મોટેભાગે, એક વસ્તુ બર્ગરને અલગ થવા માટેનું કારણ બને છે તે ખૂબ દબાણ છે.
નમ્ર વાનગી એ રાંધણ વિશ્વની સૌથી સર્વતોમુખી વાનગીઓમાંની એક છે.
કોઈપણ સંખ્યાબંધ સીઝનીંગ અને મસાલાના મિશ્રણ સાથે સંપૂર્ણ રીતે જોડવામાં સક્ષમ, તમે તેને અનંત રૂપે કસ્ટમાઇઝ કરી શકો છો.
આને ધ્યાનમાં રાખીને, ડીઇએસબ્લિટ્ઝ ક્લાસિક ફાસ્ટ ફૂડ પરનો પોતાનો દક્ષિણ એશિયાઈ ખોરાક લઈને આવ્યો, અને પ્રત્યેક સમયે, બર્ગરને રાંધવા માટે કેટલીક સહેલી ટિપ્સ છે.
દક્ષિણ એશિયન ફ્યુઝન બર્ગર (આશરે 6 બર્ગર પેટીઝ બનાવે છે, પ્રેપ ટાઇમ 15 મિનિટ, રાંધવાનો સમય 10 મિનિટ)
ઘટકો:
- 500 ગ્રામ નાજુકાઈના માંસ (અથવા લેમ્બ / ટર્કી, સ્વાદ માટે સમાયોજિત કરો)
- અડધી મોટી ડુંગળી, ઉડી પાસાદાર
- 1 ચમચી મરચું પાવડર
- 1 ચમચી મેથીનો પાઉડર
- 1 ચમચી ગરમ મસાલા
- 1 ચમચી તુવેરિક
- કાકડીનો ટુકડો ઉડી પાસા (લગભગ 2 ઇંચનો ટુકડો)
- ટંકશાળના પાન
- બે ચમચી સાદા કુદરતી દહીં
- બ્રેડ રોલ / બર્ગર બન (સ્વાદ માટે)
પદ્ધતિ:
- મોટા બાઉલમાં, નાજુકાઈના માંસ, પાસાવાળા ડુંગળી અને મસાલા ભેગા કરો.
- સારી રીતે ભળી દો, પરંતુ ખૂબ કાળજી રાખો કે નાજુકાઈનાને વધુ પડતા મિશ્રિત ન કરો.
- લગભગ 10 મિલી રસોઈ તેલ ઉમેરો, અને ફરી ભળી દો.
- તમે કેટલું મોટું બર્ગર પેટીઝ કરવા માંગો છો તેના આધારે, મિશ્રણને ક્વાર્ટર અથવા છઠ્ઠામાં વહેંચો (તેને રાંધવાની સરળતા માટે છ પેટીઝમાં બનાવવાનું વધુ સારું છે).
- રાઉન્ડ ડિસ્કમાં વ્યક્તિગત ટુકડાઓ મોલ્ડ કરો, મિશ્રણને હાથમાં ન લેવાની કાળજી લેવી.
- પેટીઝ ઉપર થોડુંક તેલ ઝરમર કરો અને એક બાજુ છોડી દો.
- એક કડાઈમાં, મધ્યમ તાપ પર થોડી માત્રામાં તેલ ગરમ કરો.
- પેટમાં પેટીઝને રસોઇ કરો, દર 30 સેકંડમાં તેમને પલટાવો.
- રાયતા માટે, બાઉલમાં અદલાબદલી ફુદીનો, પાસાદાર કાકડી અને દહીં ભેગા કરો.
- ચૂનોના રસનો સ્વીઝ ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો.
- બર્ગરના કદના આધારે, તેઓને 3-5 મિનિટમાં રાંધવા જોઈએ, મોટા પેટીઝને વધુ રસોઈ સમયની જરૂર પડી શકે છે.
- બર્ન ટાળવા માટે, ખાતરી કરો કે પેટીઝ દર 30 સેકંડમાં પલટી જાય છે.
- પેટીઝને એક બનમાં મૂકો, રાયતાનો ચમચી અને કચુંબર ટામેટાંના ટુકડાઓનો એક કપ ઉમેરો અને પીરસો.
આ રેસીપી બનાવવા માટે ખૂબ જ ઓછા ઘટકોનો ઉપયોગ કરીને ભયજનક રીતે સરળ છે.
ઇંડા અથવા બ્રેડક્રમ્સમાંની ગેરહાજરી તમને ચેતવણી આપવી જોઈએ નહીં. સારા બર્ગર પtyટ્ટીને સાથે રહેવા માટે ઘટકની જરૂર હોતી નથી.
બર્ગર પેટીઝ બનાવતી વખતે સૌથી મહત્વપૂર્ણ સૂચના એમને હેન્ડલ કરવું નહીં. મોટેભાગે, એક વસ્તુ બર્ગરને અલગ થવા માટેનું કારણ બને છે તે ખૂબ દબાણ છે.
રસોઈ બનાવતી વખતે, તમારા બર્ગરને બરાબર સ્પર્શ કરવાનું ટાળો. તેમને વારંવાર પલટાવીને, તમે તેમને બર્ન કરવાનું પણ ટાળો છો.
આ હળવા મસાલાવાળા મિશ્રણ છે, જે ગરમી ઉપરના સ્વાદ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે, પરંતુ તમે મસાલા પરિબળને વધારવા માટે સરળતાથી કાતરી લીલા મરચા ઉમેરી શકો છો.
ગરમી વિના, આ બર્ગર મિશ્રણમાં ડુંગળીમાંથી ધરતીના મસાલા ટોન અને પ્રસંગોપાત તીક્ષ્ણ સ્પાઇક્સનો એક સરસ મિશ્રણ છે, બધા એક પ્રેરણાદાયક મિન્ટિ રાયતાથી ઠંડુ થાય છે.
જો તમને દક્ષિણ એશિયાનો વધુ અનુભવ જોઈએ હોત, તો તમે ઉપયોગ કરી શકો તેવી ઘણી વધુ મસાલાઓ છે. ચૂનો અથાણું, કેરીની ચટણી, તમે પણ પરંપરાગત બનને નાન સાથે બદલી શકો છો.
આ ખૂબ જ રેસીપી નથી કારણ કે તે રાંધણ ચાહકો માટે હોગ જંગલી જવાનું એક માળખું છે, સ્વાદિષ્ટ કંઈક બનાવવા માટે તેમની પોતાની પસંદગીઓનો ઉપયોગ કરીને.
લોડ કરી રહ્યું છે ...