ઘરે બનાવવાની 5 દેશી ફળ મીઠાઈઓ

દેશી ફળ મીઠાઈઓ એ જવાનો રસ્તો છે જો તમે કોઈ સ્વીટ ટ્રીટ બનાવવાનું શોધી રહ્યા છો જે સરળ અને સ્વાદિષ્ટ બંને છે.

મુખ્ય કોર્સ પછી મીઠાઈઓનો સામાન્ય રીતે આનંદ લેવામાં આવે છે, જો કે, દિવસની કોઈપણ સમયે એક મીઠી તૃષ્ણા આવી શકે છે.

તેઓ દેશી સંસ્કૃતિનો ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ પાસા છે. તેમના અતુલ્ય સ્વાદ અને દેખાવ તેમને ખૂબ બનતા જોયા છે પ્રખ્યાત સમગ્ર વિશ્વમાં.

આમાંની કેટલીક ફળ મીઠાઈઓ ઓળખી શકાય તેવું છે જ્યારે અન્ય ઓછા પરિચિત છે. પરંતુ તેમ છતાં, તે બધા મહાન સ્વાદ.

આમાંની કેટલીક વાનગીઓમાં અન્ય કરતા વધુ સમય લાગે છે તેથી કેટલાક પગલાં અગાઉથી તૈયાર કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.

અહીં ઘરે ઘરે બનાવવાની પાંચ દેશી ફળ મીઠાઈઓ છે.

ફળ ચાટ

ફળની ચાટ એ ફળનું દેશી સંસ્કરણ છે કચુંબર અને આ ડેઝર્ટને શું શ્રેષ્ઠ બનાવે છે તે તે છે કે વ્યક્તિગત પસંદગી અને સિઝનના આધારે જુદા જુદા ફળોનો ઉપયોગ કરી શકાય છે.

ચાટ મસાલાના સમાવેશથી ફળોના એરેમાં મીઠા, ખાટા અને મસાલેદાર સ્વાદોનું સૂક્ષ્મ સંયોજન ઉમેરવામાં આવે છે.

ભારત અને પાકિસ્તાનમાં, સંભવિત હજારો ભિન્નતા છે, કારણ કે તે theતુ અને સ્વાદ પર આધારિત છે. પરંતુ તે એક સંતોષકારક ફળ મીઠાઈ હોવાની ખાતરી આપવામાં આવે છે.

કાચા

• 2 નારંગી
• 2 જરદાળુ, અર્ધ અને ખાડો
• 1 પીચ / નેક્ટેરિન, અડધા અને ખાડાવાળા
• 6 સ્ટ્રોબેરી, સ્ટેમ દૂર
• 12 ચેરીઓ, પીટ
• 1¼ કપ બ્લુબેરી
• 3 કેળા
• 2 ચમચી ફુદીનાના પાંદડા, ખરબચડી કાપવામાં

પદ્ધતિ

1. નારંગીની છાલ અને સફેદ પીથર કા Removeો, ધીમેધીમે તેમની આસપાસ કાપીને. એકવાર થઈ જાય, પછી નાના નાના ભાગોમાં કાપી લો. મોટા બાઉલમાં મૂકો.
2. જરદાળુ, સ્ટ્રોબેરી અને આલૂ / નેક્ટેરિનને નાના ટુકડાઓમાં કાપીને બાઉલમાં ઉમેરો.
3. ચેરીને ક્વાર્ટરમાં કાપો અને બાઉલમાં મૂકો.
4. બ્લુબેરી અને ચાટ મસાલા ઉમેરો. ધીમે ધીમે ભેગા થવા માટે ભળી દો પછી તેને લગભગ 10 મિનિટ બેસવા દો.
5. કેળાની છાલ કા thinો અને પાતળી કટકા કરો. તેમને અને ફુદીનાના પાનને બાઉલમાં ઉમેરો અને ભળી દો. એકવાર જોડાઈ ગયા પછી સર્વ કરો.

આ રેસીપી દ્વારા પ્રેરણા મળી હતી કીચન.

સ્તરવાળી ફળ સંદેશ

સંદેશ એક બંગાળી મીઠાઈ છે જેની સાથે બનાવવામાં આવે છે પનીર અને ખાંડ.

આ ખાસ રેસીપીમાં કિવિ, સફરજન અને નારંગીનો સમાવેશ થાય છે. તે સ્તરવાળી અસર બનાવવા માટે પનીર સાથે વૈકલ્પિક છે.

તે શ્રેષ્ઠ રીતે ઠંડુ પીરસવામાં આવે છે જેથી જ્યારે ખાવું, તે એક તાજું, ફળનો સ્વાદ આપે છે.

કાચા

• 1 કપ પનીર
• ½ કપ પાઉડર ખાંડ
• 1 કિવિ, છાલવાળી અને કાતરી
• 1 સફરજન, કાતરી
• 1 નારંગી, છાલવાળી અને કાતરી
• સુશોભન માટે વાપરવા માટે મિશ્રિત બદામ
• ગ્રીન ફૂડ કલરનો 1 ડ્રોપ
• નારંગી ફૂડ કલરનો 1 ડ્રોપ

પદ્ધતિ

1. એક બાઉલમાં પનીર અને ખાંડ એક સાથે નાંખો અને નરમ દડામાં ભેળવી લો. એકવાર થઈ જાય, પછી ત્રણ સમાન ભાગોમાં વહેંચો.
2. સર્વિંગ ગ્લાસમાં, કિવિના ટુકડા કરો.
3. પછી પનીરના એક ભાગમાં ફૂડ કલર ઉમેરો અને તેને ઉપરથી લેયર કરો. કાપેલા સફરજનના ટુકડા ઉમેરો.
4. નારંગીની સાથે પનીરનો બીજો ભાગ ઉમેરો.
5. પનીરના ત્રીજા ભાગ સાથે નારંગી ફૂડ કલરને મિક્સ કરો અને તેને ગ્લાસમાં ઉમેરો.
6. નારંગી, કિવિ અને સફરજનના ટુકડા સાથે ટોચ. મિશ્ર બદામ સાથે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી. લગભગ 30 મિનિટ માટે ફ્રિજમાં મૂકો પછી સર્વ કરો.

આ રેસીપી માંથી સ્વીકારવામાં આવી હતી તમારા જીવનની મસાલા.

કુબની-કા-મીથા

કુબની-કા-મીથા લગ્નમાં સૌથી વધુ પ્રખ્યાત દેશી ફળોના મીઠાઈઓમાંથી એક છે.

આ સ્વીટ ટ્રીટ સૂકા જરદાળુથી બનાવવામાં આવે છે જે તેને પહેલાં ખાંડની સાથે પાણીમાં પલાળીને ધીરે ધીરે રાંધવામાં આવી છે.

પરિણામ એ એક સમૃદ્ધ મીઠાઈ છે જે સામાન્ય રીતે પીરસવામાં આવે છે આઇસક્રીમ.

કાચા

• 25 સુકા જરદાળુ
• ખાંડ જરૂરી છે
• બદામ, કાતરી (વૈકલ્પિક)

પદ્ધતિ

1. જરદાળુ વીંછળવું પછી તેમને પાણીમાં રાતોરાત પલાળવા માટે છોડી દો. જરદાળુ દૂર કરો પરંતુ પાણીને એક બાજુ રાખો.
2. જરદાળુનું ડીસીડ કરો અને કર્નલો તોડી નાખો. બાહ્ય શેલ કાardો પરંતુ અંદર બદામ જેવા બદામ રાખો.
3. એક કડાઈમાં, જરદાળુ સાથે તાણયુક્ત પાણીનો એક કપ ઉમેરો. 25 મિનિટ સુધી ધીમા તાપે રાંધો, ક્યારેક હલાવતા રહો. જો મિશ્રણ શુષ્ક દેખાવા માંડે તો પાણીનો છંટકાવ કરવો.
4. તમારા ઇચ્છિત સ્વાદમાં ખાંડ ઉમેરો અને વારંવાર હલાવતા વધુ પાંચ મિનિટ માટે રાંધો.
5. આ મિશ્રણમાં બદામ જેવા બીજ ઉમેરો અને હલાવો.
6. સર્વિંગ બાઉલમાં સ્થાનાંતરિત કરો, કાતરી બદામથી સુશોભન કરો અને આઇસ-ક્રીમથી ગરમ કે ઠંડા સર્વ કરો.

આ રેસીપી દ્વારા પ્રેરણા મળી હતી ભારતની વેજ રેસિપિ.

એપલ જલેબી

Appleપલ જલેબી લોકપ્રિયને ફળદાયી વળાંક પ્રદાન કરે છે જલેબી. તે સફરજનની વીંટીથી બનેલી છે જે મેડા સખત મારવામાં આવે છે.

તે પછી તેને ઠંડુ-તળેલું અને સુગર ચાસણીમાં ડૂબીને મીઠી મનોરંજક ઉપચાર બનાવવામાં આવે છે.

જ્યારે વૈકલ્પિક દેશી ફળોના મીઠાઈઓની વાત આવે છે, ત્યારે આ પ્રયાસ કરવાનો એક વિકલ્પ છે.

કાચા

• 2 સફરજન

સખત મારપીટ માટે

• 1 કપ ઓલ-પર્પઝ લોટ
• 2 ચમચી દહીં
• પિસ્તા, સજાવટ માટે
• સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી, ચેરી
• તેલ, ડીપ-ફ્રાયિંગ માટે

સુગર સીરપ માટે

• 300 ગ્રામ ખાંડ
• 1 કપ પાણી
• 4 લીલા એલચી શીંગો
• થોડા કેસરિયા સેર
• ગુલાબજળના થોડા ટીપાં

ડસ્ટિંગ માટે

• 1 tbsp બધા હેતુ લોટ
• 1 ટીસ્પૂન તજ પાવડર

પદ્ધતિ

1. એક બાઉલમાં, બધા હેતુવાળા લોટ, દહીં અને એક જાડા સખત મારવા માટે પૂરતું પાણી ઉમેરો. એકવાર મિક્સ થઈ જાય એટલે પાંચ કલાક માટે એક બાજુ મૂકી દો.
2. પાણી, કેસર, ગુલાબજળ અને એલચીની શીંગ ઉમેરીને ખાંડની ચાસણી બનાવો. જાડા ચાસણી ન થાય ત્યાં સુધી રસોઇ કરો.
3. એક પ્લેટ પર, બધા હેતુવાળા લોટ અને તજ પાવડરને ભેળવીને એક બાજુ મૂકી દો.
4. સફરજનની છાલ કા theો, કોરો કા removeો અને કાપી નાંખ્યું કાપી નાખો. લોટ અને તજ પાઉડર મિક્સ માં કાપી નાંખ્યું.
5. એક ઘડિયાળમાં તેલ ગરમ કરો. એકવાર ગરમ થઈ જાય પછી તેને કાપી નાંખ્યું માં કાપી નાખો અને ધીમા તાપે ફ્રાય કરો ત્યાં સુધી તે થોડું સોનેરી થાય. એકવાર થઈ જાય, પછી ખાંડની ચાસણીમાં નાંખો અને બે મિનિટ માટે પલાળી રાખો.
6. ચાસણીમાંથી કા Removeો અને પીરસતાં પહેલાં ચેરી અને પિસ્તાથી ગાર્નિશ કરો.

આ રેસીપી દ્વારા પ્રેરણા મળી હતી અર્ચના કિચન.

અનેનાસ અને સુકા ફળનો રોલ

આ રેસીપી સ્વાદિષ્ટ ડ્રાયફ્રૂટ રોલમાં ફળનું પરિમાણ ઉમેરશે.

આ વિશિષ્ટ રેસીપીમાં, પાઈનેપલ પ્યુરી અને કાજુ એક સાથે રાંધવામાં આવે છે તે પહેલાં સિલિન્ડરમાં આકાર આપવામાં આવે છે અને વિવિધ અદલાબદલી બદામમાં ફેરવવામાં આવે છે.

પરિણામ ટેક્સચરની એરે છે. બાહ્ય સ્તરમાં સહેજ તંગી હોય છે જ્યારે અંદર એક સુંદર ફળનો સ્વાદ હોય છે. ઘરે બનાવવાની આ એક ફળની મીઠાઈ છે.

કાચા

• 1½ કપ અનેનાસ સમઘનનું
• ½ ચમચી ગરમ દૂધ
• ½ ચમચી ઘી
• Sugar કપ ખાંડ
• ¾ કપ કાજુ, જમીન
• ¼ ચમચી એલચી પાવડર
• Mixed કપ મિશ્ર બદામ, ઉડી અદલાબદલી
• થોડા કેસરિયા સેર

પદ્ધતિ

1. નાના બાઉલમાં, કેસર અને ગરમ દૂધ ભેળવી દો પછી બાજુ મૂકી દો.
2. એક deepંડા પ panનમાં, અનેનાસને અડધો કપ પાણી સાથે જોડો. સારી રીતે મિક્સ કરો પછી મધ્યમ તાપ પર પાંચ મિનિટ માટે રાંધવા, ક્યારેક હલાવતા રહો.
3. એકવાર થઈ જાય, બ્લેન્ડરમાં મૂકતા પહેલા અને તેને સરળ થવા સુધી મિશ્રણ કરતાં પહેલાં તેને સંપૂર્ણપણે ઠંડું થવા દો. કોરે સુયોજિત.
4. એક કડાઈમાં ઘી ગરમ કરો અને તેમાં અનેનાસની પ્યુરી અને ખાંડ નાખો. સતત પાંચ મિનિટ સુધી ધીમા તાપે રાંધો.
5. ગ્રાઉન્ડ કાજુ ઉમેરો, સારી રીતે ભળી દો અને સતત 25 મિનિટ સુધી બરાબર હલાવતા રહો.
6. તેમાં ઇલાયચી પાવડર અને કેસર-દૂધ નાખો. સારી રીતે ભળી દો, પછી બે મિનિટ સુધી રાંધવા, સતત હલાવતા રહો.
7. તાપ પરથી ઉતારો અને મિશ્રણને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા દો. 10 ભાગોમાં વહેંચો અને દરેકને સિલિન્ડરમાં ફેરવો.
8. દરેકને એકસરખી કોટેડ થાય ત્યાં સુધી મિશ્રિત બદામમાં રોલ કરો. પીરસો.

આ રેસીપી દ્વારા પ્રેરણા મળી હતી તારલા દલાલ.

આ પાંચ ફળ મીઠાઈઓમાંથી એકને ફરીથી બનાવવું તે બનાવતી વખતે તમારા માટે આનંદકારક અનુભવ પ્રદાન કરશે.

આ મીઠાઈઓને શું સારું બનાવે છે તે છે કે તમારી સ્વાદની પસંદગીને અનુરૂપ ફળો બદલી શકાય છે.

તો તમે જેની રાહ જોઇ રહ્યા છો, તેમાંથી એક મીઠાઈ અજમાવો અને પરિણામોનો આનંદ માણો.