સૌથી વધુ સ્વાદિષ્ટ ભારતીય થેલીઓ કે જેને તમે અજમાવી જુઓ

સુગંધિત મસાલા, મીઠી અને સ્વાદિષ્ટ આનંદ અને અનિવાર્ય સ્વાદોનું એક નાજુક મિશ્રણ ભારતીય થાળીમાં મળી શકે છે.

ભારતીય શબ્દ 'થાળી' એક રાઉન્ડ પ્લેટનો સંદર્ભ આપે છે. મુખ્યત્વે આ પ્લેટ સ્ટીલમાંથી બનાવવામાં આવે છે.

આ પ્લેટની ટોચ પર, કેટોરિસનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે જે બાઉલ માટે ભારતીય શબ્દ છે. ત્યાં કેટલી વાનગીઓ પીરસવામાં આવે છે તેના આધારે ડીશ દીઠ એક કેટોરી વપરાય છે.

થાળીમાંથી ખાવું તે વિચાર ભારતમાં ખૂબ પ્રખ્યાત છે, પરંતુ આ પ્રકારની ખાવાની રીત, ખોરાકનો આનંદ માણવાની વૈશ્વિક રીત છે. અન્ય દેશો જે તે જ રીતે ખાય છે તેમાં શામેલ છે બાંગ્લાદેશ, નેપાળ, પાકિસ્તાન, શ્રીલંકા, મોરેશિયસ, મલેશિયા અને સિંગાપોર.

ખાસ કરીને માંસાહારી થાળીમાં માંસની વાનગી, ચિકન ડીશ, ફિશ ક ,ી, દાળ (દાળમાંથી બનેલી કરી), રાયતા, જીરા ચોખા / પીલાઉ / બિરયાની, આચાર (અથાણું) અને એનો સમાવેશ થાય છે. મીઠાઈ સમાપ્ત કરવા.

માટે શાકાહારી લોકો, થાળીમાં પ્રસ્તુત થાય ત્યારે પનીરનો ઉપયોગ મુખ્ય વાનગી તરીકે થાય છે. આ ઉપરાંત ઘણીવાર વટાણા અથવા બટાકાની સાથે વધુ કriesી બનાવવામાં આવશે.

આ ભારતીય વાનગીમાં અચાર (અથાણું) હોવું આવશ્યક છે, પછી ભલે તમે કયા પ્રદેશના હોવ. ભારતીયો માને છે કે આ પાચનમાં મદદ કરે છે.

ડેસબ્લિટ્ઝ ભારતના ઉપરના પ્રદેશોને ટૂંકે છે જ્યાં ખાવાની પસંદગીની પદ્ધતિ થાળી છે.

પંજાબી થાળી

પંજાબી ખોરાક અલબત્ત ભારત અને પાકિસ્તાનના પંજાબ ક્ષેત્રનો છે. પંજાબી રાંધણકળા તેના માટે સમૃદ્ધ અને બટરિ ફ્લેવરનો ઉપયોગ કરવા માટે જાણીતી છે જે ખૂબ જ આનંદકારક છે.

આ થાળીમાં, આપણે માખણની ચિકન, ખરેખર સાનુકૂળ વાનગીમાં પંજાબી પ્રભાવ જોઈ શકીએ છીએ.

થાળીના ડેઝર્ટ તત્વ માટે, ગુલાબ જામુન સંપૂર્ણ છે. પરંપરાગત લોકપ્રિય સ્વીટ ટ્રીટ મિલ્ક પાવડર અને ફ્રાઇડથી બનાવવામાં આવે છે. તે અમેરિકન મીઠાઈ માટે ભારતનો જવાબ છે અને તે સ્વાદિષ્ટ છે.

પંજાબી ક્ષેત્રની નોન-વેજ થાળીમાં સામાન્ય રીતે આ શામેલ હશે:

• બટર ચિકન
• કરહિ ભૂત
• દાળ
• રોટલી
• જીરા ચોખા
• ચટણી
• લાલ મરચું અથાણું
• મીઠાઈ માટે ગુલાબ જામુન

પંજાબમાં શાકાહારી થાળી ઉપયોગ કરે છે:

• છોલે (ચણાનો કરી)
• પનીર મસાલા
• દાળ મકની
• રોટલી / નાન
• રાયતા
• ચટણી
• ગુલાબ જામુન

તેથી, કોઈ વાંધો નથી કે તમારે તમારી પ્લેટ પર થોડું માંસની જરૂર હોય અથવા તમે કડક શાકાહારી સાથે વળગી રહેવા માંગતા હો, એક પંજાબી થાળી માંસ સાથે અથવા તેના વગર સ્વાદિષ્ટ હોઈ શકે છે.

ગુજરાતી થાળી

જૈન શાકાહારીના પ્રભાવને કારણે ગુજરાત મુખ્યત્વે શાકાહારી રાજ્ય છે. તેથી, આ થેલીની વાનગીઓ શાકાહારી છે. જ્યારે કેટલાક સમુદાયો છે જેમાં સીફૂડ, ચિકન અને બકરીનો સમાવેશ તેમના વાનગીઓના ભાગ રૂપે થાય છે.

ગુજરાતી ભોજન ગરમી અને સ્વાદમાં મોટા પ્રમાણમાં બદલાઈ શકે છે. આ મુખ્યત્વે વ્યક્તિગત સ્વાદ અને પ્રાદેશિક તફાવતોને કારણે છે.

સામાન્ય રીતે, એક ગુજરાતી થાળી સમાવે છે:

• દાળ (મૂંગા દાળ એ ગુજરાતમાં લોકપ્રિય પસંદગી છે તેમજ ચણાની દાળ પણ)
• સબઝી (સૂકી શાકભાજી)
• 2 કે તેથી વધુ પ્રકારનાં ક (ી (કરી જેમા ચણાના લોટમાંથી ગા thick સુંવાળો બનાવવામાં આવે છે)
• પકોરા
• ચોખા સાથે બાજુમાં પાપડ અથવા રોટલી અને ચટણીનું કોઈ રૂપ સમાપ્ત કરવા
• મીઠાઈ માટે ધોકલા

જો ત્યાં કશું મીઠું ન હોય તો, ગુજરતી ગુર રાખવાનું પસંદ કરે છે, જે તારીખની દાળ છે.

બંગાળી થાળી

બંગાળી ભોજન તે સૂક્ષ્મ હોવા માટે જાણીતું છે, તેમ છતાં કેટલીક વાર સળગતું, સ્વાદિષ્ટ હોય છે. માછલી, શાકભાજી અને ચોખા મુખ્ય વાનગીઓમાં શામેલ છે જે બંગાળી રાંધણકળા ભોગવે છે. આ થાળીમાં, અમે માચમાં વપરાતી તેમની મુખ્ય ઘટક માછલીઓ જોયે છે.

તે તેના મીઠાઈઓ માટે જાણીતું બન્યું છે, તેથી જ તેઓ તેમના થાળી સાથે ધોઈનો આનંદ માણે છે. આ મીઠી અને ઠંડકવાળી વાનગી થેલી જે સુવિધા આપે છે તે કરી માટેનું સંપૂર્ણ સાથ છે.

એક બંગાળી થાળી શામેલ છે:

• શાકભાજી કરી
• માચ (માછલીની વાનગી)
• મુર્ગી (ચિકન કરી)
• ભાત સાથ
• મીઠાઈ માટે ધોઇ જે એક મીઠાઈ દહીં છે.

રાજસ્થાની થાળી

રાજસ્થાનમાં મોટાભાગની વસ્તી શાકાહારી હોવા છતાં, માંસાહારી લોકો મસાલાવાળા લાલ માચનો આનંદ માણવાનું પસંદ કરે છે, જે મોગલો દ્વારા ખાવામાં આવતી માછલીની વાનગી છે.

આ બધી વાનગીઓ સાથે પીલusસ અથવા ચોખાના પ્રકારો છે જેનો ઉપયોગ રાયતા અને ચટણી સાથે થાય છે. મીઠાઈઓ માટે, રાજસ્થાની લોકો ગજર કા હલવા (કે જે ગાજરથી બનેલી મીઠાઈ છે) માણવી પસંદ કરે છે.

રાજસ્થાની થાળી એ લોકોની શાહી થાળીમાંની એક તરીકે જાણીતી છે જેનો આનંદ આવે છે. તે શ્રેષ્ઠ ઘટકો સાથે બનાવેલ માઉથવોટરિંગ ડિસેસીસથી બનેલું છે.

આમાં શામેલ છે:

• દાળ બાટી ચુરમા (deepંડા તળેલી બ્રેડ), જે કોઈપણ રાજસ્થાની ભોજન વિના અધૂરી છે.
• રોટલી બાજરા અથવા મક્કાથી બનાવવામાં આવે છે જે એક પ્રકારનો લોટ છે
• કચોરી
• કાળી
• દાળ
• સાગ (પાલકની ક )ી)

દક્ષિણ ભારતીય (તમિલ) થાળી

દક્ષિણ ભારતમાં, પેલેટ પાંચ રાજ્યો આંધ્રપ્રદેશ, કર્ણાટક, કેરળ, તામિલનાડુ અને તેલંગાણાથી બનાવવામાં આવે છે. તમિલનાડુના લોકો મુખ્યત્વે શાકાહારીઓ છે, અને તેમના ખોરાકની વિશાળ શ્રેણી કઠોળ અને ચોખામાંથી બનાવવામાં આવે છે.

તેમના રસોઈમાં ઘણા બધા શાકભાજીનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે પરંતુ તેઓ પેલેટમાં નવા સ્વાદોને પ્રવેશ આપવા માટે ઘણાં વિવિધ ફેરફારોમાં રાંધતા હોય છે.

ભારતની વાનગીઓના આ ભાગમાં મળી રહેલી કેટલીક આવશ્યક વાનગીઓમાં રસમ, સાંબા અને દોસા શામેલ છે - જે આથો સાથે બનાવવામાં આવતી લાઇટ પેનકેક છે, જે મસાલાવાળા બટાટાના મિશ્રણથી સ્ટડેડ છે.

દક્ષિણ ભારતીય થાળીમાં તમને મળશે:

• રસમ (સૂપ)
• મેડુ વાડા
• સંબર (દાળ / વનસ્પતિ આધારિત સૂપ આમલીની ચટણીમાંથી બનાવેલ)
• શાકભાજી કરી
• પાપડ
• ચોખા
• યોગર્ટ

કાશ્મીરી થાળી

કાશ્મીર ભારતનો ઉત્તરીય વિસ્તાર છે. આ પ્રદેશની વાનગીઓ તેમના આહારના બે મૂળ ઘટકો તરીકે માંસ અને ચોખા પર ખૂબ કેન્દ્રિત છે.

થાળીનો ઉપયોગ હંમેશાં કાશ્મીરી સંસ્કૃતિમાં થાય છે અને તેમની ઘણી વાનગીઓમાં હેતુપૂર્વક માંસનો સમાવેશ થાય છે. તહેવાર સમાપ્ત કરવા માટે, તેઓ આશ્ચર્યજનક રીતે ક્રીમી, ગુલાબ-સ્વાદવાળી ફિરની સેવા આપે છે.

કાશ્મીરી થાળીમાં શામેલ છે:

• રાજમા રાઇઝમિસ
• કબાબ નાદિર શાહી (કમળનું મૂળ આમ પાપડથી ભરેલું છે)
• તબક માઝ (તળેલું ભોળું પાંસળી)
• ગોશત યાખાણી
• કાશ્મીરી દમ આલૂ
• ખટ્ટે બૈંગન
• કાશ્મીરી પુલાઓ
• અલ રાયતા (દહીંમાં બાટલી)
• ગુલાબ સ્વાદ ફિરની

મહારાષ્ટ્રિયન થાળી

ભારતીય મહારાષ્ટ્રના ખાદ્યપદાર્થોને તેના સહેજ મસાલાવાળા સ્વાદથી ઓળખી શકાય છે. તેઓ તેમની હળવા અને મસાલેદાર વાનગીઓ બંને માટે જાણીતા છે.

વિશિષ્ટરૂપે મહારાષ્ટ્રિયન વાનગીઓમાં ભારતીય મીઠી યુકડીચ મોદક, તેમજ અલુચિ પાટલ ભાજી અને થાળીપીઠ શામેલ છે. તેમની અદભૂત થેલીઓ રાજ્ય દ્વારા પ્રસ્તુત કરવામાં આવતી તમામ સ્વાદિષ્ટ મુખ્ય પ્રદર્શિત કરે છે.

એક મહારાષ્ટ્રિયન થાળી શામેલ હોઈ શકે છે:

• આમરાસ
• કોસિમ્બિર
• ભાકરી રોટલી
• ભરલી વાંગી (સ્ટ્ફ્ડ બેંગલ)
• પીટલા (ગા thick ચણાનો લોટ કરી)
• આમતી (મસાલેદાર અને ટેંગી તૂરની દાળ)
• પાંધરા રાસા (સફેદ ગ્રેવીમાં ચિકન)
• મટન કોલ્હાપુરી (જ્વલંત મટન ગ્રેવી)
• સાબુદાણા વદા
• બાસુંદી (ગા d દૂધની મીઠાઈ)

દક્ષિણ એશિયામાં થાળીની ખ્યાલ ખૂબ સમાન છે પરંતુ ભારતના વિવિધ પ્રદેશોમાં તેઓ જે વાનગીઓનો ઉપયોગ કરે છે તે ભિન્ન હોય છે. ઉપરાંત, તમે શાકાહારી અથવા માંસાહારી ખોરાક ખાશો તે પર આધાર રાખીને, તમારી થાળી તે મુજબ બદલાય છે.

અમને આશા છે કે અમે તમને ઘણી વિવિધ વાનગીઓ અને ખાદ્ય ચીજો બતાવી છે જે થાળીમાં સમાવી શકાય છે. પછી ભલે તમે સમર્પિત શાકાહારી છો અથવા કોઈને જે તેમના માંસને પસંદ કરે છે, ત્યાં એક થાળી છે જે તમને ગમશે.

મોટે ભાગે, અમે પ્રેમ કરીએ છીએ કે થાળીનો ઉપયોગ તમે તમારા મુખ્ય સાથે મીઠાઈને ભળી શકો છો. મીઠી અને સ્વાદિષ્ટ વસ્તુ હંમેશાં સાથે કામ કરે છે.