ટેસ્ટી દેશી સ્ટાઇલ રોસ્ટ ચિકન રેસિપિ બનાવો અને એન્જોય કરો

રોસ્ટ ડિનર એ પરંપરાગત બ્રિટીશ મુખ્ય ભોજન છે જે સામાન્ય રીતે રવિવારે ખાવામાં આવે છે. પરંતુ દેશી લોકો માટે, તે કોઈપણ દિવસ હોઈ શકે છે!

ચિકન એ બ્રિટનમાં સૌથી વધુ લોકપ્રિય માંસ ખાવામાં આવે છે. તે યુકેમાં ખાવામાં આવેલા અડધા માંસનો હિસ્સો ધરાવે છે અને તે દક્ષિણ એશિયન સમુદાયોમાં ખૂબ લોકપ્રિય છે.

જ્યારે તંદૂરી ચિકન, ચિકન ટીક્કા અને અલબત્ત ચિકન કરી તરીકે પરંપરાગત રૂપે તેને બનાવવાની લોકપ્રિયતાને કારણે દેશી ઘરોની વાત આવે ત્યારે રોસ્ટ ચિકન સ્પષ્ટ પસંદગી નથી.

આ ઉપરાંત, ઘણીવાર 'ગૌરવ' તરીકે માનવામાં આવે છે (જો તમને તે યાદ આવે છે દેવતા કૃપાળુ મને સ્કેચ), જેનો અર્થ છે કે તેને તેના પરંપરાગત બ્રિટીશ રીતે રાંધવાથી કેટલાક દેશી પેલેટ્સને કેટલાક મસાલાઓની તીવ્ર જરૂરિયાત રહે છે.

તો, કેમ નથી શેકતા રોસ્ટ ચિકન દેશી સ્ટાઇલ અમે કહીએ છીએ!

આ લોકપ્રિય રવિવારના ભોજનને કોઈ પણ દેશી ઘરને ખડકવા માટે ફ્લેવરોથી ભરેલા સેન્ટરપીસ પક્ષીવાળા મસાલા સ્વર્ગમાં ફેરવો.

આ મસાલા શેકેલા ચિકનને મોં-પ્રાણીઓની પાણી પીવાની દેશી સ્વાદથી જીવંત બનાવવા માટે ઉમેરવામાં આવે છે.

કેવી રીતે તે બતાવવા માટે, અહીં દેશી શૈલીને રોસ્ટ ચિકન બનાવવા માટે કેટલીક આકર્ષક વાનગીઓ આપવામાં આવી છે.

તંદૂરી રોસ્ટ ચિકન

આ રેસીપીમાં સંખ્યાબંધ ઘટકો છે જે સામાન્ય રીતે પરંપરાગત રોસ્ટ ચિકનની તૈયારીમાં જોવા મળતા નથી.

માંસની સાથે તીવ્ર તંદૂરી સ્વાદને ખરેખર બહાર લાવવા માટે વૈકલ્પિક ગ્રેવી પણ છે.

તે મરચાના મજબૂત મસાલાને મરીનાડમાં લીંબુનો થોડો લીંબુનો સ્વાદ સાથે ભળે છે.

ખરેખર સ્વાદો બહાર લાવવા માટે, ચિકનને રાંધવાના 24 કલાક પહેલાં તેને મેરીનેટ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

ફક્ત એક કલાક 45 મિનિટ પર, તે એક રેસીપી છે જે બનાવવા માટે વધુ સમય લેતી નથી.

કાચા

• 1.8 કિલો ચિકન
• 2 ડુંગળી, જાડા કાતરી
• 1 લીંબુ, અર્ધો
• આદુનો 1 અંગૂઠો કદનો ટુકડો, ગાly રીતે કાતરી
• 400 ગ્રામ નાળિયેરનું દૂધ કરી શકે છે
• નાના ટોળું ધાણા, લગભગ અદલાબદલી

મરીનાડે માટે

• 150 મિલી દહીં
• 1 tbsp ટમેટા શુદ્ધé
• 1 લીંબુનો રસ
• લાલ મરચું પાવડર, હળદર, ગ્રાઉન્ડ જીરું, ગરમ મસાલો અને દાળની દાળનો 1 ચમચી
• 2 ચમચી લસણ-આદુની પેસ્ટ

પદ્ધતિ

1. એક બાઉલમાં બધી મરીનેડ ઘટકો ઉમેરો.
2. તેમાં બે ચમચી મીઠું અને એક ચમચી કાળા મરી ઉમેરો. સારી રીતે ભેળવી દો.
3. ચિકનના પગમાં કટ બનાવો.
4. સ્તનની ચામડીની નીચે, આખા ચિકન પર મરીનેડને ઘસવું.
5. આવરે છે અને 24 કલાક સુધી ફ્રિજમાં છોડી દો.
6. ગરમી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 200 ° સે / 180 ° સે ચાહક છે.
7. રોસ્ટિંગ ટીનમાં ડુંગળી, લીંબુનો અડધો ભાગ અને આદુ નાખો.
8. ચિકનને ટોચ પર બેસો અને 90 મિનિટ માટે અથવા સ્કેવરથી પરીક્ષણ કરવામાં આવે ત્યાં સુધી જાંઘનો રસ સ્પષ્ટ ન થાય ત્યાં સુધી શેકો.
9. જ્યારે થઈ જાય, ત્યારે તેને ટીનમાંથી બહાર કા ,ો, નવી વાનગીમાં બેસો, વરખથી looseીલા coverાંકી દો અને આરામ કરો.
10. આદુ કાardો.
11. લીંબુના શેકેલા મિડલ્સને ફૂડ પ્રોસેસરમાં કાraી નાખો.
12. ડુંગળી અને કોઈપણ પાનનો રસ ઉમેરો, એક શુદ્ધé સાથે મિશ્રણ કરો.
13. શુદ્ધé પાછા ટીનમાં નાંખો અને હોબ પર બેસો.
14. નાળિયેર દૂધમાં જગાડવો અને ધીમે ધીમે સણસણવું, કોઈપણ અટકેલા ચિકન ટુકડા કા .ીને.
15. જો ચટણી વધારે જાડા થઈ જાય તો પાણીનો સ્પ્લેશ ઉમેરો.
16. ધાણામાં જગાડવો અને ચિકન સાથે સર્વ કરો.

પર રેસીપી દ્વારા પ્રેરિત બીબીસી ગુડ ફૂડ.

મસાલા રોસ્ટ ચિકન

આ મસાલેદાર, રસદાર રેસીપી કોઈપણ ટેબલ માટે એક શ્રેષ્ઠ મુખ્ય વાનગી છે.

પદ્ધતિ મુશ્કેલ લાગે છે પણ નથી. તે એવા ઘટકોનો ઉપયોગ કરે છે જે સંભવત your તમારા રસોડાના શેલ્ફ પર હશે.

જ્યારે રાંધવામાં આવે છે, ત્યારે તે આશ્ચર્યજનક સુગંધ આપે છે અને તેનો સ્વાદ વધુ સારું છે.

એકવાર તેઓ આ મસાલા શેકેલા ચિકનને અજમાવી લેશે તે પછી તે પરિવારના સભ્યોમાં એક વિશાળ પ્રિય બની જશે.

કાચા

• 1 સંપૂર્ણ ચિકન
• 4 બટાટા, ક્વાર્ટર
• 3 ડુંગળી, ક્વાર્ટર
• 1 લીંબુ, કાતરી
• 3 લસણની લવિંગ અડધી

મરીનાડે માટે

• 2½ ચમચી લાલ મરચું પાવડર
• 1½ ચમચી આદુની પેસ્ટ
• 1 ચમચી લસણની પેસ્ટ
• ½ ચમચી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી
• 1 ટીસ્પૂન જીરું પાવડર
• 50 ગ્રામ ઓગાળવામાં માખણ
• 1½ ચમચી સરકો
• 2 ચમચી મધ
• મીઠું, સ્વાદ

પદ્ધતિ

1. ચિકન અને પ patટ શુષ્ક ધોવા.
2. એક સરસ પેસ્ટમાં મરીનેડ ઘટકોને મિક્સ કરો.
3. બધી ગાબડામાં ચિકન પર પેસ્ટ લગાવી દો.
4. જો ત્યાં વધારાની હોય, તો તે ચિકન ઉપર રાંધતી વખતે તેને સાફ કરવા માટે વાપરો.
5. આવરે છે અને ઓછામાં ઓછા 2 કલાક મેરીનેટ કરવા માટે છોડી દો, આદર્શ રીતે ફ્રિજમાં રાતોરાત મેરીનેટ કરવા માટે છોડો.
6. રસોઈના 45 મિનિટ પહેલાં ફ્રિજમાંથી કા Removeો.
7. 220 ડિગ્રી સેલ્સિયસ તાપમાને પ્રિહિટ ઓવન.
8. ઓવનપ્રૂફ ડિશનો ઉપયોગ કરો અને બટાકા, ડુંગળી, લસણ અને લીંબુને તળિયે ઉમેરો.
9. શાકભાજીની ટોચ પર ચિકન મૂકો.
10. 90 મિનિટ માટે રાંધવા અને નિયમિત રીતે ચિકનને પેનમાંથી ચરબીથી બ્રશ કરો. છેલ્લા પાંચ મિનિટમાં તેને વધુ એક વખત બ્રશ કરો.
11. એકવાર રાંધ્યા પછી, આવરે છે અને 15 મિનિટ માટે આરામ કરવા દો.
12. પ theનની તળિયે શાકભાજી સાથે પીરસો. વધુ સ્વાદ માટે ચિકનની ટોચ પર લસણ અને લીંબુ સ્વીઝ કરો.

પર રેસીપી દ્વારા પ્રેરિત મારી ફૂડ સ્ટોરી.

દેશી-શૈલી સ્ટ્ફ્ડ ચિકન

શેકેલા ચિકનની આ શૈલી પશ્ચિમી અને દેશી રાંધણકળાના ઘટકો લે છે.

જ્યારે રોસ્ટ ડિનરની વાત આવે છે ત્યારે ચિકનને સ્ટફિંગ કરવું એ સામાન્ય રીતે પશ્ચિમી પરંપરા છે, પરંતુ આ એક ખાસ સ્વાદની ભીડ સાથે જોડાય છે.

તે રોસ્ટ ડિનર છે જેને શેકેલા બટાટા અને શાકભાજી સાથે જોડવાની જરૂર નથી.

તેના બદલે, તે તમને ગમે તે પ્રકારના ચોખાના પલંગ પર આપી શકાય છે.

ધ્યાનમાં લેવાની એક બાબત એ છે કે તે તૈયાર કરવા અને રસોઇ કરવામાં થોડો સમય લે છે, પરંતુ પ્રતીક્ષા તે યોગ્ય રહેશે.

કાચા

• 1 સંપૂર્ણ ચિકન
• 3 ચમચી વનસ્પતિ તેલ (ચિકન શેકાતી વખતે ઝરમર ઝરમર વરસાદ માટે)

મરીનાડે માટે

• 2 ચમચી દહીં
• 2 ટીસ્પૂન લસણની પેસ્ટ
• 1 ટીસ્પૂન આદુની પેસ્ટ
• 2 ચમચી લીંબુ અથવા ચૂનોનો રસ
• ½ ચમચી લાલ મરચું પાવડર
• ½ ચમચી હળદર પાવડર
• મીઠું, સ્વાદ

સ્ટફિંગ માટે

• 3 ચમચી વનસ્પતિ તેલ
• 2 મધ્યમ કદના ડુંગળી, બારીક અદલાબદલી
• 1 ચમચી જીરું
• 2 ટીસ્પૂન લસણની પેસ્ટ
• 1 ટીસ્પૂન આદુની પેસ્ટ
• 300 ગ્રામ ગ્રાઉન્ડ બીફ અથવા લેમ્બ
• 1 ટીસ્પૂન ગ્રાઉન્ડ કોથમીર
• 1 tsp ગ્રાઉન્ડ જીરું
• 2 મધ્યમ ટામેટાં, ઉડી અદલાબદલી
• 1 tbsp ગરમ મસાલા
• 1 કપ વટાણા
• મીઠું, સ્વાદ
• 1 મોટી બટાકાની, છાલવાળી અને એક ઇંચના સમઘનનું કાપી
• 1 ટીસ્પૂન લીંબુ અથવા ચૂનોનો રસ
• કોથમીર ના નાના ટોળું, અદલાબદલી

પદ્ધતિ

1. ચિકન અને પ patટ શુષ્ક ધોવા.
2. વિશાળ, deepંડા વાટકીમાં, બધા મરીનેડ ઘટકો ભેગા કરો.
3. સંપૂર્ણ ચિકનને મરીનેડ અને કોટમાં સારી રીતે મૂકો.
4. Coverાંકીને ત્રણ કલાક માટે ફ્રિજમાં મેરીનેટ કરવાનું છોડી દો.
5. સ્ટફિંગ બનાવવા માટે, મધ્યમ તાપે એક deepંડા પેનમાં તેલ ગરમ કરો.
6. જીરું નાંખો અને સીલવા લાગે ત્યાં સુધી તળી લો.
7. ડુંગળી ઉમેરો અને ફ્રાય કરો જ્યાં સુધી તેઓ નિસ્તેજ સોનેરી રંગનો રંગ ન કરે.
8. લસણ અને આદુની પેસ્ટમાં ચમચી. એક મિનિટ માટે ફ્રાય.
9. ગ્રાઉન્ડ માંસ, ગ્રાઈંગ કોથમીર, જીરું, ગરમ મસાલા અને મીઠું નાખો.
10. પાંચ મિનિટ સુધી માંસને રાંધવા, બર્ન અટકાવવા માટે નિયમિતપણે જગાડવો.
11. ટામેટાં, વટાણા અને બટાકા ઉમેરો. બટાકા નરમ થાય ત્યાં સુધી પકાવો.
12. સાઇટ્રસનો રસ અને કોથમીર નાંખો અને મિક્સ કરો, પછી તાપ બંધ કરો.
13. 175 ડિગ્રી સેલ્સિયસ તાપમાને પ્રિહિટ ઓવન.
14. ચિકનને ફ્રિજમાંથી કા andો અને પેટની પોલાણને ભરણમાં ભરો.
15. એક ડીશ માં નાખો અને તેજીથી બધે ઝરમર ઝરમર વરસાદ.
16. સોનેરી સુધી એક કલાક અને 15 મિનિટ સુધી શેકવું.
17. પરાઠા અને ભાત સાથે સર્વ કરો.

પર રેસીપી દ્વારા પ્રેરિત સ્પ્રુસ ખાય છે.

મસાલાવાળી રોસ્ટ ચિકન

આ ચિકન રેસીપી મરીનેડ માટે સરળ ઘટકોનો ઉપયોગ કરે છે.

તેમના પોતાના પર, તેઓ કંઈ ખાસ નથી પરંતુ જ્યારે જોડાય છે, ત્યારે તેઓ પંચ ભરે છે.

જ્યારે ચિકન માટે મરીનેડ તરીકે ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, ત્યારે અંતિમ પરિણામ એક રસાળ રાત્રિભોજન માટે રસદાર, ટેન્ડર અને સ્વાદિષ્ટ કેન્દ્રસ્થાને છે.

આ પણ કાં તો મિશ્ર શાકભાજી અને બટાકાની સાથે પીરસવામાં આવે છે કચુંબર શેકેલા ચિકન ભોજનમાં તાજી લેવા માટે નાન બ્રેડ.

તે તૈયાર કરવામાં પણ વધુ સમય લેતો નથી, તેથી તમે કોઈ પણ સમયમાં ચિકનના રસદાર સ્વાદોનો આનંદ માણશો.

કાચા

• 1 આખા ચિકન

મરીનાડે માટે

• 240 એમએલ સાદા દહીં
• 3 ચમચી કરી પેસ્ટ
• 2 tbsp ગરમ મસાલા
• 2 tsp મીઠું
• 1 ચમચી ખાંડ
• 2 લીંબુ અથવા ચૂનો, રસદાર

પદ્ધતિ

1. 180 ડિગ્રી સેલ્સિયસ તાપમાને પ્રિહિટ ઓવન.
2. બધા મેરીનેડ ઘટકો ભેગા કરો અને ચિકન પર ફેલાવો.
3. કેટલાક મિશ્રણને ત્વચાની નીચે પણ મૂકો.
4. ચિકનની પોલાણમાં બાકીનું મિશ્રણ ચમચી.
5. ચિકનને રોસ્ટિંગ ટ્રે અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો.
6. ગરમીમાં 45 ° સે વધારો કરતા પહેલા 180 મિનિટમાં 220 મિનિટ સુધી શેકવું. વધુ 35 મિનિટ માટે રાંધવા.
7. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી દૂર કરો.
8. શેકેલા શાકભાજી અથવા નાન બ્રેડ અને કચુંબર સાથે પીરસો.

પર રેસીપી દ્વારા પ્રેરિત ફક્ત સ્વાદિષ્ટ.

મસાલાવાળા-દહીં રોસ્ટ ચિકન

આ એક રોસ્ટ ચિકન છે. ચિકનને સ્વાદિષ્ટ બનાવવાની સાથે સાથે, તે પણ બતાવે છે કે દહીંનો ઉપયોગ વધુ રીતે કરી શકાય છે.

મરીનેડ સરળ છે, છતાં મસાલેદાર છે કારણ કે તે ઘટકોનો ઉપયોગ કરે છે જે સામાન્ય રીતે તમારા આલમારીમાં જોવા મળે છે.

તે ખૂબ સ્વસ્થ પણ છે કારણ કે તેમાં ફક્ત 653 કેલરી છે અને તેમાં ફક્ત 7.6 ગ્રામ સંતૃપ્ત ચરબી છે.

રેસીપીમાં ઘણાં મરચાંનો ઉપયોગ થઈ શકે છે, પરંતુ ગરમી ઠંડકવાળા દહીંથી ભેળવવામાં આવે છે.

કાચા

• 1 આખા ચિકન

મરીનાડે માટે

• આદુનો એક નાનો ભાગ, ઉડી લોખંડની જાળીવાળું
• 2 લસણ લવિંગ, કચડી
• 1 લીલા મરચા, બારીક સમારેલી
• 2 tsp ગ્રાઉન્ડ જીરું
• 2 tsp ગ્રાઉન્ડ કોથમીર
• 1 tsp હળદર પાવડર
• 1 લીંબુ, ઝેસ્ટેડ અને રસદાર
• 100 ગ્રામ દહીં
• મીઠું, સ્વાદ

પદ્ધતિ

1. એક વાટકી માં, બધા marinade ઘટકો ભેગા કરો.
2. રોસ્ટિંગ ટ્રેમાં ચિકન મૂકો અને ઉદારતાપૂર્વક તેની ઉપર મરીનેડ ફેલાવો. સ્ક્વિઝ્ડ લીંબુના છિદ્રને પોલાણમાં મૂકો.
3. Coverાંકીને ફ્રિજમાં રાતોરાત છોડી દો.
4. ગરમી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 190 170 સે / ચાહક XNUMX ° સે.
5. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ચિકન મૂકો અને 90 મિનિટ માટે રાંધવા.
6. ચિકનને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી બહાર કા andો અને કોતરકામ પહેલાં 20 મિનિટ સુધી આરામ કરો.
7. બટાટા અને કચુંબર સાથે સેવા આપે છે.

પર રેસીપી દ્વારા પ્રેરિત ઓલિવ મેગેઝિન.

બાલ્ટી-શૈલી રોસ્ટ ચિકન

આ બાલ્ટી બર્મિંગહામના સ્પાર્કિલથી નીકળતી એક જાણીતી ક dishી વાનગી છે. સમય જતાં તેની લોકપ્રિયતા યુકેમાં ફેલાઈ ગઈ અને બાલ્ટી ઘટકોનો ઉપયોગ કરીને રસોઇ-ઇન ચટણી બનાવવાની રીત પણ બનાવી.

આ રેસીપી પાટકની બાલ્ટી સ્પાઇસ પેસ્ટનો ઉપયોગ સારી સુપરમાર્કેટ્સમાંથી ઉપલબ્ધ બનાવે છે. તમે તેની જગ્યાએ બીજી બાલ્ટી પેસ્ટનો ઉપયોગ પણ કરી શકો છો, જે તમારી પસંદગી માટે યોગ્ય છે.

પેસ્ટ અને અન્ય કી ઘટકોના ઉપયોગથી, આ રોસ્ટ ચિકન રેસીપીમાં એક ટન સુગંધ આવે છે

રેસીપીમાં એક કલાક અને 45 મિનિટનો સમય લાગે છે, તેથી, ખાતરી કરો કે તે ટેન્ડર ચિકનની અંદર મસાલા અને મીઠાશના સ્વાદને જોડે છે.

આ રેસીપી વિશે જે શ્રેષ્ઠ છે તે છે કે તેની સાથે જવા માટે દેશી-શૈલીની ગ્રેવી છે.

કાચા

• 1 આખા ચિકન
• 1 મોટી ડુંગળી, ક્વાર્ટર
• 2 ગાજર, કાતરી
• 2 મોટા ટમેટાં, અદલાબદલી
• વનસ્પતિ તેલ

મરીનાડે માટે

• 2 ચમચી માખણ, ઓગાળવામાં
• 3 ચમચી મસાલાની પેસ્ટ
• 2 ટીસ્પૂન લસણની પેસ્ટ
• 1 લવિંગ લસણ, સંપૂર્ણ
• 20 જી આખો ધાણા
• 1 ટીસ્પૂન કચડી કાળા મરી
• મીઠું, સ્વાદ

ગ્રેવી માટે

• 600 એમએલ ચિકન સ્ટોક
• 2 ચમચી સાદા લોટ
• 1 ચમચી મસાલાની પેસ્ટ
• મીઠું, સ્વાદ
• ગ્રાઉન્ડ કાળી મરી, સ્વાદ

પદ્ધતિ

1. આખા લસણના લવિંગ અને ધાણાના મૂળ સિવાય બધા મરીનેડ ઘટકો ભેળવી દો.
2. ચિકનની અંદર અને બહાર બંને બાજુ મરીનેડને ઘસવું. ત્વચાની નીચે કોઈપણ વધારાની મૂકો.
3. Coverાંકીને ફ્રિજમાં રાતોરાત છોડી દો.
4. 190 ડિગ્રી સેલ્સિયસ તાપમાને પ્રિહિટ ઓવન.
5. ટામેટાં સિવાય શાકભાજી, અને રોસ્ટિંગ ટ્રેમાં મૂકો.
6. ચિકનની પોલાણમાં આખા લસણ અને કોથમીરનાં મૂળ મૂકો.
7. શાકભાજીની ટોચ પર ચિકન મૂકો, વરખથી coverાંકીને 50 મિનિટ સુધી રાંધવા.
8. વરખને દૂર કરો અને ચિકન સોનેરી થાય ત્યાં સુધી વધુ 30 મિનિટ માટે રાંધવા.
9. ટ્રે અને આરામમાંથી દૂર કરો.
10. મધ્યમાં તાપ પર હોબ પર શેકતી વાનગી મૂકો.
11. એકવાર ડુંગળી ચizzવા લાગે, વધારે ચરબી કા skી નાખો.
12. અદલાબદલી ટામેટાં માં જગાડવો અને બે મિનિટ માટે રાંધવા.
13. ચિકન સ્ટોકમાં ધીમે ધીમે ઝટકવું.
14. મસાલાની પેસ્ટ અને લોટ ઉમેરો.
15. જ્યાં સુધી ગ્રેવી ઘટ્ટ ન થાય અને ત્યાં સુધી ગઠ્ઠો ન થાય ત્યાં સુધી રાંધવાનું અને હલાવતા રહો.
16. શાકભાજી અને ગ્રેવી સાથે ચિકન સેવા આપે છે.

પર રેસીપી દ્વારા પ્રેરિત પાટક્સ.

વન પોટ ભારતીય રોસ્ટ ચિકન

પ્રારંભિક મસાલાને ઠંડક આપ્યા પછી, બ્રિટિશ ક્લાસિક પર આ મહાન ભારતીય લેવાયેલા મસાલાવાળા દહીંમાં મેરીનેટ કરવામાં આવે છે.

એકવાર રાંધ્યા પછી, ચિકન ઉત્સાહી ટેન્ડર છે.

ફક્ત 90 મિનિટમાં, તમે અદભૂત ચિકનનો અનુભવ કરી શકો તે પહેલાં તે લાંબો સમય લેશે નહીં.

ચિકન તેમજ, તમે જે પણ શાકભાજી પસંદ કરો છો તે જ રોસ્ટિંગ ટ્રેમાં રાંધવામાં આવી શકે છે, તેને માસ્ટર બનાવવાની એક સરળ રેસીપી બનાવે છે.

કાચા

• 1 આખા ચિકન
• 2 મોટા ડુંગળી, છાલવાળી અને જાડા કાપીને કાપીને
• ઓલિવ તેલ
• 1 લીંબુ, અર્ધો

મરીનાડે માટે

• 1½ ચમચી લસણની પેસ્ટ
• 1 ચમચી આદુની પેસ્ટ
• 1 tsp ગ્રાઉન્ડ જીરું
• 2 tsp ગ્રાઉન્ડ કોથમીર
• 2 ચમચી ગરમ મસાલા
• 1 tsp પૅપ્રિકા
• 1 ચમચી હળદર પાવડર
• 2 tbsp ઓલિવ તેલ
• 250 મિલી દહીં
• મીઠું, સ્વાદ
• ગ્રાઉન્ડ કાળી મરી, સ્વાદ

પદ્ધતિ

1. મોટા બાઉલમાં મેરીનેડ ઘટકોને મિક્સ કરો.
2. ચિકન પગમાં કટ બનાવો. અંદર અને બહાર બંને ચિકન પર મરીનેડને ઘસવું.
3. આવરે છે અને 24 કલાક માટે ફ્રિજમાં છોડી દો.
4. રસોઈના 30 મિનિટ પહેલાં ચિકનને ફ્રિજમાંથી બહાર કા .ો.
5. 230 ડિગ્રી સેલ્સિયસ તાપમાને પ્રિહિટ ઓવન.
6. ડુંગળીને રોસ્ટિંગ ડિશમાં નાંખો અને તેલ સાથે ઝરમર વરસાદ. મીઠું અને મરી સાથે મોસમ.
7. ટોચ પર ચિકન બેસો.
8. ચિકનની પોલાણની અંદર લીંબુ મૂકો.
9. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં વરખ અને સ્થળ સાથે આવરે છે અને તરત જ ગરમી 200 ° સે ઘટાડો.
10. 30 મિનિટ માટે રાંધવા.
11. વરખને દૂર કરો અને વધુ 50 મિનિટ માટે રાંધવા, રસોઈ દ્વારા અડધા માર્ગે ચિકનને મરીનેડથી સાફ કરો.
12. એકવાર રાંધ્યા પછી, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી દૂર કરો અને 10 મિનિટ માટે આરામ કરો.
13. રાંધેલા ડુંગળી અને કૂસકૂસ સાથે પીરસો.

દ્વારા રેસીપી દ્વારા પ્રેરિત ડોનાલ સ્કેહન.

આ ફક્ત મસાલાના મિશ્રણથી ભરેલા રોસ્ટ ચિકન રેસિપિનો નમૂના છે, સામાન્ય રીતે ઘણા દેશી ખોરાકમાં તે જોવા મળે છે.

દેશી શૈલીનું રોસ્ટ ચિકન આ પગલું દ્વારા પગલું માર્ગદર્શિકાઓ સાથે બનાવવા માટે સરળ છે અને તમારા રોસ્ટને વધુ સ્વાદિષ્ટ અને સ્વાદિષ્ટ બનાવવાનું વચન આપે છે.