તે લે છે, તે આંગળીઓને લીલા બનાવવા માટે થોડી માટી, પાણી અને ખંત છે!
Allષધિઓ અને મસાલાઓનો ઉપયોગ લગભગ તમામ દેશી વાનગીઓમાં થાય છે અને જ્યારે તે ઘટકોની વાત આવે છે ત્યારે તે મોખરે છે.
મસાલાનો ઉપયોગ ઘણીવાર વાનગીઓમાં કિક અને રંગ ઉમેરવા માટે કરવામાં આવે છે. જ્યારે જડીબુટ્ટીઓ સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી અને સ્વાદ માટે યોગ્ય છે.
સેંકડો વર્ષોથી વાનગીઓમાં ઘણી બધી bsષધિઓ અને મસાલાઓનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. ખરેખર, તમારા ઘરેલુ આલમારી અને સુપરમાર્કેટ છાજલીઓ આ લીલા પાંદડાઓનો એરે ધરાવે છે. મોટેભાગે તે ખર્ચાળ હોય છે, અને બધી સુપરમાર્કેટ્સ તમને જે જોઈએ છે તે પૂરતી નથી.
પરંતુ, શું તમે જાણો છો, થોડા વાસણો, થોડી માટી અને થોડું પાણી વડે, તમે સરળતાથી બગીચામાં ન હોવા છતાં, ઘરે જ તમારી પોતાની જડીબુટ્ટીઓ અને મસાલાઓ ઉગાડી શકો છો!
તમારા પોતાના ધાણા, જીરું, કરી પાંદડા, હળદર અને સુવાદાણા કેવી રીતે ઉગાડવું તે શીખવા માટે અમારા સરળ માર્ગદર્શિકાને અનુસરો.
ધાણા
કોથમીર ઘણી ભારતીય વાનગીઓમાં એક મહાન સાથી છે અને તે મસાલાનો એક અભિન્ન ભાગ છે ગરમ મસાલા. તેમાં થોડું સાઇટ્રસનો સ્વાદ હોય છે અને તે રસોઈના અંત તરફ શ્રેષ્ઠ રીતે ઉમેરવામાં આવે છે. છોડના પાંદડા સુશોભન માટે વાપરી શકાય છે અથવા તેને સૂકવી શકાય છે અને સ્વાદ ઉમેરવા માટે વાપરી શકાય છે.
તે વધવા માટે એક સરળ અને ઝડપી વનસ્પતિ અને મસાલા છે.
તે ઘરની અંદર ઉગાડવામાં આવે છે અને તેમાં વધારે જગ્યાની જરૂર હોતી નથી. એક નાનો પ્લાન્ટ પોટ અને વિંડોઝિલ કરશે. Theષધિ એપ્રિલ અને મે મહિનામાં શ્રેષ્ઠ વાવેતર કરવામાં આવે છે. એકવાર પ્રથમ બેચની લણણી થઈ ગયા પછી, છોડ સતત પાંદડાઓની સપ્લાય કરી શકે છે. મતલબ કે તમે આખા વર્ષમાં તમારી વાનગીઓમાં કોથમીરનો ઉપયોગ કરી શકો છો!
એકવાર ઉગાડ્યા પછી, herષધિનો ઉપયોગ વાનગીઓમાં થઈ શકે છે. જેમ કે લીલા ધાણા ચોખા અને બિરયાની રેસિપિ. શીખો અહીં કેવી રીતે તમારા ધાણા રોપવા પર.
જીરું
જીરું એ વાનગીઓમાં એક મુખ્ય ઘટક છે, જેમ કે તંદૂરી માંસ અને જીરા ચિકન.
જ્યારે મોટાભાગના મસાલા ગરમ આબોહવામાં વધુ સારી રીતે વિકસિત થાય છે, જીરું ઉષ્ણતામાનમાં ઉગાડવામાં આવે છે. તે શ્રેષ્ઠ રીતે વસંત inતુમાં વાવેતર કરે છે અને તેને ઉગાડવામાં ચાર મહિના જેટલો સમય લાગી શકે છે.
જડીબુટ્ટીઓ અને મસાલાઓનો આ ઘટક બગીચામાં અથવા વિંડોઝિલ પરના વાસણમાં ઉગાડવામાં આવે છે.
એકવાર ફૂલો આવ્યા પછી, છોડને સૂકવવા અને બીજ કાપવાની જરૂર પડશે. ફૂલો ક્યારે ઉગાડશે તે માટે કોઈ ચોક્કસ સમય નથી, તેથી તેમના પર દરરોજ ધ્યાન રાખવું શ્રેષ્ઠ છે. શોધો અહીં ઘરની અંદર અથવા બહાર જીરુંનો પોટ કેવી રીતે ઉગાડવો.
મીઠો લીંબડો
કરી પાંદડા પરંપરાગત ભારતીય રસોઈમાં વધુ ઉપયોગમાં લેવાય છે અને ઘણી સૂપ અને ક disી ડીશનો આધાર હોસ્ટ કરે છે. હજુ સુધી, પાંદડા શ્રેષ્ઠ સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ સાથે.
પરંતુ, તેઓ યુકેમાં લોકપ્રિય નથી અને મોટાભાગના સુપરમાર્કેટ્સમાં આવવું મુશ્કેલ છે.
જો કે, તમે તમારી વિંડોઝિલથી તમારા પોતાના કરી પાંદડા ઉગાવી શકો છો. કરી પર્ણ છોડ પ્રકાશ સંવેદનશીલ હોય છે. તેઓ શિયાળાના મહિનાઓમાં વધુ સંઘર્ષ કરે છે, તેથી તે મહત્વપૂર્ણ છે કે તેઓને એક તેજસ્વી, બિન-અસ્પષ્ટ વાતાવરણમાં રાખવામાં આવે.
મોટાભાગના છોડથી વિપરીત, કરી પાંદડામાં વધારે પાણીની જરૂર હોતી નથી અને પાણી આપવાની વચ્ચે જમીનને સંપૂર્ણપણે સૂકવવા માટે છોડી દેવી જોઈએ.
તમે તમારા કરી પર્ણ છોડને ઉગાડવા માટે શ્રેષ્ઠ તાપમાન અને વાતાવરણ શોધી શકો છો અહીં.
હળદર
આદુ જેવા જ કુટુંબમાંથી, હળદર મોટાભાગની કરી વાનગીઓમાં મહાન સ્વાદ અને રંગ ઉમેરશે. એટલું જ નહીં, હળદરથી સ્વાસ્થ્યને મોટો ફાયદો થાય છે.
જો કે, તે ધીમા વિકસતા મસાલા અને .ષધિઓમાંથી એક છે. હળદર ઉગાડવાનું શરૂ કરવા માટે, જો તમે વધુ અનુભવી માળી હોવ તો તે મદદ કરે છે કારણ કે તમારે પહેલા એક રાયઝોમ લેવો પડશે. આ સામાન્ય રીતે મોટાભાગના એશિયન ફૂડ સ્ટોર્સમાં મળી શકે છે.
જ્યારે હળદર ઘરની અંદર ઉગાડવામાં આવે છે, ત્યારે ઉગાડનારાઓને ધ્યાન રાખવું જરૂરી છે કે આ છોડ ત્રણ ફૂટ threeંચાઈ સુધી પહોંચી શકે છે અને ભેજવાળા તાપમાનમાં ખીલે છે. છોડનો ઉત્તમ સમય ડિસેમ્બરથી માર્ચ વચ્ચેનો હોય છે, કારણ કે છોડને કાપવામાં 7-10 મહિના લાગે છે.
ચા અને વિંદાલુમાં હળદરનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. આદર્શ રાઇઝોમ આકારો અને તમારી પોતાની હળદર ઉગાડવાના ફાયદાઓ વિશે જાણો અહીં.
સુવાદાણા
સુવાદાણા એ એક બહુમુખી bષધિ છે, રસોડામાં ઉપયોગી છે. તે ઉગાડવાનું સરળ છે અને વધારે ઓરડો લેતો નથી.
તીક્ષ્ણ કિક ઉમેરવા માટે પાંદડા સલાડ અને સૂપમાં વાપરી શકાય છે. તમારા પોતાના કરી પાઉડર બનાવવા માટે બીજને સૂકા અને ઘટક તરીકે ઉપયોગમાં રાખી શકાય છે. Octoberક્ટોબર અને વસંત earlyતુની શરૂઆતમાં સુવાદાણા વાવવાનું શ્રેષ્ઠ છે. તે બગીચામાં વિંડોઝિલ પર અથવા બહારના વાસણોમાં ઉગાડવામાં આવે છે.
સુવાદાણા છોડ હંમેશાં સારી રીતે પાણીયુક્ત રાખવા જોઈએ અને દિવસમાં છ કલાક પ્રકાશની જરૂર પડે છે. વાવેતર પછી છથી આઠ અઠવાડિયામાં પાંદડા કાપવા માટે તૈયાર થઈ જશે.
લણણી પાંદડા પછીના ઉપયોગ માટે જમીન ઉપર અથવા સ્થિર થઈ શકે છે. સુવાદાણા ઘણાં બધાં ઉનાળાના સલાડ અને માછલીની વાનગીઓ સાથે સંપૂર્ણ રીતે જાય છે.
તમારા પોતાના સુવાદાણા છોડને ઘરની અંદર કેવી રીતે ઉગાડવું તે નીચેના 5 સરળ પગલામાં જુઓ તમારી જાતે જ કરો:
એક પગલું:
બીજને જમીનના વાસણમાં રોપાવો.
બે પગલું:
સૂર્યપ્રકાશમાં જમીનના પોટ મૂકો. એક સ્થળ જ્યાં તે 6 કલાકનો સૂર્યપ્રકાશ મેળવી શકે છે.
પગલું ત્રણ:
પાણી અને ખોરાક નિયમિતપણે.
ચાર પગલું:
સુવાદાણા tallંચા થવાની સંભાવના હોવાથી, તમારે તમારા છોડને દાવવાની જરૂર પડી શકે છે.
પગલું પાંચ:
6 અથવા 8 અઠવાડિયા પછી, પાંદડા કાપવા માટે તૈયાર થશે.
તમારી પોતાની જડીબુટ્ટીઓ અને મસાલાઓ કેવી રીતે ઉગાડવી તે શીખવું સરળ અને અસરકારક છે. જ્યારે ઉપર સરળ સૂચિબદ્ધ કરવામાં આવી છે, ત્યાં ઘણી વધુ herષધિઓ અને મસાલાઓ છે જે તમે પ્રયત્ન કરી શકો છો અને જાતે ઉગાડશો.
થોડો સમય અને પ્રયત્નો સાથે, તમે તમારી પોતાની જડીબુટ્ટી અને મસાલાવાળા બગીચા મેળવી શકો છો!
તે લે છે, તે આંગળીઓને લીલા બનાવવા માટે થોડી માટી, પાણી અને ખંત છે!
લોડ કરી રહ્યું છે ...