સફેદ ચોખા માટેના 5 આરોગ્યપ્રદ વિકલ્પો

શું તમને સફેદ ચોખા ખાવાનું પસંદ છે પરંતુ વજન વધારવાનો ડર છે? ડેસબ્લિટ્ઝ 5 તંદુરસ્ત અવેજી રજૂ કરે છે જેનો સંતુલિત દેશી આહારના ભાગ રૂપે તમે પ્રયાસ કરી શકો છો.

સફેદ ચોખા માટેના 5 આરોગ્યપ્રદ વિકલ્પો

સફેદ ચોખા અનિચ્છનીય હોઈ શકે છે, ખાસ કરીને જ્યારે મોટા પ્રમાણમાં પીવામાં આવે છે

દેશી બનવાનો શ્રેષ્ઠ ભાગ એ અમર્યાદિત તક છે જે તે સફેદ ભાત સાથે બાફતી સાથે ચિકન કરી જેવા એશિયન વાનગીઓની પ્રશંસા કરવાની મંજૂરી આપે છે.

પરંતુ એશિયન ખાદ્ય પદાર્થોમાં શામેલ રહેવા જેટલું સારું છે, સફેદ ચોખા અનિચ્છનીય હોઈ શકે છે, ખાસ કરીને જ્યારે મોટા પ્રમાણમાં પીવામાં આવે છે.

તમારી ચોખાની તૃષ્ણાને કેટલાક સમાન સ્વાદિષ્ટ વિકલ્પો સાથે બદલવા માટે, ડેસબ્લિટ્ઝ પાંચ તંદુરસ્ત વિકલ્પોની શોધ કરી શકે છે જેનો તમે પ્રયાસ કરી શકો છો.

બ્રાઉન રાઇસ

સફેદ ચોખા એ દેશી ભોજનનું મૂળભૂત ખોરાક છે. પરંતુ તેનું મોટા પ્રમાણમાં સેવન કરવું તમારા માટે એકદમ ખરાબ થઈ શકે છે.

આનું કારણ એ છે કે અનાજની બાહ્ય સ્તરોને દૂર કરવા માટે સફેદ ચોખાને મિલ્ડ કરવામાં આવે છે, અને આમ કરવાથી, તેનું પોષક મૂલ્ય ખૂબ જ ખોવાઈ જાય છે.

સલામત અને પ્રમાણમાં વધુ તંદુરસ્ત વિકલ્પ બ્રાઉન રાઇસ છે. બ્રાઉન રાઇસ આખા અનાજને જાળવી રાખે છે, તેને સફેદ ચોખા માટે થોડો ભેજવાળી બનાવટ આપે છે, પરંતુ તે પોષક તત્ત્વો અને રેસાને જાળવી રાખે છે.

સ્વસ્થ-વૈકલ્પિક-સફેદ-ચોખા-બ્રાઉન

ભુરો ચોખાના પ્રકાર:

  • લાંબી અનાજવાળા બ્રાઉન રાઇસ (કેસેરોલ્સ અને અન્ય શેકેલી ડીશ માટે સારી)
  • મધ્યમ-અનાજ બ્રાઉન રાઇસ (પેલેસ માટે સારું)
  • બ્રાઉન બાસમતી ચોખા (પીલાફ માટે સારા)
  • લાલ ચોખા - બ્રાઉન ચોખા કરતાં વધુ ઝડપથી રાંધે છે, તેમાં બ્રાઉન ચોખા કરતા આયર્ન અને જસત વધુ હોય છે

બ્રાઉન રાઇસનો ઉપયોગ અમુક દેશી વાનગીઓમાં સફેદ ચોખાના વિકલ્પ તરીકે થઈ શકે છે. પીલાફમાં વાપરવા માટે બ્રાઉન બાસમતી ચોખા મહાન છે.

વૈકલ્પિક રીતે, તમે લાંબા અનાજવાળા બ્રાઉન રાઇસ સાથે કેસેરોલ્સ અને બેકડ ડીશ બનાવી શકો છો.

મધ્યમ-અનાજ બ્રાઉન રાઇસમાં વધુ ટેન્ડર અને નરમ પોત છે જે પેલા અને રિસોટ્ટો માટે આદર્શ છે.

  • ટેસ્કો ઇઝી કૂક બ્રાઉન રાઇસ 1 કિલો ~ 1.75 XNUMX
  • અસદા ઇઝી કૂક લાંબી અનાજ બ્રાઉન રાઇસ £ 1.74 XNUMX
  • સેન્સબરીનો બ્રાઉન બાસમતી ચોખા 1 કિલો. 1.90 XNUMX
  • વેટ્રોઝ લવલાઇફ બ્રાઉન રાઇસ પેને 500 જી. 1.89

કોબીજ ચોખા

ક withી સાથે કોબીજ ભાત

જ્યારે તે ક્લાસિક સફેદ ચોખાના અસામાન્ય વિકલ્પ તરીકે જોઇ શકાય છે, ફૂલકોબી અનાજ મુક્ત અને ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત છે. તેમ છતાં, તે પોષક તત્વોથી ભરેલા છે.

આમાં, વિટામિન સી, મેંગેનીઝ, વિટામિન કે અને ફાઇબર શામેલ છે. કોબીજ તેના ઘણા આરોગ્ય લાભો માટે પ્રશંસા કરવામાં આવે છે.

તેમાં અસંખ્ય એન્ટીoxકિસડન્ટો અને બળતરા વિરોધી ફાયદાઓ છે, તેમજ પાચનમાં સહાયક છે.

તમારા કોબીજને ચોખામાં ફેરવવા માટે, ફૂડ પ્રોસેસરથી મિશ્રણ કરો.

પછી તમારા મનપસંદ માંસ અથવા પ્રોટીન અને શાકભાજી સાથે ટોચ પર રહો, અને તમારી પાસે એક 'તળેલું ચોખા' વાનગી હશે જેનો સ્વાદ સ્વર્ગીય છે.

મસાલાવાળી કryી (કોબીજ) ચોખા માટે કાલ સાથેના આ અતુલ્ય રેસીપી અજમાવી જુઓ:

ઘટકો:

  • 1 કોબીજ
  • 1 ડુંગળી (અથવા સ્કેલેઅન્સ)
  • 300 ગ્રામ કાલે (તમે ચાર્ડ, સ્પિનચ, બ્રોકોલી અથવા અન્ય કોઈપણ ગ્રીન્સનો ઉપયોગ કરી શકો છો)
  • 3-5 લસણ લવિંગ
  • ઓલિવ તેલ
  • કરી પાઉડર
  • લાલ મરચું પાવડર અને ભૂકો લાલ મરચું
  • ધૂમ્રપાન કરતું પapપ્રિકા

પદ્ધતિ:

  1. ઓલિવ તેલમાં ડુંગળી રાંધો અને અદલાબદલી લસણના લવિંગ ઉમેરો.
  2. ફૂડ પ્રોસેસરમાં કોબીજનું મિશ્રણ કરો ત્યાં સુધી તે પોત જેવા ચોખા સુધી પહોંચે.
  3. નરમ ડુંગળીની તપેલીમાં કોબીજ ઉમેરો અને ધીમા તાપે મધ્યમ પર સાંતળો.
  4. ¼ કપ પાણી ઉમેરો.
  5. તમારી કાલે અને મસાલા ઉમેરો અને થાય ત્યાં સુધી રસોઇ કરો.

જવ

સફેદ ચોખા માટેના 5 આરોગ્યપ્રદ વિકલ્પો

સફેદ ચોખા માટે જવ એ બીજો ઉત્તમ વિકલ્પ છે.

અનાજ અનાજ ઘણા વિટામિન્સ અને નિયાસિન અને સેલેનિયમ જેવા ખનિજોથી સમૃદ્ધ છે. આ બંને તત્વો સ્વસ્થ હૃદય માટે મહાન છે.

જવમાં ઝીંક, પોટેશિયમ અને કેલ્શિયમનો ઘણો સમાવેશ થાય છે, આ બધાને લીવર અને આંતરડામાં ફાયદો થાય છે.

તેમાં ફાઇબરનો એક મહાન સ્રોત તેમજ તાંબુ, ફોસ્ફરસ અને મેંગેનીઝ શામેલ છે.

જવ વિશાળ સર્વતોમુખી છે અને તેમાં એક બચ્ચાંનો સ્વાદવાળો સ્વાદ છે. તે પાસ્તા જેવી જ સુસંગતતા ધરાવે છે અને દેશી ડીશની શ્રેણીમાં ઉપયોગ કરી શકાય છે.

રાંધેલા જવ અને સાંતળેલા મશરૂમ્સથી ભારતીય પીલાફ બનાવવાનો પ્રયાસ કરો. સ્ટવ્સ અને સૂપમાં જવ પણ એક સરસ ઉમેરો છે.

  • એએસડીએ સારું અને સંતુલિત પર્લ જવ 500 ગ્રામ ~ £ 0.60
  • સેન્સબરીનો પર્લ જવ 500 ગ્રામ. £ 0.55
  • ટેસ્કો પર્લ જવ 500 જી £ £ 0.55
  • મોરિસન્સ હોલફૂડ્સ પર્લ જવ 500 ગ્રામ ~ 056 .XNUMX
  • વેઇટ્રોઝ લવ લાઇફ મોતી જવ 500 ગ્રામ ~ 0.55 .XNUMX

quinoa

સ્વસ્થ-વૈકલ્પિક-સફેદ-ચોખા-ક્વિનોઆ

ક્વિનોઆ એ એક બીજો સ્ટાર્ચ અનાજ છે જેનો હળવો મીંજવાળું સ્વાદ છે. તે ચ્યુઇ પોત ચોખા જેવું જ છે અને ખોરાક એમિનો એસિડનો એક મહાન સ્રોત છે.

તે સામાન્ય રીતે શાકાહારી અથવા કડક શાકાહારી વિકલ્પ તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે કારણ કે તે ખૂબ પ્રોટીન પેક કરે છે.

એક સ્વસ્થ અનાજ, ક્વિનોઆમાં ફાઇબર, રાયબોફ્લેવિન, ફોલેટ અને આયર્ન વધુ હોય છે.

તે દેશી વાનગીઓમાં મહાન છે કારણ કે તે સરળતાથી bsષધિઓ અને મસાલા સાથે ભળી શકાય છે. તેનો ઉપયોગ નાસ્તામાં ઓટમીલના વિકલ્પ તરીકે પણ થઈ શકે છે, અને તે ફક્ત દૂધ અને મધ સાથે ભળી શકાય છે.

  • એએસડીએ ગુડ એન્ડ બેલેન્સડ ક્વિનોઆ 300 જી ~ 2.35
  • વેઇટ્રોઝ લવ લાઇફ ક્વિનોઆ 500 જી ~ 3.29 XNUMX
  • સેન્સબરીનો ક્વિનોઆ 300 ગ્રામ. 1.80 XNUMX
  • મોરિસન્સ હોલફૂડ્સ ક્વિનોઆ 500 ગ્રામ £ 3.26 XNUMX

કૂસકૂસ

સ્વસ્થ-વૈકલ્પિક-સફેદ-ચોખા-કુસકૂસ

કુસકૂસ તંદુરસ્ત લાગે છે પરંતુ તે ખરેખર એક સરળ કાર્બ છે, જેમાં સફેદ પાસ્તા જેવા પોષક મૂલ્ય છે.

તેની લોકપ્રિયતા વધી છે કારણ કે તે આવા સર્વતોમુખી ખોરાક છે અને ઘણી વાનગીઓમાં તેનો ઉપયોગ કરી શકાય છે.

અન્ય મસાલાઓ સાથે મિશ્રિત કૂસકૂસ ખૂબ સ્વાદિષ્ટ હોય છે, અને એક સરળ કુસકૂસ કચુંબર ફક્ત તે જાદુ કરશે જે સફેદ ચોખા કરશે.

અહીં કુસકૂસ સલાડ માટેની પ્રેરણાદાયક રેસીપી અજમાવો:

ઘટકો:

  • 200 ગ્રામ ક્વિક-કૂક કૂસકૂસ
  • 250 મિલી ઉકળતા પાણી અથવા સ્ટોક
  • 150 ગ્રામ ચેરી ટમેટાં
  • 1 કાકડી
  • 1 લાલ મરી
  • સુલ્તાનાસ
  • 1 લાલ ડુંગળી
  • 5 ચમચી બાલ્સેમિક સરકો
  • ધાણા પાંદડા

પદ્ધતિ:

  1. વાટકીમાં કૂસકૂસ ઉપર સ્ટોક અથવા ઉકળતા પાણી રેડવું.
  2. ક્લીંગ ફિલ્મથી Coverાંકીને 5 મિનિટ માટે છોડી દો, અથવા ત્યાં સુધી કે જ્યાં સુધી તમામ પ્રવાહી શોષી ન શકાય. પછી કાંટો સાથે ફ્લફ કરો.
  3. અર્ધવાળું ચેરી ટામેટાં, કાકડી, મરી, સુલતાન અને લાલ ડુંગળી ઉમેરો, ધીમેધીમે હલાવતા રહો.
  4. એક ડ્રેસિંગ બનાવવા માટે તેલ અને બાલસામિક સરકો મિક્સ કરો અને સ્વાદ માટે સિઝન કૂસકૂસ બનાવો.

તમે કૂસકૂસને તમામ પ્રકારના ઘટકો સાથે ભળી શકો છો. દેશી મસાલા, ટામેટાં અને લીંબુના છાંટા સાથે પ્રયોગ કરવાનો પ્રયાસ કરો.

તેથી આ સ્વાદિષ્ટ અને સ્વાદિષ્ટ વિકલ્પોને ધ્યાનમાં રાખીને, તમારા આહારમાં સફેદ ચોખાને ફેરવવાનો પ્રયાસ કરો અને કેટલાક તંદુરસ્ત અવેજીનો આનંદ લો.

તલ્હા એક મીડિયા સ્ટુડન્ટ છે જે હ્રદયમાં દેશી છે. તેને ફિલ્મો અને બ thingsલીવુડની બધી વસ્તુઓ પસંદ છે. તેમને દેશી લગ્નમાં લખવા, વાંચવા અને ક્યારેક નાચવાનો શોખ છે. તેમનું જીવન સૂત્ર છે: "આજ માટે જીવો, કાલે પ્રયત્ન કરો."


  • ટિકિટ માટે અહીં ક્લિક કરો / ટેપ કરો
  • નવું શું છે

    વધુ
  • એશિયન મીડિયા એવોર્ડ 2013, 2015 અને 2017 ના વિજેતા DESIblitz.com
  • "અવતરણ"

  • મતદાન

    શું તમે માનો છો કે એઆર ઉપકરણો મોબાઇલ ફોન્સને બદલી શકે છે?

    લોડ કરી રહ્યું છે ... લોડ કરી રહ્યું છે ...