ઘરે બનાવેલા 7 લોકપ્રિય પંજાબી નાસ્તા

જ્યારે ભારતીય વાનગીઓની વાત આવે છે ત્યારે પંજાબી નાસ્તા ખૂબ લોકપ્રિય છે. અહીં તમને આનંદ માટે સાત સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ છે.

ઘરેલુ બનાવવા માટેના 7 લોકપ્રિય પંજાબી નાસ્તા એફ

તેઓ બહારના ભાગમાં ફ્લેકી અને કડક હોય છે

જ્યારે સ્વાદિષ્ટ ભારતીય નાસ્તાની વાત આવે છે, ત્યારે એક વિકલ્પ છે પંજાબી નાસ્તા.

બધી પસંદગીઓને અનુકૂળ કરવા માટે પંજાબી નાસ્તા વિશાળ શ્રેણીમાં આવે છે.

ક્રિસ્પી ટેક્સચરવાળા deepંડા તળેલા ડંખથી અત્યંત તીવ્ર મસાલાવાળા ભૂખ સુધી, જે સ્વાદબળને લલચાવશે, ત્યાં પસંદગીની સંખ્યાબંધ પસંદગી છે.

આમાંના ઘણા નાસ્તાનો દિવસના કોઈપણ સમયે આનંદ લઇ શકાય છે અને તે ખાસ પ્રસંગો માટે યોગ્ય છે.

આ પંજાબી નાસ્તાની તૈયારી કરતી વખતે, ખાતરી કરો કે ત્યાં ફરવા માટે પૂરતું છે.

આ નાસ્તા બનાવવા માટે એકદમ સરળ છે પરંતુ કેટલાક સમય માંગી લેતા હોય છે તેથી કેટલાક પ્લાનિંગ સાથે બનાવવું શ્રેષ્ઠ છે.

અહીં સાત પંજાબી નાસ્તા છે જે ભારતના ઉત્તરી રાજ્યમાં લોકપ્રિય છે.

પંજાબી સમોસા

ઘરે બનાવેલા 7 લોકપ્રિય પંજાબી નાસ્તા - સમોસા

પંજાબી સમોસા સ્ટ્રીટ ફૂડ તરીકે અવિશ્વસનીય રીતે લોકપ્રિય છે, તે બટાટા અને વટાણાના ઉત્તમ મિશ્રણની ઓફર કરે છે, જે મસાલાઓની એરે સાથે ભળી જાય છે.

વધુ પ્રમાણિક સ્વાદ માટે, ત્યાં પેસ્ટ્રીમાં ઘી અને કેરમના બીજ છે.

તેઓ સ્વાદિષ્ટ બટાટા અને વટાણાની સાથે બહાર ફ્લેકી અને કડક હોય છે ભરવા અંદરથી.

કાચા

  • 3 બટાટા, છાલ
  • 1 કપ વટાણા
  • 1 લીલા મરચા અને inch-ઇંચ આદુ, એક પેસ્ટ માં ભૂકો
  • ½ ચમચી જીરું
  • ¼ ચમચી લાલ મરચું પાવડર
  • એક ચપટી હિંગ
  • ½ ચમચી તેલ
  • સ્વાદ માટે મીઠું

પેસ્ટ્રી માટે

  • 250 ગ્રામ ઓલ-પર્પઝ લોટ
  • 4 ચમચી ઘી
  • 5 ચમચી પાણી
  • 1 ટીસ્પૂન કેરમ બીજ
  • સ્વાદ માટે મીઠું
  • ડીપ ફ્રાયિંગ માટે તેલ

આખા મસાલા

  • Inch-ઇંચ તજ
  • 2 કાળા મરીના દાણા
  • 1 લીલી એલચી
  • Sp ચમચી જીરું
  • ½ ચમચી વરિયાળીના દાણા
  • 1 ટીસ્પૂન ધાણા બીજ
  • 1 ચમચી સુકા કેરીનો પાવડર

પદ્ધતિ

  1. એક બાઉલમાં લોટ, કેરમના દાણા અને મીઠું નાખો. સારી રીતે મિક્સ કરો ત્યારબાદ ઘી નાખો. લોટમાં ઘી નાખવા માટે તમારી આંગળીના વે Useે વાપરો જ્યાં સુધી તે બ્રેડક્રમ્બ્સ જેવું ન થાય. જોડાવા પર મિશ્રણ એક સાથે આવવું જોઈએ.
  2. એક ચમચી પાણી ઉમેરો ત્યારબાદ તે મક્કમ ન થાય ત્યાં સુધી ભેળવવાનું શરૂ કરો. ભેજવાળી નેપકિનથી Coverાંકીને 30 મિનિટ માટે એક બાજુ મૂકી દો.
  3. બટાટા અને વટાણાને ત્યાં સુધી ઉકાળો જ્યાં સુધી તે સંપૂર્ણ રીતે રાંધવામાં ન આવે. એકવાર પાણી કાinedીને ઠંડુ કરી લો, બટાકાને પાસા કરો.
  4. દરમિયાન, સૂકા સુગંધિત થાય ત્યાં સુધી આખા મસાલા શેકી લો. એકવાર ઠંડુ થાય એટલે બારીક પાવડર નાંખો.
  5. એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો અને તેમાં જીરું નાખો. એકવાર સિઝલિંગ બાદ તેમાં આદુ-મરચાની પેસ્ટ નાંખો અને કાચી સુગંધ ના આવે ત્યાં સુધી પકાવો.
  6. વટાણા, મરચું પાવડર, મસાલા પાવડર અને હિંગ નાંખો. મિક્સ કરો અને ધીમા જ્યોત પર બે મિનિટ માટે રાંધવા. બટાટા ઉમેરો અને ત્રણ મિનિટ માટે રાંધવા, વારંવાર હલાવતા રહો.
  7. ગરમી બંધ કરો અને ઠંડુ થવા માટે ભરણને બાજુ પર સેટ કરો.
  8. કણક લો અને થોડું ભેળવી લો પછી છ સમાન ટુકડા કરો. દરેકને સરળ દડામાં ફેરવો પછી રોલિંગ પિનથી રોલ કરો.
  9. પેસ્ટ્રીના કેન્દ્રમાં એક કટ બનાવો. કાપેલા પેસ્ટ્રીની સીધી ધાર પર બ્રશથી અથવા તમારી આંગળીથી થોડું પાણી લગાવો.
  10. સાદા ધારની ટોચ પર પાણીયુક્ત ધાર લાવીને, બે છેડા સાથે જોડાઓ. યોગ્ય રીતે સીલ ન થાય ત્યાં સુધી દબાવો.
  11. સ્ટફિંગ સાથે દરેક તૈયાર કરેલા શંકુને ભરો પછી તમારી આંગળીઓથી થોડું પાણી લગાવો અને ધારનો એક ભાગ ચપાવો અને બંને ધારને દબાવો.
  12. Aંચી જ્યોત પર વૂકમાં થોડું તેલ ગરમ કરો ત્યારબાદ ધીરે ધીરે સમોસા મૂકો અને તાપને ઓછી કરો.
  13. બchesચેસમાં ફ્રાય કરો જ્યાં સુધી તે બંને બાજુ સુવર્ણ ન થાય ત્યાં સુધી રસોડું કાગળ પર કા removeી નાખો. ચટણી સાથે સર્વ કરો.

આ રેસીપી દ્વારા પ્રેરણા મળી હતી ભારતની વેજ રેસિપિ.

આલો ટિકી

ઘરે બનાવેલા 7 લોકપ્રિય પંજાબી નાસ્તા - આલૂ

શું તમે તેને સરળતાથી ખાય છે ચટણી અથવા એક માં બર્ગર, આલૂ ટિકી એક બહુમુખી, સ્વાદિષ્ટ અને ખૂબ જ ઝડપી પંજાબી નાસ્તો છે.

તેઓ નાની પાર્ટીઓ, મેળાવડા અથવા કુટુંબના રાત્રિભોજન માટે શ્રેષ્ઠ છે.

પરંતુ તે દિવસના કોઈપણ સમયે ખાય છે, સ્વાદ અને ટેક્સચરની એરે ઓફર કરે છે.

કાચા

  • 4 બટાકા
  • 1 ટીસ્પૂન આદુની પેસ્ટ
  • ¾ ચમચી ગરમ મસાલા
  • ½ ચાટ મસાલા
  • બારીક સમારેલી કોથમીર
  • 2 ચમચી કોર્નફ્લોર
  • ½ ચમચી લાલ મરચું પાવડર
  • 2 લીલા મરચા, અદલાબદલી
  • T- 3-4 ચમચી બ્રેડક્રમ્સમાં (તાજી નથી)
  • સ્વાદ માટે મીઠું
  • તળવા માટે તેલ

પદ્ધતિ

  1. બટાટાને ત્યાં સુધી ઉકાળો જ્યાં સુધી તે પૂરતા નરમ ન હોય ત્યાં સુધી તેને સરળતાથી છૂંદો કરી શકાય.
  2. તેમને મિક્સિંગ બાઉલમાં મેશ કરો ત્યારબાદ તેમાં કોથમીર અને લીલા મરચા નાખો.
  3. તેમાં ગરમ ​​મસાલા, ચાટ મસાલા, આદુની પેસ્ટ, લાલ મરચું પાવડર અને મીઠું નાખો. લોટ અને બ્રેડક્રમ્સમાં ઉમેરો અને બરાબર મિક્ષ કરો.
  4. આલૂ ટીક્કીના મિશ્રણમાંથી નાના દડા બનાવો. તેઓ જેટલા નાના હશે, ચપળ તેઓ હશે. ચપટી થાય ત્યાં સુધી તેમને સહેજ દબાવો.
  5. દરમિયાન, એક પેનમાં થોડું તેલ ગરમ કરો. તેલ ગરમ થાય એટલે હળવા હાથે આલૂ ટીક્કી નાંખો, બંને બાજુ શેકી લો ત્યાં સુધી દરેક એક ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી.

આ રેસીપી માંથી સ્વીકારવામાં આવી હતી સ્વસ્તિની રેસિપિ.

છોલે ભટુરે

ઘરે બનાવેલા 7 લોકપ્રિય પંજાબી નાસ્તા - ભાટુરે

છોલે ભટુરે પંજાબ સહિત ભારતના ઉત્તરી રાજ્યોમાં એક લોકપ્રિય વાનગી છે.

તે એક હળવા વાનગી છે જેમાં મસાલાવાળી ચણાની કryી, નરમ ડીપ-ફ્રાઇડ બ્રેડ સાથે પીરસવામાં આવે છે, જેને ભટૂર પણ કહેવામાં આવે છે. તે પછી તેને સામાન્ય રીતે ડુંગળી સાથે પીરસવામાં આવે છે.

કારણ કે તે એકદમ હળવું ભોજન છે, ઘણા લોકો આ વાનગીને નાસ્તા તરીકે માણે છે.

કાચા

  • 1 કપ ચણા, રાતોરાત પલાળીને (તૈયાર હોય તો તૈયાર ચણાનો અવેજી)
  • 2 ચમચી લસણ, કાતરી
  • 2 ટીબાગ
  • 1 ચમચી આદુ, પાતળા કાતરી
  • 4 લીલા મરચાં કાતરી
  • 1 લાલ ડુંગળી, અદલાબદલી
  • 1 ચમચી સુકા કેરીનો પાઉડર
  • 1 ટીસ્પૂન દાડમના દાણા
  • Tomato કપ ટમેટા પ્યુરી
  • Sp ચમચી હળદર
  • 1 ચમચી કોથમીર પાવડર
  • 2 ચમચી ચણા મસાલા
  • 1 ચમચી જીરું
  • સ્વાદ માટે મીઠું

આખા મસાલા

  • 1 ખાડી પર્ણ
  • 1 તજની લાકડી
  • 3 લવિંગ
  • 1 સ્ટાર વરિયાળી
  • 2 કાળા એલચી શીંગો
  • ½ ચમચી જીરું

ભટુરે માટે

  • 1½ કપ તમામ હેતુસર લોટ
  • Se કપ સોજી
  • 1½ ટીસ્પૂન બેકિંગ પાવડર
  • 2 tsp ખાંડ
  • 3 ચમચી તેલ
  • ½ કપ દહીં
  • જો જરૂરી હોય તો ગરમ પાણી
  • સ્વાદ માટે મીઠું
  • ડીપ-ફ્રાયિંગ માટે તેલ

પદ્ધતિ

  1. ચણાને ડ્રેઇન કરો અને તે પછી તેબીગ, પાણી, મીઠું, લસણના લવિંગ અને આખા મસાલા સાથે એક મોટા વાસણમાં નાંખો. એક ઉકાળો લાવો ત્યારબાદ ગરમીને મધ્યમ સુધી ઓછી કરો અને ચણા નરમ થાય ત્યાં સુધી ધીમા તાપે શેકી દો.
  2. એકવાર થઈ જાય એટલે તાપ પરથી કા removeો, મસાલા અને ટીબેગ કા discardો અને પછી બાજુ મૂકી દો.
  3. એક કડાઈમાં થોડું તેલ ગરમ કરો ત્યારબાદ તેમાં જીરું અને હળદર પાવડર નાખો. એકવાર સિઝલિંગ થયા બાદ આદુ ઉમેરીને એક મિનિટ માટે ફ્રાય કરો.
  4. ડુંગળી ઉમેરો અને તે ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી પકાવો. કેરીનો પાઉડર અને દાડમ નાખો.
  5. વધુ બે મિનિટ માટે રાંધવા. ટમેટાની પ્યુરીમાં મિક્સ કરો ત્યારબાદ તેમાં કોથમીર પાવડર, ચણા મસાલા અને લીલા મરચા નાખો. છ મિનિટ માટે રાંધવા.
  6. આ મિશ્રણમાં ધીરે ધીરે રાંધેલા ચણા નાખો અને ભેગા થવા માટે હલાવો. જો ચટણી વધારે જાડી થઈ જાય તો થોડું પાણી ઉમેરો. Eightાંકીને ધીમા તાપે આઠ મિનિટ સુધી પકાવો. એકવાર થઈ જાય એટલે તાપ પરથી કા removeીને એક બાજુ મૂકી દો.
  7. ભાટચર બનાવવા માટે, એક બાઉલમાં લોટ, સોજી, તેલ, મીઠું, ખાંડ અને બેકિંગ પાવડર ભેગું કરી બરાબર મિક્ષ કરી લો. દહીંમાં રેડવું અને સારી રીતે ભળી દો.
  8. એક પે firmી કણક માં ભેળવી. જો કણક ખૂબ શુષ્ક દેખાય છે, તો થોડું ગરમ ​​પાણી ઉમેરો. કણકમાં થોડું તેલ લગાવો પછી coverાંકીને બે કલાક બાકી રહેવા દો.
  9. જ્યારે ઉપયોગ માટે તૈયાર થાય છે, કણકને સાત સમાન ભાગોમાં વહેંચો. Deepંડા પેનમાં અથવા વૂ માં તેલ ગરમ કરો.
  10. દરમિયાન, કણકને અંડાકાર આકારમાં ફેરવો.
  11. ગરમ થાય ત્યારે બંને બાજુ સહેજ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ધીરે ધીરે તેલમાં કણક નાંખો અને deepંડા ફ્રાય નાંખો. તેને ફટકારવામાં સહાય કરવા માટે કેન્દ્રને થોડું દબાવો.
  12. એકવાર થઈ જાય પછી રસોડું કાગળ ઉપર કા drainો ત્યારબાદ ચણાની ક serveીની સાથે પીરસો. ડુંગળી અને લીંબુના ફાચર સાથે સર્વ કરો.

આ રેસીપી દ્વારા પ્રેરણા મળી હતી મારી આદુ લસણ રસોડું.

અમૃતસારી માછલી

ઘરે બનાવેલા 7 લોકપ્રિય પંજાબી નાસ્તા - માછલી

અમૃતસારી માછલી એ જાણીતી પંજાબી નાસ્તાની વાનગી છે અને તે શા માટે છે તે સરળ છે.

તે ફિશ ફીલેટના ટુકડાઓ છે જેમાં મસાલેદાર સખત મારપીટ અને deepંડા તળેલા છે.

આ વિશિષ્ટ રેસીપી કodડનો ઉપયોગ કરે છે પરંતુ તમે કોઈપણ સફેદનો ઉપયોગ કરી શકો છો માછલી તમારી પસંદગીની ભરણ. તે હળવા અને સ્વાદિષ્ટ છે, જે બપોરે એક નાસ્તામાં બનાવે છે.

કાચા

  • 1 કિલો ક .ડ ફિશ ફીલેટ, નાના ટુકડા કાપી
  • 2 કપ ગ્રામ લોટ
  • 2 ટીસ્પૂન કેરમ બીજ
  • 2 ચમચી લાલ મરચું પાવડર
  • 2 ચમચી ભૂકો કરેલી કાળા મરી
  • 3 ચમચી આદુ-લસણની પેસ્ટ
  • 2 ઇંડા
  • 2 ચમચી સરકો
  • 2 ચમચી લીંબુનો રસ
  • 500 એમએલ પાણી
  • સ્વાદ માટે મીઠું
  • તેલ, ઠંડા શેકીને માટે
  • સુશોભન માટે તાજા ધાણા અને લીંબુના વેજ

પદ્ધતિ

  1. એક વાટકીમાં માછલીના ટુકડા સરકો સાથે કાળી મરી, મીઠું અને એક ચમચી તેલ કા Marો. 30 મિનિટ માટે કોરે સુયોજિત કરો.
  2. અલગ બાઉલમાં, ચણાનો લોટ, મરચું પાવડર, મીઠું અને કેરમના બીજ મિક્સ કરો. બીજા બાઉલમાં ઇંડા, આદુ અને લસણની પેસ્ટ નાંખો અને જાડા સખત મારવા માટે સારી રીતે મિક્સ કરો.
  3. સખત મારપીટ સરળ બનાવવા માટે લગભગ ચાર ચમચી ઠંડા પાણી ઉમેરો.
  4. ફિશ મેરીનેડમાંથી કોઈ વધારાનું પ્રવાહી કા Dો અને માછલીને સખત મારપીટમાં ઉમેરો અને માછલીના ટુકડાઓ સારી રીતે coverાંકવા માટે ભળી દો. પાંચ મિનિટ માટે કોરે સુયોજિત કરો.
  5. એક deepંડા પેનમાં તેલ ગરમ કરો. એકવાર તૈયાર થઈ જાય પછી, કડક અને ગોલ્ડન થાય ત્યાં સુધી બ gentચેસમાં નરમાશથી માછલી મૂકો.
  6. એકવાર થઈ જાય પછી, પાનમાંથી કા removeો અને રસોડું કાગળ પર ડ્રેઇન કરો.
  7. કોથમીર અને લીંબુના વાસથી ગાર્નિશ કરો. ફુદીનાની ચટણી સાથે સર્વ કરો અને એન્જોય કરો.

આ રેસીપી દ્વારા પ્રેરણા મળી હતી સ્વસ્તિની રેસિપિ.

કોર્ન પકોડા

મેક પર ઘરેલું બનાવવા માટે 7 લોકપ્રિય - મકાઈ

મકાઈના પકોડા ભારતભરમાં જોવા મળે છે પરંતુ પંજાબી ઘરોમાં તે ખૂબ મોટી હિટ છે.

તે ડુંગળી, મસાલા અને ડીપ-ફ્રાઇડ સાથે એક સાથે છૂંદેલા સ્વીટકોર્ન કર્નલ્સ છે.

તે હળવા નાસ્તા છે જે સ્વાદથી ભરેલા હોય છે, સ્વાદ બડ્સને સંતોષકારક ટાંગ આપે છે.

કાચા

  • 2 કપ સ્વીટકોર્ન કર્નલો (બાફેલી)
  • ½ ડુંગળી, પાતળા કાતરી
  • Gram કપ ગ્રામ લોટ
  • 2 ચમચી ચોખા નો લોટ
  • Sp ચમચી હળદર
  • ½ ચમચી કાશ્મીરી લાલ મરચું પાવડર
  • 1 ચમચી આદુ-લસણની પેસ્ટ
  • ¼ ચમચી ચાટ મસાલા
  • એક ચપટી હિંગ
  • થોડા કરી પાંદડા, અદલાબદલી
  • Sp ચમચી મીઠું
  • તેલ

પદ્ધતિ

  1. મોટી મિક્સિંગ બાઉલમાં, સ્વીટકોર્ન અને ડુંગળી નાખો. સાથે મેશ.
  2. તેમાં ચણાનો લોટ, ભાતનો લોટ, હળદર, મરચું પાવડર, ચાટ મસાલા, આદુ-આદુની પેસ્ટ, હીંગ, ક leavesી પાન અને મીઠું નાખો.
  3. જ્યાં સુધી તે કણક ન બનાવે ત્યાં સુધી એક સાથે ભળી દો. આશરે બોલમાં બનાવો.
  4. તેલ સાથે વૂક ગરમ કરો. ગરમ થાય એટલે તેમાં ધીરે ધીરે પકોડા નાંખો અને ગોલ્ડન થાય ત્યાં સુધી લગભગ 10 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો.
  5. એકવાર થઈ જાય પછી, રસોડું કાગળ પર ડ્રેઇન કરો અને ચટણી સાથે સર્વ કરો.

આ રેસીપી દ્વારા પ્રેરણા મળી હતી હેબરની કિચન.

મથરી

7 મેક-હોમ કરવા માટે લોકપ્રિય - મથરી

મથરી એ એક પંજાબી વિશેષતા છે, સામાન્ય રીતે બપોરે ચાના ગરમ કપની સાથે પીરસવામાં આવે છે.

તે મસાલાના સંકેત સાથે એક ચપળ નાસ્તા છે જે સ્વાદિષ્ટ થવાની ખાતરી છે.

અથાણા સાથે જોડી કરવામાં આવે ત્યારે મriત્રીનો સ્વાદ ખૂબ સરસ હોય છે કેમ કે બે સ્વાદની પ્રોફાઇલ એકબીજાને સરસ વિપરીત પ્રદાન કરે છે, સ્વાદિષ્ટ પંજાબી નાસ્તા બનાવે છે.

કાચા

  • 1 કપ સાદા લોટ
  • 2 ચમચી સોજીનો લોટ
  • Sp ચમચી મીઠું
  • ¼ ચમચી કાળા મરી
  • ¼ જીરું
  • 2 ચમચી તેલ
  • ½ કપ ઠંડુ પાણી
  • 2 ટીપાં લીંબુનો રસ
  • તેલ

પદ્ધતિ

  1. એક બાઉલમાં લોટ, સોજી, મીઠું, કાળા મરી, જીરું, લીંબુ નાંખી અને તેલ નાંખો.
  2. ધીમે ધીમે પાણી ઉમેરો, તમારી આંગળીઓ સાથે મિશ્રણ કરો ત્યાં સુધી તે કણક બનાવે છે.
  3. કણકને Coverાંકી દો અને ઓછામાં ઓછા 15 મિનિટ સુધી આરામ કરવાની મંજૂરી આપો. કણકને લગભગ 20 ટુકડાઓમાં વહેંચો.
  4. કણકના બોલને સપાટ કરો અને વર્તુળોમાં ફેરવો. દરેક મથરીને બંને બાજુ કાંટો.
  5. એક ઇંચ તેલ સાથે શેકીને ગરમ કરો.
  6. મચ્છરીને બ batચેસમાં ફ્રાય કરો. સોનેરી થાય ત્યાં સુધી લગભગ સાત મિનિટ સુધી પકાવો.
  7. પછી રસોડું કાગળ પર ડ્રેઇન કરો.

આ રેસીપી દ્વારા પ્રેરણા મળી હતી મંજુલાનું કિચન.

છોલે ચાટ

ઘર પર મેક કરવા માટે 7 લોકપ્રિય - ચાટ

આ પંજાબી નાસ્તાની તુલના ચણાના કચુંબર સાથે કરી શકાય છે પરંતુ છોલે ચાટ વધુ સ્વાદિષ્ટ છે.

લીલા મરચાં, મીઠું, ચાટ મસાલા, ડુંગળી અને લીંબુનો રસ ઉમેરવાથી આ વાનગીને સ્વાદનો વિસ્ફોટ મળે છે.

પ્રેરણાદાયક તાળવું ક્લserન્સર આપવા માટે તેની સાથે તાજી દહીં પીરસી શકાય છે.

કાચા

  • 1 ચણા કરી શકે છે
  • 1 બટાટા (વૈકલ્પિક)

ચાટ મસાલા માટે

  • 1 ડુંગળી, બારીક સમારેલી
  • 1 ટામેટા, ઉડી અદલાબદલી
  • 1 લીલા મરચા, બારીક સમારેલી
  • 1 ટીસ્પૂન જીરું પાવડર
  • 1 ચમચી કાશ્મીરી લાલ મરચું પાવડર
  • 1 ટીસ્પૂન ચાટ મસાલા
  • ½ સુકા કેરીનો પાઉડર
  • સ્વાદ માટે મીઠું
  • સ્વાદ માટે કાળા મીઠું
  • સ્વાદ માટે લીંબુનો રસ
  • 4 પાપડીસ, કચડી નાખેલ
  • 3 ચમચી કોથમીર
  • Fine કપ દંડ સેવ (વૈકલ્પિક)

પદ્ધતિ

  1. ચણામાંથી પ્રવાહી કાrainી લો. વૈકલ્પિક રીતે, બટાકાને ઉકાળો અને પછી વિનિમય કરો અને એક બાજુ મૂકી દો.
  2. એક બાઉલમાં ચણા, કાશ્મીરી લાલ મરચાનો પાઉડર, શેકેલી જીરું પાવડર અને ચાટ મસાલા નાખો.
  3. તમારા સ્વાદ મુજબ કાળા મીઠું અને નિયમિત મીઠું બંને ઉમેરો. સુકા કેરીનો પાઉડર નાખો.
  4. બટાટા ઉમેરો અને બધું સમાવિષ્ટ થાય ત્યાં સુધી સારી રીતે ભળી દો.
  5. ડુંગળી, ટામેટાં, લીલા મરચાં અને કોથમીર નાંખી મિક્સ કરો. લીંબુના રસમાં જગાડવો.
  6. મસાલા માટે તપાસો પછી સર્વિંગ બાઉલમાં મૂકો.
  7. ધાણાથી સજાવટ અને વૈકલ્પિક રીતે, સેવા. પાપડી નાખી સર્વ કરો.

આ રેસીપી દ્વારા પ્રેરણા મળી હતી ભારતની વેજ રેસિપિ.

આ મો mouthામાં વળતાં પંજાબી નાસ્તાનો ચોક્કસપણે ઘરે આનંદ કરવામાં આવશે.

જ્યારે તેઓને દુકાનોમાંથી ખરીદી શકાય છે, ત્યારે તેઓ ઘરેલું સંસ્કરણ જેવા કંઈપણનો સ્વાદ લેશે નહીં.

તે વધુ પ્રમાણિક છે અને તમે તમારા પસંદીદા સ્વાદ માટે તેને થોડો બદલી પણ શકો છો.

આ વાનગીઓ તમને કેટલાક સૌથી લોકપ્રિય પંજાબી નાસ્તા કેવી રીતે બનાવવી તે અંગેનું માર્ગદર્શન પૂરું પાડશે.

ધીરેન એક રમત-ગમત, ફિલ્મો અને રમતગમત જોવાની ઉત્સાહ સાથે પત્રકારત્વનો સ્નાતક છે. તે સમય સમય પર રસોઈનો પણ આનંદ લે છે. તેમનો ઉદ્દેશ છે "એક સમયે એક દિવસ જીવન જીવો."



  • નવું શું છે

    વધુ
  • એશિયન મીડિયા એવોર્ડ 2013, 2015 અને 2017 ના વિજેતા DESIblitz.com
  • "અવતરણ"

  • મતદાન

    શું તમે ભાગીદારો માટે યુકેની અંગ્રેજી પરીક્ષણ સાથે સહમત છો?

    લોડ કરી રહ્યું છે ... લોડ કરી રહ્યું છે ...