દેશી ચા વિ ઇંગ્લિશ ચા ~ બેટર બ્રૂ

કોઈપણ એશિયન ઘરગથ્થાનો એકમાત્ર મહત્વપૂર્ણ પ્રશ્ન; દેશી ચા કે અંગ્રેજી ચા? ડીઇએસબ્લિટ્ઝ શોધ કરે છે કે કયા પ્રકારનો ચા વધુ પસંદ છે.

દેશી ચા વિ ઇંગ્લિશ ચા ~ બેટર બ્રૂ

કઈ પ્રકારની ચા સુપ્રીમ શાસન કરે છે, શું દેશી ચા અંગ્રેજી કરતા સારી છે?

સદીઓથી, ચા અથવા ચા બનાવવાનું એશિયન પરિવારોમાં એક પ્રિય હસ્તકલા રહ્યું છે.

મસાલા અને ખાંડ સાથે એક સંપૂર્ણ ઉકાળવામાં આવતી ચાઇ એ દૈનિક પરિશ્રમથી છૂટથી છૂટથી વિદેશી છટકી જાય છે.

ચાના પીણાં પ્રત્યે બ્રિટિશરો પણ સારી રીતે વલણ ધરાવે છે, તેને નિયમિત મનોરંજનમાં ફેરવી દે છે, જ્યાં ચાની જાતોની વિવિધ પ્રકારની એરે મીઠી અને સ્વાદિષ્ટ આંગળી ખાવાની વસ્તુઓ સાથે માણવામાં આવે છે.

પરંતુ તે બ્રિટીશ એશિયન લોકો માટે કે જેઓ અંગ્રેજી ચા અને દેશી ચા બંને પ્રકારની કળાની કદર કરવા માટે સક્ષમ છે, કયા પ્રકારનો ચા સર્વોચ્ચ શાસન કરે છે? શું દેશી ચા અંગ્રેજી કરતાં સારી છે?

ડેસબ્લિટ્ઝ આસપાસની સૌથી લોકપ્રિય અંગ્રેજી અને દેશી ચાની જાતોનું અન્વેષણ કરે છે.

ટોચના બ્રિટીશ ટી

દેશી ચા વિ ઇંગ્લિશ ચા ~ બેટર બ્રૂ

અંગ્રેજી નાસ્તો ~ ઇંગ્લિશ બ્રેકફાસ્ટ ટી એ બ્રિટનમાં ચાના લોકપ્રિય પ્રકારોમાંનું એક છે.

મૂળ એડિનબર્ગમાં શોધાયેલી, ચા ખરેખર ભારત, શ્રીલંકા, કેન્યા, માલાવી અને ચીનથી વિવિધ બ્લેક ટી જાતોનું મિશ્રણ છે.

ટ્વીનિંગ્સ ઇંગ્લિશ બ્રેકફાસ્ટ ટી એક વધુ લોકપ્રિય જાતોમાંની એક છે. એન્ટીoxકિસડન્ટોના સમૃદ્ધ સ્રોત સાથે તેનો એમ્બર રંગ છે.

ચાની બેગ વધુ ઉડી હોય છે અને તે કડવો સ્વાદ છોડી શકે છે એમ સામાન્ય રીતે છૂટક ચાને ચાનો વધુ સારો સ્વાદ મળે તેવું માનવામાં આવે છે.

અર્લ ગ્રે L અર્લ ગ્રે સામાન્ય રીતે પોશ પ્રકારની ચા તરીકે ઓળખાય છે જે પોશ લોકોમાં પ્રખ્યાત રીતે માણવામાં આવે છે.

કડક અર્લ ગ્રે પીનારાઓનું માનવું છે કે ચાને કોઈ પણ દૂધ અથવા ખાંડ વિના, અને લીંબુના ટુકડાથી માણવી જોઈએ.

દેશી ચા વિ ઇંગ્લિશ ચા ~ બેટર બ્રૂ

તે ખરેખર કાળી ચા અને બર્ગમોટ નારંગી રંગનું તેલનું મિશ્રણ છે. તે ચાર્લ્સ ગ્રે નામના અંગ્રેજી કુલીન દ્વારા શોધી કા .વામાં આવ્યો હતો.

અર્લ ગ્રેને ઘણા આરોગ્ય લાભો સાથે પણ જોડવામાં આવ્યા છે. તે પાચનમાં સુધારો કરવા અને તમને નિયમિત રાખવા માટે જાણીતું છે.

તે તમારા દાંત માટે પણ શ્રેષ્ઠ છે કારણ કે તેમાં ફ્લોરાઇડ હોય છે જે પોલાણ અને સડો સામે લડે છે. તે એન્ટીoxકિસડન્ટોનો એક મહાન સ્રોત છે જે કેન્સર અને અન્ય રોગોને અટકાવી શકે છે.

સાઇટ્રસ તત્વને કારણે, અર્લ ગ્રે વજન ઘટાડવાની સાથે પણ જોડાયેલી છે તેથી જ લીંબુનો ટુકડો ઉમેરવાથી ક્રીમ અથવા ખાંડની તુલનામાં વધુ સારું કામ થાય છે.

આસામ ટી

આસામની ચા યુકેમાં લોકપ્રિય ચાની વિવિધતા છે. તેમાં સમૃદ્ધ, એમ્બર રંગ અને મલટી સ્વાદનો સ્વાદ છે. તે વહેલી સવાર માટે સંપૂર્ણ કપ છે.

અનુસાર અંગ્રેજી ચા બનાવવાની અહીં 'સાચી' રીત છે અંગ્રેજી ટી સ્ટોર:

  • ચાની કીટમાં ઉકાળતી વખતે looseીલી ચાનો ઉપયોગ કરો, કારણ કે આ ચાને વધુ સારી રીતે ફરતી અને ઉકાળવાની મંજૂરી આપશે.
  • એક કીટલમાં તાજા ઠંડા પાણીને ઉકાળો અને ગરમ ચાળો ભરો, જેમાં દરેક વ્યક્તિ માટે એક ચમચી છૂટક ચા હોય છે.
  • 3-5 મિનિટ માટે ઉકાળવાની મંજૂરી આપો. કોઈ પણ ઓછું તમને ચાનો સંપૂર્ણ સ્વાદ આપશે નહીં, જ્યારે લાંબા સમય સુધી પલાળવું તે કડવું બનાવે છે.
  • જો તમે ચાના કપમાં ચા બનાવી રહ્યા છો, તો પછી માત્ર 1 થી 2 મિનિટ માટે ઉકાળો.

પરંપરાગત રીતે, સરસ હાડકાના ચાઇના કપને સુરક્ષિત રાખવા માટે હંમેશા દૂધને પ્રથમ રેડવામાં આવતું હતું - જેથી તમે પહેલાં અથવા પછી દૂધ ઉમેરવા માંગતા હોવ કે નહીં તે સંપૂર્ણપણે તમારા પર છે!

ટોચની દેશી ચા

દેશી ચા વિ ઇંગ્લિશ ચા ~ બેટર બ્રૂ

દેશી ચા અથવા ચાઇ એ મનોરંજન રહ્યું છે જેનો દર એશિયામાં પે generationી દર પે enjoyedી આનંદ કરવામાં આવે છે.

પરંપરાગત રીતે, દેશી ચાને શાક વઘારવાનું તપેલું અંદર રાંધવામાં આવે છે, જ્યાં મસાલા, દૂધ અને કોઈપણ પ્રકારની કાળી ચાથી પાણી ઉકાળવામાં આવે છે.

ઘણા દેશી ઘરોમાં ચાઇ એવી પવિત્ર પ્રવૃત્તિ હોવાથી, દેશી ચાની પસંદગીઓ મોટા પ્રમાણમાં બદલાય છે.

કેટલાક એક વિદેશી લાત માટે ઇલાયચી, વરિયાળી અને તજ જેવા મસાલા ઉમેરી દે છે જે કાળી ચાને સંપૂર્ણ રીતે છોડી દે છે.

અન્ય લોકો પાણી કરતાં દૂધની માત્રા વધારે વધારે પસંદ કરે છે, પરિણામે ભારે ક્રીમી ચા જે ઠંડા દિવસો માટે યોગ્ય છે.

દેશી ચા વિ ઇંગ્લિશ ચા ~ બેટર બ્રૂ

મસાલા ચાય ~ ભારતીય ઉપખંડમાં વ્યાપક આનંદ માણવામાં, મસાલા ચાય અથવા મસાલાવાળી ચાની ઉત્પત્તિ, એક રસપ્રદ બાબત છે.

મસાલા ચાય ખરેખર હજારો વર્ષો પાછળ જાય છે. પરંપરાગત રીતે, તેનો ઉપયોગ inalષધીય સુખાકારી માટે કરવામાં આવ્યો હતો, અને તેમાં ઘણા બધા મસાલાઓનો ઉપયોગ થતો હતો.

ઘરની સૌથી મોટી સ્ત્રી (સામાન્ય રીતે દાદી) વહેલી સવારે એકસાથે મસાલાનું મિશ્રણ બનાવતી.

આ ગરમ મસાલા પીણું એ બધી બીમારીઓ અને શરદી માટે કુદરતી ઇલાજ હશે, અને તેમાં ખરેખર કોઈ ચા નથી.

બ્રિટિશરોના ભારત આવ્યા પછી જ મસાલાને ચા બનાવવા માટે ચાના પાન, દૂધ અને ખાંડ ઉમેરવામાં આવી હતી, જે આપણે આજે જાણીએ છીએ.

મસાલા ચાય કેવી રીતે બનાવવી તે અહીં છે માઇટી પર્ણ):

ઘટકો:

  • 4 કાળા મરીના દાણા
  • તજની 1 લાકડી
  • 6 લીલા એલચી શીંગો
  • 6 લવિંગ
  • 1 ઇંચ આદુની મૂળ, કાતરી અને છાલવાળી
  • 1 ચમચી. છૂટક કાળી ચા અથવા 2 બ્લેક ટી બેગ
  • 3 કપ પાણી
  • 1 કપ આખું દૂધ
  • 2 ચમચી. ખાંડ

પદ્ધતિ: 

  1. બનાવવા માટે, બધા મસાલા એકસાથે પાણી સાથે શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકો અને ઉકળવા લાવો.
  2. પ panનને Coverાંકી દો અને ધીમા તાપે લગભગ 5-10 મિનિટ માટે મસાલા ઉકળવા દો.
  3. બોઇલમાં પાછા ફરો અને ચા ઉમેરો. 3-5 મિનિટ માટે યોજવું.
  4. દૂધ અને ખાંડ ઉમેરો અને થોડી મિનિટો માટે ધીમા તાપે હલાવો.
  5. કપ માં તાણ અને તરત જ સેવા આપે છે.

દેશી ચા વિ ઇંગ્લિશ ચા ~ બેટર બ્રૂ

દુધ પટ્ટી ~ ડૂધ પટ્ટી પાકિસ્તાનમાં એક વધુ લોકપ્રિય ચાઇ વિકલ્પ છે. તે મસાલા ચાયથી અલગ છે કારણ કે તેમાં ફક્ત બે થી ત્રણ મુખ્ય ઘટકો છે - દૂધ, ચા અને ખાંડ.

કેટલાક દેશીઓ ઉમેરવામાં સ્વાદ માટે થોડા ઉમેરી એલચી શીંગ સાથે ચાનો આનંદ માણે છે.

દુધ પટ્ટી કેવી રીતે બનાવવી તે અહીં છે:

  1. એક કપ (તમારા પીવાના કપ) તાજી પાણીને શાક વઘારવાનું તપેલુંમાં નાંખો અને ઉકાળો.
  2. ઈલાયચીની શીંગોને ક્રશ કરીને પાણીમાં ઉમેરો. (આ વૈકલ્પિક છે).
  3. એકવાર ઉકળતા પછી, ગરમી ઓછી કરો અને પીરસવાના આધારે 2-3 ચમચી spીલી ચા અથવા 2 ટી બેગ ઉમેરો.
  4. મધ્યમ તાપ પર ચાને 3 મિનિટ માટે ઉકાળો.
  5. હવે તેમાં એક કપ દૂધ નાંખો અને તેને વઘાર થવા દો.
  6. તમે કાં તો હવે ખાંડ ઉમેરી શકો છો અથવા કપમાં રેડતા પછી.
  7. ગરમીથી દૂર થવા પહેલાં દૂધને પરપોટો અને ફ્રુથ થવા દો.
  8. સ્ટ્રેનર સાથે કપમાં રેડવું અને તરત જ સેવા આપો.

કાશ્મીરી ચાય ~ કાશ્મીરી ચા એ એક લોકપ્રિય ચા છે જે હિમાલયમાં માણવામાં આવે છે. તેને પિંક ટી, નન ચાય અથવા શિર ચાઇ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે.

આ ચાની સૌથી રસપ્રદ બાબત એ છે કે તે ખરેખર મીઠીથી વિરુદ્ધ સ્વાદિષ્ટ છે, અને તે એશિયાના પર્વતોના શિયાળાના વાતાવરણને અનુકૂળ છે.

કાશ્મીરી ચાય મસાલા ચાયના ઘટકો મીઠા અને બાયકાર્બોનેટ સોડા સાથે ભળે છે. આ ચાને એક અનોખો ગુલાબી રંગ આપે છે. તે સામાન્ય રીતે મોટા બchesચેસમાં બનાવવામાં આવે છે અને ઘણા પાકિસ્તાનીઓ લગ્ન અથવા મોટા ઉજવણીમાં તેની સેવા આપશે.

કાશ્મીરી ચાય કેવી રીતે બનાવવી તે અહીં છે:

ઘટકો:

  • દૂધ 900 મિલી
  • 1 લિટર ઠંડુ પાણી
  • 1 / 4 tsp મીઠું
  • 2 tગલો ચમચી. કાશ્મીરી ચાય અથવા ગ્રીન ટી
  • 1 / 2 ટીસ્પિયન બિસ્કિટ સોડા
  • તજની લાકડી (લગભગ 2 ઇંચ લાંબી)
  • 6 લીલા એલચી શીંગો
  • 4 ચમચી. ખાંડ
  • સુશોભન માટે પિસ્તા અને બદામ

પદ્ધતિ:

  1. મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું છે, તેમાં 900 એમએલ ઠંડા પાણી, કાશ્મીરી ચાય, મીઠું, બેકિંગ સોડા, તજની લાકડી અને એલચી શીંગો નાખીને ઉકાળો.
  2. ગરમી ઓછી કરો અને મસાલા અને ચicesીને 30 મિનિટ સુધી રાંધવા દો.
  3. 350 મિલી ઠંડા પાણી ઉમેરો અને 5 મિનિટ સુધી સતત હલાવો.
  4. તેમાં દૂધ અને ખાંડ નાખીને ઉકળવા દો.
  5. આંશિક રીતે શાક વઘારવાનું તપેલું lાંકણથી coverાંકી દો અને ચાયને 10 મિનિટ સુધી epભો થવા દો.
  6. ચાઈને કપમાં ગાળી લો અને પિસ્તા અને બદામથી સજાવો. તરત જ સેવા આપે છે.

ઘણા એશિયન લોકો ક્લાસિક, ઘરેલુ સ્વાદ કે જે દેશી ચાઇ લાવે છે તે પસંદ કરે છે, પરંતુ તે બનાવવામાં જે સમય લે છે તે ગમતો નથી - ખાસ કરીને જ્યારે સામાન્ય અંગ્રેજી ચાની તુલનામાં જે ફક્ત થોડી મિનિટો લેશે.

દેશી ચા વિ ઇંગલિશ ચાનો પ્રશ્ન ખરેખર પસંદગીમાં આવે છે. તેથી, તમે કયા પસંદ કરો છો?

કઈ ચા તમારી પસંદીદા છે?

પરિણામ જુઓ

લોડ કરી રહ્યું છે ... લોડ કરી રહ્યું છે ...

ઇંગ્લિશ સાહિત્ય સ્નાતક આયશા, આતુર સંપાદકીય લેખક છે. તે વાંચન, થિયેટર અને કોઈપણ કળા સંબંધિત કળાનું પૂજન કરે છે. તે એક સર્જનાત્મક આત્મા છે અને તે હંમેશાં પોતાને ફરીથી શોધતી રહે છે. તેણીનો ધ્યેય છે: "જીવન ખૂબ ટૂંકું છે, તેથી પ્રથમ મીઠાઈ ખાઓ!"


નવું શું છે

વધુ
  • એશિયન મીડિયા એવોર્ડ 2013, 2015 અને 2017 ના વિજેતા DESIblitz.com
  • "અવતરણ"

  • મતદાન

    તમે કેટલી વાર લgeંઝરી ખરીદો છો

    પરિણામ જુઓ

    લોડ કરી રહ્યું છે ... લોડ કરી રહ્યું છે ...