ઘરે બનાવેલી 5 સરળ ભારતીય પ્રોન રેસિપિ

જ્યારે મહાન સીફૂડની વાત આવે છે, ત્યારે પ્રોન ત્યાં જ છે, ખાસ કરીને જ્યારે યોગ્ય ઘટકો સાથે જોડવામાં આવે છે. અહીં પાંચ સરળ પ્રોન રેસિપિ છે.

ઘરે બનાવવાની 5 સરળ પ્રોન રેસિપિ એફ

દરેક મોં સ્વાદની depthંડાઈ લાવે છે

સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓનો આનંદ માણવા માટે સ્વાદની શ્રેણી સાથેની પ્રોન રેસિપીઝની ભરપુર વાનગીઓ છે.

પ્રોન એક સરળ ઘટક જેવું લાગે છે પરંતુ તેમાં ઘણી સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ છે જે બનાવી શકાય છે. પછી ભલે તે સ્ટાર્ટર હોય કે મુખ્ય, ત્યાં કેટલીક સરસ વાનગીઓ છે.

જ્યારે ભારતીય રસોઈમાં ઘણી સ્વાદિષ્ટ પ્રોન વાનગીઓ હોય છે, કેટલાકને લાગે છે કે તૈયાર કરવામાં ખૂબ જ સમય લાગે છે.

જો કે, એક કલાકની અંતર્ગત સ્વાદવાળી પ્રોન વાનગીઓ બનાવવાનું શક્ય છે.

અમારી પાસે કેટલીક દેશી પ્રોન રેસિપિ છે જે ઘટકોને વિવિધ રીતે પ્રદર્શિત કરે છે અને સ્વાદની બેગ વચન આપે છે.

મલબાર પ્રોન બિરયાની

ઘરે બનાવવાની 5 સરળ પ્રોન રેસિપિ - બિરયાની

બિરયાની એ ભારતીય રાંધણકળામાં ઉત્તમ નમૂનાના છે અને પ્રોન વર્ઝનનો સ્વાદ અને પોતને આભારી છે. સીફૂડ.

આ રેસીપી ચોખા, મસાલા અને પ્રોનના સ્તરોથી .ગલાબંધ છે. દરેક મોં સ્વાદની aંડાઈ લાવે છે જે તેને એક વાનગી બનાવે છે જે બનાવવી આવશ્યક છે.

પ્રોન ચિકન અથવા લેમ્બમાંથી એક મહાન પરિવર્તન છે કારણ કે ત્યાં તેમને થોડો ડંખ છે જે ટેન્ડર માંસની વિરુદ્ધ છે.

એવું લાગે છે કે તે બનાવવા માટે ઘણા કલાકો લેશે પરંતુ વાસ્તવિકતામાં, આ બિરયાની રેસીપી એક કલાક કરતા ઓછો સમય લે છે.

કાચા

  • 500 ગ્રામ વિશાળ પ્રોન, શેલ, ડિવેઇન અને ધોવાઇ
  • 20 ગ્રામ માખણ
  • ½ ટીસ્પૂન ગ્રાઉન્ડ કાળી મરી
  • Mon લીંબુ, રસદાર
  • મીઠું, સ્વાદ

ચટણી માટે

  • 3 નાના ડુંગળી, ઉડી અદલાબદલી
  • 2 ટામેટાં, અદલાબદલી
  • 1 ટીસ્પૂન પાવડર વરિયાળી
  • 2 ચમચી આદુની પેસ્ટ
  • 2 ચમચી લસણની પેસ્ટ
  • 12 કરી પાંદડા
  • 1 tsp હળદર
  • ½ ચમચી લાલ મરચું પાવડર
  • 2 ચમચી ઘી
  • 2 ચમચી વનસ્પતિ તેલ
  • કોથમીર ના પાંદડા, અદલાબદલી
  • ટંકશાળના પાંદડા, અદલાબદલી

ચોખા માટે

  • 2 નાના ડુંગળી, બારીક કાતરી
  • 750 એમએલ પાણી
  • 400 ગ્રામ ચોખા, ધોવાઇ અને પલાળેલા
  • 10 કાળા મરીના દાણા
  • 6 લવિંગ
  • 8 કરી પાંદડા
  • 6 લીલા એલચી શીંગો
  • 2.5 સે.મી. તજની લાકડી
  • 1 ચમચી વનસ્પતિ તેલ
  • 1 ચમચી ઘી

પદ્ધતિ

  1. પ્રોનને હળદર, મીઠું, કાળા મરી અને મરચું પાવડરમાં મેરીનેટ કરો. સારી રીતે ભળી દો પછી બાજુ પર મૂકો.
  2. મોટા, iddાંકણાવાળા સોસપanનમાં તેલ ગરમ કરો અને ઘી લો અને પછી આખા મસાલા નાખો. 30 સેકંડ માટે રાંધો પછી ડુંગળી અને મીઠું ઉમેરો. ડુંગળી નરમ ન થાય ત્યાં સુધી કૂક કરો ત્યારબાદ તે સોનેરી થાય ત્યાં સુધી તાપમાં વધારો.
  3. ચોખાને ડ્રેઇન કરો અને પણ ઉમેરો. ચોખા કોટેડ છે તેની ખાતરી કરવા માટે જગાડવો પછી ત્રણ મિનિટ સુધી રાંધવા. પાણી અને સીઝનમાં સારી રીતે રેડવું.
  4. લીંબુનો રસ એક ચમચી ઉમેરો અને ક leavesી પાન ઉમેરવા પહેલાં સહેજ ફાટી નાખો. બોઇલમાં લાવો, પછી ગરમી ઓછી કરો. આઠ મિનિટ માટે રાંધવા માટે છોડી દો.
  5. એકવાર રાંધ્યા પછી તાપને ઉતારી લો અને 10 મિનિટ માટે એક બાજુ મૂકી દો. ઓવરકુકિંગ અટકાવવા ખુલ્લા પ્લેટો પર ચોખા ચમચી અને એક બાજુ છોડી દો.
  6. સોસપેનમાં તેલ ગરમ કરીને પ્રોન બનાવો પછી તેમાં ઉમેરીને એક મિનિટ માટે રાંધવા. એકવાર થઈ જાય પછી, પ panન પરથી દૂર કરો અને બાજુ પર સેટ કરો.
  7. તે જ કડાઈમાં, ઘી ગરમ કરો ત્યારબાદ તેમાં ડુંગળી નાંખો અને નરમ અને સોનેરી થાય ત્યાં સુધી પકાવો.
  8. ક leavesીના પાન, લસણ અને આદુની પેસ્ટ નાખો. એક મિનિટ માટે કુક કરો પછી ટામેટાં અને મસાલા ઉમેરો. સીઝનીંગ પહેલાં થોડી મિનિટો માટે રસોઇ કરો.
  9. પાણીના સ્પ્લેશમાં રેડવું અને 10 મિનિટ સુધી અથવા ટામેટાં નરમ પડ્યા અને કાળા રંગના થાય ત્યાં સુધી રાંધવા.
  10. લીંબુનો રસ, જડીબુટ્ટીઓ અને થોડું પાણી સાથે પ્રોનને પાનમાં પાછા ફરો. ત્રણ મિનિટ માટે રાંધવા પછી ગરમીથી દૂર કરો.
  11. ચોખાના વાસણના પાયા ઉપર અડધા માખણના નાના ભાગ મૂકીને બિરયાની ભેગા કરો. અડધો ચોખા નાખો અને બાકીનો ગરમ મસાલો અને herષધિઓ છંટકાવ. બાકીના ચોખા અને માખણ સાથે પ્રોન મિશ્રણ ઉપર અને ઉપર ફેલાવો.
  12. ચાના ટુવાલ અને idાંકણથી Coverાંકવા. 150 ° સે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકો અને 30 મિનિટ માટે રાંધવા. એકવાર થઈ જાય, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી દૂર કરો અને પીરસતાં પહેલાં તેને 20 મિનિટ આરામ કરવાની મંજૂરી આપો.

આ રેસીપી દ્વારા પ્રેરણા મળી હતી અંજુમ આનંદ.

પ્રોન અને રેડ મરી ટિક્કા મસાલા

ઘરે બનાવવાની 5 સરળ પ્રોન રેસિપિ - ટિક્કા મસાલા

કરી એ ભારતીય રસોઈનો મુખ્ય ભાગ છે અને મસાલાના વિવિધ સ્તરો સાથે ઘણી વિવિધતાઓ આવે છે. એક ખૂબ જાણીતી છે ટિક્કા મસાલા.

આ પ્રોન ટિક્કા મસાલા ક્લાસિક વાનગીમાં સ્વાદિષ્ટ લેવાનું છે કારણ કે પેલેટ અનેક અસાધારણ સ્વાદથી ભરાય છે.

કરીમાં મરચાંથી તીવ્ર ગરમી હોય છે, પરંતુ મરી મધુરતાની સાથે સાથે પોતનો સંકેત આપે છે. સ્વાદિષ્ટ ભોજન માટે ઘટકો એક સાથે આવે છે.

કાચા

  • સ્થિર પ્રોનની 1 થેલી, ડિફ્રોસ્ટેડ
  • 1 ડુંગળી, અદલાબદલી
  • 250 મીલી વનસ્પતિ / માછલીનો સ્ટોક
  • અદલાબદલી ટામેટાં ½ કરી શકો છો
  • 1 લાલ મરી, અદલાબદલી
  • 1 લાલ મરચું, બારીક સમારેલું
  • 2 ચમચી ગરમ મસાલા
  • 1 ચમચી જીરું
  • આદુનો 1 સે.મી.નો ટુકડો, ઉડી અદલાબદલી
  • 1 લસણની લવિંગ, ઉડી અદલાબદલી
  • વનસ્પતિ તેલ
  • એક નાનો મુઠ્ઠો કોથમીર, અદલાબદલી
  • મીઠું, સ્વાદ

પદ્ધતિ

  1. એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો અને આદુ, લસણ અને મરચું ધીરે ધીરે ફ્રાય કરો. એકવાર સુગંધિત થાય એટલે તેમાં ડુંગળી અને જીરું નાખો. 10 મિનિટ સુધી અથવા ડુંગળી સોનેરી થાય ત્યાં સુધી પકાવો.
  2. મરી ઉમેરો અને સારી રીતે રાંધો પરંતુ ખાતરી કરો કે મરીમાં હજી તેમાં થોડી તંગી છે.
  3. અદલાબદલી ટામેટાં માં જગાડવો અને ચટણી સુગંધિત થાય ત્યાં સુધી રાંધવા.
  4. એક અલગ પેનમાં, પ્રોનને બધી રીતે ગુલાબી થાય ત્યાં સુધી રાંધવા. એકવાર થઈ જાય, પછી તેને ચટણીના મિશ્રણમાં ઉમેરો.
  5. સ્ટોક અને ગરમ મસાલા ઉમેરો. તેને એક જગાડવો આપો પછી 10 મિનિટ સુધી અથવા પ્રવાહી ઓછું થાય ત્યાં સુધી ધીરે ધીરે રાંધવા.
  6. ચોખા અને ચટણી સાથે સર્વ કરતા પહેલા ધાણાથી ગાર્નિશ કરો.

મસાલા પ્રોન

ઘરે બનાવવાની 5 સરળ પ્રોન રેસિપિ - મસાલા

નાસ્તામાં અને મુખ્ય ભોજન તરીકે, પ્રોન સમગ્ર ભારતમાં પ્રિય ઘટક છે. આ મસાલા પ્રોન ડીશ શા માટે બતાવે છે.

તે એક ઝડપી અને સ્વાદિષ્ટ મસાલાવાળી વાનગી છે જે તાજી અને તાજી અને પીળી લીંબુના રસમાંથી જીંદગીનો સંકેત આપે છે.

પ્રોનની પસંદગીમાં ફેંકી દેવામાં આવે છે મસાલા તેઓ લસણ, તીવ્ર મરચાં અને મસ્ટર્ડ બીજ સાથે ઝડપથી રાંધતા પહેલા.

તે મહત્વનું છે કે તાજી પ્રોનનો ઉપયોગ સૌથી વધુ સ્વાદ લાવવા માટે કરવામાં આવે છે.

કાચા

  • 500 જી પ્રોન
  • Sp ચમચી હળદર
  • ½ ચમચી મરચું પાવડર
  • 1 ટીસ્પૂન ધાણાજીરું, ભૂકો
  • ½ ચમચી જીરું, ભૂકો
  • મીઠું, સ્વાદ
  • કોથમીર ના પાંદડા, અદલાબદલી

મસાલા માટે

  • 1 મરચાં, કાતરી
  • 1 લસણની લવિંગ, કાતરી
  • ½ ચમચી બ્રાઉન મસ્ટર્ડ બીજ
  • ½ ચમચી જીરું
  • 1 લીંબુ, રસદાર
  • 1 ચમચી તેલ

પદ્ધતિ

  1. પ્રોનને ડિવીન કરો પછી તેમને ધોવા અને કેટલાક રસોડું રોલથી સૂકા પેટ.
  2. પ્રોનને બાઉલમાં મૂકો. હળદર, મરચું, કોથમીર, જીરું અને મીઠું નાંખી પછી બરાબર મિક્ષ કરી લો.
  3. એક વિશાળ તપેલીમાં થોડું તેલ ગરમ કરો અને તેમાં સરસવ અને જીરું નાખો. જ્યારે તેઓ સિઝલિંગ શરૂ કરે છે, ત્યારે તેમાં લસણ અને મરચું ઉમેરો.
  4. પ્રોન ઉમેરો અને ગરમી ઓછી કરતા પહેલા ઝડપથી ફ્રાય કરો. તેને ત્રણ મિનિટ માટે રાંધવા દો. લીંબુનો રસ ઉમેરો અને કોટમાં ટssસ કરો.
  5. એકવાર પ્રોન ગુલાબી થઈ જાય અને તેના દ્વારા રાંધવામાં આવે એટલે કોથમીરથી સજાવીને સર્વ કરો.

આ રેસીપી દ્વારા પ્રેરણા મળી હતી હરિ ઘોત્રા.

ગોવાન પ્રોન કરી

ઘરે બનાવવાની 5 સરળ પ્રોન રેસિપિ - ગોઆન

આ ગોવાન પ્રોન કરી એક સંતોષકારક ભોજન છે જે દરેક મો mouthામાં હૂંફથી ભરેલું છે.

એમ્બોટ ટિક તરીકે પણ ઓળખાય છે, આ કરીમાં નાળિયેર પણ શામેલ છે જે આખી વાનગીમાં ક્રીમીનેસનું સ્તર ઉમેરે છે. લોખંડની જાળીવાળું નાળિયેર પણ તેની રચનાને વધારે છે.

મરચાંમાં ઘણી ગરમી પડે છે પરંતુ નાળિયેરનું દૂધ સ્વાદોનો સરસ સંતુલન બનાવવા માટે સ્વાદને નરમ પાડે છે.

બાફેલા ચોખાની સાથે પીરસે ત્યારે તે હાર્દિકનું ભોજન બનાવે છે.

કાચા

  • 20 જંબો પ્રોન, સાફ અને ડીવેઇન
  • પ્રોનને સંપૂર્ણપણે પલાળવા માટે પૂરતું પાણી

મસાલા માટે

  • 10 સુકા લાલ મરચાં
  • 6 લસણ લવિંગ
  • 1 ચમચી જીરું
  • 1 ટીસ્પૂન આખા મરીના દાણા
  • 1 ચમચી આખા ધાણા બીજ
  • 1 ટીસ્પૂન આમલીની પેસ્ટ
  • 1 tsp હળદર
  • એક કપ લોખંડની જાળીવાળું નાળિયેર
  • 1 કપ નાળિયેર દૂધ

કરી માટે

  • 10 કરી પાંદડા
  • ડુંગળીનો એક કપ, ઉડી અદલાબદલી
  • ટામેટાંનો એક કપ, ઉડી અદલાબદલી
  • 1 ચમચી આદુ, નાજુકાઈના
  • 2 tbsp નાળિયેર તેલ
  • મીઠું, સ્વાદ

પદ્ધતિ

  1. પ્રોનને 15 મિનિટ માટે પલાળી રાખો. કરીમાં ઉમેરતા પહેલા તેમને ધોઈ લો.
  2. આ દરમિયાન બધી મસાલા ઘટકોને એક સરળ પેસ્ટમાં નાખીને એક બાજુ મૂકી દો.
  3. એક કડાઈમાં નાળિયેર તેલ ગરમ કરો ત્યારબાદ તેમાં આદુ અને ડુંગળી નાખો. ડુંગળી સોનેરી થાય ત્યાં સુધી રાંધો પછી ટામેટાં ઉમેરો. તેઓ નરમ થાય ત્યાં સુધી સાત મિનિટ સુધી પકાવો.
  4. ગ્રાઉન્ડ મસાલા અને મીઠું નાખો. બોઇલમાં લાવો ત્યારબાદ ગરમી ઓછી કરો અને રંગ થોડો ઘાટો થાય ત્યાં સુધી 15 મિનિટ સુધી તેને ઉકળવા દો.
  5. પ્રોઇને તેને ક toીમાં ઉમેરો અને ધોવા. આઠ મિનિટ સુધી રસોઇ કરો.
  6. કરીના પાન છંટકાવ, સારી રીતે ભળી અને તાપ બંધ કરો. ચોખા સાથે પીરસતાં પહેલાં કરીને પાંચ મિનિટ આરામ કરવાની મંજૂરી આપો.

આ રેસીપી માંથી સ્વીકારવામાં આવી હતી મારી ફૂડ સ્ટોરી.

પ્રોન માખાણી

ઘરે બનાવવાની 5 સરળ પ્રોન રેસિપિ - મખાણી

મખાણી જુદા જુદા ભિન્નતામાં આવે છે પરંતુ એક વાત ચોક્કસ છે કે તેઓનો સમૃદ્ધ સ્વાદ છે અને આ પ્રોન મખાણી નામ સુધી જીવે છે.

ચટણીમાં બટરરી સ્વાદ હોય છે જે લાલ અને લીલા મરચા દ્વારા તીવ્ર બને છે.

આ રેસીપીમાં ઉમેરવામાં ટેક્સચર માટે કાજુ પણ શામેલ છે પરંતુ જો તમે પસંદ કરો તો તમે તેને કા canી શકો છો.

કાચા

  • 250 જી પ્રોન
  • એ butter માખણનો કપ
  • 500 ગ્રામ ટામેટાં
  • 1 ડુંગળી, અદલાબદલી
  • Cas કપ કાજુ
  • 2 ચમચી ગરમ મસાલા
  • 2 ચમચી આદુ-લસણની પેસ્ટ
  • 1 ચમચી મેથી દાણા
  • 25 ગ્રામ લીલા મરચા, બારીક સમારેલી
  • 75 ગ્રામ કાશ્મીરી લાલ મરચું પાવડર
  • 1 tsp ખાંડ
  • તેલ
  • મીઠું, સ્વાદ

પદ્ધતિ

  1. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં માખણ ગરમ કરો પછી તેમાં ડુંગળી અને કાજુ ઉમેરો. પાંચ મિનિટ માટે રાંધવા.
  2. મીઠું અને આદુ-લસણની પેસ્ટ નાખો અને કાચો સ્વાદ ના થાય ત્યાં સુધી પકાવો. મરચાં અને ટામેટાં બંને ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. Idાંકણથી Coverાંકીને ધીમા તાપે 20 મિનિટ પકાવો.
  3. તાપ બંધ કરો અને તેને ઠંડુ થવા દો. મિશ્રણને પેસ્ટ અને તાણમાં બ્લેન્ડ કરો.
  4. 20 મિનિટ માટે પેસ્ટ રાંધવા, પછી ખાંડ અને મીઠું ઉમેરો. સારી રીતે મિક્સ કરો પછી તેમાં મેથીના દાણા ઉમેરો. એક બોઇલ પર લાવો પછી ગરમી ઓછી કરો.
  5. પ્રોનને ચટણીમાં ઉમેરો અને પ્રોનને ગુલાબી થાય ત્યાં સુધી રાંધવા. ચોખા સાથે પીરસો.

આ રેસીપી માંથી સ્વીકારવામાં આવી હતી વાહ રે વાહ.

આ સ્વાદિષ્ટ પ્રોન રેસિપિ સ્વાદથી ભરેલી છે અને તે બનાવવા માટે એકદમ સરળ છે. તેઓ સાઇડ ડિશ અથવા મુખ્ય ભોજન તરીકે યોગ્ય છે.

જ્યારે પ્રોન ડિશ બનાવવાની વાત આવે ત્યારે અનન્ય સ્વાદના સંયોજનો વૈવિધ્યસભર પસંદગી પ્રદાન કરે છે અને કારણ કે તમારી પાસે ઘટકોનું નિયંત્રણ છે, તેથી તે વધુ પ્રમાણિક છે.

આ વાનગીઓ ફક્ત એક માર્ગદર્શિકા છે કારણ કે તમે જે સ્વાદો માટે જઈ રહ્યા છો તેના અનુકૂળ ઘટકોને સમાયોજિત કરી શકો છો.

ધીરેન એક રમત-ગમત, ફિલ્મો અને રમતગમત જોવાની ઉત્સાહ સાથે પત્રકારત્વનો સ્નાતક છે. તે સમય સમય પર રસોઈનો પણ આનંદ લે છે. તેમનો ઉદ્દેશ છે "એક સમયે એક દિવસ જીવન જીવો."


નવું શું છે

વધુ
  • એશિયન મીડિયા એવોર્ડ 2013, 2015 અને 2017 ના વિજેતા DESIblitz.com
  • "અવતરણ"

  • મતદાન

    શું બ્રિટ એવોર્ડ્સ બ્રિટીશ એશિયન પ્રતિભાને યોગ્ય છે?

    લોડ કરી રહ્યું છે ... લોડ કરી રહ્યું છે ...