દેશી રેસિપિ કે જે 500 કેલરી અથવા તેથી ઓછી છે

જો તમે સ્વસ્થ ખાતા સમયે સ્વાદિષ્ટ ભોજનનો આનંદ માણવા માંગતા હો, તો આ સ્વાદિષ્ટ દેશી વાનગીઓથી શક્ય છે જે 500 કેલરી અથવા તેથી ઓછી છે.

દેશી વાનગીઓ જે 500 કેલરી અથવા ઓછી એફ છે

આ વાનગી મહત્તમ સ્વાદનું વચન આપે છે અને તમારી કમર વધારશે નહીં.

સ્વસ્થ આહાર એ આજે ​​બધા ક્રોધાવેશ છે, ઘણા લોકો તેમની જીવનપદ્ધતિને લાભ આપવા માટે આહારમાં ફેરફાર કરે છે. મુખ્ય કારણ છે વજન ગુમાવી.

ભારતીય રાંધણકળાને સ્વાદિષ્ટ ખોરાકમાંના એક તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, પરંતુ તે કેલરીમાં પણ સૌથી વધુ છે.

આ વાનગીઓમાં સામાન્ય રીતે મોટા પ્રમાણમાં તેલ અથવા ચરબીનો ઉપયોગ થાય છે. કૅલરીઝ ખાસ કરીને જ્યારે ઘી અથવા માખણનો ઉપયોગ કરવામાં આવે ત્યારે વધારો.

જ્યારે તમારી ઘણી મનપસંદ વાનગીઓમાં કેલરી વધુ હોય છે, ત્યારે તે જ ખોરાકનો આનંદ માણવો શક્ય છે પરંતુ ઓછી કેલરી સાથે.

માત્ર કોલેસ્ટરોલ માટે જ સારું નથી, પરંતુ તે સુગંધિત, એન્ટીoxકિસડન્ટ bsષધિઓ અને મસાલાથી પણ ભરેલું છે.

આરોગ્ય પર એક નજર રાખવી એ એક શ્રેષ્ઠ રીત છે અને બીજી આનંદિક સ્વાદમાં.

તમારે તમારી કરીની ટેવમાંથી છૂટકારો મેળવવાની જરૂર નથી. આ જ સરળ ટેક્સ્ચર્સ અને સ્વાદિષ્ટ સ્વાદો આ સરળ વાનગીઓનું પાલન કરીને પ્રાપ્ત કરી શકાય છે જે 500 ગ્રામની સેવા દીઠ 400 કેલરી અથવા તેનાથી ઓછી છે.

જીરા આલૂ

દેશી રેસિપિ કે જે 500 કેલરી અથવા ઓછી છે - જીરા આલૂ

કેલરી: 159

જીરા આલૂ બટાકાની વાનગીને મસાલા કરવાની ખરેખર સ્વાદિષ્ટ રીત છે. ઘણા બધા સ્વાદ સાથે જોડાયેલા નરમ બટાટા આનંદપ્રદ ભોજન બનાવે છે.

આ રેસીપીમાં જીરુંના ધરતીનું સ્વાદ અને લીંબુના રસમાંથી જીંદગીનો સંકેત ભરેલો છે (તમે કેરીના પાવડર માટે લીંબુનો રસ લઈ શકો છો).

તે ખરેખર ઘરેલું વાનગી છે, પરંતુ સ્વાદની થેલીઓ સાથે અને 160 કરતા ઓછી કેલરી સાથે, તેના વિશે શું પસંદ નથી.

કાચા

  • 4 બટાટા, બાફેલી અને પાસાદાર ભાત
  • 2 ચમચી વનસ્પતિ તેલ
  • 1 tbsp કોથમીર બીજ
  • 2 ચમચી જીરું
  • 3 સે.મી. આદુ, પાતળા કાતરી
  • 2 લીલા મરચા, ચીરો લંબાઈ
  • 1 ટીસ્પૂન લાલ મરચું પાવડર
  • 1½ ટીસ્પૂન લીંબુનો રસ
  • ¼ ચમચી હળદર પાવડર
  • મીઠું, સ્વાદ
  • કોથમીરનો નાનો મુઠ્ઠી, અદલાબદલી

પદ્ધતિ

  1. સુકા સુધી કોથમીર અને અડધો જીરું શેકી લો. એક પાવડર માં કચડી પહેલાં ગરમી અને ઠંડી દૂર કરો.
  2. તેલ ગરમ કરો અને બાકી જીરું નાખો. સિઝલિંગ અને સુગંધિત થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો.
  3. લીલા મરચા અને આદુ માં જગાડવો. થોડીવાર માટે સાંતળો, તાપ ઓછો કરો અને કોથમીર-જીરું પાવડર, હળદર, મરચું પાવડર અને મીઠું નાખો.
  4. બટાટા ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી દો જેથી તે મસાલાઓમાં યોગ્ય રીતે કોટેડ હોય.
  5. લીંબુનો રસ નાખી હલાવો.
  6. બટાટાને મેશમાં ફેરવવાથી અટકાવવા માટે થોડો સમય 10 મિનિટ સુધી ધીમા તાપે રાંધો.
  7. કોથમીરથી ગાર્નિશ કરીને પરોઠા કે રોટલી સાથે સર્વ કરો.

આ રેસીપી માંથી સ્વીકારવામાં આવી હતી હરિ ઘોત્રા.

ચિકન જાલફ્રેઝી

દેશી રેસિપિ કે જે 500 કેલરી અથવા ઓછી છે - જલફ્રેઝી

કેલરી - 302

દરેક તત્વમાંથી આવતા સ્વાદની માત્રાને લીધે, આ બંગાળી મૂળની વાનગી એક સૌથી લોકપ્રિય કરી છે.

ટામેટાંમાંથી થોડો એસિડિટી અને મરીમાંથી મીઠાશનો સંકેત જાલફ્રેજીના તીવ્ર મસાલાઓને સરભર કરે છે.

સામાન્ય રીતે, કરીમાં કેલરી વધુ હોય છે કારણ કે તે સમૃદ્ધ ચટણીથી ભરેલી હોય છે, પરંતુ આ જાલફ્રેઝી ઓછી અગ્રણી ગ્રેવી ધરાવે છે, જે તેને અન્ય કરી કરતાં ઓછી ચરબીયુક્ત બનાવે છે.

આ વાનગીનો પ્રયાસ કરવો એ મહત્તમ સ્વાદનું વચન આપશે અને તમારી કમર વધારશે નહીં.

કાચા

  • 3 ચિકન સ્તન, પાસાદાર ભાત
  • 1 tsp ગ્રાઉન્ડ જીરું
  • 1 tsp કોથમીર પાવડર
  • Onion મોટી ડુંગળી, કાતરી
  • 1 tsp હળદર પાવડર
  • 1 લાલ મરી, અદલાબદલી
  • 2 લાલ મરચું, બારીક સમારેલું
  • 1 પીળી મરી, અદલાબદલી
  • 2 ચમચી ગરમ મસાલા
  • મુઠ્ઠીભર ધાણા ના પાન, અદલાબદલી

ચટણી માટે

  • Onion મોટી ડુંગળી, અદલાબદલી
  • વનસ્પતિ તેલ
  • 2 લસણ લવિંગ, અદલાબદલી
  • 1 લીલા મરચા, બારીક સમારેલી
  • 1 ચમચી કોથમીર પાવડર
  • 400 ગ્રામ ટમેટાં પ્લમ કરી શકે છે
  • 1 ચમચી ગ્રાઉન્ડ જીરું
  • 1 tsp હળદર પાવડર
  • 300 એમએલ પાણી

પદ્ધતિ

  1. જીરું, કોથમીર અને હળદરમાં ચિકનનો કોટ કરો. ફ્રિજમાં મેરીનેટ કરવાનું છોડી દો.
  2. ચટણી બનાવવા માટે, એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો.
  3. પ panનમાં ડુંગળી, લસણ અને લીલા મરચા નાખો અને બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી પાંચ મિનિટ માટે ફ્રાય કરો.
  4. પ panનમાં પાણી ઉમેરો અને 20 મિનિટ સુધી સણસણવું.
  5. જ્યાં સુધી તેમાં સુસંગતતા ન હોય ત્યાં સુધી ટામેટાંને બ્લેન્ડ કરો.
  6. બીજી કડાઈમાં તેલ નાખી તેમાં કોથમીર, જીરું અને હળદર નાખો. એક મિનિટ માટે ફ્રાય.
  7. ટમેટાં ઉમેરો અને 10 મિનિટ માટે સણસણવું.
  8. ડુંગળીના મિશ્રણને બ્લેન્ડ કરો અને ટમેટાની ચટણીમાં ઉમેરો. સીઝન ઉદારતાપૂર્વક અને 20 મિનિટ માટે સણસણવું.
  9. એક પેનમાં તેલ નાંખો અને ચિકનને ફ્રાય કરો, સતત હલાવતા રહો.
  10. ગરમી ઓછી કરો અને તેમાં કાતરી ડુંગળી, મરી અને લાલ મરચા નાખો. ડુંગળી અને મરી નરમ થાય ત્યાં સુધી જગાડવો.
  11. ચિકનમાં ચટણી ઉમેરો અને 20 મિનિટ સુધી સણસણવું. થોડું પાણી ઉમેરો જો તે વધારે જાડું થઈ જાય.
  12. ગરમ મસાલા અને કોથમીર નાખી છંટકાવ કરવો.
  13. ભાત અથવા નાન સાથે પીરસો.

આ રેસીપી દ્વારા પ્રેરણા મળી હતી બીબીસી ગુડ ફૂડ.

ચિકન કોર્મા

દેશી રેસિપિ કે જે 500 કેલરી અથવા ઓછી - કોરમા છે

કેલરી: 387

ખાસ કરીને, ચિકન કોર્મામાં કેલરી વધુ હોય છે, કારણ કે તે ક્રીમ અને ખાંડથી ભરેલી હોય છે.

જો કે, આ તંદુરસ્ત વિકલ્પ તમને ચરબીયુક્ત ખોરાક ખાવાની ચિંતા કરવાનું બંધ કરશે.

આ સંસ્કરણ હળવા મસાલાઓથી સ્વાદિષ્ટ છે અને તેમાં પ્રોટીનના સ્રોત તરીકે બદામ શામેલ છે.

વિશિષ્ટ નાળિયેર દૂધને કેલરી ઓછી રાખવા માટે દહીં સાથે બદલવામાં આવે છે પરંતુ તે તમને આનંદ માટે ક્રીમી ટેક્સચરની ખાતરી કરશે.

કાચા

  • 4 ચિકન સ્તન, પાસાદાર ભાત
  • 4 લસણ લવિંગ, કચડી
  • 2 સે.મી. આદુ, અદલાબદલી
  • 6 ચમચી દહીં
  • 1 ડુંગળી, બારીક સમારેલી
  • 2 ચમચી ગ્રાઉન્ડ નાળિયેર
  • 3 ચમચી ગ્રાઉન્ડ બદામ
  • 1 ચમચી ફ્લેક્ડ બદામ, ટોસ્ટેડ (વૈકલ્પિક)
  • રેપીસ તેલ
  • 1 tsp હળદર પાવડર
  • 1 tsp ગ્રાઉન્ડ જીરું
  • 2 ખાડી પાંદડા
  • 1 tsp કોથમીર પાવડર
  • 4 એલચી શીંગો
  • 2 લવિંગ
  • 1 સે.મી. તજની લાકડી
  • ½ ચમચી ટમેટા પ્યુરી
  • 1 ટીસ્પૂન લાલ મરચું પાવડર
  • મીઠું, સ્વાદ
  • 1 ચમચી ગરમ મસાલા

પદ્ધતિ

  1. લસણ, આદુ, ગ્રાઉન્ડ બદામ અને છ ચમચી પાણી બ્લેન્ડરમાં નાંખો અને એક સરળ પેસ્ટ મિક્સ કરો.
  2. એક કડાઈમાં તેલ નાખો અને જ્યારે ખૂબ ગરમ થાય છે, તેમાં ખાડીના પાન, એલચી શીંગો, લવિંગ અને તજની લાકડી ઉમેરો. 10 સેકંડ માટે જગાડવો.
  3. ડુંગળીમાં જગાડવો અને બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી પકાવો.
  4. જીરું, ધાણા અને લાલ મરચું પાવડર ની સાથે આંચ ઓછી કરો અને મસાલા ની પેસ્ટ નાખો. ત્રણ મિનિટ માટે જગાડવો, પછી પ્યુરી ઉમેરો અને એક મિનિટ માટે જગાડવો.
  5. તેમાં ચિકન, મીઠું, દહીં, ગરમ મસાલા, ગ્રાઉન્ડ નાળિયેર અને 150 મિલી પાણી ઉમેરો.
  6. એક સણસણવું લાવો પછી પ coverનને coverાંકી દો. ચિકનને રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી તાપને ધીમી અને ધીમા તાપે 25 મિનિટ સુધી ઉકાળો.
  7. તજની લાકડીઓ અને ખાડીના પાન કા Removeો.
  8. જો ઇચ્છા હોય તો ફ્લેક્ડ બદામથી ગાર્નિશ કરીને બાસમતી ચોખાના પલંગ પર અથવા નાન સાથે સર્વ કરો.

આ રેસીપી માંથી સ્વીકારવામાં આવી હતી મધુર જાફ્રે.

સાગ પનીર

દેશી વાનગીઓ જે 500 કેલરી અથવા ઓછી - પનીર છે

કેલરી: 396

પનીર ચીઝ અને સમૃદ્ધ ચટણીમાં ચરબીયુક્ત પ્રમાણને લીધે વાનગીઓમાં સામાન્ય રીતે કેલરી વધુ હોય છે, પરંતુ સાગ પનીર તંદુરસ્ત વિકલ્પ માટે લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજીને ભળે છે.

પુષ્કળ સ્વાદ સાથેની ઉત્તર ભારતીય વાનગી, સાગ પનીર એ ખૂબ જ પસંદનું ભોજન છે. તે કેલ્શિયમથી સમૃદ્ધ છે અને પાલકને ખૂબ પોષક આભાર છે.

તે હળવા પનીર અને તીવ્ર મરચા જેવા સ્વાદિષ્ટ સ્વાદોનું મિશ્રણ છે તેથી જ તેને દેશી લોકો ખૂબ ચાહે છે.

નરમ પોત અને મધુર સ્વાદ તેને અઠવાડિયાના કોઈપણ દિવસે યોગ્ય શાકાહારી વિકલ્પ બનાવે છે.

કાચા

  • 2 ચમચી ઘી
  • 450 ગ્રામ પનીર, ક્યુબ્ડ
  • 500 ગ્રામ તાજી સ્પિનચ
  • 1 મોટી ડુંગળી, ઉડી અદલાબદલી
  • 3 લસણ લવિંગ
  • 2 સે.મી. ભાગ આદુ
  • 1 tsp હળદર પાવડર
  • 1 ટીસ્પૂન લાલ મરચું પાવડર
  • મીઠું, સ્વાદ
  • 1 લીલા મરચા, લગભગ સમારેલી
  • 1 ચમચી ગરમ મસાલા
  • Serve પીરસવા માટે લીંબુનો રસ (વૈકલ્પિક)

પદ્ધતિ

  1. ઘી ઓગળવું, હળદર અને મરચું પાવડર માં ઝટકવું.
  2. કોટ કરવા માટે મિશ્રણમાં પનીરને ટssસ કરો પછી એક બાજુ મૂકી દો.
  3. પાલક ધોવા અને સંપૂર્ણપણે ડ્રેઇન કરે છે. વધારે પાણી કાqueો પછી વિનિમય કરવો.
  4. પનીરને આઠ મિનિટ સુધી મોટા પ panનમાં ફ્રાય કરો, ફ્લિપ કરો જેથી તે આખી સોનેરી થઈ જાય.
  5. દરમિયાન કાંદાને લસણ, આદુ અને લીલા મરચાથી બ્લીઝ કરો.
  6. પનીર રાંધ્યા પછી પ્લેટ પર એક બાજુ મૂકી દો.
  7. પ panનમાં ડુંગળીના મિશ્રણને ટીપ કરો અને તાપ ઓછી કરો. 10 મિનિટ માટે અથવા મિશ્રણ બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો, સૂકા થવા લાગે તો થોડું પાણી ઉમેરો.
  8. ગરમ મસાલો નાખો અને વધુ બે મિનિટ માટે રાંધો.
  9. સ્પિનચ ઉમેરો અને 100 મિલી પાણી રેડતા ત્રણ મિનિટ સુધી રાંધો.
  10. પનીરને ધીરે ધીરે ગરમ કરવા માટે ઉમેરો.
  11. પનીર ઉપર લીંબુનો રસ પીરસો.

આ રેસીપી દ્વારા પ્રેરણા મળી હતી બીબીસી ગુડ ફૂડ.

લાલ મસૂરની દાળ

દેશી રેસિપિ કે જે 500 કેલરી અથવા ઓછી છે - લાલ દાળ

 

કેલરી: 253

લાલ મસૂરની દાળ એ ભારતની મુખ્ય વાનગીઓમાંની એક છે અને દરેક ક્ષેત્રની ઉત્તમ નમૂનાના છે.

આ શાકાહારી વાનગી તેમના કેલરીનું સેવન જોનારા લોકો માટે શ્રેષ્ઠ ભોજન છે.

તે ઘણાં દેશી આહારનો વિશાળ ભાગ પણ બનાવે છે કારણ કે તે સસ્તું છે અને તેમાં પોષક મૂલ્ય ખૂબ છે.

ટામેટા આધારિત મસાલામાં આખા જીરુંના દાણા સાથે વાનગી રાંધવામાં આવે છે, તે ક્રિસ્પી ડુંગળી અને કોથમીરની તાજી સ્પ્રેગથી પુરી થાય છે.

કાચા

  • 200 ગ્રામ લાલ મસૂર
  • 600 એમએલ પાણી
  • 1 tsp મીઠું
  • 1 નાની ડુંગળી, અદલાબદલી
  • વનસ્પતિ તેલ
  • 1 ચમચી જીરું
  • 1 ચમચી આદુ-લસણની પેસ્ટ
  • 2 ટામેટાં, ઉડી અદલાબદલી
  • 1 tsp હળદર પાવડર
  • 1 ખાડી પર્ણ
  • 2 ચમચી ગરમ મસાલા
  • 1 ટીસ્પૂન લાલ મરચું પાવડર
  • 1 ચમચી મેથીનો પાન
  • મુઠ્ઠીભર કોથમીર, લગભગ સમારેલી

પદ્ધતિ

  1. મીઠા અને પાણી સાથે વાસણમાં દાળ ઉમેરો. બોઇલ પર લાવો.
  2. ફ્રોથ દૂર કરો, ગરમી અને કવરને ઘટાડો. 10 મિનિટ માટે સણસણવું. એકવાર નરમ થઈ જાય એટલે તાપ પરથી કા removeી લો.
  3. એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો અને તેમાં ખાડી પર્ણ અને જીરું નાખો.
  4. એકવાર સિઝલિંગ થયા બાદ તેમાં ડુંગળી નાખો. થોડું બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળો.
  5. આંચ ઓછી કરો અને તેમાં ટામેટાં, આદુ-લસણની પેસ્ટ, હળદર, મેથી અને મરચું પાવડર નાખો.
  6. પેસ્ટ બને ત્યાં સુધી આસ્તે આસ્તે 10 મિનિટ પકાવો.
  7. પ panનમાં કેટલાક દાળ ઉમેરો અને હલાવો, દાળના વાસણમાં ખાલી સામગ્રી નાંખી હલાવો.
  8. સુસંગતતા એકદમ ગા thick હોવી જોઈએ, પરંતુ જો ખૂબ જાડા હોય, તો પાણીનો સ્પ્લેશ ઉમેરો.
  9. ગરમ મસાલામાં asonતુ અને જગાડવો. કોથમીરથી ગાર્નિશ કરીને સર્વ કરો.

જોકે ભારતીય વાનગીઓમાં કેલરી ભરેલી હોય છે, આ વાનગીઓ સાબિત કરે છે કે તે હંમેશા એવું હોતું નથી.

તેથી, આ તેમના માટે જેઓ દેશી ખોરાકનો આનંદ માણવા અને તેમની કેલરી ગણતરી જોવા માંગે છે તેમને માર્ગદર્શન આપશે.

ધીરેન એક રમત-ગમત, ફિલ્મો અને રમતગમત જોવાની ઉત્સાહ સાથે પત્રકારત્વનો સ્નાતક છે. તે સમય સમય પર રસોઈનો પણ આનંદ લે છે. તેમનો ઉદ્દેશ છે "એક સમયે એક દિવસ જીવન જીવો."

બીબીસી, પિન્ટરેસ્ટ, ધ વેન્ડરલસ્ટ કિચન અને બીબીસી ગુડ ફૂડના સૌજન્યથી છબીઓ



  • ટિકિટ માટે અહીં ક્લિક કરો / ટેપ કરો
  • નવું શું છે

    વધુ
  • એશિયન મીડિયા એવોર્ડ 2013, 2015 અને 2017 ના વિજેતા DESIblitz.com
  • "અવતરણ"

  • મતદાન

    શું તમને 3D માં ફિલ્મો જોવી ગમે છે?

    લોડ કરી રહ્યું છે ... લોડ કરી રહ્યું છે ...