બનાવવાની અને માણવાની 7 ભારતીય ફૂલકોબી રેસિપિ

જ્યારે વિવિધ સ્વાદિષ્ટ ભારતીય શાકાહારી વાનગીઓ બનાવવાની વાત આવે છે, ત્યારે કોબીજ ખૂબ જ સર્વતોમુખી છે. અજમાવવા માટે અહીં સાત ભારતીય કોબીજની વાનગીઓ છે.

7 ભારતીય ફૂલકોબી રેસિપિ બનાવો અને આનંદ કરો એફ

આલૂ ગોબી એ ભારતીય વાનગીઓમાં એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે.

ભારતીય કોબીજ વાનગીઓ સ્વાદની દ્રષ્ટિએ અવિશ્વસનીય છે તેથી જ તેઓ શાકાહારી લોકપ્રિય વિકલ્પ છે.

તે સરળ દેખાતી શાકભાજી હોઈ શકે છે પરંતુ તેનો ઉપયોગ કેટલીક જટિલ પરંતુ અદભૂત વાનગીઓ બનાવવા માટે થઈ શકે છે.

હકીકત એ છે કે વાનગીઓની વિશાળ એરે છે જે ફૂલકોબીનો ઉપયોગ કરીને બનાવવામાં આવે છે, જેને પણ કહેવામાં આવે છે ગોબી, બતાવે છે કે તે કેટલું સર્વતોમુખી છે.

વાનગીઓમાં તીવ્ર મસાલાની સાથે તે જે સ્વાદ ધરાવે છે તે તેને શાકાહારી અને માંસાહારી લોકો માટે આનંદપ્રદ ભોજન વિકલ્પ બનાવે છે.

જ્યારે ત્યાં ક્લાસિક ગમે છે આલૂ ગોબી, ત્યાં બીજી ઘણી વાનગીઓ છે જે લોકો નવી વસ્તુઓ અજમાવવા માગે છે અને ખોરાક સાથે પ્રયોગ કરે છે તેના પરિણામે બનાવવામાં આવી છે.

દરેક કોબીજ વાનગી ખોરાક પ્રેમીઓને કંઈક અલગ આપે છે પરંતુ તે બધા સ્વાદથી ભરેલી છે.

અમે તમારા માટે મોઢામાં પાણી લાવી દે તેવી અને ટેસ્ટી ભારતીય કોબીજની સાત રેસિપી આપી છે અને તેનો આનંદ લઈ શકો છો.

પંજાબી આલૂ ગોબી (કોબીજ અને બટાકા)

બનાવવા અને માણવાની 7 ભારતીય ફૂલકોબી રેસિપિ - આલૂ ગોબી

જ્યારે કોઈ મહાન ફૂલકોબી વાનગીની વાત આવે છે, ત્યારે આલૂ ગોબી ભારતીય વાનગીઓમાં એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે.

મસાલાવાળા કોબીજ અને બટાકાનું આ મિશ્રણ એક આદર્શ ભોજન છે જે બનાવવાનું એકદમ સરળ છે અને સ્વાદિષ્ટ છે.

આ પંજાબી આલુ ગોબી હળદર, મરચાં અને આદુ વડે બનાવવામાં આવે છે જે તમામ સ્વાદની દ્રષ્ટિએ તેમનો ઇનપુટ આપે છે. દરેક સ્વાદ એકબીજાથી અલગ હોય છે પરંતુ તેઓ ખૂબ સારી રીતે એકસાથે આવે છે.

તે સૂકી વાનગી છે જે નાન અને તાજી રાયતાની સાથે સંપૂર્ણ છે.

કાચા

  • 480 જી ફૂલકોબી, નાના ફ્લોરેટ્સમાં કાપીને
  • 260 ગ્રામ બટાટા, બાફેલી, છાલવાળી અને નાના હિસ્સામાં કાપી
  • 3 લીલાં મરચાં, લાંબા કટકા
  • 1 ચમચી જીરું
  • 1 tsp હળદર
  • 1½ ચમચી આદુની પેસ્ટ
  • 1½ tbsp કોથમીર પાવડર
  • એક ચપટી હિંગ
  • Mon લીંબુ, રસદાર
  • મીઠું, સ્વાદ
  • 50 એમએલ પાણી
  • 2 ચમચી વનસ્પતિ તેલ
  • મુઠ્ઠીભર ધાણા ના પાન, બારીક સમારેલ
  • 1 ચમચી સૂકા મેથીના પાન (વૈકલ્પિક)

પદ્ધતિ

  1. મધ્યમ તાપ પર મોટા, ભારે બોટમવાળા સોસપેનમાં તેલ ગરમ કરો. તેમાં જીરું અને હિંગ નાખી એક મિનિટ માટે ફ્રાય કરો.
  2. આદુ અને લીલા મરચા નાખો. Seconds૦ સેકન્ડ માટે બરાબર હળદર અને કોથમીર નાંખો.
  3. કોબીજ અને મોસમમાં જગાડવો. ફ્લોરેટ્સ મસાલાઓમાં સારી રીતે કોટેડ છે તેની ખાતરી કરવા માટે જગાડવો.
  4. પાણીમાં રેડવું અને જગાડવો. ગરમી ઓછી કરો, કવર કરો અને તેને અડધા જગાડવો, 15 મિનિટ સુધી રાંધવાની મંજૂરી આપો.
  5. બટાકા ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. લીંબુનો રસ, કોથમીર અને મેથીનો પાન નાખો. સારી રીતે જગાડવો અને પછી ગરમી બંધ કરો.

આ રેસીપી માંથી સ્વીકારવામાં આવી હતી મૌનિકા ગૌરધન.

તંદૂરી કોબીજના કરડવાથી

તંદૂરી - બનાવવાની અને માણવાની 7 ભારતીય ફૂલકોબી રેસિપિ

આ તંદૂરી કોબીજના કરડવા માટે એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે તંદૂરી ચિકન.

તે એક મસાલેદાર બેકડ ડીશ છે જ્યાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં રાંધતા પહેલા કોબીજને મસાલાવાળા દહીં મિશ્રણમાં મેરીનેટ કરવામાં આવે છે.

સુગંધિત ભારતીય મસાલા તીવ્ર હોય છે પરંતુ જ્યારે તેને શેકવામાં આવે છે ત્યારે જે સૂક્ષ્મ ધૂમ્રપાન થાય છે તે સ્વાદનું વધારાનું સ્તર ઉમેરે છે.

કાચા

  • 2 કપ ફૂલકોબી, મધ્યમ કદના ફૂલોમાં કાપેલા

મરીનાડે માટે

  • ½ કપ દહીં
  • 3 ચમચી ચણાનો લોટ
  • 3 ચમચી ચોખા નો લોટ
  • 2 ટીસ્પૂન લાલ મરચું પાવડર
  • 1 ચમચી ચાટ મસાલો
  • 1 ચમચી આદુ, લોખંડની જાળીવાળું
  • 1 ચમચી લસણ, છીણેલું
  • Sp ચમચી હળદર
  • 1 ચમચી ગરમ મસાલા
  • 2 ચમચી સૂકા મેથીના પાન, ભૂકો
  • મીઠું, સ્વાદ
  • બેસ્ટિંગ માટે તેલ

પદ્ધતિ

  1. ચણાના લોટને નાના શાક વઘારમાં બે મિનિટ માટે શેકવા માટે મરીનેડ બનાવો.
  2. બધી મરીનેડ ઘટકોને મોટા મિકસિંગ બાઉલમાં મૂકો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
  3. ફૂલકોબી ફ્લોરેટ્સને મરીનેડમાં ઉમેરો અને બધું સારી રીતે કોટેડ થાય ત્યાં સુધી બરાબર મિક્સ કરો.
  4. ક્લીંગ ફિલ્મથી Coverાંકવું અને ઓછામાં ઓછા ત્રણ કલાક માટે ફ્રિજમાં મૂકો.
  5. જ્યારે રાંધવા તૈયાર થાય છે, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 220 XNUMX સે. એલ્યુમિનિયમ વરખ સાથે બેકિંગ ટ્રે અને લાઇનને થોડું ગ્રીસ કરો. વરખને ગ્રીસ કરો.
  6. વરખ પર મેરીનેટેડ કોબીજને સમાનરૂપે ફેલાવો. ફ્લોરેટ્સની ટોચને તેલથી બ્રશ કરો.
  7. 30 મિનિટ સુધી અથવા કોબીજ રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી અને ધારની આસપાસ બ્રાઉન થવા લાગે છે. રસોઈ દ્વારા અડધા રસ્તે ફેરવો.
  8. એકવાર રાંધ્યા પછી, સર્વિંગ ટ્રેમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને તેની સાથે આનંદ કરો ચટણી.

આ રેસીપી દ્વારા પ્રેરણા મળી હતી કરી અને વેનીલા.

ગોબી પરાઠા

7 ભારતીય કોબીજ રેસિપિ બનાવો અને એન્જોય કરો - પરાઠા

પરાઠા એક ઉત્તમ નમૂનાના ભારતીય નાસ્તા છે અને આ ગોબી ભરેલું એક સ્વાદિષ્ટ ભિન્નતા છે.

તે એક અદભૂત શાકાહારી વાનગી છે જે ભરી રહી છે અને તમને એવું લાગણી કરશે કે તમે હાર્દિકનું ભોજન કર્યું હોય.

કોબીજ શોષણ કરે છે મસાલા મરચા અને જીરું ના સ્વાદ ના અનન્ય મિશ્રણ બનાવવા માટે.

ધાણામાંથી મળતી વનસ્પતિનો સ્વાદ ફક્ત આ ભારતીય કોબીજ વાનગીમાં વધુ depthંડાઈનો ઉમેરો કરે છે જે નાસ્તામાં ખૂબ આનંદ આવે છે.

કાચા

  • 2 કપ કોબીજ, કાપલી
  • ½ ચમચી કેરમ બીજ
  • ½ ચમચી જીરું
  • 2 ચમચી કોથમીર, અદલાબદલી
  • 1 લીલા મરચા, બારીક સમારેલી
  • મીઠું, સ્વાદ
  • Whole કપ આખા લોટનો લોટ
  • 2 ચમચી તેલ

કણક માટે

  • 1 કપ આખા ઘઉંનો લોટ
  • Sp ચમચી મીઠું
  • ½ કપ પાણી, જરૂર મુજબ ઉમેરો.

પદ્ધતિ

  1. લોટ, પાણી અને મીઠું ભેળવીને નરમ કણક બનાવો. જ્યાં સુધી કણક નરમ અને સુંવાળું ન થાય ત્યાં સુધી હળવા ગ્રીસ્ડ સપાટી પર બે મિનિટ માટે ભેળવી દો.
  2. એક બાજુ સેટ કરો અને ભીના કપડાથી coverાંકી દો ઓછામાં ઓછા 10 મિનિટ સુધી તેને આરામ કરવાની મંજૂરી આપો.
  3. દરમિયાન, શક્ય તેટલું પાણી કા toવા માટે કોબીજ સ્ક્વીઝ કરો. બાઉલમાં બાકીના ઘટકો સાથે મિક્સ કરો.
  4. કણક અને કોબીજ મિશ્રણને છ ભાગમાં સમાનરૂપે વહેંચીને પરોઠા બનાવો.
  5. કણકના એક ભાગને નાના વર્તુળમાં ફેરવો. ભરણનો એક ભાગ મધ્યમાં મૂકો. ભરણને આવરી લેવા માટે ધારને એક સાથે ખેંચીને વીંટો. પ્રક્રિયાને પુનરાવર્તિત કરો.
  6. દરેક કણક બોલને રોલિંગ પહેલાં બે મિનિટ માટે પતાવટ કરવાની મંજૂરી આપો નહીં તો મિશ્રણ ધારથી આગળ નીકળી જશે.
  7. દરેક બોલને બંને બાજુથી લોટમાં થોડું દબાવો. ટોચ પર સીલબંધ બાજુ રાખો. દરેક બોલને છ ઇંચ વર્તુળોમાં ફેરવો.
  8. Highંચી ગરમી પર એક સ્કિલ્લેટ ગરમ કરો. પરાઠાને સ્કિલલેટ પર મૂકો અને જ્યાં સુધી તે રંગ બદલવાનું શરૂ ન કરે ત્યાં સુધી તેને રાંધવા દો.
  9. તેને પલટાવો અને પરાઠા ઉપર એક ચમચી તેલ ફેલાવતા પહેલા થોડી સેકંડ રાંધો.
  10. ફરીથી ફ્લિપ કરો અને સ્પેટુલા વડે પફ્ડ વિસ્તારોને થોડું દબાવો. ખાતરી કરો કે તે બંને બાજુઓ પર ગોલ્ડન-બ્રાઉન છે.
  11. જ્યારે બાકીના પરાઠાઓ માટે પ્રક્રિયા પુનરાવર્તિત થાય છે ત્યારે તેમને વાયર રેક પર ઠંડું થવા દો.

આ રેસીપી દ્વારા પ્રેરણા મળી હતી મંજુલાનું કિચન.

કોબીજ ટીક્કા મસાલા

7 ભારતીય કોબીજ રેસિપિ બનાવો અને આનંદ કરો - ટિક્કા મસાલા

આ પ્રખ્યાત કરી એ ચિકન ટિક્કા મસાલામાં જોવા મળતા તમામ સ્વાદ અને પોત સાથે એક માંસની ફેરબદલ છે.

તે શેકેલા કોબીજના ટુકડાઓ છે જે ટમેટા-આધારિત ચટણીમાં ભળી જાય છે જે ચોખા અને નાન સાથે પીરસવામાં આવે છે.

હાર્દિક અને અદ્ભુત ભોજન બનાવવા માટે વનસ્પતિની રચના સાથે ચટણીના જોડીઓમાંથી સ્વાદોનો એરે.

કાચા

  • 1 ફૂલકોબી, ધોવાઇ અને નાના ફ્લોરેટ્સમાં કાપી
  • ½ ચમચી ગરમ મસાલા
  • ½ ચમચી જીરું પાવડર
  • ¼ ટીસ્પૂન ગ્રાઉન્ડ કાળી મરી
  • Sp ચમચી મીઠું
  • 3 tbsp ઓલિવ તેલ

ટિક્કા મસાલા ચટણી માટે

  • 1 ડુંગળી, નાજુકાઈના
  • 2 લસણના લવિંગ, નાજુકાઈના
  • 2 ટીસ્પૂન જીરું પાવડર
  • ½ ચમચી આદુની પેસ્ટ
  • ¼ ચમચી તજ પાવડર
  • એક ચપટી હળદર
  • એક ચપટી લાલ મરચું
  • ½ ચમચી ગરમ મસાલા
  • 1 tsp પૅપ્રિકા
  • 2 ચમચી સફેદ ખાંડ
  • 2 ચમચી માખણ
  • Tomato ટમેટાની ચટણી કરી શકો છો
  • Heavy કપ હેવી વ્હીપિંગ ક્રીમ
  • Sp ચમચી મીઠું
  • 2 tbsp ઓલિવ તેલ

પદ્ધતિ

  1. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 175°C પર ગરમ કરો અને બેકિંગ ટ્રેને એલ્યુમિનિયમ ફોઇલ વડે લાઇન કરો. થોડું ગ્રીસ.
  2. દરમિયાન, કોબીજ ઘટકો એક વાટકી માં મૂકો અને સારી રીતે ભળી દો. કોબીજ બેકિંગ ટ્રે પર મૂકો અને 12 મિનિટ સુધી અથવા કોબીજ ટેન્ડર બને ત્યાં સુધી પકાવો. એકવાર થઈ ગયા પછી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી કા removeી અને ઠંડુ થવા માટે બાજુ પર મૂકી દો.
  3. ચટણી બનાવવા માટે, એક કડાઈ ગરમ કરો અને માખણ અને તેલ ઉમેરો. જ્યારે તેલ ચમકવું, ડુંગળી ઉમેરો અને અર્ધપારદર્શક થાય ત્યાં સુધી રાંધો. લસણ ઉમેરો અને 30 મિનિટ માટે સતત રાંધતા રહો.
  4. તેમાં જીરું, મીઠું, આદુ, તજ, હળદર, ગરમ મસાલા અને પapપ્રિકા ઉમેરો. એક મિનિટ માટે રાંધવા.
  5. ગરમી ઓછી કરો અને ટામેટાની ચટણીમાં રેડવું. ઘણી વાર હલાવતા ચટણીને જાડા થવા માટે સાત મિનિટ સુધી રસોઇ કરો.
  6. ક્રીમ અને ખાંડ ઉમેરો. ઓછી ગરમી પર બોઇલ પર લાવો. ચટણી ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી વધુ 10 મિનિટ પકાવો.
  7. ચટણીમાં કોબીજ ઉમેરો અને પીરસો તે પહેલાં સારી રીતે ભળી દો.

આ રેસીપી દ્વારા પ્રેરણા મળી હતી કૂકી રૂકી.

મસાલેદાર શેકેલા કોબીજ

7 ભારતીય ફૂલકોબી રેસિપિ બનાવો અને આનંદ કરો - શેકેલી ક caલી

આ વmingર્મિંગ ડીશ એક આખું ફૂલકોબી માથું છે, પરંતુ તે આખા સ્વાદિષ્ટ સ્વાદો જાળવવાનું વ્યવસ્થાપન કરે છે.

તે એક વાનગી છે જે અગાઉથી તૈયાર કરી શકાય છે જે તેને વધુ સરળ બનાવે છે પરંતુ તે ફૂલકોબીને મરીનેડ શોષી લેવાની મંજૂરી આપે છે.

તે એક બહુમુખી વાનગી પણ છે કારણ કે મરીનેડમાં મસાલાના સ્તરને તમારા વ્યક્તિગત સ્વાદ અનુસાર ગોઠવી શકાય છે.

દહીં પણ ખાટા ક્રીમથી બદલી શકાય છે, આ ભારતીય કોબીજ વાનગી બનાવતી વખતે પસંદ કરવા માટે ઘણા બધા વિકલ્પો છે.

કાચા

  • 1 મધ્યમ કદની કોબીજ
  • 1 ટીસ્પૂન તેલ
  • ધાણા

મરીનાડે માટે

  • 1 કપ જાડા દહીં
  • 1 ટીસ્પૂન લાલ મરચું પાવડર
  • 2 ટીસ્પૂન આદુની પેસ્ટ
  • 2 ટીસ્પૂન લસણની પેસ્ટ
  • 1 tsp હળદર
  • 2 ટીસ્પૂન સૂકા મેથી ના પાન
  • Sp ચમચી ખાંડ
  • મીઠું, સ્વાદ

પદ્ધતિ

  1. એક વાટકીમાં બધા મરીનેડ ઘટકો ભેળવી દો પછી તેને 15 મિનિટ સુધી આરામ કરવાની મંજૂરી આપો.
  2. કોબીજમાંથી પાંદડા કા Removeો અને દાંડીને વિનિમય કરો જેથી તે સીધો standsભો રહે. ધોવું.
  3. કોબીજ પર મરીનેડ લગાવો અને ખાતરી કરો કે તે સારી રીતે ઢંકાયેલું છે. ફોઇલ-લાઇનવાળી બેકિંગ ટ્રે પર થોડું ઓલિવ તેલ લગાવો.
  4. કોબીજને તેના ઉપર સીધો મૂકો અને તેને ઓછામાં ઓછા 30 મિનિટ સુધી આરામ કરવાની મંજૂરી આપો.
  5. જ્યારે રાંધવા તૈયાર થાય છે, ત્યારે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 190 50 સે સુધી ગરમ કરો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં XNUMX મિનિટ અથવા ત્યાં સુધી કોબીજ સૂકી ન લાગે અને કાંટોથી વાળી શકાય ત્યાં સુધી મૂકો.
  6. એકવાર થઈ ગયા પછી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી કા removeીને નાન અને ભાત સાથે સર્વ કરો.

આ રેસીપી દ્વારા પ્રેરણા મળી હતી SoFab ખોરાક.

મરચાં ગોબી

7 ભારતીય કોબીજ વાનગીઓ બનાવો અને આનંદ કરો - મરચાં ગોબી

મરચાં ગોબી એ એક સ્વાદિષ્ટ ભારતીય નાસ્તો છે અને શાકાહારીઓ અને માંસાહારી લોકોમાં તે એક હિટ છે.

તે એક છે ભારત-ચાઇનીઝ રેસીપી કે જેમાં બે પ્રકારો છે, શુષ્ક અને ગ્રેવી માં આવરાયેલ છે. બંને સ્વાદોની સ્વાદિષ્ટ ભરપુર રજૂઆત કરે છે.

મસાલાવાળી મરચાં અને ટમેટાની ચટણીનો થોડો એસિડિક સ્વાદ સોયા સોસની મીઠાઇથી ભરવામાં આવે છે.

આ ભારતીય કોબીજ નાસ્તો મુખ્ય ભોજનની સાથોસાથ આદર્શ છે.

કાચા

  • 3 કપ પાણી
  • 1 કપ ફૂલકોબી, ફૂલોમાં કાપો
  • 1 ડુંગળી, અદલાબદલી
  • 5 લીલા મરચા, અદલાબદલી
  • 1 tsp મીઠું
  • Corn કપ કોર્નફ્લોર
  • 2 ટીસ્પૂન આદુની પેસ્ટ
  • 2 ટીસ્પૂન લસણની પેસ્ટ
  • ½ ચમચી સોયા સોસ
  • 2 ચમચી ટમેટાની ચટણી
  • 2 tsp મીઠું
  • 1 ચમચી કાળા મરી પાવડર
  • Sp ચમચી સરકો
  • 2 ચમચી લાલ મરચાંની ચટણી
  • 1 ટીસ્પૂન કાળા મરીના દાણા, પીસેલા
  • Corn કપ કોર્નફ્લોર, પાણી સાથે ભળી
  • તેલ, ઠંડા શેકીને માટે

પદ્ધતિ

  1. એક કડાઈમાં પાણી અને એક ચમચી મીઠું ગરમ ​​કરો. બોઇલ પર લાવો પછી કોબીજ ઉમેરો. ફૂલકોબીને સંપૂર્ણપણે પલાળવા દો અને પછી કાઢીને બાજુ પર રાખો.
  2. એક બાઉલમાં કોર્નફ્લોર, કાળા મરીનો પાઉડર અને મીઠું એક સાથે મિક્સ કરો. કોબીજને બાઉલમાં મૂકો અને સારી રીતે ભળી દો.
  3. એક ઘડિયાળમાં તેલ ગરમ કરો અને ગરમ થાય એટલે તેમાં કોબીજ ગોલ્ડન થાય ત્યાં સુધી મૂકો. એકવાર થઈ ગયા પછી, વૂકમાંથી દૂર કરો અને રસોડું કાગળ પર ડ્રેઇન કરવા માટે છોડી દો. થોડું તેલ કા .ી લો.
  4. વૂમાં આદુ અને લસણ ઉમેરો અને ઝડપથી ફ્રાય કરો. તેમાં ડુંગળી, લીલા મરચાં, સોયા સોસ, ટમેટાની ચટણી, સરકો, લાલ મરચું ચટણી અને કાળા મરી નાંખો. પેસ્ટ બનાવવાનું શરૂ ન થાય ત્યાં સુધી પકાવો.
  5. કોબીજને વૂકમાં મૂકો અને ખાતરી કરો કે તે સારી રીતે કોટેડ છે.
  6. વૂનમાં કોર્નફ્લોર પેસ્ટ નાંખો અને બરાબર મિક્ષ કરી લો. તરત જ સેવા આપે છે.

આ રેસીપી દ્વારા પ્રેરણા મળી હતી એનડીટીવી ફૂડ.

ફૂલકોબી પકોરસ

7 ભારતીય કોબીજ રેસિપિ બનાવો અને આનંદ કરો - પકોરા

જ્યારે પ્રકારોની દ્રષ્ટિએ અનંત ભિન્નતા હોય છે પકોરા કે તમે કરી શકો છો, એક ફૂલકોબી ભિન્નતા એ સ્વાદિષ્ટ એક છે.

વનસ્પતિને વિવિધ મસાલાઓ સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે જે પછી હળવા, કડક સખ્તાઇથી deepંડા તળેલા હોય છે. દરેક મોં એ સ્વાદનો વિસ્ફોટ છે.

આ ભારતીય કોબીજ વાનગી, ભોજન પહેલાં મેળવવાની સંપૂર્ણ ભૂખમરો છે. તેને તમારી પસંદની ચટણીથી ખાઓ.

ચટણીની મીઠાશ પકોરોના મસાલાને seફસે છે જે સ્વાદોના સ્વાદિષ્ટ સંયોજન માટે બનાવે છે.

કાચા

  • 1 કપ ચણાનો લોટ
  • 2 ચમચી કોર્નફ્લોર
  • 1 ફૂલકોબી, નાના ફ્લોરેટ્સમાં કાપી
  • 1 ડુંગળી, પાતળા કાતરી
  • 1 ચમચી વરિયાળીનાં દાણા
  • 1 લીલા મરચા, અદલાબદલી
  • થોડા કરી પાંદડા, અદલાબદલી
  • 1 ઇંચ આદુ, તાજી અદલાબદલી
  • મુઠ્ઠીભર ધાણા ના પાન, અદલાબદલી
  • 1 tsp મીઠું
  • ¾ પાણીનો કપ
  • તેલ

પદ્ધતિ

  1. મોટા બાઉલમાં ચણા અને કોર્નફ્લોર ભેગા કરો. તેમાં વરિયાળી, મરચું, આદુ, ક leavesી પાન, ધાણાજીરું, મીઠું અને ડુંગળી નાખો. સારી રીતે ભેળવી દો.
  2. સરળ પણ એકદમ જાડા સખત મારવા માટે ધીમે ધીમે પાણી ઉમેરો.
  3. ફૂલકોબીને સખત મારપીટમાં મૂકો અને ખાતરી કરો કે તેઓ સંપૂર્ણ રીતે કોટેડ છે. 10 મિનિટ માટે કોરે સુયોજિત કરો.
  4. ડીપ ફ્રાય કરવા માટે કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો. એકવાર ગરમ થઈ ગયા પછી, મિશ્રણના નાના ચમચીને બેચમાં ચાર મિનિટ માટે ફ્રાય કરો. પકોડા સમાનરૂપે સોનેરી અને ક્રિસ્પી થાય તેની ખાતરી કરવા માટે તેને ફેરવો.
  5. એકવાર થઈ ગયા પછી, પકોરોને વૂકમાંથી કા removeો અને પીરસતાં પહેલાં રસોડું કાગળ પર કા drainી નાખો.

આ રેસીપી દ્વારા પ્રેરણા મળી હતી મારો ભારતીય સ્વાદ.

આ ભારતીય કોબીજ વાનગીઓમાં બધાને ખૂબ સ્વાદ હોય છે પરંતુ ઘટક વિવિધ રીતે રજૂ કરવામાં આવે છે.

જ્યારે કેટલાક મુખ્ય ભોજન તરીકે યોગ્ય છે, તો અન્યને સ્વાદિષ્ટ નાસ્તા તરીકે પસંદ કરવામાં આવે છે.

તેમ છતાં, આ સાત ભારતીય ફૂલકોબી વાનગીઓમાં બતાવવામાં આવ્યું છે કે ફૂલકોબીની વાનગીઓ કેટલી મહાન હોઈ શકે છે અને તે તમને પ્રયાસ કરવા માટે માર્ગદર્શિકા પ્રદાન કરે છે.



લીડ એડિટર ધીરેન અમારા ન્યૂઝ અને કન્ટેન્ટ એડિટર છે જેને ફૂટબોલની દરેક વસ્તુ પસંદ છે. તેને ગેમિંગ અને ફિલ્મો જોવાનો પણ શોખ છે. તેમનું સૂત્ર છે "જીવન એક દિવસ એક સમયે જીવો".

મૌનિકા ગોવર્ધન, કૂકી રૂકી અને સોફેબ ફૂડની સૌજન્યથી છબીઓ




નવું શું છે

વધુ
  • મતદાન

    શું તમે ભારતમાં ગે રાઇટ્સ કાયદાથી સંમત છો?

    લોડ કરી રહ્યું છે ... લોડ કરી રહ્યું છે ...
  • આના પર શેર કરો...