ઘરે બનાવેલી સ્વાદિષ્ટ ભારતીય સ્ટ્રોબેરી મીઠાઈઓ

ભારતીય ફળના સ્વાદવાળું મીઠાઈઓ તાજું અને સમૃદ્ધ સ્વાદવા માટે જાણીતા છે. અહીં બનાવવા માટે પાંચ સ્વાદિષ્ટ સ્ટ્રોબેરી મીઠાઈઓ છે.

ઘરે બનાવેલી સ્વાદિષ્ટ ભારતીય સ્ટ્રોબેરી મીઠાઈઓ એફ

અજમાવવા માટે આ એક ભરપુર સ્વાદવાળી ડેઝર્ટ છે

જે લોકો સરળ મીઠી વસ્તુઓ ખાવાની ચાહે છે, સ્ટ્રોબેરી મીઠાઈઓ એ જવાની રીત છે.

મુખ્ય કોર્સ પછી મીઠાઈઓનો સામાન્ય રીતે આનંદ લેવામાં આવે છે, જો કે, દિવસની કોઈપણ સમયે એક મીઠી તૃષ્ણા આવી શકે છે.

તેઓ દેશી સંસ્કૃતિનો ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ પાસા છે. તેમના અવિશ્વસનીય સ્વાદ અને ટેક્સચરથી તેમને આખી દુનિયામાં ખૂબ જ લોકપ્રિય બન્યું છે.

સ્ટ્રોબેરી સીઝનમાં વસંત અને ઉનાળા દરમિયાન હોય છે.

જેમ કે ઘણા દેશો આ asonsતુઓમાં જાય છે, ત્યાં સ્ટ્રોબેરીને વાનગીઓમાં સમાવિષ્ટ કરવાની ઘણી તકો છે.

જ્યારે ભારતીય મીઠાઈઓની વાત આવે છે, ત્યાં ઘણા ક્લાસિક જેવા છે કુલ્ફી અને ખીર.

કારણ કે તે બહુમુખી છે, સ્ટ્રોબેરી સહિત વિવિધ ઘટકોનો ઉપયોગ કરી શકાય છે.

આમાંની કેટલીક વાનગીઓમાં અન્ય કરતા વધુ સમય લાગે છે તેથી કેટલાક પગલાં અગાઉથી તૈયાર કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.

અહીં ઘરે સ્ટ્રોબેરી મીઠાઈઓ તૈયાર કરવામાં આવી છે.

સ્ટ્રોબેરી રોઝ કુલ્ફી

ઘરે બનાવેલી સ્વાદિષ્ટ ભારતીય સ્ટ્રોબેરી મીઠાઈઓ - કુલ્ફી

ખાસ કરીને ઉનાળાના દિવસે અજમાવવા માટે આ ખૂબ જ સ્વાદવાળી મીઠાઈ છે.

આ સ્ટ્રોબેરી-ફ્લેવરવાળી કુલ્ફી સુંદર નિસ્તેજ ગુલાબી રંગની ખૂબ મલાઈવાળી છે. અદલાબદલી પિસ્તા તેને વધુ આકર્ષક બનાવે છે.

મીઠાશ હોવા છતાં, સ્ટ્રોબેરી ગુલાબનો સ્વાદ થોડો તીવ્ર સ્વાદ ઉમેરવા માટે મીઠાશને વધુ પડતા શક્તિથી બચાવે નહીં.

કાચા

  • 750 મીલી આખું દૂધ
  • 2 કપ દાણાદાર ખાંડ
  • 1 પેકેટ પાઉડર સૂકા દૂધ
  • એક ચપટી મીઠું
  • 2 ચમચી ચોખાનો લોટ 2 ચમચી ઠંડા પાણીમાં ઓગળી જાય છે
  • 340 ગ્રામ હેવી ક્રીમ

સ્ટ્રોબેરી રોઝ પ્યુરી માટે

  • 450 જી સ્ટ્રોબેરી, ધોવાઇ અને અદલાબદલી
  • એક ચપટી મીઠું
  • 1 ટીસ્પૂન ગુલાબજળ

સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી માટે

  • 10 સ્ટ્રોબેરી, નાના સમઘનનું કાપી
  • 1½ ચમચી ખાંડ
  • પિસ્તા, અદલાબદલી

પદ્ધતિ

  1. ભારે તળિયાવાળા શાક વઘારમાં, દૂધ, સૂકા દૂધ, ખાંડ અને મીઠું ભેગું કરો અને જ્યાં સુધી તે બોઇલ આવે ત્યાં સુધી વારંવાર જગાડવો.
  2. ગરમી ઓછી કરો અને સણસણવું જ્યાં સુધી મિશ્રણ અડધાથી ઓછું ન થાય, નિયમિત રીતે જગાડવો.
  3. એકવાર તે ઓછું થઈ જાય પછી, ચોખાના લોટના મિશ્રણમાં ઝટકવું અને બોઇલ પર લાવો. એક વાટકી માં તાણ અને ઠંડું કરવા માટે એક બાજુ સેટ.
  4. પ panનમાં સ્ટ્રોબેરી અને મીઠું નાંખીને પ્યુરી બનાવો અને જ્યુસ કાractવાનું શરૂ ન થાય ત્યાં સુધી પકાવો. સ્ટ્રોબેરીને રાંધતાની સાથે મેશ કરો અને ગુલાબજળ ઉમેરો.
  5. જ્યારે તે બોઇલ આવે છે, ગરમી ઓછી કરો અને 10 મિનિટ માટે સણસણવું. સરસ-જાળીદાર ચાળણી દ્વારા તાણતા પહેલાં સ્ટ્રોબેરીને બ્લેન્ડ કરો. કૂલ થવા માટે બાજુ પર સેટ કરો.
  6. એકવાર બંને મિશ્રણ સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થઈ જાય, પછી એક બાઉલમાં દૂધનું મિશ્રણ 340 ગ્રામ માપવા અને સ્ટ્રોબેરી પ્યુરીમાં ઝટકવું.
  7. એક અલગ વાટકીમાં, ભારે ક્રીમને જાડા થાય ત્યાં સુધી ચાબુક મારવી, પરંતુ શિખરોને હોલ્ડ ન કરો. કુલ્ફી મિશ્રણમાં ચાબૂક મારી ક્રીમ ગડી.
  8. મોલ્ડમાં રેડવું અને ઓછામાં ઓછા છ કલાક સુધી સ્થિર થવું.
  9. સ્ટ્રોબેરી અને ખાંડને એક સાથે મિક્સ કરો અને બે કલાક માટે તેને મેસેરેટ થવા દો.
  10. એકવાર કુલ્ફીસ સંપૂર્ણ રીતે સેટ થઈ જાય, તે પછી તે પ્લેટ પર પલટતા પહેલા મોલ્ડને ગરમ પાણીમાં બોળી દો.
  11. મેસેરેટેડ સ્ટ્રોબેરી અને અદલાબદલી પિસ્તા સાથે ટોચ.

આ રેસીપી દ્વારા પ્રેરણા મળી હતી પેસ્ટ્રી બનાવનાર રસોઈઓ.

સ્ટ્રોબેરી અને ઓરેન્જ ફાલુદા

ઘરે બનાવેલી સ્વાદિષ્ટ ભારતીય સ્ટ્રોબેરી મીઠાઈઓ - ફાલુદા

આ સ્ટ્રોબેરી અને નારંગીનો સ્વાદ ફાલુદા ક્લાસિક ફાલુદા પર એક આધુનિક ટ્વિસ્ટ છે.

પાતળા વર્મીસેલી, ચિયા બીજ અને આઈસ્ક્રીમના સામાન્ય ઘટકો સ્ટ્રોબેરી સીરપ અને નારંગી જેલી સાથે જોડાયેલા છે.

તે એક સ્વાદિષ્ટ સંયોજન છે કારણ કે સ્ટ્રોબેરી સીરપ અને આઈસ્ક્રીમની મીઠાશ નારંગી જેલી અને તાજી નારંગી સેગમેન્ટ્સની સૂક્ષ્મ તંગી સાથે વિરોધાભાસી છે.

રસદાર અને સુખદ ડેઝર્ટ બનાવવા માટે ઘટકો એક સાથે આવે છે.

કાચા

  • 3 કપ દૂધ
  • 1 ચમચી ખાંડ
  • Ver કપ સિંદૂર
  • 4 ચમચી ચિયા બીજ
  • 1 નારંગી, છાલવાળી અને કાપી નાંખ્યું / સેગમેન્ટમાં કાપી
  • 4 સ્કૂપ્સ વેનીલા / સ્ટ્રોબેરી આઈસ્ક્રીમ
  • સુશોભન માટે, ટંકશાળ પાંદડા

નારંગી જેલી માટે

  • 85 ગ્રામ નારંગી સ્વાદવાળી જિલેટીન પાવડર
  • Bo કપ ઉકળતા પાણી
  • ½ કપ ઠંડા પાણી
  • થોડા બરફ સમઘન

સ્ટ્રોબેરી સીરપ માટે

  • 225 જી સ્ટ્રોબેરી, અદલાબદલી
  • 2 ચમચી ખાંડ

પદ્ધતિ

  1. નારંગી જેલી બનાવવા માટે, જિલેટીન પાવડરને ઉકળતા પાણીમાં વિસર્જન કરો. ઠંડા પાણીમાં બરફ ઉમેરો, પછી તેને જિલેટીન મિશ્રણમાં ઉમેરો. થોડું ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી બરાબર હલાવો.
  2. કોઈપણ બિનસલાહભર્યું બરફ કા Removeો અને બાઉલિંગને ક્લિંગ ફિલ્મથી coverાંકી દો. ફ્રિજમાં મૂકો અને 30 મિનિટ અથવા પે firmી સુધી ઠંડુ થવા દો. એકવાર થઈ જાય, એક ઇંચ સમઘનનું કાપી.
  3. જ્યાં સુધી તે અલ-ડેન્ટેટ ન થાય ત્યાં સુધી સિંદૂરને પાણીમાં પકાવો. ડ્રેઇન કરો અને ઠંડા પાણીમાં કોરે મૂકી દો.
  4. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં, થોડી મિનિટો માટે ખાંડ સાથે સ્ટ્રોબેરી રાંધવા. તેઓ તૂટી જશે અને ચાસણી બનાવશે. એકવાર થઈ જાય, પછી બરણીમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને ઠંડુ થવા દો.
  5. ચિયાના બીજ એક કપ પાણીમાં 10 મિનિટ સુધી પલાળી રાખો જ્યાં સુધી તે નરમ ન થાય. ડ્રેઇન કરો અને કોરે મૂકી દો.
  6. એક કપ દૂધ અને એક ચમચી ખાંડમાં સિંદૂરને રાંધો, જ્યાં સુધી દૂધ શોષાય નહીં અને ત્યાં સુધી સિંદૂર નરમ ન હોય. તાપ પરથી દૂર કરો અને બાજુ પર સેટ કરો.
  7. એસેમ્બલ કરવા માટે, સેવા આપતા કાચની નીચે ચિયાના બીજનો ચમચી ઉમેરો. જેલીના કેટલાક સમઘન સાથે બે ચમચી વર્મીસેલી અને બે ચમચી સ્ટ્રોબેરી ચાસણી મૂકો.
  8. ધીમેધીમે ગ્લાસમાં અડધો કપ દૂધ રેડવું. આઇસક્રીમ એક સ્કૂપ સાથે ટોચ. વધુ સ્ટ્રોબેરી સીરપ સાથે ઝરમર ઝરમર વરસાદ અને નારંગી સેગમેન્ટ્સ મૂકો.
  9. બધી પિરસવાનું માટે એસેમ્બલ કરવાની પ્રક્રિયાને પુનરાવર્તિત કરો.
  10. તાજા ટંકશાળના પાનથી ગાર્નિશ કરો અને તરત જ સર્વ કરો.

આ રેસીપી દ્વારા પ્રેરણા મળી હતી હેપી અને હેરીડ.

સ્ટ્રોબેરી ખીર

ઘેર - ખીર, સ્વાદિષ્ટ ભારતીય સ્ટ્રોબેરી મીઠાઈઓ

આ ખીર રેસીપી એક સ્વાદિષ્ટ સ્ટ્રોબેરી ડેઝર્ટ છે જેને ગરમ કે ઠંડા ખાઈ શકાય છે. પરંતુ ઉનાળાના દિવસે, ઠંડી હોય ત્યારે તે ખરેખર સ્થળને પછાડે છે.

ઠંડા દૂધ જ્યાં સુધી તે ક્રીમી ન થાય ત્યાં સુધી ઘટાડો થાય છે જ્યારે સ્ટ્રોબેરીના ભાગો અને ગુલાબના સૂક્ષ્મ સ્વાદો ડેઝર્ટને ઉત્તેજિત કરે છે.

મિશ્ર બદામનો સમાવેશ આ સરળ વાનગીમાં વધુ ટેક્સચર ઉમેરશે.

કાચા

  • 3 કપ દૂધ
  • 1/3 કપ ફ્લેટન્ડ ચોખા
  • 10 બદામ, અદલાબદલી
  • 10 પિસ્તા, અદલાબદલી
  • ¼ કપ કન્ડેન્સ્ડ દૂધ
  • એલચી પાવડર એક ચપટી
  • 2 કપ સ્ટ્રોબેરી, અદલાબદલી
  • 1 tsp ખાંડ
  • 2 ચમચી ગુલાબની ચાસણી

પદ્ધતિ

  1. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં, દૂધ એક બોઇલમાં લાવો પછી ચોખા અને અદલાબદલી બદામ ઉમેરો. સારી રીતે ભળી દો પછી જ્યોતને ઓછી કરો.
  2. તેમાં કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક, ઈલાયચી પાવડર નાખી બરાબર મિક્ષ કરી લો.
  3. ચોખા બરાબર હલાવતા રહો ત્યાં સુધી દૂધને ઉકળવા દો.
  4. જ્યારે દૂધનો સ્તર ટોચ પર રચાય છે, ત્યારે તેને દૂર કરો અને તેને ફરીથી દૂધમાં ઉમેરો.
  5. તાપથી દૂર કરો અને ઓરડાના તાપમાને પહોંચે ત્યાં સુધી તેને ઠંડુ થવા દો.
  6. દરમિયાન, એક પેનમાં સ્ટ્રોબેરીના ત્રણ કપ અને ત્રણ ક્વાર્ટર ઉમેરો અને મધ્યમ ફ્લેમ પર રાંધવા. ખાંડ ઉમેરો.
  7. જ્યારે સ્ટ્રોબેરીનો રસ કાractવાનું શરૂ થાય છે, ત્યારે ગુલાબની ચાસણી ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી દો.
  8. સ્ટ્રોબેરી નરમ ન થાય ત્યાં સુધી રસોઇ કરો પરંતુ ગ્લેશ નહીં. તાપથી દૂર કરો અને ઓરડાના તાપમાને ઠંડું થવા દો.
  9. એકવાર બંને મિશ્રણ ઓરડાના તાપમાને પહોંચી ગયા પછી, તેમને એક સાથે જોડો. ઠંડુ થાય ત્યાં સુધી સારી રીતે ભળી દો. (જો તમે ગરમ ખીર પસંદ કરો છો, તો એક સાથે મિક્સ કરીને પીરસો).
  10. અદલાબદલી બદામ અને બાકીની સ્ટ્રોબેરીથી ગાર્નિશ કરીને સર્વ કરો.

આ રેસીપી દ્વારા પ્રેરણા મળી હતી રેવીની ફૂડographyગ્રાફી.

સ્ટ્રોબેરી પેડા

ઘરે બનાવવાની સ્વાદિષ્ટ ભારતીય સ્ટ્રોબેરી મીઠાઈઓ - પેડા

સ્ટ્રોબેરી પેડા લોકપ્રિય ભારતીય પર એક વળાંક છે મીઠીતાજા સ્ટ્રોબેરી ઉમેરવા સહિત.

આ સ્ટ્રોબેરી ડેઝર્ટ સહેલાઇથી ચ્યુઇનેસ અને નટ્ટીપણાવાળા સરળ છે.

સ્ટ્રોબેરીમાં ખૂબ જ્યુસીનેસ અને ભેજ તેમજ એક આનંદી ગુલાબી રંગ ઉમેરવામાં આવે છે.

કાચા

  • 200 જી સ્ટ્રોબેરી, અદલાબદલી
  • 1½ ચમચી ખાંડ
  • 2 tsp મકાઈનો લોટ
  • 1 ચમચી લીંબુનો રસ

પેડા માટે

  • 2 ચમચી ઘી
  • Warm કપ ગરમ દૂધ
  • 1 કપ દૂધ પાવડર
  • ½ કપ બદામ પાવડર
  • 2 ચમચી સોજી, શેકેલી
  • 3 ચમચી ખાંડ
  • 2 ચમચી વિખરાયેલ નાળિયેર (વૈકલ્પિક)

પદ્ધતિ

  1. સ્ટ્રોબેરી, ખાંડ, કોર્નસ્ટાર્ચ અને લીંબુનો રસ એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકો.
  2. પાંચ મિનિટ સુધી અથવા સ્ટ્રોબેરી નરમ થવા અને મિશ્રણ ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી પકાવો. એકવાર થઈ જાય એટલે તાપ પરથી કા removeીને એક બાજુ મૂકી દો.
  3. બીજી કડાઈમાં ઘી ગરમ કરો. એકવાર ઘી પીગળી જાય એટલે તાપ બંધ કરો અને ગરમ દૂધ નાખો. એક સાથે મિક્સ કરો અને દૂધ પાવડર, બદામ પાવડર, સોજી અને વૈકલ્પિક રીતે, નાળિયેર ઉમેરો.
  4. ગરમી ચાલુ કરો અને લગભગ ત્રણ મિનિટ સુધી ગાen થવા માટે રાંધવા. ખાંડ નાંખો અને ફરી જાડા થાય ત્યાં સુધી પકાવો.
  5. સ્ટ્રોબેરી મિશ્રણ ઉમેરો અને સાથે ભળી દો.
  6. એકવાર તે પૂરતું જાડું થઈ જાય પછી તેને ગ્રીસ પ્લેટમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને 30 મિનિટ સુધી ઠંડું થવા દો.
  7. તમારા હાથને ઘી વડે ગ્રીસ કરો અને મિશ્રણને સમાન ટુકડા કરો. દડામાં રોલ કરો અને સહેજ ફ્લેટ કરો.
  8. તમારા અંગૂઠાથી દરેક પેડામાં એક ઇન્ડેન્ટ બનાવો અને અદલાબદલી પિસ્તા ઉમેરો.
  9. પેડાસ હવાને બે કલાક સુધી સૂકવવા દો, પછી સેવા આપો.

આ રેસીપી માંથી સ્વીકારવામાં આવી હતી મસાલા n સ્વાદો.

સ્ટ્રોબેરી સંદેશ

ઘરે બનાવેલા સ્વાદિષ્ટ ભારતીય - સંદેશ

સંદેશ એક બંગાળી મીઠાઈ છે જે દહીંવાળા દૂધ અને ખાંડથી બનાવવામાં આવે છે.

આ વિશિષ્ટ રેસીપી સ્ટ્રોબેરીથી બનાવવામાં આવે છે અને ડંખના કદના ટુકડાઓમાં બનાવવામાં આવે છે.

તે તાજા સ્ટ્રોબેરી સાથે ટોચ પર છે અને શ્રેષ્ઠ પીરસવામાં આવે છે મરચી. ડંખના કદના ટુકડાઓ સ્ટ્રોબેરી ડેઝર્ટ માટે આદર્શ બનાવે છે ડિનર પાર્ટીઓ.

કાચા

  • 1 લિટર સંપૂર્ણ ક્રીમ દૂધ
  • 150 જી સ્ટ્રોબેરી
  • 1 લીંબુ, રસદાર
  • 4 ચમચી પાણી

પદ્ધતિ

  1. મોટી તપેલીમાં દૂધ ઉકાળો. જ્યારે તે બોઇલ આવે છે, ગરમી પરથી દૂર કરો અને લીંબુનો રસ ઉમેરો.
  2. ધીરે ધીરે જગાડવો ત્યાં સુધી તે curdles. જ્યારે તમે સ્ટ્રોબેરી કાપી ત્યારે બાજુ પર સેટ કરો. સુશોભન માટે સ્ટ્રોબેરીમાંથી કેટલાકને એક બાજુ રાખો.
  3. પ્રવાહી નીકળી જાય ત્યાં સુધી મસલતા કાપડ દ્વારા વળાંકવાળા દૂધ રેડવું.
  4. સ્ટ્રોબેરીને ખાંડ અને પાણી સાથે તપેલીમાં મૂકો. ધીમા તાપે રાંધો, જ્યાં સુધી તે પ્યુરી ન બને ત્યાં સુધી થોડી વાર હલાવતા રહો.
  5. એકવાર તે ઘટ્ટ થઈ જાય એટલે તાપ પરથી કા removeી લો અને ઠંડુ થવા દો.
  6. કપડામાંથી દહીં કા Removeીને તેને બાઉલમાં મૂકો.
  7. તમારા હાથને તેલયુક્ત લાગવા લાગે ત્યાં સુધી તમારા હથેળીથી દહીં ભેળવી દો. સ્ટ્રોબેરી દહીંમાં ગડી અને ભળી દો.
  8. ભીના કપડાથી બાઉલને Coverાંકી દો અને એક કલાક રેફ્રિજરેટ કરો.
  9. ફ્રિજ પરથી કા Removeી નાખો અને નાના દડામાં દહીં બનાવો. સ્ટ્રોબેરીના ટુકડાથી દરેક બોલને ગાર્નિશ કરો.
  10. તમે સેવા આપવા માટે તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી રેફ્રિજરેટર કરો.

આ રેસીપી દ્વારા પ્રેરણા મળી હતી હરિ ઘોત્રા.

આમાંથી એક સ્ટ્રોબેરી મીઠાઈ બનાવવા માટે આ વાનગીઓનો ઉપયોગ કરવાથી ભોજનનો સંતોષકારક અંત આવશે.

તે મીઠી હોય છે પણ એક સૂક્ષ્મ હોશિયારી હોય છે તેથી તે વધુ પડતું શક્તિ આપતું નથી.

તો તમે જેની રાહ જોઇ રહ્યા છો, તેમાંથી એક મીઠાઈ અજમાવો અને પરિણામોનો આનંદ માણો.

ધીરેન એક રમત-ગમત, ફિલ્મો અને રમતગમત જોવાની ઉત્સાહ સાથે પત્રકારત્વનો સ્નાતક છે. તે સમય સમય પર રસોઈનો પણ આનંદ લે છે. તેમનો ઉદ્દેશ છે "એક સમયે એક દિવસ જીવન જીવો."


  • ટિકિટ માટે અહીં ક્લિક કરો / ટેપ કરો
  • નવું શું છે

    વધુ
  • એશિયન મીડિયા એવોર્ડ 2013, 2015 અને 2017 ના વિજેતા DESIblitz.com
  • મતદાન

    બોલિવૂડનો સારો અભિનેતા કોણ છે?

    પરિણામ જુઓ

    લોડ કરી રહ્યું છે ... લોડ કરી રહ્યું છે ...