુષા ખાવાનો પ્રયત્ન કરો. બંનેમાં શક્તિની યોગ્ય માત્રા છે જે તુષા (ખાંડ પર સરળ જાઓ) સાથે સારી રીતે કાર્ય કરે છે.
જો તમે હિંમતવાન વ્યક્તિ છો, તો તમે વેનિલા આઈસ્ક્રીમ સાથે ખૂબ જ પ્રશંસાત્મક અને સ્વાદિષ્ટ વડે તુષાનો પ્રયાસ કરી શકો છો. જોકે હવામાન થોડું ગરમ હોય ત્યારે આઇસક્રીમ શ્રેષ્ઠ રીતે પીરસવામાં આવે છે - અમે નથી ઇચ્છતા કે તમે ઠંડીથી નીચે ઉતરશો.
બંધ ગરમીથી પકવવું વિજેતા નડિયા હુસેન સંપૂર્ણ તુષા રેસીપી છે. તેને બનાવવાનો પ્રયત્ન કરો અહીં.
ખીર (પાયેશ)
ઓહ, ખીર… એક મસ્ત ક્રીમી ચોખાની ખીર. રાંધેલા ભાત, દાળ અને દૂધનું મિશ્રણ.
સક્રિય ઘટક એ દાળ છે જે શુદ્ધ ખાંડ કરતાં મીઠી હોય છે. જો તમે તેને એશિયાની બહારના સામાન્ય સુપરમાર્કેટ્સમાં શોધી શકતા નથી, તો પછી દક્ષિણ એશિયન સ્ટોર્સ અજમાવો અને 'urર' અથવા 'મોડુર' પૂછો.
તે ઘેરો રંગનો છે, સોનેરી ચાસણી જેવા ખૂબ જ સ્ટીકી અને ચમચી અજાયબીઓ કરી શકે છે. દેશી માતાઓની ઘણી પે generationsીઓએ તેમના સૌથી કિંમતી મીઠાઈઓ પર ખાંડ ઉપર દાળની પસંદગી કરી છે.
ખીર ઘણીવાર તમામ ઇવેન્ટ્સના કેન્દ્રમાં હોય છે અને દક્ષિણ એશિયામાં બધા તેનો આનંદ માણે છે. જો કે, જો તમારી પાસે સવારના નાસ્તામાં હોય તો, ખીર તમારા દિવસની શરૂઆત કરવાની શ્રેષ્ઠ રીત હોઈ શકે છે. ખાસ કરીને વિદ્યાર્થીઓ માટે ડિસેમ્બરની પરીક્ષાની સીઝન હોય છે અને પરીક્ષા પહેલાં સ્નીકી હેલ્ધી ડેઝર્ટ કરતાં બીજું શું સારું હોઈ શકે?
તારલા દલાલની રેસિપિ પર એક નજર નાખો અહીં.
બર્ફી (બર્ફી)
કોને બર્ફી પસંદ નથી? મીતાઇના તે સ્વાદિષ્ટ ચોરસ ટુકડાઓ; સાથે ટોચ પર પિસ્તા અને કિસમિસ. અમે અહીં ડેસબ્લિટ્ઝ પર તેને અમારી શિયાળુ સૂચિમાં ઉમેરી રહ્યા છીએ કારણ કે તે સખત દિવસની મહેનત પછી તમને જરૂરી મીઠાશની જથ્થો છે.
એક દેશી ડેઝર્ટ કે જે તમે 15 મિનિટથી ઓછી કરી શકો છો. નાસ્તામાં એક કપ સાથે પીરસો ચાઇ અથવા તમારા અતિથિઓ માટે. બર્ફી રોજિંદા ખાદ્ય ચીજોથી બનાવવામાં આવે છે અને તમે ઇચ્છો તે પ્રમાણે તેને વ્યક્તિગત અને આકાર આપી શકાય છે.
દૂધ, ઘી અને ખાંડ આ ત્રણ કી ઘટકો છે. બધા એક પેનમાં રાંધવામાં આવે છે અને પછી બેકિંગ ટ્રેમાં સ્થાનાંતરિત થાય છે.
એકવાર મિશ્રણ સેટ થઈ જાય, પછી તમે ચોરસ કાપવા માટે છરીનો ઉપયોગ કરી શકો છો અથવા તારા, હૃદય અને ઝાડ જેવા આકાર બનાવવા માટે કૂકી કટરનો ઉપયોગ કરી શકો છો. એક વધારાનો સ્પર્શ જે તમારા બધા અતિથિઓ અને તમારા માતાપિતાને પણ પ્રભાવિત કરશે!
ઝડપી અને સરળ રેસીપી માટે હેબ્બર કિચનનો પ્રયાસ કરો અહીં.
સોજી સાથે ફિર્ની (સૂજી)
સોજીના લોટવાળી ફિરની પોરીજ જેવી જ છે પણ સુગંધિત અને મીઠી. ફિરની અને ખીર વચ્ચેનો ફરક એ છે કે તમે ચોખા ઉમેરી શકતા નથી.
સોજી અથવા સૂજી ગા is હોય છે કારણ કે તે નિયમિત લોટ કરતા ખરબચડી ઘઉંમાંથી બને છે. તે પીળો રંગનો છે અને અન્ય મીઠાઈઓમાં આવા હલવો અને કેક બનાવવામાં ઉપયોગમાં લેવાય છે.
આ ડેઝર્ટ ક્રીમી પણ અખરોટની છે. મોટેભાગે ગુલાબજળ અથવા નાળિયેરના ટુકડા સાથે વ્યક્તિગત કરેલ.
પ્રારંભિક શરૂઆત માટે સરસ કારણ કે ફિરની પ્રોટીન અને કેલ્શિયમથી સમૃદ્ધ છે. તમે તેને ગરમ કે ઠંડી આપી શકો છો અને દૂધ સાથે અથવા વગર કાળી ચાના સરસ કપ સાથે એન્જોય કરી શકો છો.
ક્લિક કરો અહીં સંજીવ કપૂર દ્વારા રેસીપી માટે.
શેમૈ (સેમિઆ)
છેવટે, સ્વાદિષ્ટ, દૂધિયું અને નરમ મીઠાઈ - અમે તમને શેઠાઇ આપીએ છીએ. એક મીઠાઈ તમે પંદર મિનિટથી ઓછા સમયમાં બનાવી શકો છો. ગરમ દૂધ, સિંદૂર અને ખાંડનું નરમ મિશ્રણ એ શિયાળાની અંધકારમય પરિસ્થિતિમાં પણ તમારા દિવસને રોશન કરવા માટે લે છે.
એક બાળક તરીકે અને હવે પણ શિયાળાને શિયાળા દરમિયાન નાસ્તામાં ગરમ પીરસો આપવામાં આવ્યો છે. સવાર માટે ત્વરિત ઉર્જા પ્રદાન કરવી અને બપોરના ભોજન સુધી તમને જતા રહે છે.
પદ્ધતિ:
- એક નાની તપેલી લો અને તેને દૂધથી ભરો.
- એકવાર દૂધ ગરમ થાય એટલે તેમાં સિંદૂર અને થોડા ચમચી ખાંડ ભરી દો.
- તેને થોડો જગાડવો અને બધી સિંદૂરને સ્વાદ ઉપર પલાળીને દૂધમાં થોડો નરમ થવા દો.
- ફળો અને બદામ સાથે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી અને જ્યારે પણ ગરમ હોય ત્યારે પીરસો.
ત્યાં તમારી પાસે, ઘરે આ પ્રયાસ માટે પાંચ વાનગીઓ શિયાળામાં અને કુટુંબ અને મિત્રો સાથે શેર કરવા. સવાલ એ છે કે તમે કયામાંથી એક બનાવવાની તૈયારી કરી રહ્યા છો?
લોડ કરી રહ્યું છે ...