હાર્દિકના ભોજન માટે 7 સ્વાદિષ્ટ દાળની રેસિપિ

દક્ષિણ એશિયામાં મુખ્ય ખોરાકમાંના એક તરીકે, ત્યાં ઘણી સ્વાદિષ્ટ દાળની વાનગીઓ છે જે હ્રદયસ્પર્શી ભોજન બનાવશે. અજમાવવા માટે અહીં સાત છે.

હાર્ટવોર્મિંગ ભોજન માટે 7 સ્વાદિષ્ટ દાળ રેસિપિ એફ

તેનો ઉદ્દભવ ભારતીય પંજાબ રાજ્યમાં થયો છે અને ત્યાં મુખ્ય વાનગી છે.

દાળ એ ભારતીય રાંધણકળામાં મુખ્ય છે તેથી તે આશ્ચર્યજનક નથી કે અહીં સ્વાદ માટેના દાણાઓને ખુશ કરવા માટે વિવિધ દાળની વાનગીઓ બનાવવામાં આવી છે.

દાળ અથવા halાળની જોડણી પણ, તે તમે બનાવી શકો તે ખૂબ જ સર્વતોમુખી, આરોગ્યપ્રદ અને ભરનારા ભોજનમાંથી એક છે.

તેની વૈવિધ્યતા એ મુખ્ય કારણ છે કે તે ભારત જેવા દક્ષિણ એશિયન દેશોમાં આટલું પ્રખ્યાત છે. મોટાભાગની વસ્તી શાકાહારી છે અને દાળની વાનગીઓની ભરપુરતા તેઓ શા માટે પસંદ કરે છે.

ત્યાં માંસની વાનગીઓ છે જે મસૂરનો ઉપયોગ કરે છે, શાકાહારી વાનગીઓને ક્લાસિક ભારતીય વાનગીઓ માનવામાં આવે છે.

દાળ એક જાડા, ગરમ સ્ટ્યૂમાં જોડવામાં આવે છે અને રોટલી અને ચોખાની સાથે પીરસવામાં આવે છે. જો કે, દાળની વાનગીઓ પણ છે જે દાળના સંપૂર્ણ પ્રદર્શન માટે સૂકા હોય છે.

આ હાર્દિક વાનગી પણ લાંબી રહી છે ઇતિહાસ પેટ ભરવા. એવું કહેવામાં આવે છે કે દાળ લગભગ 303 બીસીની છે.

વિવિધ પ્રકારની દાળ સાથે, વાનગીઓનો એક એરે બનાવી શકાય છે જે વિવિધ સ્વાદો આપે છે. અહીં અનુસરવા માટેના સાત પગલા-દર-માર્ગદર્શિકાઓ છે.

દાળ માખાણી

હાર્દિકના ભોજન માટે 7 સ્વાદિષ્ટ દાળની રેસિપિ - માખાની

દાળ માખાણી ક્રીમી સુસંગતતા અને સમૃદ્ધ પોત ધરાવવા માટે પ્રખ્યાત છે. આ તે છે કારણ કે તે માખણથી રાંધવામાં આવે છે અને કેટલીકવાર ક્રીમ સાથે સમાપ્ત થાય છે.

તેનો ઉદ્ભવ ભારતીય રાજ્યમાં થયો હતો પંજાબ અને ત્યાં મુખ્ય વાનગી છે. તે એક બહુમુખી વાનગી છે કારણ કે તેને સાઇડ ડિશ અથવા સ્વાદિષ્ટ મુખ્ય ભોજન તરીકે આપી શકાય છે.

શાકાહારી વિકલ્પ રોટલીની સાથે મહાન છે પણ તે ચોખા સાથે પણ જોડી દે છે.

કાચા

  • Whole કપ આખી કાળી મસૂર
  • Red કપ લાલ કિડની કઠોળ
  • 3½ કપ પાણી
  • 1 tsp મીઠું

મસાલા માટે

  • 3 ચમચી માખણ
  • 1 ચમચી ઘી
  • 1 ડુંગળી, બારીક લોખંડની જાળીવાળું
  • 1½ કપ પાણી
  • Tomato કપ ટમેટા પ્યુરી
  • ½ ચમચી લાલ મરચું પાવડર
  • 2 ચમચી આદુ-લસણની પેસ્ટ
  • ¼ ચમચી ગરમ મસાલા
  • Sp ચમચી ખાંડ
  • 60 મિલી ક્રીમ
  • મીઠું, સ્વાદ

પદ્ધતિ

  1. દાળ અને કિડની કઠોળને સારી રીતે ધોઈ અને ધોઈ નાખો. રાતોરાત ત્રણ કપ પાણીમાં પલાળી રાખો.
  2. જ્યારે રાંધવા તૈયાર થાય છે, ત્યારે સ્ટોવ ઉપર પોટ પર ડ્રેઇન કરો અને સ્થાનાંતરિત કરો. પાણીમાં રેડવું અને એક કલાક અને 15 મિનિટ સુધી મધ્યમ તાપ પર રાંધવા.
  3. ગરમીને ઘટાડવા અને સણસણતાં પહેલાં દાળ અને કિડનીનાં દાળમાંથી કાashી લો.
  4. મોટા વાસણમાં બે ચમચી માખણ અને ઘી ગરમ કરો. જ્યારે માખણ ઓગળે છે, ત્યારે ડુંગળી ઉમેરો અને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી રાંધો.
  5. આદુ-લસણની પેસ્ટ ઉમેરો અને કાચી ગંધ ના જાય ત્યાં સુધી પકાવો. ટામેટાંની પ્યુરી ઉમેરો અને તેને મસાલામાં સંપૂર્ણ રીતે સમાવી લો.
  6. દાળમાં ગરમ ​​મસાલો, લાલ મરચું પાવડર અને મીઠું નાખો.
  7. અડધો કપ પાણી રેડો અને જગાડવો. તેને ધીમા તાપે 45 મિનિટ સુધી ઉકળવા દો. ચોંટતા અટકાવવા માટે વારંવાર જગાડવો અને જો જરૂરી હોય તો પાણી ઉમેરો.
  8. ખાંડ માં છંટકાવ અને સારી રીતે ભળી. બાકીના માખણ અને ક્રીમના ક્વાર્ટર કપ ઉમેરો.
  9. 10 મિનિટ માટે સણસણવું પછી બાકીની ક્રીમ ઉમેરો. રોટલી અને ભાત સાથે સર્વ કરો.

આ રેસીપી માંથી સ્વીકારવામાં આવી હતી મનાલી સાથે રસોઇ કરો.

દાળ ફ્રાય

હાર્ટવોર્મિંગ ભોજન માટે 7 સ્વાદિષ્ટ દાળ રેસિપિ - ફ્રાય

દાળ ફ્રાય એ એક વાનગી છે જે મસાલા, હળવા રાશિઓ અને સામાન્ય રીતે દાળ સાથે સંકળાયેલ વિરુધ્ધ સ્વાદના વધુ તીવ્ર એરે દર્શાવે છે.

આ દાળની રેસીપીમાં ડુંગળી અને ટામેટાં આપવામાં આવ્યા છે જે વિવિધ મસાલાથી રાંધવામાં આવે છે.

દાળને પાણીની સાથે ઉમેરવામાં આવે છે જેમાં તે અદભૂત ચટણી બનાવવા માટે બાફવામાં આવે છે.

તે ચટણી છે જે તમામ સ્વાદને વહન કરે છે તેથી જ આ વાનગી સંપૂર્ણ છે ચોખા કારણ કે તે ચટણી અને તેના તમામ સ્વાદને શોષી લે છે.

કાચા

  • Split કપ સ્પ્લિટ કબૂતર વટાણા
  • પાણી

દાળ ફ્રાય માટે

  • 2 ચમચી તેલ
  • 1 ડુંગળી, અદલાબદલી
  • 1 ટીસ્પૂન આદુની પેસ્ટ
  • 1 ટીસ્પૂન લસણની પેસ્ટ
  • 2 લીલા મરચા, બારીક સમારેલી
  • 1 ટામેટા, અદલાબદલી
  • 1 ચમચી જીરું
  • Sp ચમચી હળદર
  • 1 ટીસ્પૂન લાલ મરચું પાવડર
  • ½ ચમચી કોથમીર પાવડર
  • ½ ચમચી જીરું પાવડર
  • 1 ટીસ્પૂન સૂકા મેથીના પાન, સહેજ ભૂકો
  • ½ ચમચી ગરમ મસાલા
  • સ્વાદ માટે મીઠું
  • 1 કપ પાણી
  • 1 ચમચી લીંબુનો રસ
  • થોડા ધાણા ના પાન, બારીક સમારેલ

પદ્ધતિ

  1. પાણી સ્પષ્ટ ન થાય ત્યાં સુધી ચાલતા પાણીની નીચે દાળ ધોઈ લો. એક વાસણમાં મૂકો અને ફક્ત coveredંકાયેલ ન થાય ત્યાં સુધી પાણીથી ભરો. મસૂર નરમ થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો અને પછી બાજુ પર રાખો.
  2. દરમિયાન, એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો. એકવાર ગરમ થાય એટલે તેમાં જીરું નાંખો અને તેને ચizzવા દો. ડુંગળી ઉમેરો અને નરમ થાય ત્યાં સુધી પકાવો.
  3. આદુ, લસણ અને લીલા મરચા નાખો. લસણની કાચી સુગંધ ન જાય ત્યાં સુધી રસોઇ કરો.
  4. ટામેટાં ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. ટામેટાં નરમ થાય ત્યાં સુધી પકાવો.
  5. લાલ મરચું, કોથમીર પાવડર, જીરું, હળદર, ગરમ મસાલા અને મેથી ના પાન નાખો. સારી રીતે ભળી દો અને એક મિનિટ માટે રાંધો.
  6. દાળ અને એક કપ પાણી રેડવું. એક ઉકાળો લાવો ત્યારબાદ ગરમી ઓછી કરો અને પાંચ મિનિટ સુધી ઉકળવા દો.
  7. આંચમાંથી કા Removeો અને કોથમીરથી ગાર્નિશ કરો. કેટલાક લીંબુના રસમાં સ્ક્વિઝ કરો અને સારી રીતે ભળી દો. ચોખાની સાથે સર્વિંગ બાઉલમાં સ્થાનાંતરિત કરો.

આ રેસીપી દ્વારા પ્રેરણા મળી હતી કરી નાંખીને મસાલા કરો.

ચણા દાળ

હાર્દિકના ભોજન માટે સ્વાદિષ્ટ દાળની 7 વાનગીઓ - ચણા

ચણા દાળ એક સ્વાદિષ્ટ શાકાહારી રેસીપી છે જે સ્વસ્થ અને પ્રોટીનથી ભરપૂર છે.

તાર દાળની જેમ, તે સ્પ્લિટ ચણાનો ઉપયોગ કરે છે પરંતુ જ્યારે તેનો હળવો સ્વાદ હોય છે, ત્યારે ચણાની દાળમાં અખરોટનો સ્વાદ વધુ હોય છે.

જીરું દાળ શેકવામાં આવે છે અને તેનો સ્વાદ મેળવી શકાય છે. આ દાળની ઘણી વાનગીઓમાંની એક છે જે રસોઈની પદ્ધતિ તરીકે ટેમ્પરિંગનો ઉપયોગ કરે છે.

કાચા

  • Split કપ સ્પ્લિટ ચણા
  • 500 એમએલ પાણી
  • 1 ટામેટા, અદલાબદલી
  • 3 લસણ લવિંગ, અદલાબદલી
  • ½-ઇંચ આદુ, અદલાબદલી
  • 1 ચમચી ધાણા
  • Sp ચમચી હળદર
  • ¼ ચમચી પapપ્રિકા
  • ½ ચમચી લાલ મરચું
  • સ્વાદ માટે મીઠું

ટેમ્પરિંગ માટે

  • ½ ચમચી તેલ
  • ½ ચમચી જીરું
  • એક ચપટી હિંગ
  • ½ ચમચી ગરમ મસાલા
  • ¼ ચમચી લાલ મરચું
  • Cor કપ ધાણા ના પાન, અદલાબદલી

પદ્ધતિ

  1. દાળને ઓછામાં ઓછા એક કલાક માટે પલાળી રાખો. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં બે કપ પાણી કા Dો અને ભેગા કરો. આવરે છે અને 25 મિનિટ માટે રાંધવા.
  2. આ દરમિયાન ટમેટા, લસણ, આદુ, ધાણા, હળદર, પapપ્રિકા અને લાલ મરચું અડધા કપ પાણી સાથે નાંખો ત્યાં સુધી તે સરળ થાય ત્યાં સુધી.
  3. મસૂરમાં ટમેટાંનું મિશ્રણ મિક્સ કરો. પછી મીઠું સાથે મોસમ આવરે છે અને 15 મિનિટ માટે રાંધવા. મસૂરમાંથી થોડું કાપવું.
  4. નાની ફ્રાઈંગ પેનમાં તેલ ગરમ કરીને ટેમ્પરિંગ બનાવો. ગરમ થાય એટલે તેમાં જીરું નાખો અને ત્યાં સુધી તેમાં રંગ બદલાઇ લો.
  5. હીંગ ઉમેરો. જ્યારે તે ચપટી જાય ત્યારે તેમાં ગરમ ​​મસાલા અને લાલ મરચું નાખો. ધીરે ધીરે દાળમાં અડધો ટેમ્પરિંગ ઉમેરો અને મિક્સ કરો.
  6. તાપમાંથી ટેમ્પરિંગ કા Removeો અને કોથમીરમાં ભળી લો. બાકીના ટેમ્પરિંગને દાળમાં રેડવું અને પીરસો.

આ રેસીપી દ્વારા પ્રેરણા મળી હતી વેગન રિચા.

તારકા દાળ

હાર્દિકના ભોજન માટે 7 સ્વાદિષ્ટ દાળની રેસિપિ - તારકા

તારકા દાળ એક લોકપ્રિય ભારતીય શાકાહારી છે કઢી કે બનાવવા માટે સરળ છે. તેના હળવા સ્વાદ અને ક્રીમી ટેક્સચર તે જ તેને આનંદપ્રદ બનાવે છે.

તારકા શબ્દનો ઉપયોગ કેટલાક ઘટકોનો ઉલ્લેખ કરે છે. તેઓ તળેલ છે અને અંતે જગાડવો.

હાર્દિક ભોજન બનાવવા માટે લસણ અને આદુ જેવા ઘટકો તેને અનન્ય સ્વાદના સંયોજનો આપે છે.

કાચા

  • 100 ગ્રામ સ્પ્લિટ ચણા
  • 50 ગ્રામ લાલ મસૂર
  • 3 લસણના લવિંગ, લોખંડની જાળીવાળું
  • 10 ગ્રામ આદુ, લોખંડની જાળીવાળું
  • 1 ચમચી જીરું
  • 2 આખા સુકા મરચાં
  • 1 નાની ડુંગળી, ઉડી અદલાબદલી
  • 2 ટામેટાં, અદલાબદલી
  • ¾ ચમચી ગરમ મસાલા
  • Sp ચમચી હળદર
  • મીઠું, સ્વાદ
  • 3 ચમચી વનસ્પતિ તેલ
  • મુઠ્ઠીભર ધાણા ના પાન, અદલાબદલી

પદ્ધતિ

  1. પછી દાળ અને ચણાને એક લિટર પાણીથી ભરેલા સોસપાનમાં નાંખો. કોઈ પણ અશુદ્ધિઓ દૂર કરીને, બોઇલમાં લાવો. તેમાં હળદર, લસણ, આદુ અને મીઠું નાખો. Coverાંકવું અને 40 મિનિટ માટે સણસણવું, ક્યારેક ક્યારેક હલાવતા રહો.
  2. દરમિયાન, તેલ અને માખણ ગરમ કરો. આખા સૂકા મરચાં અને જીરું નાખો. જ્યારે તેઓ બ્રાઉન થાય છે, ડુંગળી ઉમેરો અને સોનેરી થાય ત્યાં સુધી રાંધો.
  3. પેનમાં કેટલાક દાળ નાંખો અને બધા સ્વાદ કાractવા માટે પાયાને સ્ક્રેપ કરો પછી બધું દાળમાં પાછું રેડવું.
  4. 10 મિનિટ માટે રાંધવા, કેટલાક દાળને છૂંદો કરવો. થોડું પાણી ઉમેરો જો તે વધારે જાડું થઈ જાય.
  5. આંચમાંથી કા .ી, સમારેલી કોથમીર વડે ગાર્નિશ કરીને સર્વ કરો.

આ રેસીપી માંથી સ્વીકારવામાં આવી હતી રેડ ઓનલાઇન.

મસૂર દાળ

હ્રદયસ્પર્શી ભોજન માટે 7 સ્વાદિષ્ટ દાળ રેસિપિ - મસૂર

જ્યારે દાળની વાનગીઓની વાત આવે છે ત્યારે ભારતીય ઉપખંડમાં મસૂર દાળ એક લોકપ્રિય પસંદગી છે.

તે લાલ રંગનો છે અને એકદમ નરમ છે, એટલે કે તેને પહેલાં પલાળવાની જરૂર નથી. ઝડપી રસોઈનો અર્થ એ છે કે તે એક આદર્શ ભોજન છે.

આ વિશિષ્ટ રેસીપીમાં તદ્દન સમૃદ્ધ ચટણી છે પરંતુ તે સ્વાદથી ભરેલી છે અને મસૂરનો અર્થ થાય છે કે વાનગીને તેની સરસ રચના છે.

કાચા

  • 2 કપ સુકા લાલ દાળ, કોગળા
  • 8 કપ પાણી
  • 1 ચમચી તેલ
  • 1 ડુંગળી, ઉડી પાસાદાર
  • 6 લસણના લવિંગ, નાજુકાઈના
  • 1 ચમચી આદુની પેસ્ટ
  • 2 લીલા મરચાં, નાજુકાઈના
  • 1 tbsp કરી પાવડર
  • 1 ચમચી સરસવ
  • ½ ચમચી જીરું પાવડર
  • 1 tsp કોથમીર પાવડર
  • સ્વાદ માટે મીઠું
  • અદલાબદલી ટામેટાં 1 કરી શકો છો
  • કોથમીરનો નાનો ટુકડો, અદલાબદલી

પદ્ધતિ

  1. મોટા વાસણમાં દાળ અને પાણી ભેગું કરો. એક બોઇલ પર લાવો પછી ગરમી અને સણસણવું ઘટાડે છે. કોઈપણ અશુદ્ધિઓ બંધ મલમ. આંશિક રીતે આવરે છે અને 20 મિનિટ માટે રાંધવા.
  2. દરમિયાન, એક નાની ફ્રાઈંગ પેનમાં તેલ ગરમ કરો અને તેમાં ડુંગળી, લસણ, આદુ, મરચું અને મીઠું નાખો. પાંચ મિનિટ માટે અથવા નરમ સુધી ફ્રાય કરો.
  3. આ ઉમેરો મસાલા અને સારી રીતે ભળી દો. ટામેટાં ઉમેરો અને સાત મિનિટ સુધી અથવા ટામેટાં નરમ ન થાય ત્યાં સુધી રાંધવા.
  4. રાંધેલા દાળમાં મિક્સ કરો અને પાંચ મિનિટ સુધી સણસણવું. કોથમીરથી ગાર્નિશ કરીને સર્વ કરો.

આ રેસીપી દ્વારા પ્રેરણા મળી હતી વિચિત્ર ચિકી.

સુકા મૂંગ દાળ

હ્રદયસ્પર્શી ભોજન માટે 7 સ્વાદિષ્ટ દાળની રેસિપિ - મૂંગ

મૂંગ દાળ તેના વાઇબ્રેન્ટ પીળો રંગને કારણે મસૂરનો સૌથી જાણીતો પ્રકાર છે. તે પણ એક છે જે ઉકળતા પછી તેના આકારને જાળવી રાખવામાં સક્ષમ છે.

જ્યારે મૂંગ દાળની ડીશ સામાન્ય રીતે સૂપી હોય છે, તો આ ખાસ રેસીપી સૂકી હોય છે.

આ સુનિશ્ચિત કરે છે કે મસૂરનું પ્રદર્શન મહત્તમ કરવામાં આવે છે અને ત્યાં રચનાની depthંડાઈ છે.

આ રેસીપીમાં તીવ્ર સ્વાદો શામેલ છે ખાસ કરીને કારણ કે તે શુષ્ક છે, તેથી તમામ સ્વાદ સૂપના વિરોધમાં દાળમાં જાય છે.

કાચા

  • 1 કપ વિભાજીત પીળી ચણાની દાળ
  • 1 ચમચી લાલ મરચું પાવડર
  • Sp ચમચી હળદર
  • 1 ચમચી ગરમ મસાલા
  • સ્વાદ માટે મીઠું
  • 2 ચમચી તેલ
  • 1 લીલા મરચા, અદલાબદલી
  • 1 ચમચી લીંબુનો રસ
  • કોથમીર ના પાંદડા, અદલાબદલી

પદ્ધતિ

  1. મસૂર ધોઈને એક બાજુ મૂકી દો. દરમિયાન એક deepંડા પેનમાં તેલ ગરમ કરો અને તેમાં મરચું પાવડર, હળદર અને મીઠું નાખો.
  2. દાળ ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. દાળને coverાંકવા માટે પૂરતા પાણીમાં રેડો પછી ગરમી અને કવરને નીચે કરો. પાણી બાષ્પીભવન થાય ત્યાં સુધી રસોઇ કરો.
  3. એકવાર થઈ જાય પછી theાંકણ કા takeી લો અને તાપમાં વધારો. ગરમ મસાલામાં જગાડવો.
  4. દાળ સંપૂર્ણ સુકાઈ જાય ત્યાં સુધી મિક્સ કરો. એકવાર થઈ જાય એટલે તાપ બંધ કરો અને સર્વિંગ બાઉલમાં સ્થાનાંતરિત કરો.
  5. લીલા મરચા અને કોથમીરથી ગાર્નિશ કરો. લીંબુના રસ પર ચમચી અને પીરસો.

આ રેસીપી દ્વારા પ્રેરણા મળી હતી અર્ચના કિચન.

દાળ બુખારા

હાર્દિકના ભોજન માટે 7 સ્વાદિષ્ટ દાળની વાનગીઓ - બુખારા

દાળ સામાન્ય રીતે ક્રીમી ગ્રેવીમાં રાંધવામાં આવે છે, પરંતુ દાળ બુખારાને બદલે તેને ટામેટા-આધારિત ગ્રેવીમાં બનાવવામાં આવે છે.

તેથી, સ્વાદ વધુ તીવ્ર હોય છે અને તેમાં થોડી એસિડિટી હોય છે. પરંતુ, મરચાં અને તજ જેવા મસાલા સ્વાદના વધુ પડને વધારે છે.

તે કાળા દાળ (ઉરદ દાળ) નો ઉપયોગ કરે છે અને મખમલીની સરળ સુસંગતતા પ્રાપ્ત કરવા માટે વાનગી ધીમા રાંધવામાં આવે છે.

કાચા

  • 1 કપ કાળા દાળ
  • 1 ચમચી જીરું
  • 2 તજ લાકડીઓ
  • 2 ડુંગળી, અદલાબદલી
  • 8 ટામેટાં
  • 1 ચમચી આદુ-લસણની પેસ્ટ
  • 1 tsp હળદર
  • 2 tsp મરચું પાવડર
  • 2 ટીસ્પૂન જીરું પાવડર
  • ½ કપ ક્રીમ
  • 3 ચમચી અનસેલ્ટિ માખણ
  • 2 ચમચી તેલ
  • સ્વાદ માટે મીઠું

પદ્ધતિ

  1. એક વાસણમાં, દાળને ઓછામાં ઓછા બે કલાક પલાળી રાખો. એકવાર થઈ જાય પછી, પાણીની સાથે એક વાસણમાં નાખો અને બોઇલમાં લાવો. ગરમી ઓછી કરો અને નરમ થાય ત્યાં સુધી સણસણવું. કોરે સુયોજિત.
  2. તે દરમિયાન એક તપેલીને તેલ સાથે ગરમ કરો અને તેમાં જીરું અને તજ નાખો. જ્યારે તેઓ ચરમ કા ,ે છે, ડુંગળી ઉમેરો અને નરમ થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો. આદુ-લસણની પેસ્ટ ઉમેરો અને એક મિનિટ માટે પકાવો.
  3. ટમેટાંને બ્લેન્ડરમાં નાંખો અને સરળ થાય ત્યાં સુધી મિશ્રણ કરો. પ intoનમાં રેડો.
  4. તેમાં મરચાંનો પાઉડર, હળદર, જીરું અને મીઠું નાખો. ધીમેધીમે દાળ ઉમેરો અને અડધો લિટર પાણી રેડવું. ગરમી ઓછી કરો, coverાંકવા દો અને તેને એક કલાક માટે સણસણવું દો. બર્ન અટકાવવા માટે દર 10 મિનિટમાં જગાડવો.
  5. એક કલાક પછી, ક્રીમ અને માખણ ઉમેરો. એક મિનિટ માટે સણસણવું પછી ગરમીથી દૂર કરો. રોટલીની સાથે પીરસો.

આ રેસીપી દ્વારા પ્રેરણા મળી હતી કન્નમ્મા કૂક્સ.

જ્યારે સ્વાદિષ્ટ શાકાહારી વાનગીઓની વાત આવે છે ત્યારે આ દાળની વાનગીઓ જીવંત બને છે કેમ કે તેઓ સ્વાદોની ઝાંખપ મારે છે અને ભરી રહ્યા છે.

કેટલાકમાં બીજા કરતા વધુ તીવ્ર સ્વાદ હોય છે, આ દાળની વાનગીઓમાં દાળની વિવિધતા અને તે કેટલા સર્વતોમુખી છે તે દર્શાવે છે.

તેઓ તૈયારીની સરળ પ્રક્રિયા પણ દર્શાવે છે. તેથી જેઓ હૃદયપૂર્વકનું ભોજન ઇચ્છે છે, તેઓને અજમાવો.

ધીરેન એક રમત-ગમત, ફિલ્મો અને રમતગમત જોવાની ઉત્સાહ સાથે પત્રકારત્વનો સ્નાતક છે. તે સમય સમય પર રસોઈનો પણ આનંદ લે છે. તેમનો ઉદ્દેશ છે "એક સમયે એક દિવસ જીવન જીવો."

છબીઓ સૌજન્ય અર્ચના કિચન, ધ ક્યુરિયસ ચિકી અને વેગન રિચા



નવું શું છે

વધુ
  • એશિયન મીડિયા એવોર્ડ 2013, 2015 અને 2017 ના વિજેતા DESIblitz.com
  • "અવતરણ"

  • મતદાન

    શું તમે આંતરજાતીય લગ્નને ધ્યાનમાં લેશો?

    લોડ કરી રહ્યું છે ... લોડ કરી રહ્યું છે ...