ભાઈઓએ લોકડાઉન અને દુર્ઘટના વચ્ચે બર્ગર રેસ્ટોરન્ટ ખોલ્યું

કિડર્ડમિન્સ્ટરના બે ભાઈઓએ એક સ્વાદિષ્ટ બર્ગર રેસ્ટોરન્ટ ખોલવા માટે લોકડાઉન અને વિનાશક કૌટુંબિક દુર્ઘટના પર કાબુ મેળવ્યો.

ભાઈઓએ લોકડાઉન અને દુર્ઘટના વચ્ચે બર્ગર રેસ્ટોરન્ટ ખોલ્યું

"અમે ગુણવત્તાયુક્ત ખોરાક પહોંચાડવા માંગતા હતા"

બે ભાઈઓએ ફેબ્રુઆરી 2021 માં લોકડાઉન દરમિયાન કિડર્ડમિન્સ્ટરમાં ગોર્મેટ રેસ્ટોરન્ટ બર્ગર બ્રોસ ખોલ્યું અને તે એક મોટી સફળતા છે.

રેસ્ટોરન્ટ સ્થાનિકોમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય છે.

જો કે, તાઝ અને શાહબીર મિયા માટે હંમેશા સરળ મુસાફરી રહી નથી, જેમણે લોકડાઉન તેમજ પારિવારિક દુર્ઘટનાને કારણે અવરોધોને દૂર કરવા પડ્યા હતા.

તાઝે સમજાવ્યું કે આ વિચાર રોગચાળાના પ્રથમ વર્ષ દરમિયાન આવ્યો જ્યારે તેઓએ બજારમાં અંતર જોયું.

તેમણે કહ્યું: “કોરોનાવાયરસ રોગચાળાએ આપણી ખાવાની ટેવ બદલી નાખી.

“માર્ચ 2020 થી સપ્ટેમ્બર 2020 ની આસપાસ, લોકો સમાન, પુનરાવર્તિત ખોરાક ખાતા હતા.

"અમે વિચાર્યું કે અહીં એક અંતર છે, અમે ગુણવત્તાયુક્ત ખોરાક અને સારા બર્ગર પહોંચાડવા માગીએ છીએ જે તમને ભરી દે છે."

દિવસ દરમિયાન એક બેંકમાં બિઝનેસ મેનેજર તરીકે કામ કરતા તાઝે કહ્યું કે તેઓએ તેમના પિતાના પગલે ચાલવાનું નક્કી કર્યું.

તેની પાસે બેવડલીમાં એક રેસ્ટોરન્ટ તેમજ અન્ય ઘણા ટેકવે છે.

તાઝે આગળ કહ્યું: “અમે ઘરે જુદા જુદા ખાદ્યપદાર્થો અને સ્વાદોનો પ્રયોગ કરવાનું તેમજ સપ્લાયરોનો સંપર્ક કરવાનું શરૂ કર્યું.

"મેં મારા ઘરની થાપણનો ઉપયોગ કર્યો, જે એક મોટો જુગાર હતો."

તેમને કિડરમિન્સ્ટર ટાઉન સેન્ટરના હૃદયમાં એક સ્થળ મળ્યું.

ભાઈઓએ લોકડાઉન અને દુર્ઘટના વચ્ચે બર્ગર રેસ્ટોરન્ટ ખોલ્યું

જો કે, રેસ્ટોરન્ટના લોન્ચિંગની શરૂઆતમાં એક પારિવારિક દુર્ઘટના આવી.

તાઝે કહ્યું: “અમે માર્ચમાં કેન્સરથી અમારી માતા ગુમાવી હતી.

“તે સૌથી મોટો પડકાર હતો, કોવિડ અમારા માટે મુખ્ય મુદ્દો નહોતો.

“નવેમ્બરની આસપાસ અમે વ્યવસાય માટે નવા વિચારો માટે ઉત્સાહિત હતા પરંતુ મારી માતાની તબિયત ઝડપથી બગડી.

“અમારો ધંધો લોકો માટે ઉત્સાહિત હતો પરંતુ અમે તે જ સમયે હોસ્પિટલોમાં જતા હતા. ફેબ્રુઆરીમાં અમે જે અઠવાડિયું ખોલ્યું તે ખૂબ જ ભાવનાત્મક સપ્તાહ હતું.

તાઝે આગળ કહ્યું કે પૂર્ણ-સમયની નોકરીને સંતુલિત કરવા તેમજ નવો વ્યવસાય ખોલવાનો અર્થ એ છે કે તેને તેની માતા સાથે જેટલો સમય જોઈએ તેટલો સમય વિતાવવો ન મળ્યો.

તેણે કહ્યું: “અમે તે સમય મારી માતા સાથે ગુમાવ્યો પરંતુ તેણીએ અમને ચાલુ રાખવા માટે પ્રોત્સાહિત કર્યા.

“જીવન તમને કર્વબોલ ફેંકી દે છે, તમે હાર માની શકતા નથી. મારા માટે તે સમય ગુમાવવાનો અર્થ એ છે કે મને ખાતરી કરવી છે કે આ બધું યોગ્ય છે. ”

જેમ જેમ તેઓ તેમના દુ griefખ સાથે સંઘર્ષ કરી રહ્યા હતા, તેમ તેમ તેમને લોકડાઉન દરમિયાન વ્યવસાય શરૂ કરવાના પડકારનો પણ સામનો કરવો પડ્યો.

તાઝે કહ્યું: “લોકડાઉનની અસર પડી. ઘણા લોકો બહાર ન હતા અને લગભગ, લોકો ઘરે રહ્યા હતા.

"શરૂઆતમાં મોટાભાગના ઓર્ડર ડિલિવરી હતા જેથી શરૂઆતમાં તે ઘણું દબાણ હતું."

પરંતુ ભાઈઓ દ્રse રહ્યા અને બર્ગર બ્રોસ ગુણવત્તાવાળું, ગોર્મેટ બર્ગર માટે જાણીતા બન્યા છે.

લોન્ચ થયા બાદ ઉબેર ખાય છે, રેસ્ટોરન્ટને સેંકડો હકારાત્મક સમીક્ષાઓ મળી છે.

તાઝે કહ્યું: "લોકો માત્ર સારા ખોરાકની પ્રશંસા કરે છે, બસ આટલું જ છે."

આગળ જતાં, તાઝ કહે છે કે બિઝનેસ જસ્ટ ઇટ્સ પર ડિલિવરી પૂરી પાડે છે અને કિડરમિન્સ્ટર બહારના સંભવિત ગ્રાહકો સુધી પહોંચે છે, જેમ કે બેવડલી અને સ્ટોરપોર્ટ.

હાલમાં, વ્યવસાય આર્થિક રીતે ટકાઉ છે અને તેના સાત સ્ટાફ સભ્યો છે.

તાઝે ઉમેર્યું: “અમે રોગચાળા દરમિયાન નોકરીઓ ભી કરી. ક્યારેય હાર ન માનો, જો તમારી પાસે સારો વિચાર હોય તો તમારે તેની સાથે દોડવાની જરૂર છે. ”

ધીરેન એક રમત-ગમત, ફિલ્મો અને રમતગમત જોવાની ઉત્સાહ સાથે પત્રકારત્વનો સ્નાતક છે. તે સમય સમય પર રસોઈનો પણ આનંદ લે છે. તેમનો ઉદ્દેશ છે "એક સમયે એક દિવસ જીવન જીવો."



નવું શું છે

વધુ
  • એશિયન મીડિયા એવોર્ડ 2013, 2015 અને 2017 ના વિજેતા DESIblitz.com
  • "અવતરણ"

  • મતદાન

    તમે કયા રસોઈ તેલનો ઉપયોગ કરો છો?

    પરિણામ જુઓ

    લોડ કરી રહ્યું છે ... લોડ કરી રહ્યું છે ...