ભારતમાં ખાવામાં આવતા 7 લોકપ્રિય આરોગ્યપ્રદ ખોરાક

કેટલીક ભારતીય વાનગીઓ સ્વાદ અને સ્વાસ્થ્ય લાભોની પુષ્કળતા ધરાવે છે. અહીં ભારતમાં ખાવામાં આવતા સાત લોકપ્રિય આરોગ્યપ્રદ ખોરાક છે.


"લાંબા આયુષ્ય અને સારા સ્વાસ્થ્ય સાથે સંકળાયેલ."

જ્યારે ભારતમાં તંદુરસ્ત ખોરાકની વાત આવે છે, ત્યારે કેટલાક સ્વાદિષ્ટ વિકલ્પો છે જે પોષક તત્વોથી ભરપૂર છે.

ભારતીય ભોજનમાં રાંધવાના ઘટકો અને શૈલીઓ પ્રદેશ, ઋતુ અને કુટુંબ પરંપરાના આધારે બદલાય છે.

તમે માંસ-આધારિત કરીથી લઈને શાકાહારી અને કડક શાકાહારી વાનગીઓ, તેમજ મસાલા અને ઘટકોની ભાત મેળવી શકો છો જે દરેક વાનગીને તેની વિશિષ્ટ સ્વાદ પ્રોફાઇલ આપે છે.

પરંતુ તે તેના ઘટકો અથવા રસોઈ પદ્ધતિઓને કારણે બિનઆરોગ્યપ્રદ હોઈ શકે છે.

સદનસીબે, એવી ઘણી વાનગીઓ છે જે સ્વાદ સાથે સમાધાન કર્યા વિના તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે.

તેઓ પોષક તત્વોથી ભરપૂર છે જે વજન ઘટાડવા જેવી બાબતોમાં મદદ કરી શકે છે.

પરિણામે, તેઓ વારંવાર સમગ્ર ભારતમાં ખાવામાં આવે છે.

તેમ કહીને, અહીં સાત લોકપ્રિય આરોગ્યપ્રદ ખોરાક છે જે ભારતમાં ખાવામાં આવે છે.

ધોકલા

10 સ્વાસ્થ્યપ્રદ ભારતીય નાસ્તાનો તમારે અજમાવશો - okોકલા

ભારતમાં ખાવામાં આવતા સૌથી આરોગ્યપ્રદ અને સ્વાદિષ્ટ ખોરાકમાંનું એક ઢોકળા છે.

ઢોકળા વતની હોઈ શકે છે ગુજરાત પરંતુ તે ભારતના અન્ય ભાગોમાં સામાન્ય રીતે નાસ્તામાં પીરસવામાં આવે છે.

તે નરમ અને હળવા મસાલાવાળી બાફેલી કેક છે, જે ઘણીવાર સાથે પીરસવામાં આવે છે ચટણી.

કેટલીક તૈયારીઓમાં, બ્રાઉન સરસવના દાણા અને કઢીના પાનને ઢોકળા પર રેડતા પહેલા તેલમાં તળવામાં આવે છે, જે વધુ સ્વાદ ઉમેરે છે.

તેઓ ખૂબ જ લોકપ્રિય છે કારણ કે તેઓ બાફવામાં આવે છે, ફ્રાઈંગની તુલનામાં તંદુરસ્ત રસોઈ વિકલ્પ.

ઢોકળામાં કેલરી ઓછી અને ફાઈબર વધુ હોય છે, જે તેને વજન ઘટાડવા માટે આદર્શ બનાવે છે.

હેલ્થ પ્રેક્ટિશનર શિલ્પા અરોરા કહે છે:

"પાચનમાં મદદ કરવા ઉપરાંત, આથોવાળા ખોરાકમાં રહેલા લેક્ટિક એસિડ બેક્ટેરિયા આંતરડામાં પીએચ સંતુલનને પણ બદલી નાખે છે, જે લાંબા આયુષ્ય અને સારા સ્વાસ્થ્ય સાથે સંકળાયેલ છે."

રાગી ડોસા

ભારતમાં ખાવામાં આવતા 7 લોકપ્રિય આરોગ્યપ્રદ ખોરાક - રાગી

ડોસા એ એક અનિવાર્ય દક્ષિણ ભારતીય મુખ્ય છે. સ્વાદિષ્ટ મસાલાથી ભરેલા પાતળા, વેફર જેવા ક્રેપ્સના દરેક ડંખ તમારા પેલેટમાં સ્વાદની વિશાળ શ્રેણી રજૂ કરે છે.

ડોસા એક લોકપ્રિય ભારતીય વાનગી હોઈ શકે છે પરંતુ તે ખૂબ આરોગ્યપ્રદ નથી.

પરિણામે, ઘણા તંદુરસ્ત વિકલ્પો બનાવે છે અને સૌથી લોકપ્રિય જાતોમાંની એક રાગી ડોસા છે.

તે રાગીના લોટનો ઉપયોગ કરીને બનાવવામાં આવે છે, જે ફિંગર બાજરીના પાવડર છે.

આ પ્રકારનો લોટ ખૂબ જ આરોગ્યપ્રદ છે, ખાસ કરીને વજન ઘટાડવા માંગતા લોકો માટે કારણ કે રાગીમાં પ્રોટીન અને ફાઈબરનું પ્રમાણ વધુ હોય છે.

તે કોલેસ્ટ્રોલ પણ ઘટાડે છે અને અસંતૃપ્ત છે. તેથી, તે વજન ઘટાડવા અને ડાયાબિટીસ માટે સારું છે.

દાળ

ભારતમાં ખાવામાં આવતા 7 લોકપ્રિય આરોગ્યપ્રદ ખોરાક - દાળ

જ્યારે ભારતમાં તંદુરસ્ત ખોરાકની વાત આવે છે, દાળ માર્ગ તરફ દોરી જાય છે.

તે જીરું, હળદર, તજ, ગરમ મસાલા અને અન્ય મસાલાઓ સાથે સુગંધિત મસૂરની કઢી છે.

ઘણી જાતોમાં આવે છે, દાળ માત્ર પોષક તત્ત્વોથી ભરપૂર હોય છે પરંતુ તે પ્રોટીનથી પણ ભરપૂર હોય છે, જે આ વાનગી શાકાહારીઓ અને શાકાહારીઓમાં લોકપ્રિય બનાવે છે.

દાળમાં અદ્રાવ્ય ફાઇબર તેમજ પ્રીબાયોટિક કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનું પ્રમાણ વધુ હોય છે.

આંતરડાની નિયમિતતાને પ્રોત્સાહન આપવા માટે અદ્રાવ્ય ફાઇબર તમારા આંતરડામાંથી પચ્યા વિના પસાર થાય છે. અને પ્રીબાયોટિક કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ગટ-ફ્રેન્ડલી પ્રોબાયોટિક્સના વિકાસને ટેકો આપે છે, જે માનસિક સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક હોઈ શકે છે.

આ એટલા માટે છે કારણ કે આંતરડા અને મગજ નજીકથી વાતચીત કરે છે, 'ગટ-મગજની ધરી' બનાવે છે.

નોંધપાત્ર રીતે, આંતરડાના બેક્ટેરિયા મૂડ-વધારતા મગજના રસાયણો જેમ કે ડોપામાઇન અને સેરોટોનિનના ઉત્પાદનમાં વધારો કરી શકે છે.

પોહા

ભારતમાં ખાવામાં આવતા 7 લોકપ્રિય આરોગ્યપ્રદ ખોરાક - પોહા

પોહા એક જાણીતી ભારતીય નાસ્તાની વાનગી છે. તે ચપટા ચોખામાંથી બને છે જેને પાણીમાં પલાળીને પછી ડુંગળી અને વિવિધ મસાલામાં ભેળવી દેવામાં આવે છે.

જ્યારે મગફળી અને વટાણા સાથે ટોચ પર મૂકવામાં આવે છે, ત્યારે તે આવકારદાયક રચના ધરાવે છે.

નિયમિત ચોખાની તુલનામાં, પોહામાં ઓછી કેલરી હોય છે અને તેમાં સ્ટાર્ચ હોતું નથી.

અન્ય ઘટકોનો ઉમેરો આ વાનગીના પોષક મૂલ્યમાં વધારો કરે છે, કેલ્શિયમ અને આયર્ન તેમજ ફાઇબર અને પ્રોટીન પ્રદાન કરે છે, જે તમને લાંબા સમય સુધી સંપૂર્ણ અનુભવવામાં મદદ કરી શકે છે.

જ્યારે વજન ઘટાડવાની વાત આવે છે ત્યારે આ ફાયદાકારક છે.

છોલે મસાલો

ભારતમાં ખાવામાં આવતા 7 લોકપ્રિય આરોગ્યપ્રદ ખોરાક - ચણા

આ વાનગી ચણાની બનેલી છે જેને મસાલાવાળી ટામેટાની ચટણીમાં ઉકાળવામાં આવે છે.

તે સામાન્ય રીતે રોટલી અથવા નાન સાથે જોડાય છે.

છોલે મસાલા એક લોકપ્રિય આરોગ્યપ્રદ ખોરાક છે કારણ કે ચણામાં પ્રોટીનનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, જે શાકાહારીઓ અને શાકાહારીઓને તેમના પ્રોટીનનું સેવન પ્રદાન કરે છે.

આમાં નવ આવશ્યક એમિનો એસિડમાંથી આઠની નોંધપાત્ર માત્રા પણ છે, જે પ્રોટીનનો પાયો છે.

વિટામિન્સ અને ખનિજો ઉપરાંત, ચણા હૃદય-સ્વસ્થ ફાઇબરનો નોંધપાત્ર ભાગ પ્રદાન કરે છે.

અભ્યાસ જાણવા મળ્યું છે કે જે લોકો વધુ ચણા ખાય છે તેમને હૃદય રોગ થવાની શક્યતા ઓછી હોય છે.

ચિલ્લા

ભારતના ટોચના આરોગ્યપ્રદ ખોરાકમાંનું એક ચિલા છે.

પૅનકૅક્સની નજીકથી મળતા આવતા, ચિલ્લામાં મસાલા નાખવામાં આવે છે અને તેને ભારતીય અથાણાં, ખાટી ક્રીમ અથવા સાદા દહીં સાથે પીરસવામાં આવે છે.

ચિલ્લાને સમારેલી કાકડી અને ટામેટાં સાથે પણ ખાઈ શકાય છે.

ચિલ્લા સામાન્ય રીતે બેસનના લોટ (ચણા) સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે પરંતુ તે ફણગાવેલા મગની દાળમાંથી પણ બનાવી શકાય છે.

તંદુરસ્ત વિકલ્પ મગની દાળનો છે કારણ કે તેમાં વિવિધ પ્રકારના વિટામિન્સ, ખનિજો અને એન્ટીઑકિસડન્ટો હોય છે જે ડાયાબિટીસ જેવા રોગો સામે લડવા માટે દર્શાવવામાં આવ્યા છે.

ટેસ્ટ-ટ્યુબ અભ્યાસ સૂચવે છે કે તેઓ કેન્સર વિરોધી પ્રદાન કરી શકે છે લાભો તેમજ.

ભીંડી મસાલા

ભીંડી મસાલો મોઢામાં પાણી લાવી દે તેવી વાનગી છે. ભીંડાને મસાલેદાર ટામેટા આધારિત ચટણીમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે અને તેને રોટલી અથવા નાન સાથે પીરસવામાં આવે છે.

તે સૌથી આરોગ્યપ્રદ પણ છે કારણ કે ભીંડામાં ડાયેટરી ફાઈબરનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, જે બ્લડ સુગરના વધુ સારા નિયંત્રણ સાથે સંકળાયેલું છે.

ડાયાબિટીસનું સંચાલન કરનારાઓ માટે, ઉચ્ચ ફાઇબરવાળા ખોરાક ખાવાનું મહત્વપૂર્ણ છે.

એવું પણ માનવામાં આવે છે કે ભીંડામાં એન્ટીઑકિસડન્ટ અને બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો છે, જે મેટાબોલિક સિન્ડ્રોમના લક્ષણોને નિયંત્રિત કરવામાં મદદરૂપ થઈ શકે છે.

મેટાબોલિક સિન્ડ્રોમ એ આંતરસંબંધિત પરિસ્થિતિઓનું જૂથ છે જેમ કે વધેલા બ્લડ પ્રેશર, હાઈ બ્લડ સુગર, કમરની આસપાસ શરીરની વધારાની ચરબી અને ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર – આ બધું હૃદય રોગ, સ્ટ્રોક અને ડાયાબિટીસનું જોખમ વધારી શકે છે.

આ તંદુરસ્ત ખોરાક ભારતમાં લોકપ્રિય છે.

તેઓ માત્ર સ્વાદનું વચન આપતા નથી પરંતુ તેઓ અસંખ્ય સ્વાસ્થ્ય લાભો પણ આપે છે.

તેમના તાજા, કુદરતી ઘટકો ખાતરી કરે છે કે તમને તમારા શરીરમાં મહત્તમ પોષક તત્વો મળે છે.

તેઓ ડાયાબિટીસ જેવી કેટલીક સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓનું સંચાલન કરવામાં પણ મદદ કરી શકે છે.

તેથી, જો તમે તંદુરસ્ત અને સ્વાદિષ્ટ ભારતીય વાનગી શોધી રહ્યા છો, તો આ વિકલ્પો તપાસો.



ધીરેન એક સમાચાર અને સામગ્રી સંપાદક છે જેને ફૂટબોલની દરેક વસ્તુ પસંદ છે. તેને ગેમિંગ અને ફિલ્મો જોવાનો પણ શોખ છે. તેમનું સૂત્ર છે "જીવન એક દિવસ એક સમયે જીવો".




  • નવું શું છે

    વધુ

    "અવતરણ"

  • મતદાન

    શું તમે હની સિંહ વિરુદ્ધ એફઆઈઆર સાથે સહમત છો?

    લોડ કરી રહ્યું છે ... લોડ કરી રહ્યું છે ...
  • આના પર શેર કરો...