"થરક્રોફ્ટમાં વસ્તુઓ મસાલા કરવાની ખાતરી છે."
થરક્રોફ્ટ, રોધરહામમાં એક નવી ગોઆન રેસ્ટોરન્ટ ખોલવા માટે તૈયાર છે અને તે સ્થાનિકોને લલચાવવા તૈયાર છે.
બ્રધર્સ મમુન અને માસુમ અલી અનુભવી ઉદ્યોગસાહસિક છે અને તેમની ગોવા સ્પાઈસ ફ્રેન્ચાઇઝમાં દક્ષિણ અને પશ્ચિમ યોર્કશાયરમાં રેસ્ટ restaurantsરન્ટ છે.
હવે તેઓ થરક્રોફ્ટ ગામમાં તેમના નવા જમવાનો પ્રયાસ શરૂ કરશે.
મામૂને સમજાવ્યું: “થરક્રોફ્ટમાં એક નવી નવી જગ્યા પર આપણી પહોંચ વધારીને અમે ખૂબ જ ઉત્સાહિત છીએ.
“ગોઆન રાંધણકળામાં ગોઆન રાજ્યના પ્રાદેશિક ખોરાકનો સમાવેશ થાય છે, જે અરબી સમુદ્રના કાંઠે ભારતના પશ્ચિમ કાંઠે સ્થિત છે.
"થરક્રોફ્ટમાં વસ્તુઓ મસાલા કરવાની ખાતરી છે."
સ્થાનિક ઉદ્યોગસાહસિક અને ગાલા ટેન્ટના સીઇઓ જેસન મેસે 2013 માં આ સંપત્તિ ખરીદી હતી અને તે ક્ષેત્રને બાર અને રેસ્ટોરન્ટ તરીકે સેવા આપી છે.
સ્થળનું લાઇસન્સ છે અને તે ડ્રાફ્ટ પર ભારતીય લેગરની સાથે સાથે વધારાની બાટલીમાં ભરેલા તાજું અને વિશ્વભરમાંથી વાઇનની પસંદગી માટે સેવા આપશે.
નવી ગોઆન રેસ્ટોરન્ટ જૂન 2021 માં ખુલવાની તૈયારીમાં છે.
માસુમે કહ્યું: “અમે નવા નિષ્ણાત કિચન ઇક્વિપમેન્ટ્સ, મૂડ લાઇટિંગ અને ઓથેન્ટિક ડેકોરમાં ,60,000 XNUMX થી વધુનું રોકાણ કરીશું, અમે ટેબલક્લોથ્સથી નીચેનું બધું ખરેખર highંચું છે કારણ કે આપણે મકાનને શક્ય તેટલું વખાણવા માંગીએ છીએ.
“મેનૂ વ્યાપક છે, અને અમારું માનવું છે કે અમે સ્થાનિક સમુદાયને આનંદ માણવા માટે પરવડે તેવી લક્ઝરી બનાવી છે.
“અમારા રસોઇયાઓને તાજા તત્વોનો ઉપયોગ કરીને ગુણવત્તાવાળી ગોઆન મસાલેદાર ખોરાક બનાવવાનો વાસ્તવિક ઉત્સાહ છે જે તમારી સાંજ સુધી મસાલા કરશે.
"વધુ મૂલ્ય ઉમેરવા માટે, અમે સંગ્રહ અને વિતરણ સેવા આપીશું જેથી તમે તમારા પોતાના ઘરની આરામથી ગોઆન ભોજનનો આનંદ લઈ શકો."
ગોઆન ભોજનમાં સામાન્ય રીતે પ્રાદેશિક ઘટકો હોય છે જેમ કે નાળિયેર, સીફૂડ, શાકભાજી, માંસ અને ડુક્કરનું માંસ.
ગોઆન રસોઈમાં સ્થાનિક મસાલાઓનો ઉપયોગ પણ થાય છે પરંતુ આ વિસ્તારના ઉષ્ણકટિબંધીય વાતાવરણને કારણે, મસાલા અને સ્વાદો તીવ્ર હોય છે.
જેસોને ઉમેર્યું: “મેં પહેલા મહેન અને મસુમ સાથે એમક્રેસ બિલ્ડિંગની અંદર તેમના મેક્સબોરો આઉટલેટ સાથે કામ કર્યું છે, જે ક્લાસિક સ્થાન અને તેઓએ બનાવેલા આકર્ષક ખોરાકને કારણે અસાધારણ સફળતા મળી છે.
“નવી રેસ્ટ restaurantરન્ટ મોટા પાયે કામગીરી હોવાનું સાબિત થશે, કેમ કે તે એક વિશાળ સ્થળ છે જે અંદર 140 જેટલું બેઠું છે, અને 70 થી વધુ વધારાની બેઠકો માટે જગ્યા બહાર છે, તેથી કોઈ પણ કોવિડ - 19 રિટ્રેશન આ રેસ્ટોરન્ટ પાછળ ન રાખવું જોઈએ.
"સ્થળ ખરેખર એક પ્રકારનું છે અને મોટા પાર્ટી બુકિંગ અને વિશિષ્ટ ઓરડા ભાડેથી લેવામાં નિષ્ણાત છે."