જો સંતુલિત આહારના ભાગ રૂપે ખાવામાં આવે તો મસાલેદાર ખોરાક લાંબા જીવનની ચાવી રાખે છે.
આપણામાંના ઘણા હવે અને પછી આપણા સ્થાનિક ઉપાડમાંથી હોટ મદ્રાસ અથવા વિન્ડાલુ કરીનો આનંદ માણે છે.
અન્ય લોકોને ગરમ બર્ગર અને નાચોઝને ગરમ મરચાંની ચટણીથી ગમવું પસંદ છે.
સેંકડો વર્ષોથી, એશિયન અને દક્ષિણ અમેરિકનો તેમની રાંધણ વાનગીઓના મુખ્ય ભાગ તરીકે મસાલાનો ઉપયોગ કરવાનું પસંદ કરે છે.
તેમના શક્તિશાળી સ્વાદો કેટલાક લોકો માટે એક પડકારરૂપ બની શકે છે, પરંતુ બ્રિટીશ મેડિકલ જર્નલના નવા અધ્યયનથી તે પરસેવો અને આંસુ લાવવાનું યોગ્ય છે.
ચાઇનીઝ એકેડેમી Medicalફ મેડિકલ સાયન્સિસએ 500,000 ચાઇનીઝ પ્રદેશોમાં 30-79 વર્ષની વયના 10 તંદુરસ્ત લોકોની માહિતી મેળવી હતી.
સંશોધનકારોએ 2004 અને 2008 ની વચ્ચે તેમના મસાલેદાર ખોરાકની માત્રાની નિયમિતતાની નોંધ લીધી.
સાત વર્ષના ફોલો-અપ દરમિયાન, તેઓએ તે જૂથના 20,224 મૃત્યુના રેકોર્ડની સમીક્ષા કરી.
તેઓએ શોધી કા .્યું કે જેઓ અઠવાડિયામાં ત્રણ કરતા વધુ વખત મસાલેદાર ખોરાક લેતા હતા, તેમના અકાળ મૃત્યુની સંભાવનામાં 14 ટકાનો ઘટાડો જોવા મળ્યો હતો.
ડેસબ્લિટ્ઝ મસાલાવાળા ખોરાકના પાંચ inalષધીય ફાયદાઓનો ઉલ્લંઘન કરે છે જે તમે કદાચ જાણતા ન હતા.
1. સ્વસ્થ વજન ઘટાડો
તાજા અને સૂકા મરચાંના મરીમાં કેપ્સાસીન એ એક મુખ્ય ઘટક છે જે તમારી ભૂખને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે, જેનાથી તમે તમારા કરતા સંપૂર્ણતા અનુભવો છો અને બદલામાં તમને ઓછું ખાવાનું કારણ બને છે.
પ્રકૃતિમાં થર્મોજેનિક, તેની ગરમી ગુણધર્મો પણ ચયાપચયને 5 ટકા સુધી વધારવા અને ચરબી 16 ટકા સુધી બર્ન કરે છે.
2. કેન્સરયુક્ત ગાંઠો ઘટાડે છે
ખાસ કરીને હળદરમાં એન્ટીoxકિસડન્ટો ભરપુર હોય છે. તે કેન્સરગ્રસ્ત કોષોને મારી નાખવા અને સારા કોષો વિકસાવવા માટેના અમુક અભ્યાસમાં જાણીતું છે.
આયુર્વેદિક માન્યતાઓ ઉપરાંત, હળદર અસ્થમા અને શ્વસન રોગો, જેમ કે શ્વાસનળીનો સોજો અને લેરીંગાઇટિસ સામે લડવા માટે ફેફસાંને હવાના પ્રદૂષકોથી બચાવી શકે છે.
3. બ્લડ પ્રેશર ઘટાડે છે
તાજી મરચામાં વિટામિન એ અને સીના મજબૂત સ્રોત હોય છે, જે હૃદયની સ્નાયુઓની દિવાલોને મજબૂત બનાવે છે.
હાર્વર્ડના પબ્લિક હેલ્થના પ્રોફેસર, ચિની અભ્યાસના સહ લેખક, લ્યુ ક્યૂ, ટિપ્પણીઓ:
"અમને મસાલાવાળા ખાદ્ય પદાર્થોના વ્યસ્ત સંગઠનો જોવા મળ્યા છે, જેઓ તાજી મરચાંના મરીનું સેવન કરતા લોકોમાં [ખાસ] મસાલાવાળા ખાદ્ય પદાર્થોનું સેવન કરતા ચોક્કસ મૃત્યુના કારણોમાં ચોક્કસ મૃત્યુ પામે છે."
તાજી મરચાંના મરીથી ઉત્પન્ન થતી ગરમી આખા શરીરમાં લોહીના પ્રવાહમાં પણ મદદ કરે છે.
4. સુથ્સ પાચન
લોકપ્રિય માન્યતાથી વિપરીત, કેટલાક મસાલેદાર ઘટકો ખરેખર તમારા ઉપાયથી અસ્વસ્થ થઈ શકે છે, ઉપચાર કરી શકે છે.
આદુની મૂળ એ રાઇઝોમનો સારો સ્રોત છે, જે એકવાર કોઈપણ સ્વરૂપમાં (તાજી, પાઉડર, સૂકા, તેલવાળી અથવા તો ચા) પીવામાં આવે છે, જે ઉબકા, બળતરા અને પાચનમાં મદદ કરે છે.
5. અલ્ઝાઇમર રોગ અટકાવે છે
બે મુખ્ય ઘટકો કે જે હળદર બનાવે છે - સુગંધિત ટર્મેરોન અને કર્ક્યુમિન - માનવામાં આવે છે કે ઝડપથી સ્ટેમ સેલ્સ વધે છે અને મગજના કોષો ફરીથી ઉત્પન્ન થાય છે.
ખાસ કરીને કર્ક્યુમિનમાં બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો હોવાનું કહેવામાં આવે છે, જે અલ્ઝાઇમર રોગ સાથે જોડાયેલા મગજના ખરાબ કોષોને તોડી નાખે છે.
તાજેતરના વર્ષોમાં, મસાલેદાર ખોરાક પશ્ચિમમાં ઝેરી તરીકે કંઈક હાનિકારક પ્રતિષ્ઠા પ્રાપ્ત કરી છે.
આ સુંદર અને સ્વાદિષ્ટ સ્વાદને ગ્રીસ, અકુદરતી પ્રિઝર્વેટિવ્સ અને અનિચ્છનીય માત્રામાં ખાંડ સાથે મિશ્રિત કરવા માટે, તેમાં કોઈ શંકા ટૂંકા અને લાંબા ગાળાના આરોગ્યના પ્રશ્નોનું કારણ બનશે નહીં.
વિજ્ andાન અને સંશોધનએ આખરે સાબિત કર્યું છે કે મસાલેદાર ખોરાક, જો સંતુલિત આહારના ભાગરૂપે તાજી રીતે તૈયાર કરવામાં આવે અને તેનું સેવન કરવામાં આવે તો, તે લાંબા અને સ્વસ્થ જીવનની ચાવી રાખે છે.
લોડ કરી રહ્યું છે ...