શું તમે જાણો છો કે પાકિસ્તાનમાં બીયર બનાવવામાં આવે છે?

પાકિસ્તાન તેની સૌથી જૂની અને સૌથી મોટી બ્રુઅરીનું ઘર છે, જે દાયકાઓથી ચાલતા પ્રતિબંધના અંત પછી બીયરની વિદેશમાં નિકાસ માટે તૈયારી કરી રહી છે.

બ્રિટિશ વસાહતી શાસન દરમિયાન ૧૮૬૦માં સ્થપાયેલી મુરી બ્રુઅરી, એવા દેશમાં કાર્યરત છે જ્યાં દારૂ પર સત્તાવાર રીતે પ્રતિબંધ છે.

મુરી બ્રુઅરીમાં ઉત્પાદન લાઇન પર બોટલો અને કેન ઝડપથી ફરે છે, જે પાકિસ્તાનના મુસ્લિમ બહુમતી સમાજમાં એક દુર્લભ દૃશ્ય રજૂ કરે છે.

બ્રિટિશ સૈનિકો અને વસાહતી અધિકારીઓની સેવા માટે સ્થાપિત, બ્રુઅરી દાયકાઓના ધાર્મિક વિરોધ અને કડક નિયમનનો સામનો કરીને પણ બચી ગયું છે.

મુરી બ્રુઅરીના ત્રીજી પેઢીના નેતા ઇસ્ફન્યાર ભંડારાએ કંપનીના અસ્તિત્વને ખૂબ જ પડકારજનક છતાં ફળદાયી ગણાવ્યું.

તેમણે કહ્યું: "આ એક રોલર-કોસ્ટર અને સ્થિતિસ્થાપકતાની સફર છે."

ભંડારાએ દારૂની નિકાસની મંજૂરીને એક એવી ક્ષણ તરીકે વર્ણવી હતી જેનો તેમના પરિવારે ઘણા દાયકાઓથી નિષ્ફળ પ્રયાસ કર્યો હતો.

“નિકાસની પરવાનગી મેળવવી એ બીજો એક ખુશીનો સીમાચિહ્ન છે.

"મારા દાદા અને સ્વર્ગસ્થ પિતાએ નિકાસ લાઇસન્સ મેળવવાનો પ્રયાસ કર્યો, પરંતુ તે મેળવી શક્યા નહીં. ફક્ત એટલા માટે કે, તમે જાણો છો, આપણે એક ઇસ્લામિક દેશ છીએ."

ભંડારાએ જણાવ્યું હતું કે 2017 માં જ્યારે અન્ય એક વિદેશી સમર્થિત બ્રુઅરીને સ્થાનિક બ્રુઇંગ પરવાનગી મળી ત્યારે પરિસ્થિતિ વધુ આશ્ચર્યજનક બની ગઈ.

તે વિકાસ પર પ્રતિક્રિયા આપતા, તેમણે પ્રશ્ન કર્યો: "બધા ઇસ્લામિક વ્યાખ્યાનોનું શું થયું?"

આ નિર્ણયથી મુરી બ્રુઅરીના નેતૃત્વને લાંબા સમયથી ચાલતા નિકાસ પ્રતિબંધોને હટાવવા માટે લોબિંગ પ્રયાસો શરૂ કરવા પ્રેરવામાં આવ્યા.

મૂળ મુરી ટેકરીઓમાં સ્થિત, આ બ્રુઅરીની મુખ્ય સુવિધા હવે રાવલપિંડીમાં અત્યંત સંવેદનશીલ સરકારી સ્થળોની નજીક આવેલી છે.

ભારે તપાસ હેઠળ કામ કરવા છતાં, મુરી બ્રુઅરીએ ગયા નાણાકીય વર્ષમાં $100 મિલિયનથી વધુની આવક નોંધાવી હતી.

કુલ આવકમાં દારૂનું વેચાણ અડધા કરતાં થોડું વધારે હતું, જેમાં બિન-આલ્કોહોલિક પીણાં અને બોટલ ઉત્પાદનનો નોંધપાત્ર ફાળો હતો.

વેચાણ કાયદેસર રીતે ધાર્મિક લઘુમતીઓ અને વિદેશી નાગરિકો, જેમ કે ખ્રિસ્તીઓ અને હિન્દુઓ સુધી મર્યાદિત છે.

છતાં, દારૂનું સેવન ગુપ્ત રીતે ચાલુ રહે છે સામાજિક વર્તુળો દેશવ્યાપી.

દારૂ સાથે પાકિસ્તાનનો ઐતિહાસિક સંબંધ લાંબા સમયથી જટિલ રહ્યો છે અને સમાજના કેટલાક ભાગો દ્વારા તેને શાંતિથી સ્વીકારવામાં આવે છે.

બુટલેગિંગ સામાન્ય રહે છે, જેમાં ઘણીવાર ખતરનાક ઘરે બનાવેલા દારૂનો સમાવેશ થાય છે જે મિથેનોલ દૂષણને કારણે મૃત્યુનું કારણ બને છે.

એક બુટલેગરે અનામી રીતે AFP ને કહ્યું:

"મારે પોલીસને લાંચ આપવી પડે છે અને વધારાનું જોખમ લેવું પડે છે, તેથી કિંમત બમણી થઈ જાય છે."

"આ વધારાનો ચાર્જ બધાને ખુશ રાખવા માટે છે, પછી ભલે તે મુસ્લિમ ગ્રાહક હોય કે મારા પર નજર રાખતો પોલીસ અધિકારી."

નિકાસ પ્રતિબંધ પહેલા, મુરી બ્રુઅરી ભારત, અફઘાનિસ્તાન, ગલ્ફ રાજ્યો અને યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સને પણ ઉત્પાદનો સપ્લાય કરતી હતી.

ભંડારાએ કહ્યું: "આજે તે ખૂબ જ વિચિત્ર અથવા ખૂબ જ વિચિત્ર લાગે છે, પરંતુ અમે કાબુલમાં નિકાસ કરી રહ્યા હતા."

પ્રતિબંધો હળવા થયા પછી, મુરી બ્રુઅરીએ જાપાન, બ્રિટન અને પોર્ટુગલમાં મર્યાદિત શિપમેન્ટ મોકલી દીધું છે.

ભંડારાએ સમજાવ્યું: "અત્યારે, લક્ષ્ય આવક કે પૈસા કમાવવાનું નથી... લક્ષ્ય નવા બજારો શોધવાનું છે."

આ બ્રુઅરીમાં બે હજારથી વધુ કામદારો કામ કરે છે અને હવે તે યુરોપિયન વિસ્તરણ તકોનું મૂલ્યાંકન કરી રહી છે.

મુરી બ્રુઅરી લાંબા ગાળાની આંતરરાષ્ટ્રીય વૃદ્ધિ વ્યૂહરચનાઓનું મૂલ્યાંકન કરી રહી હોવાથી એશિયન અને આફ્રિકન બજારો પણ વિચારણા હેઠળ છે.

ઇસ્ફન્યાર ભંડારાએ ખુલાસો કર્યો: "અમને જાહેરાત કરવાની મંજૂરી નથી, તેથી અમે અમારા માથા નીચે રાખીએ છીએ. અમે અમારા માથા નીચે રાખીને સારી બીયર બનાવવાનો પ્રયાસ કરીએ છીએ."