આનંદ માટે 5 વેગન રાઇસ ડીશ રેસિપિ

ચોખા એ ભારતીય વાનગીઓમાં મુખ્ય વાનગી છે અને તેમાં ઘણાને અજમાવવામાં આવે છે. અહીં કેટલાક એવા છે જે બંને સ્વાદિષ્ટ અને કડક શાકાહારી મૈત્રીપૂર્ણ છે.

એફ માણવા માટે 5 વેગન રાઇસ ડીશ રેસિપિ

તે હજી પણ કોઈપણ ટેબલ પર કેન્દ્ર મંચ લેશે

ચોખાની ઘણી વાનગીઓ છે, તે જોવામાં આવે છે કે તે મુખ્ય ખોરાક છે.

દેખીતી રીતે, ચોખાની લગભગ 40,000 જાતો છે પરંતુ કેટલાક સૌથી લોકપ્રિય પ્રકારોમાં બાસમતી, ભૂરા ચોખા અને લાંબા અનાજ શામેલ છે.

ચોખા વાનગીઓ સામાન્ય રીતે અન્ય ભોજન સાથે હોય છે પરંતુ તે મુખ્ય ભોજન તરીકે ખાઈ શકાય છે.

જેમ કે આહારની આવશ્યકતાઓ સાથે કડક શાકાહારી, સ્વાદિષ્ટ કે યોગ્ય ભોજન મેળવવું મુશ્કેલ થઈ શકે છે.

આભારી છે કે, ચોખાની ઘણી વાનગીઓ વનસ્પતિ-આધારિત અવેજીનો ઉપયોગ કરીને, શાકાહારી માટે આદર્શ છે.

અજમાવવા અને માણવા માટે અહીં કેટલીક કડક શાકાહારી ચોખાની વાનગીઓ છે.

શાકભાજી બિરયાની

આનંદ માટે 5 વેગન રાઇસ ડીશ રેસિપિ - બિરયાની

ત્યાં વિવિધ પ્રકારો છે બિરયાની જેમાં ચિકન અથવા લેમ્બ શામેલ હોય છે પરંતુ એક શાકભાજી માટે મિશ્રિત શાકભાજી એક યોગ્ય વિકલ્પ છે.

તે હજી પણ કોઈપણ ટેબલ પર જે સેવા આપે છે તેના પર તે કેન્દ્ર મંચ લેશે.

તે વિવિધ શાકભાજીનો ઉપયોગ કરીને બનાવી શકાય છે અને વાનગી ફ્લેવરસોમ મસાલાથી ભરેલી છે. ભોજન બનાવતી વખતે તમને ગમે તે શાકભાજીનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

આ કડક શાકાહારી ચોખા રેસીપી બનાવવા માટે એકદમ ઝડપી છે, શાકભાજીને પહેલા મેરીનેશનની જરૂર હોતી નથી.

કાચા

  • ¼ કપ ડુંગળી, લોખંડની જાળીવાળું
  • 1 ચમચી આદુ-લસણની પેસ્ટ
  • 1 ચમચી જીરું
  • તમારી પસંદગીની 2 કપ મિશ્ર શાકભાજી, ઉડી અદલાબદલી
  • ½ ચમચી ગરમ મસાલા
  • 1 ચમચી જીરું
  • ½ ચમચી હળદર પાવડર
  • 2 tsp કોથમીર પાવડર
  • ½ ચમચી મરચું પાવડર
  • 1 ટીસ્પૂન લીલા મરચા, બારીક સમારેલ
  • 1 કપ ચોખા, લગભગ પૂર્ણ થવા માટે બાફેલી
  • 1 ચમચી લીંબુનો રસ
  • 2 ચમચી તેલ
  • મીઠું, સ્વાદ
  • એક મુઠ્ઠીભર ધાણા, સુશોભન માટે

પદ્ધતિ

  1. તેલ ગરમ કરો અને ચોખાના વાસણમાં જીરું નાખો. જ્યારે તેઓ ચકરાઈ જાય ત્યારે તેમાં ડુંગળી અને આદુ-લસણની પેસ્ટ નાખો. બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળો.
  2. શાકભાજીને થોડું નરમ ન થાય ત્યાં સુધી ધીમી આંચ પર ફ્રાય કરો. તેમાં કોથમીર પાવડર, ગરમ મસાલો, હળદર, મરચું પાવડર અને લીલા મરચા નાખો. પાંચ મિનિટ સુધી રાંધો ત્યારબાદ લીંબુનો રસ અને કોથમીરનો અડધો ભાગ મિક્સ કરો.
  3. જ્યારે પાણી બાષ્પીભવન થાય છે, ત્યારે અડધા શાકભાજી અને અડધા ચોખા સાથે સ્તર કા removeો.
  4. બાકીના શાકભાજીના મિશ્રણ અને બાકીના ભાત સાથે આવરે છે.
  5. વાસણ પર idાંકણ મૂકો અને તેને 10 મિનિટ સુધી ધીમા તાપે રાંધવા દો. એકવાર થઈ જાય એટલે કોથમીરથી ગાર્નિશ કરીને સર્વ કરો.

આ રેસીપી માંથી સ્વીકારવામાં આવી હતી એનડીટીવી ફૂડ.

લીંબુ ચોખા

આનંદ માટે 5 વેગન રાઇસ ડીશ રેસિપિ - લીંબુ

લીંબુ ચોખા એક લોકપ્રિય વાનગી છે દક્ષિણ ભારત અને તે કડક શાકાહારી મૈત્રીપૂર્ણ પણ છે.

તે સામાન્ય રીતે આરામદાયક ખોરાક હોય છે અને તેમાં ભારતીય મુખ્યમાં લીંબુનો ગૂtle સ્વાદ ઉમેરવામાં આવે છે.

આમાં બદામ અને દાળ શામેલ હોવાથી આ ખૂબ પોષણ આપે છે.

તે તમને દેશી વાનગીમાંથી જોઈએ તે બધું પ્રદાન કરે છે: ગરમી, સ્વાદ અને સુગંધિત ગંધથી.

કાચા

  • 1½ કપ અનકુકડ ચોખા
  • 2 tbsp ઓલિવ તેલ
  • Sp ટીસ્પૂન સરસવ
  • 1 ટીસ્પૂન સ્પ્લિટ બ્લેક ગ્રામ
  • 1½ ટીસ્પૂન વિભાજિત બંગાળ ગ્રામ
  • 4 ચમચી મગફળી અથવા કાજુ (જો તમે ઇચ્છો તો બંને ઉમેરો)
  • Sp ચમચી હળદર
  • 2 સૂકા લાલ મરચાં
  • 1-2 લીલા મરચા
  • એક ચપટી હિંગ
  • મીઠો લીંબડો
  • ½ ચમચી આદુ, લોખંડની જાળીવાળું
  • સ્વાદ માટે મીઠું
  • લીંબુ / ચૂનોનો રસ જરૂર મુજબ

પદ્ધતિ

  1. ચોખાને ઘણી વખત ધોવા સુધી પાણી સ્પષ્ટ ન થાય ત્યાં સુધી અને ત્રણ કપ પાણીમાં પલાળી રાખો. ચોખાને વધારે તાપ પર મૂકો અને બોઇલમાં લાવો.
  2. જગાડવો અને ગરમીને સૌથી નીચી સેટિંગમાં ફેરવો. આવરે છે અને 10 મિનિટ માટે ત્યાં સુધી છોડી દો જ્યાં સુધી તે રુંવાટીવાળું ન બને.
  3. ઠંડુ થાય એટલે તેમાં મીઠું, લીંબુનો રસ અને એક ચમચી તેલ નાંખો. ચોખાને દાણાદાર અને ફ્લફી રાખવામાં મદદ કરે છે.
  4. દરમિયાન મધ્યમ તાપ પર તપેલીમાં તેલ ગરમ કરો. બદામ ઉમેરો અને અડધા રાંધેલા થાય ત્યાં સુધી થોડું ફ્રાય કરો.
  5. લાલ મરચું, સ્પ્લિટ કાળા ચણા અને સ્પ્લિટ બંગાળ ગ્રામ ઉમેરો અને તે સુવર્ણ બને ત્યાં સુધી પકાવો.
  6. સરસવના દાણા તેમાં નાંખો અને તેને તોડવા દો. આદુ, લીલા મરચા અને ક leavesી પાન નાખો.
  7. થોડું રાંધો ત્યારબાદ તેમાં હીંગ અને હળદર નાખો. ખાતરી કરો કે આદુ સળગાવશે નહીં, લીંબુ ચોખા કડવો થઈ જશે.
  8. શેકેલા દાળને નરમ બનાવવા માટે પૌષ્ટિક સમયે બે ચમચી પાણી રેડવું અને પાણી બાષ્પીભવન થાય ત્યાં સુધી રાંધવા.
  9. કૂલ્ડ ચોખામાં મિશ્રણ ઉમેરો અને બધી ઘટકોને એક સાથે બાંધી દો.
  10. આવરે છે અને 25 મિનિટ સુધી રાંધવા માટે છોડી દો ત્યાં સુધી બધું બરાબર રંધાય નહીં.

વેગન ખીર

આનંદ માટે 5 વેગન ડિશ રેસિપિ - ખીર

ખીર એ મુખ્ય છે મીઠાઈ કોઈપણ દેશી ઘરના.

તે કસ્ટમાઇઝ અને ભરવા યોગ્ય છે, તે પુખ્ત વયના અને બાળકો બંને માટે યોગ્ય બનાવે છે.

આ ખાસ રેસીપી ઉપયોગ કરે છે પ્લાન્ટ આધારિત ઘટકો, તેને કડક શાકાહારી માટે યોગ્ય બનાવે છે.

કાચા

  • 30 જી વૃદ્ધ બાસમતી ચોખા
  • 80 ગ્રામ ટૂંકા અનાજની ખીર ચોખા
  • 1 લિટર ઓટ દૂધ
  • 50 એમએમ પ્લાન્ટ આધારિત ક્રીમ
  • 20 જી સુવર્ણ સુલતાન
  • 3 ચમચી રામબાણ અમૃત
  • 5 લીલા એલચી શીંગ, બીજ કા removedીને ભૂકો
  • કેસરનો મોટો ચપટી
  • 1 tsp વેનીલા બીન પેસ્ટ અથવા વેનીલા અર્ક
  • 1 ટીસ્પૂન ગુલાબજળ
  • 1 ચમચી કાપલી બદામ અને સૂકા ગુલાબની પાંખડીઓ (સુશોભન માટે)

પદ્ધતિ

  1. એક બાઉલમાં, ચોખાને એક સાથે મિક્સ કરો અને થોડા સમય માટે કોગળા કરો પરંતુ ખૂબ સ્ટાર્ચને ધોઈ નાખો.
  2. ચોખાને મોટા, ભારે બાટલાવાળા શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકો.
  3. ઓટ દૂધ, ક્રીમ, સુલતાના, રામબાણ, એલચી, કેસર, ગુલાબજળ અને વેનીલા ઉમેરો. બોઇલ પર લાવો પછી idાંકણથી coverાંકવો.
  4. ગરમી ઓછી કરો અને ધીમે ધીમે સણસણવું, વારંવાર હલાવતા રહો. જેમ જેમ તે જાડું થાય છે, વધુ વાર હલાવતા રહો.
  5. એકવાર જાડું થઈ જાય પછી દાણા નરમ અને કોમળ ન થાય ત્યાં સુધી લાકડાના ચમચી વડે હરાવ્યું.
  6. તાપ પરથી ઉતારીને ગરમ સર્વ કરો. વૈકલ્પિક રૂપે, ઓરડાના તાપમાને ઠંડુ થવા દો અને ઠંડા પીરસો.

આ રેસીપી દ્વારા પ્રેરણા મળી હતી સંજના પર્વ.

કરી ફ્રાઇડ રાઇસ

આનંદ માટે 5 વેગન ડિશ રેસિપિ - કરી

કરી તળેલી ચોખા સામાન્ય રીતે હળવા ભોજન તરીકે ખાવામાં આવે છે અને ઝડપી અને સરળ કંઈક શોધતા લોકો માટે આ રેસીપી યોગ્ય છે.

આ કડક શાકાહારી ચોખાની વાનગી શાકભાજીનો ઉપયોગ કરે છે પરંતુ તમે હાર્દિકના ભોજન માટે બેકડ ટોફુ અથવા ચણા ઉમેરી શકો છો.

તે સરળ, બહુમુખી અને સ્વાદિષ્ટ છે.

કાચા

  • 2 કપ ચોખા, રાંધેલા અને ઠંડુ
  • ½ ડુંગળી, અદલાબદલી
  • 1 સેરેનો મરી, અદલાબદલી
  • 1 ચમચી લસણ, નાજુકાઈના
  • 2 tsp આદુ, નાજુકાઈના
  • ½ લીલી મરી, અદલાબદલી
  • Pepper લાલ મરી, અદલાબદલી
  • 1 કર્જેટ, અદલાબદલી
  • ½ કપ ગાજર, કાતરી
  • 1/3 કપ વટાણા
  • 1 ચમચી કરી પાવડર (તમને ગમે તો વધારે ઉમેરો)
  • સ્વાદ માટે મીઠું
  • સ્વાદ માટે લીંબુનો રસ

પદ્ધતિ

  1. મોટી કડાઈમાં, તેલ ગરમ કરો ત્યારબાદ તેમાં ડુંગળી અને સેરેનો મરી ઉમેરો. નરમ થાય ત્યાં સુધી કૂક કરો ત્યારબાદ આદુ અને લસણ નાંખો. સારી રીતે ભેળવી દો.
  2. મરી, કોર્ટરેટ અને ગાજર ઉમેરો. પછી બે મિનિટ માટે કુક કરો. વધુ બે મિનિટ માટે રાંધો પછી વટાણા અને ક powderી પાવડર ઉમેરો (વૈકલ્પિકરૂપે, આ ​​સમયે ટોફુ અથવા ચણા ઉમેરો).
  3. ચોખા અને મીઠું સાથે મોસમ ઉમેરો.
  4. લીંબુના રસમાં ભળી લો અને પછી twoાંકીને બે મિનિટ પકાવો.
  5. ગરમીથી દૂર કરો અને પીરસતાં પહેલાં લગભગ ત્રણ મિનિટ માટે coveredાંકીને બેસો.

આ રેસીપી દ્વારા પ્રેરણા મળી હતી વેગન રિચા.

ચોખા નાખો

આનંદ માટે 5 વેગન ડિશ રેસિપિ - ફ્રાઇડ

ફ્રાઇડ ચોખા એ અંદરની લોકપ્રિય પસંદગી છે ચિની રાંધણકળા અને સામાન્ય રીતે તેમાં ઇંડા અને માંસનો સમાવેશ થાય છે.

જો કે, આ ખાસ રેસીપી કડક શાકાહારી લોકો માટે આદર્શ છે કારણ કે તેમાં ટોફુ તેમજ પ્લાન્ટ આધારિત ઘટકો છે.

તે સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક છે, જ્યારે બે માટે સેવા આપતી વખતે 27 ગ્રામ પ્રોટીન શેખી લે છે.

જો કે, આ રેસીપીમાં મગફળીના માખણ શામેલ છે, તેથી તે અખરોટની એલર્જીવાળા લોકો માટે યોગ્ય નથી.

કાચા

  • 225 જી એક્સ્ટ્રા-ફર્મ ટોફુ
  • 185 ગ્રામ બ્રાઉન રાઇસ, સંપૂર્ણપણે કોગળા
  • 12 જી લસણ, નાજુકાઈના
  • 100 ગ્રામ વસંત ડુંગળી, અદલાબદલી
  • 72 ગ્રામ વટાણા
  • 64 જી ગાજર, ઉડી પાસાદાર

ચટણી માટે

  • 45 મિલી સોયા સોસ
  • 16 ગ્રામ મગફળીના માખણ
  • 30-40 ગ્રામ કાર્બનિક બ્રાઉન સુગર
  • 3 જી લસણ, નાજુકાઈના
  • 1-2 ચમચી મરચાંના લસણની ચટણી
  • 1 ટી.સ્પૂન ટોસ્ટેડ તલનું તેલ

પદ્ધતિ

  1. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 200 ડિગ્રી સેલ્સિયસ સુધી ગરમ કરો અને બેકિંગ પેપર સાથે ટ્રેની લાઇન લગાડો.
  2. દરમિયાન, ટોફુને સ્વચ્છ, શોષક ટુવાલમાં લપેટો અને ટોચ પર કંઇક ભારે મૂકો. પ્રવાહી કાractવા માટે નીચે દબાવો.
  3. ટોફુને ¼-ઇંચના સમઘનમાં પાસા અને પકવવા ટ્રે પર મૂકો. સોનેરી અને કડક બને ત્યાં સુધી 30 મિનિટ સુધી બેક કરો.
  4. ટોફુ રસોઇ તરીકે, મોટા વાસણમાં બોઇલમાં 12 કપ પાણી લાવો, પછી ચોખા ઉમેરો. 30 મિનિટ સુધી ઉકાળો ઉકાળો, પછી 10 સેકંડ માટે તાણ. પોટ પર પાછા ફરો પરંતુ ગરમીથી દૂર. તેને Coverાંકીને 10 મિનિટ સુધી વરાળ થવા દો.
  5. મિક્સિંગ બાઉલમાં ચટણીના ઘટકો ઉમેરો અને ઝટકવું. જો જરૂર હોય તો સ્વાદોને સમાયોજિત કરો.
  6. એકવાર તોફુ રાંધ્યા બાદ ચટણીમાં હલાવો અને પાંચ મિનિટ સુધી મેરીનેટ કરવા દો.
  7. મોટી પેન ગરમ કરો અને પેનમાં ટોફુના ટુકડા કાપવા માટે સ્લોટેડ ચમચીનો ઉપયોગ કરો. ચાર મિનિટ સુધી રાંધવા, બધી બાજુઓથી deepંડા સોનેરી બદામી રંગ સુધી ત્યાં સુધી ક્યારેક જગાડવો. થઈ જાય ત્યારે કા Removeી નાખો અને બાજુ પર મૂકી દો.
  8. તે જ પેનમાં, લસણ, વસંત ડુંગળી, વટાણા અને ગાજર ઉમેરો. સોયા સોસના 1 ટીસ્પૂન સાથે ચાર મિનિટ અને સીઝન માટે રાંધવા.
  9. પેનમાં ટોફુ, ચોખા અને બાકીની ચટણી ઉમેરીને હલાવો.
  10. ચાર મિનિટ માટે રાંધવા, વારંવાર હલાવતા રહો. તરત જ સેવા આપે છે.

આ રેસીપી દ્વારા પ્રેરણા મળી હતી ઓછામાં ઓછા બેકર.

આ કડક શાકાહારી ચોખાની વાનગીઓ ભોજનના સમય દરમિયાન સફળ થવાની ખાતરી છે.

તેઓ ફક્ત કડક શાકાહારી લોકોને જ પૂરી નથી આપતા પરંતુ તેઓ સ્વાદથી ભરપૂર પણ હોય છે.

તેમાંના ઘણા એકદમ ઝડપથી બનાવી શકાય છે, તેમને જાઓ અને સ્વાદોની એરેનો અનુભવ કરો.

ધીરેન એક રમત-ગમત, ફિલ્મો અને રમતગમત જોવાની ઉત્સાહ સાથે પત્રકારત્વનો સ્નાતક છે. તે સમય સમય પર રસોઈનો પણ આનંદ લે છે. તેમનો ઉદ્દેશ છે "એક સમયે એક દિવસ જીવન જીવો."


નવું શું છે

વધુ
  • એશિયન મીડિયા એવોર્ડ 2013, 2015 અને 2017 ના વિજેતા DESIblitz.com
  • "અવતરણ"

  • મતદાન

    શું તમને અક્ષય કુમાર તેના માટે સૌથી વધુ ગમે છે

    પરિણામ જુઓ

    લોડ કરી રહ્યું છે ... લોડ કરી રહ્યું છે ...