7 ચિકન કરી રેસિપિ બનાવો અને આનંદ કરો

જ્યારે ભારતીય વાનગીઓની વાત આવે છે, ત્યારે કરી સૌથી વધુ લોકપ્રિય અને સૌથી વધુ એન્જોય કરવામાં આવે છે. ઘરે પ્રયાસ કરવા માટે અહીં ચિકન કરીની સાત વાનગીઓ છે.

7 ચિકન કરી રેસિપિ બનાવો અને આનંદ માણો એફ

તેઓ મોટા પ્રમાણમાં સ્વાદવાળી ટમેટાની ચટણીમાં ભળી જાય છે.

ચિકન કરી વાનગીઓમાં વિવિધ પ્રકારની વાનગીઓ છે જે ભારતીય વાનગીઓમાં આનંદપ્રદ પાસા છે.

ભલે તે હળવા અથવા મસાલેદાર, સમૃદ્ધ ચટણીમાં હોય કે સૂકા, દરેક માટે કંઈક છે. તેઓની ઉત્પત્તિ ભારતમાં થઈ શકે છે, પરંતુ તેમની લોકપ્રિયતાએ તેમને વિશ્વના બધા ખૂણામાં જોયા છે.

કરી છે કેન્દ્રસ્થાને દરેક ભારતીય રેસ્ટોરન્ટમાં જ્યાં કૂક્સ મૂળ રેસીપી પર પોતાનું વળાંક લગાવે છે.

તે માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી, પરંતુ તે બહુમુખી પણ છે. કોઈની પસંદગીને અનુરૂપ ઘટકો બદલી શકાય છે. તે મસાલાથી માંસ સુધીની હોઇ શકે છે.

જ્યારે ખાસ કરીને ચિકન કરી જોતા હોય ત્યારે, તેઓ એક બીજાથી અલગ પડે છે. દરેક કરી સ્વાદ, ટેક્સચર અને રસોઈ પદ્ધતિઓની શ્રેણી પ્રદાન કરે છે, જે દરેકને અનન્ય બનાવે છે.

જાણીતા ક્લાસિકથી વધુ આધુનિક વાનગીઓ સુધી, દરેક માટે ચિકન કરી વાનગી છે.

અહીં ઘરે બનાવવાની અને આનંદ માટેની સાત વાનગીઓ છે.

ચિકન તિક્કા મસાલા

7 ચિકન કરી રેસિપિ બનાવો અને આનંદ કરો - ટિક્કા

ચિકન ટીક્કા મસાલા દલીલમાં સૌથી વધુ છે પ્રખ્યાત ચિકન કરી વાનગી.

મેરીનેટેડ ચિકનના ટુકડાઓ તે સમૃદ્ધ-સ્વાદવાળી ટમેટાની ચટણીમાં રેડવાની પહેલાં રાંધવામાં આવે છે.

જો કે તે પરંપરાગત ભારતીય વાનગી નથી, તે ઘણી ભારતીય રેસ્ટોરાંનો અને મુખ્ય ભાગ છે ટેકઓવેઝ અને તે એક છે જે તમે ઘરે બનાવી શકો છો.

કાચા

  • 900 ગ્રામ ચિકન, હાડકા વગરનું અને ત્વચા વગરનું
  • 6 લસણ લવિંગ, અદલાબદલી
  • 2 ઇંચનો ટુકડો આદુ, નાજુકાઈના
  • 4 tsp હળદર
  • 2 ચમચી ગરમ મસાલા
  • 2 tsp કોથમીર પાવડર
  • 2 ટીસ્પૂન જીરું પાવડર
  • 2 કપ આખા દૂધ દહીં
  • 1 ડુંગળી, કાતરી
  • 170 ગ્રામ ટામેટા પ્યુરી
  • 6 એલચી શીંગ, કચડી
  • 790 જી અદલાબદલી ટામેટાં કરી શકો છો
  • 2 કપ હેવી ક્રીમ
  • ½ ચમચી સૂકા મરચાં
  • Vegetable કપ વનસ્પતિ તેલ
  • 1 ચમચી મીઠું
  • કોથમીરનો નાનો ટુકડો, અદલાબદલી

પદ્ધતિ

  1. એક બાઉલમાં લસણ, આદુ, હળદર, ગરમ મસાલા, કોથમીર અને જીરું મિક્સ કરી લો. મિશ્રણને અડધા ભાગમાં વહેંચો પછી એક વાટકીમાં દહીં અને મીઠું નાખો. ચિકન ઉમેરો, સારી રીતે ભળી દો પછી ફ્રીજમાં ઓછામાં ઓછા ત્રણ કલાક સુધી મેરીનેટ કરો.
  2. એક potંડા વાસણમાં તેલ નાંખો ત્યારબાદ તેમાં ડુંગળી, ટામેટા પ્યુરી, ઇલાયચી અને સૂકા મરચા નાખો. ડુંગળી નરમ થાય ત્યાં સુધી પાંચ મિનિટ સુધી પકાવો અને પેસ્ટ અંધારું થઈ ગયું છે.
  3. ટામેટાં સાથે બીજા અડધા મસાલાના મિશ્રણનો ઉમેરો. બોઇલ પર લાવો અને પોટમાં અટકેલા કોઈપણ બિટ્સને કાraી નાખો. જ્યારે ઉકળતા હોય ત્યારે, ગરમી ઓછી કરો અને થોડી મિનિટો માટે સણસણવું.
  4. ક્રીમ માં રેડવાની અને કોથમીર ઉમેરો. લગભગ 30 મિનિટ અથવા ચટણી ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી સણસણવું.
  5. દરમિયાન, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 190 ° સે સુધી ગરમ કરો અને વરખ સાથે બેકિંગ ટ્રેને લાઇન કરો. મેરીનેટેડ ચિકનને ટ્રે પર મૂકો અને બાજુ દીઠ આશરે 15 મિનિટ માટે રાંધવા.
  6. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી દૂર કરો અને ચિકનને થોડું ઠંડુ થવા દો. નાના ટુકડા કરો અને રસોઈ સમાપ્ત કરવા માટે તેને ચટણીમાં ઉમેરો.
  7. 20 મિનિટ સુધી અથવા ચિકન દ્વારા રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી સણસણવું. ચોખા અને નાન સાથે ચિકન ટીક્કા મસાલા પીરસો.

આ રેસીપી માંથી સ્વીકારવામાં આવી હતી માચીસ્મો.

માખણ ચિકન

7 ચિકન કરી રેસિપિ બનાવો અને આનંદ કરો - માખણ

બટર ચિકન ભારતીય વાનગીઓમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય છે કારણ કે તે ટેન્ડર, સ્મોકી તંદૂરી ચિકન સમૃદ્ધ, બટરરી અને મસાલેદાર ચટણીમાં રાંધવામાં આવે છે.

મેથીના પાન અને ક્રીમના અલગ સ્વાદો છે પરંતુ તે કાશ્મીરી લાલ મરચું પાવડર છે જે ચટણીને ઓળખી શકાય તેવો રંગ છે.

આ ખાસ રેસીપીમાં બટર ચિકન બનાવતા પહેલા તંદૂરી ચિકન બનાવવામાં આવે તેવું કહે છે.

કાચા

  • 750 ગ્રામ રાંધેલા તંદૂરી ચિકન
  • 1½ ચમચી અનસેલ્ટિ માખણ
  • 5 લીલા એલચી પોડ, થોડું કચડી
  • 1 ઇંચ તજની લાકડી
  • 4 લવિંગ
  • 1 ડુંગળી, બારીક સમારેલી
  • 1 ચમચી આદુ, લોખંડની જાળીવાળું
  • 2 લીલા મરચાં, લંબાઈથી ચીરો
  • 1 ટીસ્પૂન કાશ્મીરી મરચાંનો પાઉડર (અથવા હળવો પapપ્રિકા)
  • ½ ચમચી ગરમ મસાલા
  • 3 ચમચી ટમેટા પ્યુરી
  • 150 મિલી ડબલ ક્રીમ
  • 2 ચમચી મધ
  • 1 ચમચી સૂકા મેથીનો પાઉડર
  • સ્વાદ માટે મીઠું
  • કોથમીર ના પાંદડા, અદલાબદલી (સુશોભન કરવા)

પદ્ધતિ

  1. તમારી પસંદગીની પસંદગી અનુસાર તંદૂરી ચિકન બનાવો પછી એક બાજુ મૂકી દો.
  2. ચટણી બનાવવા માટે, એક મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું ગરમ ​​કરો અને માખણ ઉમેરો. લીલી ઈલાયચી, તજની લાકડી અને લવિંગ નાખી 20 સેકંડ ફ્રાય કરો.
  3. ડુંગળી ઉમેરો અને પાંચ મિનિટ સુધી અથવા તેઓ રંગ બદલવાનું શરૂ કરે ત્યાં સુધી રાંધવા.
  4. આદુ અને લીલા મરચામાં હલાવો. થોડીવાર માટે ફ્રાય કરો ત્યારબાદ તેમાં ટામેટાની પ્યુરી સાથે મરચાનો પાઉડર, ગરમ મસાલા પાવડર નાખો. સારી રીતે જગાડવો.
  5. ધીમે ધીમે ડબલ ક્રીમ રેડવું, બધું જ સંપૂર્ણ રીતે જોડાયેલું છે તેની ખાતરી કરવા માટે સતત હલાવતા રહો. ગરમી ઓછી કરો અને ત્રણ મિનિટ સુધી સણસણવું. જો ચટણી વધારે ગા thick થઈ જાય, તો પાણીનો છંટકાવ કરવો.
  6. મધ અને મેથીનો પાઉડર નાંખો.
  7. ચિકનને પ panનમાં મૂકો અને લગભગ 10 મિનિટ સુધી સણસણવું. ત્યારબાદ રોટલા અથવા નાન સાથે સર્વ કરો.

આ રેસીપી દ્વારા પ્રેરણા મળી હતી મૌનિકા ગૌરધન.

ચિકન જાલફ્રેઝી

બનાવવાની અને આનંદ માણવાની 7 ચિકન કરી રેસિપિ - જલફ્રેઝી

ચિકન જાલફ્રેઝી એક લોકપ્રિય ચિકન કરી વાનગી છે જેનો ઉપયોગ કરે છે ચિની રસોઈ તકનીકો. લીલો મરી, ડુંગળી અને તાજી મરચાંનું મિશ્રણ એક આધાર બનાવવા માટે જગાડવો-તળેલું છે.

ત્યારબાદ મેરીનેટેડ ચિકન ઉમેરવામાં આવે છે. ટામેટાં અને વિવિધ મસાલા પણ ઉમેરવામાં આવે છે.

જાલફ્રેઝી પાસે એક જાડા ચટણી છે પરંતુ તે સૂકી છે, એટલે કે માંસ અને શાકભાજી મુખ્ય આકર્ષણ છે.

કાચા

  • 3 ચિકન સ્તન, પાસાદાર ભાત
  • 1 tsp ગ્રાઉન્ડ જીરું
  • 1 tsp કોથમીર પાવડર
  • ½ ડુંગળી, કાતરી
  • 1 tsp હળદર
  • 1 લાલ મરી, અદલાબદલી
  • 2 લાલ મરચું, બારીક સમારેલું
  • 1 પીળી મરી, અદલાબદલી
  • 2 ચમચી ગરમ મસાલા
  • મુઠ્ઠીભર ધાણા ના પાન, અદલાબદલી

ચટણી માટે

  • ½ ડુંગળી, અદલાબદલી
  • વનસ્પતિ તેલ
  • 2 લસણ લવિંગ, અદલાબદલી
  • 1 લીલા મરચા, બારીક સમારેલી
  • 1 ચમચી કોથમીર પાવડર
  • 400 ગ્રામ ટમેટાં પ્લમ કરી શકે છે
  • 1 ચમચી ગ્રાઉન્ડ જીરું
  • 1 tsp હળદર
  • 300 એમએલ પાણી

પદ્ધતિ

  1. બાઉલમાં જીરું, કોથમીર અને હળદરમાં ચિકનને કોટ કરો. Coverાંકીને ફ્રિજમાં મેરીનેટ કરવાનું છોડી દો.
  2. ચટણી બનાવવા માટે, એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો. પ panનમાં ડુંગળી, લસણ અને લીલા મરચા નાખો અને બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી પાંચ મિનિટ માટે ફ્રાય કરો.
  3. પ panનમાં પાણી ઉમેરો, ગરમી ઓછી કરો અને 20 મિનિટ સુધી સણસણવું. જ્યાં સુધી તેમાં સુસંગતતા ન હોય ત્યાં સુધી ટામેટાંને બ્લેન્ડ કરો.
  4. બીજી કડાઈમાં તેલ નાખી તેમાં કોથમીર, જીરું અને હળદર નાખો. એક મિનિટ માટે ફ્રાય. ટમેટાં ઉમેરો અને 10 મિનિટ માટે સણસણવું.
  5. ડુંગળીના મિશ્રણને બ્લેન્ડ કરો અને ટમેટાની ચટણીમાં ઉમેરો. સીઝન ઉદારતાપૂર્વક અને 20 મિનિટ માટે સણસણવું.
  6. એક પેનમાં તેલ નાંખો અને ચિકનને ફ્રાય કરો, સતત હલાવતા રહો.
  7. ગરમી ઓછી કરો અને તેમાં કાપેલા ડુંગળી, મરી અને લાલ મરચા નાખો. ડુંગળી અને મરી નરમ થાય ત્યાં સુધી જગાડવો. ચિકનમાં ચટણી ઉમેરો અને 20 મિનિટ સુધી સણસણવું. થોડું પાણી ઉમેરો જો તે વધારે જાડું થઈ જાય.
  8. ગરમ મસાલા અને કોથમીર નાખી છંટકાવ કરવો. ભાત અથવા નાન સાથે પીરસો.

ચિકન કોર્મા

7 ચિકન કરી રેસિપિ બનાવો અને આનંદ કરો - કોર્મા

કોર્મા એ સૌથી લોકપ્રિય ચિકન કરીમાંની એક છે કારણ કે તે તે લોકોને અપીલ કરે છે જે મસાલેદાર ખોરાકના ચાહક નથી.

આ સમૃદ્ધ ઉત્તર ભારતીય કરી સામાન્ય રીતે ચિકન સાથે બનાવવામાં આવે છે જે હળવા મસાલા અને દહીંના મિશ્રણમાં મેરીનેટ કરવામાં આવે છે.

લાક્ષણિક રીતે, ફ્લેવરસોમ મસાલા જેમ કે આદુ, એલચી, તજ અને જીરુંનો ઉપયોગ મરીનેડ માટે થાય છે.

કોર્મા મોટાભાગની કરીથી ભિન્ન છે કારણ કે તેમાં મસાલાથી થોડું ઓછું શામેલ છે. સમૃદ્ધ અને મસાલેદાર સ્વાદને બદલે, જે ભારતીય કરીમાં સામાન્ય છે, કોરમા વધુ મીઠાઇ અને ક્રીમી સ્વાદ ધરાવે છે.

કાચા

  • 4 ચિકન સ્તન, પાસાદાર ભાત
  • 4 લસણ લવિંગ, કચડી
  • 2 સે.મી. આદુ, અદલાબદલી
  • 6 ચમચી દહીં
  • 1 ડુંગળી, બારીક સમારેલી
  • 2 ચમચી ગ્રાઉન્ડ નાળિયેર
  • 3 ચમચી ગ્રાઉન્ડ બદામ
  • 1 ચમચી ફ્લેક્ડ બદામ, ટોસ્ટેડ (વૈકલ્પિક)
  • રેપીસ તેલ
  • 1 tsp હળદર
  • 1 tsp ગ્રાઉન્ડ જીરું
  • 2 ખાડી પાંદડા
  • 1 tsp કોથમીર પાવડર
  • 4 એલચી શીંગો
  • 2 લવિંગ
  • 1 સે.મી. તજની લાકડી
  • ½ ચમચી ટમેટા પ્યુરી
  • 1 ટીસ્પૂન લાલ મરચું પાવડર
  • મીઠું, સ્વાદ
  • 1 ચમચી ગરમ મસાલા

પદ્ધતિ

  1. લસણ, આદુ, ગ્રાઉન્ડ બદામ અને છ ચમચી પાણી બ્લેન્ડરમાં નાંખો અને એક સરળ પેસ્ટ મિક્સ કરો.
  2. એક કડાઈમાં તેલ નાખો અને જ્યારે ખૂબ ગરમ થાય છે, તેમાં ખાડીના પાન, એલચી શીંગો, લવિંગ અને તજની લાકડી ઉમેરો. 10 સેકંડ માટે જગાડવો.
  3. ડુંગળીમાં જગાડવો અને બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી રાંધો.
  4. જીરું, ધાણા અને લાલ મરચું પાવડર ની સાથે આંચ ઓછી કરો અને મસાલા ની પેસ્ટ નાખો. ત્રણ મિનિટ માટે જગાડવો, પછી પ્યુરી ઉમેરો અને એક મિનિટ માટે જગાડવો.
  5. તેમાં ચિકન, મીઠું, દહીં, ગરમ મસાલા, ગ્રાઉન્ડ નાળિયેર અને 150 મિલી પાણી ઉમેરો.
  6. એક સણસણવું લાવો પછી પ coverનને coverાંકી દો. ચિકનને રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી તાપને ધીમી અને ધીમા તાપે 25 મિનિટ સુધી ઉકાળો.
  7. તજની લાકડીઓ અને ખાડીના પાન કા Removeો.
  8. જો ઇચ્છા હોય તો ફ્લેક્ડ બદામથી ગાર્નિશ કરીને બાસમતી ચોખાના પલંગ પર અથવા નાન સાથે સર્વ કરો.

ચિકન મદ્રાસ

7 ચિકન કરી રેસિપિ બનાવો અને આનંદ કરો - મદ્રાસ

વાસ્તવિક મદ્રાસ કરીની શોધ યુકેમાં ભારતીય રેસ્ટોરન્ટ્સ દ્વારા એ ગરમ વધુ ડિનરને ખુશ કરવા માટે પ્રમાણભૂત કરીનું સંસ્કરણ.

કારણ કે તે પરંપરાગત વાનગી નથી, સ્વાદ અને સુસંગતતા એક સ્થળે અલગ અલગ હોઈ શકે છે.

તે ઘણી બધી ચટણીમાં પીરસવામાં આવે છે અને તેનો વિશિષ્ટ લાલ રંગ હોય છે. મરચાનો પાઉડર, ગરમ મસાલો, જીરું અને હળદર તેને સુગંધિત અને સળગતું સ્વાદ આપે છે.

કાચા

  • 800 ગ્રામ પૂર્વ રાંધેલા ચિકન
  • 2 ચમચી ઘી / વનસ્પતિ તેલ
  • 2 - 4 સૂકા કાશ્મીરી મરચાં
  • થોડા લીલા એલચી શીંગો
  • 1 ચમચી લસણની પેસ્ટ
  • 1 ચમચી આદુની પેસ્ટ
  • 1 ચમચી ટમેટા પેસ્ટ
  • 2 મરચાંની મરી, બારીક સમારેલી
  • 1 ચમચી જીરું પાવડર
  • 1 ચમચી કોથમીર પાવડર
  • 1 - 2 ચમચી મદ્રાસ કરી પાવડર
  • 1 tsp હળદર
  • 1 - 2 ચમચી લાલ મરચું પાવડર
  • 750 એમએલ ગરમ બેઝ કરી સ saસ
  • 1 - 2 ચમચી કેરીની ચટણી
  • સ્વાદ માટે મીઠું
  • સુશોભન માટે તાજા ધાણા
  • એક ચપટી ગરમ મસાલા (વૈકલ્પિક)

પદ્ધતિ

  1. એક મોટી કડાઈમાં ઘી-તેલ ગરમ કરો અને તેમાં સૂકા મરચા અને ઈલાયચી નાખો. જ્યારે સિઝલિંગ થાય ત્યારે તેમાં આદુની પેસ્ટ, લસણની પેસ્ટ, ટામેટાની પેસ્ટ અને સમારેલી મરચા નાખો.
  2. 15 સેકંડ માટે ફ્રાય કરો ત્યારબાદ તેમાં જીરું, કોથમીર પાવડર, મરચું પાવડર, કરી પાવડર અને હળદર ઉમેરો. બરાબર કરી ચટણી ગરમ કરો અને કેરીની ચટણી સાથે ઉમેરો.
  3. ચિકન ઉમેરો અને ત્રણ મિનિટ માટે સણસણવાની મંજૂરી આપો.
  4. કોથમીરથી asonતુ અને છંટકાવ. પીરસતાં પહેલાં ઉપર ઉપર થોડો ગરમ મસાલો નાખો.

માલવાની ચિકન કરી

બનાવવાની અને માણવાની 7 ચિકન કરી રેસિપિ - માલવાની

માલવાની ચિકન કરી એ એક નાળિયેર પાયાની સાથે સળગતી વાનગી છે જે મહારાષ્ટ્રના કોંકણ ક્ષેત્રમાંથી ઉદભવે છે.

ચિકન એક મસાલેદાર માલવાની મસાલાની સાથે ભરપુર નાળિયેરની ચટણીમાં રાંધવામાં આવે છે.

આ એક ચિત્તકર્ષીકરણ યોગ્ય ચિકન કરી છે કે જે તમારા સ્વાદને લગતી કળણ છોડશે.

કાચા

  • 1 કિલો ચિકન, મધ્યમ કદના ટુકડાઓમાં કાપવામાં

કરી માટે

  • 80 એમએલ પાણી
  • 3 ચમચી શુદ્ધ તેલ
  • 3 ડુંગળી, ઉડી અદલાબદલી
  • મુઠ્ઠીભર નાળિયેર, લોખંડની જાળીવાળું
  • મુઠ્ઠીભર ધાણા પાંદડા

માલવાની મસાલા માટે

  • 1 ખાડી પર્ણ
  • ½ ચમચી જાયફળ
  • 6 લવિંગ
  • 6 સુકા લાલ મરચાં
  • 10 કાળા મરીના દાણા
  • 1 મોટી તજ લાકડી
  • 1 ચમચી જીરું
  • 1 ટીસ્પૂન ધાણા બીજ
  • 1 ટીસ્પૂન લાલ મરચું પાવડર
  • ½ ચમચી હળદર પાવડર

નાળિયેર મસાલા પેસ્ટ માટે

  • 3 લીલા મરચા
  • 5-6 લસણ લવિંગ
  • 1 નાળિયેર, લોખંડની જાળીવાળું
  • ¾-ઇંચ આદુ

પદ્ધતિ

  1. સુકા શેકીને માલવાણી મસાલાના ઘટકોને બરાબર પીસતા પહેલા.
  2. નાળિયેર મસાલાના ઘટકોને એક પેસ્ટમાં વાળી લો.
  3. આ દરમિયાન એક પેનમાં થોડું તેલ ગરમ કરો અને તેમાં ડુંગળી અને નાળિયેરનો મસાલો નાખો. જગાડવો અને તેમને 10 મિનિટ સુધી થવા દો.
  4. માલવાની મસાલામાં ચાર ચમચી, લાલ મરચું પાવડર અને મીઠું નાખો.
  5. ચિકન માં જગાડવો પછી પાણી ઉમેરો. ગરમી ઓછી કરો અને ચટણી ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી ચિકન ટેન્ડર ન થાય ત્યાં સુધી કરીને 40 મિનિટ સુધી ઉકળવા દો.
  6. પીરસતાં પહેલાં ધાણાના પાન અને લોખંડની જાળીવાળું નારિયેળ વડે ગાર્નિશ કરો.

આ રેસીપી દ્વારા પ્રેરણા મળી હતી એનડીટીવી ફૂડ.

સાલી માર્ગી

સાલી - બનાવવા અને માણવાની 7 ચિકન કરી રેસિપિ

સાલી માર્ગી એ એક સ્વાદિષ્ટ પારસી-શૈલીની ચિકન કરી છે જે તીખી અને મસાલાવાળી છે.

ચિકન એક ટેંગી ટમેટાની ચટણીમાં રાંધવામાં આવે છે અને ક્રિસ્પી ફ્રાઇડ બટાકાની તાર સાથે ટોચ પર આવે છે.

વાનગીમાં એક અનન્ય સ્વાદ અને તૈયારી હોય છે, એટલે કે ડિનર પાર્ટીમાં જમવું તે આનંદકારક વિકલ્પ છે.

કાચા

  • 1 ટીસ્પૂન તેલ
  • 1 કપ ડુંગળી
  • 1 ટીસ્પૂન આદુ
  • 1 ચમચી આદુ-લસણની પેસ્ટ
  • 1 કપ ટામેટા પ્યુરી
  • ½ ચમચી લાલ મરચું પાવડર
  • Sp ચમચી હળદર
  • 1 ચમચી સમારેલી લીલા મરચા
  • ½ ચમચી ગરમ મસાલા
  • 500 ગ્રામ ચિકન, મધ્યમ કદના ટુકડાઓમાં કાપવામાં
  • 1 કપ પાણી
  • 1 ટીસ્પૂન જીરું પાવડર

સાલી માટે

  • 3 બટાકા
  • સ્વાદ માટે મીઠું
  • ડીપ-ફ્રાયિંગ માટે તેલ

પદ્ધતિ

  1. નોન-સ્ટીક પેનમાં થોડું તેલ ગરમ કરો. તેમાં ડુંગળી, આદુ, આદુ-લસણની પેસ્ટ અને ટામેટા પ્યુરી ઉમેરો. ચાર મિનિટ માટે રાંધવા.
  2. તેમાં લાલ મરચાનો પાઉડર, હળદર, લીલા મરચા અને ગરમ મસાલા નાખો. સારી રીતે મિક્સ કરો પછી ચિકન, મીઠું અને પાણી ઉમેરો. ગરમી ઓછી કરો અને 20 મિનિટ સુધી સણસણવું.
  3. દરમિયાન, બટાટાને પાતળા પટ્ટાઓમાં કાપીને પછી બાઉલમાં મૂકો અને પાણીમાં પલાળો. મીઠું ઉમેરો અને 15 મિનિટ માટે છોડી દો.
  4. એક ઘઉંમાં તેલ ગરમ કરો અને બટેટાને નાના બchesચેસમાં ફ્રાય કરો. સોનેરી થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો પછી કિચન પેપર પર ડ્રેઇન કરો.
  5. જીરુંનો પાઉડર ચિકનમાં જગાડવો અને વધુ આઠ મિનિટ સુધી પકાવો. બટાટા સાથે ટોચ અને સેવા આપે છે.

આ રેસીપી દ્વારા પ્રેરણા મળી હતી લિવિંગ ફૂડ્ઝ.

વિવિધ સ્વાદ અને ટેક્સચર એ છે જે ચિકન ક curીને ફૂડિઝમાં ખૂબ લોકપ્રિય બનાવે છે.

દરેક માટે કંઈક છે અને વધુ લોકો સ્વાદ સાથે પ્રયોગ કરવા તૈયાર છે, તેથી નવા અને ઉત્તેજક સ્વાદ સંયોજનો ફળ મળશે.

ધીરેન એક રમત-ગમત, ફિલ્મો અને રમતગમત જોવાની ઉત્સાહ સાથે પત્રકારત્વનો સ્નાતક છે. તે સમય સમય પર રસોઈનો પણ આનંદ લે છે. તેમનો ઉદ્દેશ છે "એક સમયે એક દિવસ જીવન જીવો."


નવું શું છે

વધુ
  • એશિયન મીડિયા એવોર્ડ 2013, 2015 અને 2017 ના વિજેતા DESIblitz.com
  • "અવતરણ"

  • મતદાન

    રણવીર સિંહની સૌથી પ્રભાવશાળી ફિલ્મની ભૂમિકા કઇ છે?

    પરિણામ જુઓ

    લોડ કરી રહ્યું છે ... લોડ કરી રહ્યું છે ...