હલ્દીરામ લેસ્ટર સ્ક્વેરમાં પ્રથમ યુકે રેસ્ટોરન્ટ ખોલશે

ભારતીય નાસ્તા અને મીઠાઈઓની દિગ્ગજ કંપની હલ્દીરામ જૂન 2026 માં લંડનના લેસ્ટર સ્ક્વેરમાં તેનું પ્રથમ યુકે રેસ્ટોરન્ટ ખોલશે, જે બ્રાન્ડના વૈશ્વિક વિસ્તરણમાં એક મુખ્ય સીમાચિહ્નરૂપ છે.

૧૨૦ બેઠકો ધરાવતું આ રેસ્ટોરન્ટ ૩,૦૦૦ ચોરસ ફૂટમાં ફેલાયેલું હશે અને તેમાં ૨૦ ગરમ આઉટડોર બેઠકોનો સમાવેશ થશે.

આ લોન્ચ યુકેમાં હલ્દીરામ માટે ફુલ-સર્વિસ કેઝ્યુઅલ ડાઇનિંગ કોન્સેપ્ટ રજૂ કરે છે, જે કંપનીના પરંપરાગત ક્વિક-સર્વિસ મોડેલથી આગળ વધે છે.

૧૯૩૭ માં સ્થપાયેલ, હલ્દીરામ તેના પેકેજ્ડ નાસ્તા અને મીઠાઈઓ માટે વિશ્વભરમાં જાણીતું છે.

કંપની પહેલાથી જ વિશ્વભરના સુપરમાર્કેટમાં ઉત્પાદનો વેચે છે.

આ કંપની તેની મીઠાઈઓ, નાસ્તા અને પ્રાદેશિક વાનગીઓ માટે જાણીતી છે, જેની હાજરી 80 થી વધુ દેશોમાં અને ઉત્તર ભારતમાં 200 થી વધુ રેસ્ટોરન્ટમાં છે.

જોકે, લંડનમાં તેના રેસ્ટોરન્ટનું આગામી લોન્ચિંગ કંપનીના રિટેલ ઉત્પાદનોથી આગળ વધીને વિદેશમાં મોટા પાયે સિટ-ડાઉન ડાઇનિંગ તરફના પગલાનો સંકેત આપે છે.

લંડન સાઇટનો ઉદ્દેશ્ય બ્રાન્ડના સૌથી જાણીતા સ્વાદોને વિશાળ પ્રેક્ષકો સુધી પહોંચાડવાનો છે અને સાથે સાથે વધુ પ્રીમિયમ ડાઇનિંગ અનુભવ પણ પ્રદાન કરવાનો છે.

તેના મેનુમાં ચોલી ભટુરે, પાઓ ભાજી અને રાજ કચોરી સહિતની લોકપ્રિય ભારતીય વાનગીઓનો સમાવેશ થશે. જમનારાઓ લંડન રેસ્ટોરન્ટ માટે ખાસ બનાવેલ ફ્યુઝન-પ્રેરિત મીઠાઈઓ સાથે ચાટની વ્યાપક પસંદગીની પણ અપેક્ષા રાખી શકે છે.

આ સ્થળમાં મીઠાઈ કાઉન્ટર અને ટેકઅવે માટે હલ્દીરામના પેકેજ્ડ ઉત્પાદનોથી ભરેલા શેલ્ફ સાથે એક સમર્પિત રિટેલ વિભાગ પણ હશે. યુકે-વિશિષ્ટ રિટેલ ઉત્પાદનો પણ અનુસરવાની અપેક્ષા છે.

રેસ્ટોરન્ટના આંતરિક ભાગમાં ભારતીય વારસાથી પ્રેરિત વિગતોને સમકાલીન ડિઝાઇન સાથે જોડવામાં આવશે, જે લંડનમાં ભારતીય ભોજનના અનુભવોની વધતી જતી માંગને પ્રતિબિંબિત કરે છે.

આ વિસ્તરણનું નેતૃત્વ રિયા અગ્રવાલ કરી રહી છે, જે સ્થાપક પરિવારની ત્રીજી પેઢીની ઉદ્યોગસાહસિક છે, જે યુકે અને યુરોપમાં બ્રાન્ડના વિકાસનું નિરીક્ષણ કરે છે.

અગ્રવાલે કહ્યું કે લંડન તેના પ્રથમ યુકે રેસ્ટોરન્ટ માટે "કુદરતી પસંદગી" જેવું લાગ્યું.

તેણીએ કહ્યું બ્રોડશીટ: “આ એક એવું શહેર છે જે મારા માટે ઊંડું વ્યક્તિગત મહત્વ ધરાવે છે, કારણ કે મેં અહીં એક દાયકાથી વધુ સમય વિતાવ્યો છે.

"યુકેમાં એક વિશાળ અને સમૃદ્ધ દક્ષિણ એશિયન સમુદાય છે, અને ભારતીય ભોજન સ્થાનિક લોકો દ્વારા ખૂબ જ પ્રિય છે."

અગ્રવાલ લંડનવાસીઓને ભારતભરના સ્થાનિક ખાણીપીણીના સ્થળોથી પ્રેરિત સ્વાદ અને વાનગીઓની વિશાળ શ્રેણી લાવવા માટે આતુર છે:

“અમે ખાસ કરીને પ્રિય ભારતીય સ્ટ્રીટ ફૂડ [વાનગીઓ] લેવા અને તેને શુદ્ધ અને સુલભ રીતે રજૂ કરવા માટે જાણીતા છીએ.

"વિદેશમાં રહેતા ઘણા ભારતીયો માટે, આ સ્વાદો જૂની યાદોની ઊંડી ભાવના ધરાવે છે. તે જ સમયે, અમે ભારતીય ભોજનની વિવિધતાનો વ્યાપક પ્રેક્ષકોને પરિચય કરાવવા માંગીએ છીએ."

હલ્દીરામ 2018 થી પશ્ચિમ લંડનના સાઉથોલમાં ઉત્પાદન સુવિધા ચલાવી રહ્યું છે, જે યુકે અને યુરોપને ભારતીય મીઠાઈઓ સપ્લાય કરે છે.

અગ્રવાલ સમજાવે છે કે, રેસ્ટોરન્ટમાં આ મીઠાઈઓ રિટેલ કાઉન્ટર પર યુકેના અન્ય વિશિષ્ટ ટેકઅવે ઉત્પાદનો સાથે પીરસવામાં આવશે.

લિસેસ્ટર સ્ક્વેરનું ઉદઘાટન બ્રાન્ડના અત્યાર સુધીના સૌથી મહત્વાકાંક્ષી આંતરરાષ્ટ્રીય પગલાઓમાંનું એક છે કારણ કે હલ્દીરામ વૈશ્વિક ડાઇનિંગ બજારમાં તેની હાજરીને મજબૂત બનાવવા માંગે છે.