દેશી પેનકેક માટે માર્ગદર્શિકા

પેનકેક બનાવવી અને ખાવી એ મોટાભાગના લોકો માટે આનંદપ્રદ મનોરંજન છે, અને તમે તમારો મીઠો, સ્વાદિષ્ટ અથવા સાદો આનંદ મેળવો છો, તો પણ આપણે બધાંનો મનપસંદ સ્વાદ અને ટોપિંગ છે.

પcનકakesક્સ વર્ષના કોઈપણ સમયે બચાવી શકાય છે, અને હકીકતમાં, તેઓ એટલા ઉજવણી કરે છે કે તેમની પાસે આખો દિવસ તેમને સમર્પિત પણ હોય છે.

પેનકેક ડેને ઘણા એશિયન ઉત્સવો જેવું બનાવે છે તે તે છે કે તે દર વર્ષે તે જ દિવસે આવતી નથી. તહેવાર ઇસ્ટર પહેલા સાતમા અઠવાડિયાના મંગળવારે અને એશ બુધવારના એક દિવસ પહેલાં મનાવવામાં આવે છે.

પરંતુ અમને કેટલાક સ્વાદિષ્ટ પેનકેક સામેલ કરવા કોઈ બહાનુંની જરૂર નથી. તમારી આગામી પેનકેક બનાવટ માટે સ્પિનચ અથવા ઇલાયચી જેવા કેટલાક અસામાન્ય સ્વાદો પર કેમ હાથ અજમાવશો નહીં? અમે તે સ્વાદની કળીઓ જીવવા માટે ત્રણ દેશી પ્રેરિત પેનકેક રેસિપિ તૈયાર કરી છે.

ટોફી બનાના પcનકakesક્સ

4 પેનકેક બનાવે છે

ઘટકો:

• 250 ગ્રામ આખા ઘઉંનો લોટ
• 470 એમએલ દૂધ
• 1 ચમચી ખાંડ (એક મીઠાઈ સ્વાદ માટે વધુ ઉમેરો)
• 1 છૂંદેલા કેળા (મોટા અને મોટા પાયે)
• પેનકેક દીઠ 1 ચમચી ઘી

ટોપિંગ્સ:

• 1 ચમચી માખણ
• કારામેલ માટે 1 ચમચી ખાંડ
• 1 કાતરી કેળા (પે firmી અને પાકેલા)

પદ્ધતિ:

1. છૂંદેલા કેળા, આખા ઘઉંનો લોટ, ખાંડ (સ્વાદ માટે) અને દૂધ મિક્સ કરી પાણીની સુસંગતતાનો જાડા સખ્તરો બનાવો.
2. એક કડાઈમાં of ચમચી ઘી ગરમ કરો, તપેલીની આસપાસ ઘી સરખે ભાગે ફેલાવો, પછી એક જાડા પcનકakeક બનાવવા માટે એક કટકામાં બેટર મિશ્રણનો લાડુ રેડવું. ફ્લિપ કરો જ્યારે એક બાજુ બ્રાઉન થાય ત્યારબાદ પેનકેકની બીજી બાજુ તેમાં ½ ચમચી ઘી ઉમેરો.
3. ટોપિંગ માટે: કડાઈમાં ગરમ ​​માખણ, ખાંડને ઓગળતા માખણમાં નાંખો, મિશ્રણને ઓગાળી અને ભૂરા થવા દો, પછી કાતરી કેળા ઉમેરો, મિશ્રણમાં કારામેલીઝ થવા દો.
4. પેનકેક ઉપર મિશ્રણ રેડવું અને તરત જ સેવા આપો. પcનકક્સ ક્રીમ અથવા વેનીલા આઈસ્ક્રીમ સાથે પીરસી શકાય છે.

એલચી સ્પાઇસ પcનકakesક્સ

12-14 પેનકેક બનાવે છે

ઘટકો:

• 100 ગ્રામ સાદા અથવા ઘઉંનો લોટ, સખત
• એક ચપટી મીઠું
• 2 ઇંડા
• Sp ચમચી વેનીલા અર્ક
• 4-5 લીલા એલચી શીંગના દાણા (ભૂકો)
• 200 એમએલ દૂધ 75 મિલી પાણી સાથે ભળી
• 50 ગ્રામ માખણ

ટોપિંગ્સ:

• મધ અથવા કેસ્ટર ખાંડ
• લીંબુ સરબત
• લીંબુ ફાચર

પદ્ધતિ:

1. મિક્સિંગ બાઉલમાં લોટ અને મીઠું કાiftો, લોટના મધ્યમાં છિદ્ર બનાવો અને તેમાં ઇંડા તોડી નાખો. વેનીલા અર્ક અને એલચીના બીજ ઉમેરો, પછી ઝટકવું અથવા કાંટો સાથે મિશ્રણને ઝટકવું.
2. દૂધ અને પાણીનું મિશ્રણ ધીમે ધીમે ઓછી માત્રામાં ઉમેરો, ત્યાં સુધી બધા મિશ્રણ ઉમેરવામાં ન આવે ત્યાં સુધી મિશ્રણ કરો. પાતળા ક્રીમની સુસંગતતા સાથે, તમારી પાસે સરળ સખત મારપીટ ન થાય ત્યાં સુધી બધું ઝટકવું.
3. મિશ્રણમાં 50 ગ્રામ માખણ, ચમચી 2 ચમચી ઓગળે અને ઝટકવું. બાકીના માખણને એક બાઉલમાં એક બાજુ મૂકી દો.
4. એક પ hotન ગરમ થાય ત્યાં સુધી ગરમ કરો, પછી મધ્યમ તાપ પર નીચે વળો અને 1 tsp માખણ ઉમેરો.
5. લાડલનો ઉપયોગ કરીને, પેનકેક મિશ્રણ રેડવું અને પ aroundનની આસપાસ ફેલાવો, લગભગ એક મિનિટ પછી પેનકેકને બ્રાઉન થયો છે કે કેમ તે જોવા માટે, પછી ફ્લિપ કરો અને બીજી બાજુ રસોઇ કરો.
6. તાજી સ્ક્વિઝ્ડ લીંબુનો રસ અને મધ અથવા કેસ્ટર ખાંડ અને લીંબુના કાચા સાથે પીરસો.

સેવરી સ્પિનચ પcનકakesક્સ

12 પેનકેક બનાવે છે

ઘટકો:

• 190 ગ્રામ ગ્રામ અથવા ચણાનો લોટ
• 250 ગ્રામ તાજી સ્પિનચ
• 1 મધ્યમ લાલ ડુંગળી (ઉડી અદલાબદલી)
• 2 લીલા મરચાં (બારીક સમારેલી)
• 2 ચમચી નાજુકાઈના તાજા આદુ
• 2 લસણના લવિંગ (ઉડી અદલાબદલી)
• 2 ચમચી તાજી ધાણા (બારીક સમારેલી)
• ½ ચમચી હળદર પાવડર
• ½ ટી.સ્પૂન કેરોમ બીજ (આજ)
• 1 ½ ચમચી જીરું પાવડર
• વેગન્સ માટે 1 ½ ચમચી મધ અથવા મેપલ સીરપ
• 1 ટીસ્પૂન બારીક દરિયાઈ મીઠું અથવા સ્વાદ
• 470 મીલી પાણી અથવા છાશ અથવા પાતળા દહીં
• પાન સાફ કરવા માટે 2 tsp સૂર્યમુખી / ઓલિવ તેલ

પદ્ધતિ:

1. પાલકને ધોઈ લો, અને પછી તેને મધ્યમ તાપ પર એક મોટા વાસણમાં નાખો. પાલકમાં વાસણ ઉમેરો અને તેને વિલીઝ થાય તેમ થોડીક ફરતે ખસેડો. એકવાર તે ઠંડુ થવા માટે રજા લગાડશે, પછી બાકીનું પાણી કા drainી લો, બારીક કાપીને એક બાજુ મૂકી દો.
2. લોટને બાઉલમાં કા Sો, સ્પિનચ અને બાકીની બધી સામગ્રી ઉમેરો, પાણી સિવાય (અથવા છાશ / પાતળા દહીં) અને તેલ.
3. બધી ઘટકોને એકસાથે મિક્સ કરો, ત્યારબાદ ધીરે ધીરે પાણી (અથવા છાશ / પાતળા દહીં) નાખો ત્યાં સુધી તમારી પાસે વહેતું પેનકેક મિશ્રણ ન થાય ત્યાં સુધી.
4. એક ન -ન-સ્ટીક ફ્રાઈંગ ફેન ગરમ કરો અને પેનમાં બ્રશ તેલ લ aડલનો ઉપયોગ કરીને મિશ્રણ ઉમેરો. 1-2 મિનિટ પછી એક બાજુ સોનેરી બદામી હોવી જોઈએ, પછી ઉપરથી ફ્લિપ કરો અને બીજી બાજુ રાંધવા.
5. મરચાની ચટણી, કેરીનું અથાણું અથવા ઓછી ચરબીયુક્ત દહીં સાથે સર્વ કરો.

પછી ભલે તમે મીઠા દાંતની વ્યક્તિ છો અથવા તમે તમારી પસંદીદા આનંદને પસંદ કરો છો, અહીં દરેક માટે કંઈક છે. એકવાર તમારી પાસે સંપૂર્ણ પેનકેક ટ્રીટ તૈયાર થઈ જાય પછી તે બધાંને મસાલા ચાય અથવા ઠંડા ગ્લાસ દૂધથી કેમ ન ધોવી.

તેથી તે ફ્રાઈંગ પેનને બહાર કા andો અને તમારી શ cheફ પેનકેક ફ્લિપિંગ કુશળતાને ગિયરમાં લઈ જાઓ, અમારી દેશી પ્રેરિત પેનકેક રેસિપિ.