તમારા બાકી રહેલા લોકોનો ઉપયોગ કરીને સ્વાદિષ્ટ ભારતીય ફૂડ

નવીન ભારતીય વાનગીઓ બનાવવા માટે તમારા ડાબા ભાગોનો ઉપયોગ કરવાનો આ કદાચ શ્રેષ્ઠ સમય છે.

કોરોનાવાયરસથી સમગ્ર વિશ્વમાં લોકડાઉન થઈ ગયું છે અને જ્યારે ઘણા લોકો છે ભરાય છે ખોરાક, અન્ય લોકો તેને છેલ્લા બનાવવાની રીતો શોધી રહ્યાં છે.

ખરાબ જવા પહેલાં ખોરાક ઘણા દિવસો સુધી ટકી શકે છે, મતલબ કે તમારી પાસે થોડી સારી ભોજન છે.

જો કે, સમસ્યા એ છે કે ફરી એક જ વસ્તુ ખાવાનું કંટાળાજનક બની શકે છે.

આભારી છે કે, તમે બાકી રહેલા લોકોનો ઉપયોગ કરીને આકર્ષક અને અદભૂત વાનગીઓ બનાવી શકો છો અને તેઓ દિવસના કોઈપણ સમયે સ્વાદિષ્ટ ભોજન પ્રદાન કરે છે.

તમારા બચેલા ભોજનનો ઉપયોગ કરવા માટે અહીં કેટલીક ભારતીય વાનગીઓ છે.

લીંબુ ચોખા

વૈકલ્પિક આનંદ માણવા માંગતા લોકો માટે ચોખા વિકલ્પ, લીંબુ ચોખા બનાવવાનો પ્રયાસ કરો.

જ્યારે તેને બાસમતી ચોખાથી બનાવી શકાય છે, જ્યારે બાકી રહેલા ભાતનો ઉપયોગ કરતી વખતે તેનો સ્વાદ પણ ખૂબ જ સરસ હોય છે. તે એક વાનગી છે જે સ્વાદને પksક કરે છે અને મિનિટમાં રાંધવામાં આવે છે.

તેનો અલગ પીળો રંગ છે અને તૈયાર વાનગીમાં લીંબુના સૂક્ષ્મ સ્વાદો અને વિવિધ મસાલાઓવાળા નરમ ચોખા છે. તે સરળ હોઈ શકે છે, પરંતુ તે ખૂબ જ લોકપ્રિય છે.

કાચા

• રાંધેલા ચોખાના cup-. કપ
• 2 ચમચી લીંબુનો રસ
• Sp ટીસ્પૂન ઉરદ દાળ, 10 મિનિટ માટે પલાળીને વહી ગઈ
• Sp ટી.સ્પૂન ચણાની દાળ, 10 મિનિટ પલાળીને વહી ગઈ
• 2 ચમચી મગફળી
• ½ ચમચી સરસવના દાણા
• 14 કરી પાંદડા
• 1 લીલા મરચા, કાતરી
• ¼ ટીસ્પૂન હળદર પાવડર
• એક ચપટી હિંગ
• 1 ચમચી તેલ
• સ્વાદ માટે મીઠું

પદ્ધતિ

1. એક બાઉલમાં લીંબુનો રસ, મીઠું અને ચોખા ઉમેરો પછી સંપૂર્ણ રીતે જોડાઈ જાય ત્યાં સુધી સારી રીતે ભળી દો.
2. દરમિયાન એક નાની તપેલીમાં તેલ ગરમ કરો. એકવાર ગરમ થઈ જાય એટલે તેમાં મગફળી નાંખો અને શેકે ત્યાં સુધી પકાવો. જ્યારે તેઓ સુવર્ણ થાય છે, ત્યારે તેમને કાગળના ટુવાલથી પાકા પ્લેટમાં કા removeો.
3. એ જ તપેલીમાં સરસવ નાંખો અને પ andપ થવા દો.
4. પ daનમાં બંને દાળ ઉમેરો અને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી શેકો. ક leavesી ના પાન અને મરચા નાખો અને થોડી સેકંડ માટે રાંધો હળદર અને હિંગમાં મિક્સ કરો.
5. પ theનને તાપ પરથી ઉતારી લો અને શેકેલા મગફળીની સાથે મસાલા ઉપર ચોખા પર સ્થાનાંતરિત કરો. બરાબર મિક્સ કરો પછી અથાણા સાથે સર્વ કરો.

આ રેસીપી માંથી સ્વીકારવામાં આવી હતી મનાલી સાથે રસોઇ કરો.

દાળ પરાઠા

દાળનો પરાઠા બનાવવો એ તમારા બાકી રહેવાના એક મહાન માર્ગ છે દાળ લાંબા સમય સુધી પટ.

તેના વિશેની મહાન બાબત એ છે કે આ નાસ્તા વિવિધ પ્રકારની દાળનો ઉપયોગ કરીને બનાવી શકાય છે.

આ વાનગી બનાવતી વખતે, ખાતરી કરો કે તમારી બાકી રહેલી દાળમાં સુકા સુસંગતતા છે. આનાથી કામ કરવાનું સરળ બનાવશે.

આ પરાઠા પોતાના સ્વાદથી સ્વાદિષ્ટ હોય છે પરંતુ મીઠી કેરીની ચટણીમાં તે વધુ સારી રીતે ચાળી જાય છે.

કાચા

• 150 ગ્રામ આખા ઘઉંનો લોટ
• 1 ટીસ્પૂન તેલ
• સ્વાદ માટે મીઠું

ભરવા માટે

• 200 ગ્રામ રાંધેલા પીળા મૂંગ દાળ
• ½ ચમચી જીરું
• ¼ ટીસ્પૂન હિંગ
• ¼ ટીસ્પૂન હળદર પાવડર
• ½ ચમચી મરચું પાવડર
• ½ ચમચી કોથમીર-જીરું પાવડર
• સ્વાદ માટે મીઠું
• 2 ટીસ્પૂન તેલ

પદ્ધતિ

1. એક વાટકીમાં, લોટ, તેલ અને મીઠું નાખો અને પૂરતા પાણીનો ઉપયોગ કરીને નરમ કણકમાં ભેળવો. કોરે સુયોજિત.
2. દરમિયાન, નોન-સ્ટીક પેનમાં તેલ ગરમ કરો ત્યારબાદ જીરું નાખો.
3. જ્યારે તે ચરવા જાય ત્યારે તેમાં હીંગ, રાંધેલ દાળ, હળદર પાવડર, મરચું પાવડર, કોથમીર-જીરું પાવડર અને મીઠું નાંખો. બે મિનિટ માટે મધ્યમ તાપ પર રાંધવા.
4. એકવાર થઈ જાય એટલે તાપથી મિશ્રણ કા removeી લો અને મિશ્રણને ઠંડુ થવા દો. દરમિયાન, કણકને સમાન ભાગોમાં વહેંચો.
5. કણક રોલ કરો જ્યાં સુધી તે લગભગ 100 મીલીમીટર વ્યાસનો ન હોય ત્યાં સુધી તેમાં થોડો ભરણ મૂકો.
6. તેને ફોલ્ડ કરો, સીલ કરો અને રોલ આઉટ કરો.
7. થોડું તેલ વડે ગ્રીલ પેન ગરમ કરો અને પરાઠા બંને બાજુ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી પકાવો.

લેમ્બ કીમા સમોસાસ

કીમા એક હાર્દિક ભારતીય વાનગી હોય છે, તેથી જ્યારે તે ડાબી બાજુની વાત આવે છે, ત્યારે ભોજનનો ઉપયોગ સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે કરી શકાય છે સમોસાનો.

સેવરી ફીલિંગ પેસ્ટી અને deepંડા તળેલામાં ભરાય છે.

એકવાર થઈ ગયા પછી, બાહ્ય પ્રકાશ અને કડક હોય છે, પરંતુ જ્યારે તમે ડંખ લેશો, ત્યારે તીવ્ર સ્વાદોનો ઉત્સાહ કીમામાંથી આવે છે.

આ નાસ્તા ભોજનને બદલવા માટે પૂરતું છે, એટલે કે તમે દિવસો સુધી તેનો આનંદ માણો.

કાચા

• રાંધેલા લેમ્બ નાજુકાઈના
• તેલ, શેકીને માટે
• 6 ટંકશાળ પાંદડા, ઉડી અદલાબદલી

પેસ્ટ્રી માટે

• 1 કપ ઓલ-પર્પઝ લોટ
• 2 ચમચી ઘી
• 1 ટીસ્પૂન કેરમ બીજ
• Sp ચમચી મીઠું
• પાણી

પદ્ધતિ

1. ફૂડ પ્રોસેસરમાં લોટ, ઘી, મીઠું અને કેરમ નાંખો. પાણી ઉમેરતી વખતે તેને મિશ્રણ થવા દો, એક સમયે થોડુંક મિશ્રણ નબળું પડે ત્યાં સુધી.
2. એકવાર થઈ ગયા પછી, સમાન ભાગોમાં વહેંચો પછી આવરે છે અને બાજુ પર સેટ કરો.
3. રાંધેલા ઘેટાંને બાઉલમાં મૂકો અને ફુદીનાના પાનમાં હલાવો. કોરે સુયોજિત.
4. સમોસા બનાવવા માટે, એક નાનો કપ પાણીથી ભરો અને બાજુ મૂકી દો. દરમિયાન, ફ્લ .ર્ડ સપાટી પર, દરેક પેસ્ટ્રી ભાગને 6-ઇંચ વ્યાસના વર્તુળમાં ફેરવો. દરેક વર્તુળને અડધા ભાગમાં કાપો.
5. અર્ધવર્તુળની ધાર સાથે થોડું પાણી ફેલાવો. દરેકને શંકુમાં ફોલ્ડ કરો અને બાજુઓને સીલ કરો.
6. શંકુ ચૂંટો અને કીમા ભરવાના બે ચમચી સાથે ભરો. ધીરે ધીરે નીચે દબાવો પછી ટોચને ત્રિકોણના આકારમાં બંધ કરો, ધારને ચુક્કો સુધી તે સંપૂર્ણપણે સીલ ન થાય ત્યાં સુધી
7. એક ઘડિયાળમાં, તેલ મધ્યમ તાપ પર ગરમ કરો. એકવાર ગરમ થઈ જાય પછી સમોસાને તેમાં નાંખો ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો. ઉપર ફ્લિપ કરો અને સુવર્ણ સુધી ફ્રાય ચાલુ રાખો.
8. એકવાર થઈ ગયા પછી, વૂકમાંથી દૂર કરો અને રસોડું કાગળ પર ડ્રેઇન કરવા માટે છોડી દો. ચટણી સાથે સર્વ કરો.

આ રેસીપી માંથી સ્વીકારવામાં આવી હતી અર્ચના કિચન.

જંગલ પુલાઓ

સમૃદ્ધ માંસની ક daysી દિવસો સુધી ટકી શકે છે, પરંતુ જો તમે તે બધા સમય ખાતા હોવ તો તે કંટાળાજનક બની શકે છે.

જંગલી પુલાઓ બનાવવા માટે ડાબી બાજુઓનો ઉપયોગ કરો. વાનગી એ તમામ પ્રકારની સામગ્રીનું મિશ્રણ છે, તેથી નામ, જેનો અર્થ જંગલી છે.

તે માત્ર બાકી રહેલા માંસની ક useીનો ઉપયોગ કરે છે, પરંતુ તેમાં તમારી બાકી રહેલી શાકભાજી પણ શામેલ હોઈ શકે છે.

એવું માનવામાં આવે છે કે જ્યારે વાનગી એક કુટુંબ રચનાત્મક બનવાનો પ્રયત્ન કરી રહ્યો હતો ત્યારે તે એક જ ભોજન દરમિયાન થયો હતો.

કાચા

• 250 ગ્રામ બચેલા માંસની કરી
• 1 કપ બાસમતી ચોખા
• 1 ડુંગળી, કાતરી
• 2 ટામેટાં, અદલાબદલી
• 2 ચમચી લસણની પેસ્ટ
• 1 ચમચી આદુની પેસ્ટ
• 2 tsp કોથમીર પાવડર
• 1 ટીસ્પૂન જીરું પાવડર
• Sp ચમચી હળદર
• 2 લીલા મરચાં, કાતરી લંબાઈની
• 1 tbsp ગરમ મસાલા
• 1 કપ મિશ્ર શાકભાજી
• 2½ કપ ગરમ પાણી
• 3 ચમચી તેલ

પદ્ધતિ

1. ચોખાને ધોવા પછી લગભગ 20 મિનિટ સુધી પાણીમાં પલાળી રાખો.
2. દરમિયાન, એક deepંડા પેનમાં, ડુંગળી ઉમેરો અને સોનેરી થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો. લસણ અને આદુની પેસ્ટ ઉમેરો અને કાચી ગંધ ના જાય ત્યાં સુધી તળી લો.
3. બધા પાઉડર મસાલા, ટામેટાં અને મરચા નાખો. તેલ મસાલાથી અલગ થવા લાગે ત્યાં સુધી તળો.
4. ચોખામાંથી પાણી કાrainો પછી તેને માંસની કryી, શાકભાજી અને પાણીની સાથે પોટમાં મૂકો. મીઠું નાખો અને બરાબર મિક્ષ કરો. ચોખાને બોઇલમાં લાવો, ત્યારબાદ પાણી ઓછું થાય ત્યાં સુધી તાપ, આવરણ અને સણસણવું. જો ચોખામાં હજી થોડો કાપડ ન હોય તો, અડધો કપ પાણી ઉમેરો.
5. એકવાર થઈ ગયા પછી, તાજી દહીં અને તમારી પસંદગીના અથાણા સાથે સર્વ કરો.

આ રેસીપી દ્વારા પ્રેરણા મળી હતી સ્પ્રુસ ખાય છે.

કરી ઓમેલેટ

એક કરી પછી એક દિવસનો સ્વાદ ખૂબ સરસ લાગે છે પરંતુ જે લોકો દિવસના કોઈપણ સમયે આકર્ષક ભોજન ઇચ્છતા હોય છે, તમે કoversી ઓમેલેટ બનાવવા માટે બચેલા ભાગનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

પછી ભલે તે તમે બનાવેલ બચેલા કરીનો ઉપયોગ કરી રહ્યા હોય અથવા બાકી ટેકઅવે, આ ઓમેલેટ ડીશ દિવસના કોઈપણ ભોજન માટે યોગ્ય છે.

હળવા અને મસાલેદાર કરીનું મિશ્રણ એક મહાન સ્વાદ પ્રદાન કરશે કારણ કે દરેક મસાલામાં સ્વાદના સ્તરો હોય છે.

કાચા

• 4 ઇંડા
• 100 એમએલ દૂધ
• બાકીની કરી
• સોલ્ટ
• મરી
• 1 tsp માખણ

પદ્ધતિ

1. બાઉલમાં, ઇંડા અને મીઠું અને મરી સાથે દૂધ ઝટકવું.
2. દરમિયાન, કરીમાં માંસ અને શાકભાજીના કોઈપણ મોટા ટુકડા કાપી નાખો અને પછી ઇંડામાં હલાવો.
3. એક પ panન ગરમ કરો પછી માખણ ઉમેરો. ક mixtureીમાં મિશ્રણ રેડવું. પેન ચાલુ ન થાય ત્યાં સુધી ધીમેથી તેને પ firmનની આસપાસ ખસેડો.
4. જાળી ગરમ કરો. જ્યારે તે નિશ્ચિત થાય છે, ત્યારે જાળી હેઠળ ઓમેલેટ મૂકો અને આઠ મિનિટ સુધી અથવા ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી રાંધવા.
5. કેરીની ચટણી સાથે તરત પીરસો અથવા તેનાથી જ આનંદ લો.

આ રેસીપી દ્વારા પ્રેરણા મળી હતી સફેદ સીવવા.

બાકી રહેનારાઓ તેમની સાથે શું કરવું તે વિચારે મુશ્કેલ લાગે છે પરંતુ વાસ્તવિકતા એ છે કે તે બહુમુખી છે અને તમને ગમે તે બનાવવા માટે તેનો ઉપયોગ કરી શકાય છે.

બચાવેલ નો ઉપયોગ કરવાની મહાન બાબત એ છે કે નોકરી પહેલેથી અડધી થઈ ગઈ છે.

તો આ લdownકડાઉન અવધિ દરમ્યાન કેટલીક સ્વાદિષ્ટ ભારતીય વાનગીઓ બનાવવા અને જમવાના સમયને વધુ પ્રકાશિત કરવા માટે આ પગલા-દર-પગલા માર્ગદર્શિકાઓનો ઉપયોગ કરો.