આફિયા અકરમ ઘઉં અને ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત સમોસા અને પહેલની વાત કરે છે

વ્યવસાયી માલિક આફિયા અકરમે ડેસબ્લિટ્ઝ સાથે તેના અનન્ય ઘઉં અને ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત સમોસા તેમજ લોકડાઉન વચ્ચે તેની પહેલ વિશે વાત કરી.

આફિયા અકરમે ઘઉં અને ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત સમોસા અને પહેલ એફ

"આ એક સ્વયંપ્રતિરક્ષા રોગ છે જે ખૂબ જ નબળી પડી શકે છે"

બર્મિંગહામ સ્થિત આફિયા અકરમ આફિયાની સમોસા શોપ પાછળ ક્રિએટિવ માઇન્ડ છે.

તે યુકેનો પહેલો સાચો ઘઉં અને ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત સમોસા ઉત્પાદક છે જે સેલિયાક સમુદાયના લોકો અને એલર્જિક લોકો સહિતના તમામ સમોસા પ્રેમીઓને પૂરુ પાડે છે. 14 મુખ્ય એલર્જન.

તેણી અને તેની માતા રૂખસાનાએ ઓગસ્ટ 2009 માં બર્મિંગહામના બ્રિંડલી પ્લેસના તેમના પ્રથમ ફાર્મર્સ માર્કેટથી શરૂઆત કરી હતી.

ત્યારબાદ તે શક્તિમાં ઉગાડ્યું છે, આહારની આવશ્યકતાઓને પૂર્ણ કરતી વખતે ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા ખોરાકનું ઉત્પાદન કરે છે.

જો કે, અન્ય ઘણા લોકોની જેમ વ્યવસાયો, કોરોનાવાયરસ રોગચાળો અને લોકડાઉનને નકારાત્મક અસર થઈ છે.

વેસ્ટ મિડલેન્ડ્સ ફાટી નીકળતાં ભારે હાલાકી ભોગવી છે, પરંતુ 600 થી વધુ આરોગ્ય સંભાળ વ્યવસાયિકો કામ પર પાછા ફર્યા છે અને બર્મિંગહામના 36% કામદારો આગળની લાઇન પર કામ કરવાનું ચાલુ રાખતા હતા.

લોકડાઉન પ્રતિબંધો હળવો થતાં, આફિયા એ સુનિશ્ચિત કરવા માંગે છે કે જેમણે દયાળુ કાર્ય કર્યું છે તેમની તરફ માન્યતા બતાવવામાં આવે.

તેના સમોસાના ધંધા સાથે, તે લોકડાઉન હિરો પહેલ સાથે આવી, જે સમુદાયના લોકોનો આભાર કહેવાની તેણીની રીત છે.

નામાંકન કરવામાં આવે છે અને તેમની પ્રેરણાદાયી વાર્તાઓ શેર કરવામાં આવે છે.

ત્યારબાદ આફિયાની સમોસા શોપ, Her 26 ની કિંમતના મફત બ boxesક્સ, તેમના મલ્ટિ-એવોર્ડ વિજેતા કારીગર સમોસા અને પoraકoraરોને લોકડાઉન હીરોઝને આપે છે.

આફિયાએ ડીઇએસબ્લિટ્ઝ સાથેની પહેલ તેમજ તેના સમોસા વ્યવસાયની ઉત્પત્તિ અને તેમના ગ્રાહકોને તેઓને શું ઓફર કરે છે તે વિશે વાત કરી.

તમે તમારો સમોસા વ્યવસાય કેમ શરૂ કર્યો?

આફિયા અકરમ ઘઉં અને ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત સમોસા અને પહેલ - શા માટે વાત કરે છે

હું મારા વ્યવસાયની શરૂઆત 2009 માં નોકરીના સમય દરમિયાન કરી હતી. મને પરંપરાગત ભારતીય ખાદ્યપદાર્થોના સ્વાદિષ્ટ વિકલ્પો વિકસાવવા માટેના વિચાર દ્વારા શરૂ કરવામાં આવી હતી ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ અનિવાર્ય છે.

વ્યવસાય શરૂ કરવા માટેની મારી સૌથી મોટી પ્રેરણા મારા માતા હોઈ જે સેલિયાક રોગથી પીડાય છે.

આ એક સ્વયંપ્રતિરક્ષા રોગ છે જેનો ઉપચાર ન કરવામાં આવે તો તે ખૂબ જ કમજોર થઈ શકે છે. કમનસીબે, તેનો કોઈ ઇલાજ નથી અને એકમાત્ર આશા છે કે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ખોરાક અપનાવવી.

શું એલર્જી એ બ્રિટીશ એશિયન સમુદાય માટે મુખ્ય મુદ્દાઓ છે?

હા, તે એક મોટો મુદ્દો છે પરંતુ ઘણા એશિયન લોકો તેમની અવગણના કરે છે.

તે મુખ્યત્વે ગંભીર એલર્જીવાળા લોકો છે જે તેમની આસપાસ કામ કરવાનો સક્રિય પ્રયાસ કરે છે.

તેમને તેમના નજીકના કુટુંબ દ્વારા સમર્થન આપવામાં આવે છે જ્યારે વિસ્તૃત કુટુંબના સભ્યો આ મુદ્દાઓને "ચાહક" તરીકે નકારી કા .ે છે.

વર્ષોથી મેં પણ નોંધ્યું છે કે વૃદ્ધ અને નાના પીડિતો વચ્ચે મોટી પે generationીનું વિભાજન છે.

તે વૃદ્ધોથી પીડાય છે જે તેમની સ્થિતિને ગંભીરતાથી લેતા નથી અને તેમના સ્વાસ્થ્ય સાથે જુગાર રમવા માટે તૈયાર હોય છે. વલણમાં મોટો પરિવર્તન જરૂરી છે જેથી જીવનમાં પરિવર્તનની પરિસ્થિતિઓ વાળાઓને તેમની જરૂરી સહાય મળી શકે.

શું તમારા સમોસા સ્વાદ સામાન્ય સમોસા જેટલા સારા છે?

આફિયા અકરમ ઘઉં અને ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત સમોસાઓ અને પહેલ - સ્વાદની વાતો કરે છે

અમે ઘઉં અને ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત (WGF) બંને વેચે છે સમોસાનો તેમજ પરંપરાગત સમોસા.

આપણો ઘઉં અને ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત સમોસા બરાબર સામાન્ય સમોસાની જેમ સ્વાદ લે છે.

બંને મહત્તમ સ્વાદ સાથે બનાવવામાં આવે છે જેથી તેઓ ખરેખર મો mouthામાં પાણી ભરે અને ગ્રાહકો દ્વારા આનંદ આવે.

અમારા ડબ્લ્યુજીએફ સમોસા ગ્રાહકો દ્વારા અમારા ન nonન-ગ્લુટેન-મુક્ત મુદ્દાઓ પર વધુ પસંદ કરે છે કારણ કે તે વધારાની તંગી છે. કેટલાક ભરવા પહેલાં ખરેખર પેસ્ટ્રી ખાશે.

તમારા સમોસાની રેસીપી બનાવવા માટે તમને કેટલો સમય લાગ્યો?

તેમની મૂળ વિભાવનાથી હમણાં આપણી પાસે ખૂબ જ ખ્યાલો સુધારવા અને બનાવવા માટે ઘણા વર્ષોનો સમય લાગ્યો છે.

આ એક પ્રક્રિયા છે જેણે વર્ષ 2009 માં સ્થાપના પછી ઘણા વર્ષો લીધો છે.

અમે અમારા ગ્રાહકોને આભાર માનીએ છીએ કારણ કે આ બધાએ તેમને પ્રતિસાદ એકત્રિત કરવામાં અમારી સહાય માટે આભાર માન્યો છે.

શું ભરવા ઉપલબ્ધ છે?

આફિયા અકરમ ઘઉં અને ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત સમોસા અને પહેલ - ભરવા વિશે વાત કરે છે

અમારી 14 ની રેન્જ છે ભરણો અને 48 જેટલા ઉત્પાદનો.

અમારી પાસે રસાળ માંસ અને ચિકન ફીલિંગ્સ તેમજ કડક શાકાહારી અને શાકાહારી વિકલ્પો છે.

અમારા નામ હોવા છતાં, તે માત્ર સ્વાદિષ્ટ ઘઉં અને ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત સમોસા બનાવવાની કળા નથી જે આપણે માસ્ટર કરી છે. અમે પરાઠાથી પકોરા સુધીની વસ્તુઓ ખાવાની વેચે છે.

લockકડાઉન હીરોઝ પહેલ વિશે કહો

લdownકડાઉન હવે સમાપ્ત થવા સાથે, અમે તે બધાને આભાર કહેવા માંગીએ છીએ કે જેમણે આ બિંદુ સુધી પહોંચવાનું શક્ય બનાવ્યું છે.

અમે આ સભ્યોના આભાર માનીએ છીએ સમુદાય મફત ભેટ પેકેજો આપીને.

આ પેકેજોમાં અમારા સ્વાદિષ્ટ કારીગર સમોસા અને ak 26 દરેકના પાકોરા હશે.

એક નાનો વ્યવસાય હોવાથી, આપણે દરેકને મફતમાં આપવાનું પોસાય નહીં. તેથી, અમારા ગ્રાહકો માટે આ પહેલ ઉપલબ્ધ કરાવવી.

અમને પ્રાપ્ત થતા દરેક ઓર્ડર માટે, અમે સમોસા, ડુંગળીના પાર્સલ આપીશું પકોડા અને શાકભાજી પકોરાઓ અમારા પર.

ગ્રાહકોએ ડિલિવરી માટે ચૂકવણી કરવાની, નામાંકન માટેનું કારણ અને તેમની વિગતો પ્રદાન કરવાની જરૂર છે.

કયા પ્રકારનાં લોકોને નામાંકિત કરી શકાય છે અને કેવી રીતે?

આફિયા અકરમે ઘઉં અને ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત સમોસા અને પહેલ - પહેલની વાત કરી છે

કોઈપણ હીરો બની શકે છે. આપણામાંના દરેકમાં આપણા સમુદાયમાં કોઈક એવું હોય છે જેને આપણે લોકડાઉન હિરો તરીકે ઓળખીએ છીએ.

કદાચ તે એક માયાળુ પાડોશી છે જેણે તમારી ખરીદીને એકત્રિત કરવાની ઓફર કરી છે? કદાચ તે તમારા બાળકનો શિક્ષક છે જે તમને હોમસ્કૂલિંગમાં સહાય કરવા માટે ઉપર અને આગળ ગયો છે? અથવા તે તમારા સ્થાનિક હેરડ્રેસર છે જેમણે તમને તમારા ફ્રિન્જને કેવી રીતે ટ્રિમ કરવું તે અંગેના ટ્યુટોરિયલ્સ મોકલ્યા છે.

તે જે પણ હોઈ શકે, આપણામાંના દરેકમાં પોતાનો લockકડાઉન હિરો છે જે ઉજવવાને પાત્ર છે.

આફિયાએ ઘટસ્ફોટ કર્યો કે પ્રથમ લોકડાઉન હિરો 71૧ વર્ષનો સેનાનો દિગ્ગજ ડેવિડ હતો જેણે લોકડાઉન દરમિયાન સ્થાનિક હોસ્પિટલમાં સ્વૈચ્છિક સેવા આપી હતી, નબળા લોકોને તેમના માટે વિવિધ નોકરીઓ આપીને મદદ કરી હતી, પછી ભલે તે તે ખરીદી કરતી હોય અથવા તબીબી નિમણૂંકો માટે.

આફિયાએ કહ્યું: “આ એક વાર્તા છે જે કેટલીક વિશેષ માન્યતાને પાત્ર છે જેને શેર કરવા માટે અમને તમારી સહાયની જરૂર છે.

“કોરોનાવાયરસ રોગચાળા દરમ્યાન તમારી પ્રચંડ બહાદુરી અને એકતા માટે ડેવિડનો આભાર. અમારા લોકડાઉન હિરો બનવા બદલ આભાર. "

“ચાલો ડેવિડને તે લાયક માન્યતા આપીએ. જો તમે પણ સહમત છો, તો દાઉદે આપણા સોશિયલ મીડિયા પર જે આશ્ચર્યજનક કાર્ય કર્યું છે તે શા માટે શેર કરશો નહીં. ”

કોવિડ -19 ને કારણે તમારો વ્યવસાય (અથવા) કેવી રીતે બદલાશે?

આફિયા અકરમ ઘઉં અને ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત સમોસા અને પહેલ - પકોરાની વાત કરે છે

કોરોનાવાઈરસની શરૂઆતથી જ વ્યાપાર પર ભારે અસર પડી છે.

2009 માં સ્થાપના થઈ ત્યારથી, અમે આ નવા વર્ષની શરૂઆતમાં આ વ્યવસાય ફરીથી શરૂ કરવાની યોજના બનાવી છે, કારણ કે અમે અમારા નવા સજ્જ રસોડામાં ગયા જે અમારા ગ્રાહકોના ટેકો દ્વારા શક્ય બન્યું છે.

રોગચાળોએ આમાં વિલંબ કર્યો હતો અને પરિણામે, અમે માર્ચમાં લોન્ચ કરવું પડ્યું કારણ કે અમે વધુ રાહ જોવી શકતા નહોતા. આનો અર્થ એ થયો કે અમારી ઇચ્છા મુજબ અમે યોગ્ય પ્રક્ષેપણ કરી શકતા નથી.

અમે કોન્ટ્રાકટરો અને સપ્લાયર્સ પાસે પ્રાપ્યતાના મુદ્દાઓ અને માલની કિંમતમાં વધારા સાથેના ઘણા પ્રશ્નોનો અનુભવ કર્યો છે.

કોરોનાવાયરસ પણ અમને સંપૂર્ણ onlineનલાઇન સંચાલન કરવા દબાણ કર્યું જે અમારી યોજનાનો ભાગ ન હતું. અમે એક વ્યવસાય હતો જેનો ઇવેન્ટ્સમાં ફક્ત પરંપરાગત માર્કેટિંગ પર જ વિશ્વાસ હતો.

નમ્ર શરૂઆતથી, આફિયાનો વિશિષ્ટ સમોસા વ્યવસાય યુકેનો પ્રથમ ઘઉં અને ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ઉત્પાદક બન્યું છે, જેનાથી સ્વાદિષ્ટ ભારતીય નાસ્તા બનાવવામાં આવે છે.

આફિયાની સમોસા શોપ ફિલિપ્સ સ્ટ્રીટ ઇન્ડસ્ટ્રીયલ એસ્ટેટમાં આવેલી છે પરંતુ રોગચાળાને લીધે, તેમને operateનલાઇન સંચાલન કરવું પડ્યું.

જ્યારે તેઓ દૂરસ્થ રીતે સંચાલન કરવા માટે નસીબદાર હોય છે, ત્યારે જીવનની આ નવી રીતને સમાયોજિત કરવું તે અન્ય લોકો માટે એક પડકાર છે.

એટલા માટે જ આફિયાએ લdownકડાઉન હિરો પહેલ બનાવવાનું નક્કી કર્યું છે, જેમણે આવા મુશ્કેલ સમયમાં અન્યને મદદ કરી હોય તેવા લોકોની વાર્તાઓ શેર કરી અને માન્યતા આપી હતી.

તેની ફૂડ કંપની દ્વારા, તેમણે સમાજમાં આવા મુશ્કેલ સમયગાળાની સકારાત્મક બાબતોને પ્રકાશિત કરી છે.

ગ્રાહકો તપાસી શકે છે વેબસાઇટ ઉત્પાદનો માટે અને અનુસરો ફેસબુક અને Twitter એકાઉન્ટ્સ.


વધુ માહિતી માટે ક્લિક/ટેપ કરો

ધીરેન એક રમત-ગમત, ફિલ્મો અને રમતગમત જોવાની ઉત્સાહ સાથે પત્રકારત્વનો સ્નાતક છે. તે સમય સમય પર રસોઈનો પણ આનંદ લે છે. તેમનો ઉદ્દેશ છે "એક સમયે એક દિવસ જીવન જીવો."



  • નવું શું છે

    વધુ
  • એશિયન મીડિયા એવોર્ડ 2013, 2015 અને 2017 ના વિજેતા DESIblitz.com
  • "અવતરણ"

  • મતદાન

    કઈ ચા તમારી પસંદીદા છે?

    પરિણામ જુઓ

    લોડ કરી રહ્યું છે ... લોડ કરી રહ્યું છે ...