એડ મિલિબેન્ડનું નેટ ઝીરો કરી હાઉસ માટે 'ડેથ વોરંટ' બની શકે છે

કરી હાઉસના બોસ ચેતવણી આપી છે કે એડ મિલિબેન્ડનો નેટ ઝીરો માટેનો પ્રયાસ બ્રિટનના પરંપરાગત દક્ષિણ એશિયન રેસ્ટોરાંનો નાશ કરી શકે છે.

ગેસનો ઉપયોગ બંધ કરવા માટે ઉર્જા સચિવની ઝુંબેશ હજારો રસોડાના હૃદયમાં રહેલા ઓવન માટે જોખમી છે.

યુકેમાં ૧૨,૦૦૦ થી વધુ કરી હાઉસ કાર્યરત છે, જે ૧૦૦,૦૦૦ થી વધુ લોકોને રોજગારી આપે છે અને દર વર્ષે અર્થતંત્રમાં ૪.૫ બિલિયન પાઉન્ડનું યોગદાન આપે છે.

બાંગ્લાદેશી કેટરર્સ એસોસિએશનના પ્રમુખ ઓલી ખાન એમબીઇએ કહ્યું:

“નેટ ઝીરો ગ્રેટ બ્રિટિશ કરી ઉદ્યોગ માટે ડેથ વોરંટ પર હસ્તાક્ષર કરી શકે છે.

"વાસ્તવિકતા એ છે કે યુકેના હજારો કરી હાઉસ કોઈ પણ પ્રકારના ગેસથી દૂર જઈ શકતા નથી અને તેમને આમ કરવા માટે મજબૂર કરવાથી તેઓ વ્યવસાયમાંથી બહાર નીકળી જશે."

પરંપરાગત તંદૂરી ઓવન નાન અને કબાબ જેવી વાનગીઓમાં અપેક્ષિત તીવ્ર ગરમી અને ધુમાડાવાળો સ્વાદ ઉત્પન્ન કરવા માટે ગેસની જ્વાળાઓ પર આધાર રાખે છે.

રસોઈયાઓ કહે છે કે તેમને ઇલેક્ટ્રિક વિકલ્પોથી બદલવાથી સ્વાદ સાથે ચેડા થશે. નવા સાધનો સ્થાપિત કરવાથી દરેક વ્યવસાય માટે હજારોનો ખર્ચ પણ થઈ શકે છે.

કરી હાઉસ પહેલાથી જ ખાદ્યપદાર્થોના વધતા ખર્ચ, ઉર્જા બિલ અને મજૂરોની અછતનો સામનો કરી રહ્યા છે. 20 થી ભારતીય મુખ્ય વીજળી કંપનીઓના ખર્ચમાં 2019%નો વધારો થયો છે.

ઘણા દક્ષિણ એશિયનો, જે એક સમયે ઉદ્યોગની કરોડરજ્જુ હતા, તેઓ અન્ય નોકરીઓ માટે નીકળી ગયા છે.

કીર સ્ટાર્મરના ઉત્તર લંડન મતવિસ્તારમાં ઇન્ડિયન લાઉન્જના માલિક રુહુલ હુસૈને ખુલાસો કર્યો કે તેમનો વ્યવસાય "પહેલા કરતાં વધુ સંઘર્ષ" કરી રહ્યો છે.

તેમણે કહ્યું કે મિસ્ટર મિલિબેન્ડનો એજન્ડા "દેશભરમાં ઘણા કરી હાઉસનો નાશ કરશે".

શ્રી હુસૈને વ્યવસાયોને પતનની નજીક ધકેલી દેવા માટે રાષ્ટ્રીય વીમા યોગદાનમાં વધારો અને ઊર્જાના ઊંચા ભાવને જવાબદાર ઠેરવ્યા.

લંડનમાં પહેલું કરી હાઉસ ૧૮૧૦માં ખુલ્યું હતું અને ૧૭૪૭થી યુકેમાં કરી રેસિપી છાપવામાં આવી રહી છે.

ચિકન ટિક્કા મસાલાની ઉત્પત્તિ યુકેમાં દક્ષિણ એશિયાઈ રસોઈયાઓમાંથી થઈ છે અને આજે તે વિશ્વભરના ઘણા રેસ્ટોરન્ટ્સમાં પીરસવામાં આવે છે.

કન્ઝર્વેટિવ શેડો એનર્જી સેક્રેટરી એન્ડ્રુ બોવી અને રિફોર્મ યુકેના ડેપ્યુટી લીડર રિચાર્ડ ટાઈસે મિસ્ટર મિલિબેન્ડની એનર્જી યોજનાની ટીકા કરી છે.

શ્રી બોવીએ "2050 સુધીમાં નેટ ઝીરો તરફ જવાના પાગલ પ્રયાસ" ને "આપત્તિ માટે રેસીપી" ગણાવ્યો.

શ્રી ટાઈસે કહ્યું કે તે "વ્યવસાયો બંધ કરશે" અને "યુકેમાં ઉદ્યોગમાંથી બચેલા નાના ભાગનો નરસંહાર કરશે".

સરકારી પ્રવક્તાએ જવાબ આપ્યો:

"અમારી યોજનાઓ હેઠળ કરી હાઉસ માટીના ઓવનનો ઉપયોગ ચાલુ રાખી શકે છે."

પરંતુ વ્યાપારી નેતાઓ હજુ પણ અવિશ્વસનીય છે.

2025 ની શરૂઆતમાં, ફિશ અને ચિપ શોપના માલિકોએ નેટ ઝીરો ડ્રાઇવ વિશે સમાન ચેતવણીઓ આપી હતી.

નેશનલ ફેડરેશન ઓફ ફિશ ફ્રાયર્સના વડા એન્ડ્રુ ક્રૂકે જણાવ્યું હતું કે ગેસ "તળવાની સૌથી અસરકારક રીત" છે અને વીજળી પર સ્વિચ કરવું "શક્ય કે પોસાય તેવું નથી".

તેમણે સરકારને સ્થાનિક સમુદાયોના કેન્દ્રમાં રહેલા નાના વ્યવસાયોનું રક્ષણ કરવા વિનંતી કરી.

શ્રી ક્રૂકે કહ્યું: “તેઓએ સમજવું પડશે કે ઘણા બધા નાના વ્યવસાયો છે જ્યાં લોકો ઘણીવાર પ્રથમ કામ કરવાનું શરૂ કરે છે.

"સરકારે આ વાત સ્વીકારવાનો અને અમને ટેકો આપવાનો સમય આવી ગયો છે, કારણ કે જો તેઓ એવું નહીં કરે તો, પાંચ મુશ્કેલ વર્ષો પછી, ઘણા નાના વ્યવસાયો નક્કી કરશે કે તેમની પાસે પૂરતું છે."