આનંદ માટે ભારતીય ક્રિસમસ ફિંગર ફુડ્સ અને સ્વીટ નાસ્તા

જો તમે નાતાલના સમયે એક અધિકૃત ભારતીય અનુભવ બનાવવાનો વિચાર કરી રહ્યા છો, તો અહીં કેટલાક આહલાદક ભારતીય ક્રિસમસ આંગળી ખાદ્યપદાર્થો અને મીઠા નાસ્તા આપ્યા છે.

આનંદ માટે ભારતીય ક્રિસમસ ફિંગર ફુડ્સ અને સ્વીટ નાસ્તા - એફ

વસંત રોલ્સનો સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ તેને ક્રિસમસ પાર્ટીઓમાં યોગ્ય રીતે સર્વ કરે છે.

નાતાલ દરમ્યાનનો ખોરાક એ માટે ઉત્સાહી વસ્તુઓમાંથી એક છે. તો પછી ભારતીય નાતાલના આંગળીના ખોરાક સાથે તમારા ઉજવણીમાં શા માટે કેટલાક મસાલા ન ઉમેરવામાં આવે!

ભારતીય ક્રિસમસ આંગળીના ખોરાક અને નાસ્તા બધી પસંદગીઓને અનુકૂળ કરવા માટે વિશાળ શ્રેણીમાં આવે છે. સ્વાદિષ્ટ વસ્તુઓ ખાવાની રીતથી લઈને વધુ સ્વાદિષ્ટ મીઠી નાસ્તામાં, તહેવારોની અવધિ માટે કેટલીક ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ પસંદગીઓ છે.

આંગળીના ખોરાક બનાવવાનો સાર એ છે કે તેની આસપાસ ફરવા માટે પૂરતા પ્રમાણમાં છે અને વૈવિધ્યસભર સ્વાદ માટે શાકાહારી અને માંસ નાસ્તા બંનેમાં સારી વિવિધતા છે.

શ્રેષ્ઠ ભાગ એ છે કે આંગળીના ખોરાક બનાવવા માટે સરળ છે અને એકદમ ઝડપથી બનાવી શકાય છે. તેથી થોડી યોજના બનાવીને, તમે દરેકને આનંદ માટે સમયસર બનાવી શકો છો.

આ વાનગીઓ દ્વારા, બંને સ્વાદિષ્ટ અને મીઠી ખોરાક માટે, તમે ભારતીય નાતાલના આંગળીના ખોરાકની એક અદ્ભુત પસંદગી બનાવવા માટે સમર્થ હશો જે તમારા ઉત્સવની મેળાવડાઓમાં એક ઉત્તમ ઉમેરો હશે.

સેવરી ફિંગર ફૂડ

ઘણા બધા સ્વાદો સાથે, નાતાલની રજાઓ દરમિયાન જુદાં જુદાં સ્વાદવાળું આંગળી ખોરાક ખાવા જેવું કંઈ નથી.

શાકાહારી વસંત રોલ્સ

વસંત રોલ્સ એક ક્લાસિક વાનગી છે જે છે ખુબ જ પ્રખ્યાત ચીન તેમજ ભારતમાં અને અસંખ્ય સ્વાદ અને ટેક્સ્ચર્સ ધરાવે છે.

વસંત રોલ્સનો સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ પાર્ટીઓમાં ખાસ કરીને ક્રિસમસ દરમિયાન પીરસવા માટે તે સંપૂર્ણ વાનગી બનાવે છે.

આ રેસીપી ભરવા એ શાકભાજીનું મિશ્રણ છે, પરંતુ જો તમને ગમે તો વિકલ્પોનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

આ રેસીપીમાં તૈયાર વસંત રોલ રેપર્સનો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો છે, એટલે કે તમે તેમને થોડા સમયમાં બનાવવાનું સમાપ્ત થઈ જશે.

કાચા

  • 12 સ્પ્રિંગ રોલ પેસ્ટ્રી રેપર્સ
  • Cab કપ કોબી, કાપલી
  • ¼ કપ ગાજર, પાતળા કાતરી
  • 1 ચમચી આદુ, લોખંડની જાળીવાળું
  • Green કપ લીલી મરી, ઉડી અદલાબદલી
  • ¼ કપ ડુંગળી, પાતળા કાતરી
  • T કપ પાણીમાં ઓગળેલા t ચમચી લોટ
  • ½ ચમચી લીલા મરચા
  • મીઠું, સ્વાદ
  • કાળા મરી, કચડી
  • રસોઈ તેલ

પદ્ધતિ

  1. એક વૂમાં તેલ ગરમ કરો અને કોબી, ગાજર, ડુંગળી, આદુ અને મરી ઉમેરો. થોડું નરમ ન થાય ત્યાં સુધી તળો.
  2. તેમાં મીઠું, કાળા મરી અને લીલા મરચા નાખો, પછી બીજા બાઉલમાં સ્થાનાંતરિત કરો. તેને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા દો.
  3. દરેક વસંત રોલ રેપરને સપાટ સપાટી પર મૂકો. કિનારીઓ સાથે થોડું લોટની પેસ્ટ લગાવો પછી રેપરના એક ખૂણામાં ભરણનો ચમચી મૂકો.
  4. ભરાયેલા ખૂણામાંથી ફોલ્ડ કરો અને જ્યાં સુધી તમે કેન્દ્રમાં ન પહોંચો ત્યાં સુધી રોલિંગ પ્રારંભ કરો. પછી કેન્દ્રમાંથી ઉદ્ભવતા અંતને ફોલ્ડ કરો.
  5. ધાર પર લોટની પેસ્ટ લગાડો અને ધાર સારી રીતે સીલ થઈ ગયા છે તેની ખાતરી કરવા માટે તમે અંત સુધી પહોંચશો ત્યાં સુધી રોલ કરો.
  6. બાકીના વસંત રોલ્સ સાથે પ્રક્રિયાને પુનરાવર્તિત કરો.
  7. Deepંડા તળવા માટે તેલ ગરમ કરો. એકવાર ગરમ થઈ જાય, એક સમયે થોડા રોલ્સ ઉમેરો અને તે ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી પકાવો.
  8. તમારી પસંદગીના આધારે મીઠી અથવા મસાલાવાળી ચટણી સાથે સર્વ કરો.

આ રેસીપી માંથી સ્વીકારવામાં આવી હતી અર્ચના કિચન.

મીની સમોસા

ભારતીય ક્રિસમસ ફિંગર ફુડ્સ અને આનંદ માટે સ્વીટ નાસ્તા - મિની સમોસા

સમોસા ખાસ પ્રસંગો માટે એક વિશાળ પ્રિય છે અને આ સ્વાદિષ્ટ મીની સમોસા ક્રિસમસ માટે યોગ્ય છે.

ઘરેલું સમોસા જેટલું આનંદદાયક વસ્તુઓ શોધવા મુશ્કેલ છે.

આ ખાસ રેસીપીમાં બટેટા અને વટાણા છે ભરવા જો તમે ઇચ્છો તો તમે નાજુકાઈના માંસ, ચિકન અથવા મિશ્ર વનસ્પતિ ભરી શકો છો.

જ્યારે મસાલાવાળા ભરણને સરભર કરવા માટે તાજું રાયતા સાથે ખાવામાં આવે ત્યારે મીની સમોસાઓનો સ્વાદ પણ વધુ સારો હોય છે.

તે બનાવવા માટે સમય લેશે પરંતુ તે તેના માટે યોગ્ય રહેશે.

કાચા

  • 1 મોટી ડુંગળી, ઉડી પાસાદાર
  • 2 બટાકા, ઉડી પાસાદાર
  • સ્થિર વટાણા 1 કપ
  • 1 tsp હળદર પાવડર
  • મીઠું, સ્વાદ
  • ½ ચમચી લાલ મરચું પાવડર
  • 1 tsp કોથમીર પાવડર
  • વનસ્પતિ તેલ

પેસ્ટ્રી માટે

  • 2 કપ સાદા લોટ
  • ¾ પાણીનો કપ
  • 1 ચમચી તેલ
  • મીઠું, સ્વાદ

પદ્ધતિ

  1. એક કડાઈમાં, તેલ ગરમ કરવા પછી તેમાં ડુંગળી અને મીઠું નાખો. ડુંગળી સહેજ બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી પકાવો.
  2. તેમાં હળદર, કોથમીર પાવડર અને લાલ મરચું નાખો. હળદરની કાચી ગંધ ના આવે ત્યાં સુધી પકાવો.
  3. બટાકા ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. Softાંકીને ધીમા તાપે 10 ​​મિનિટ સુધી નરમ રહે ત્યાં સુધી પકાવો.
  4. વટાણા માં જગાડવો અને થોડી મિનિટો માટે રાંધવા.
  5. એકવાર થઈ જાય એટલે તાપ પરથી કા removeી લો અને ઠંડુ થવા માટે એક બાજુ મૂકી દો.
  6. પેસ્ટ્રી માટે, મોટા બાઉલમાં લોટ ઉમેરો અને મધ્યમાં એક નાનો કૂવો બનાવો.
  7. તેલ અને પાણી ઉમેરો. ત્યાં સુધી ભેગા કરો જ્યાં સુધી તે કણકમાં રચાય નહીં.
  8. કણક સરળ ન થાય ત્યાં સુધી પાંચ મિનિટ સુધી ભેળવી દો.
  9. 24 સમાન કદના બ ballsલ્સમાં વહેંચો.
  10. થોડું ધૂળવાળી સપાટી પર, દરેક બોલને 14 સેન્ટિમીટર સુધી ફેરવો અને પછી અડધા ભાગમાં કાપી દો.
  11. રોલ્ડ કણકનો અડધો ભાગ લો અને હાફ વે પોઇન્ટથી થોડું પાણી લગાવો.
  12. પેસ્ટ્રીની ડાબી બાજુએ ફોલ્ડ કરો, ત્યારબાદ જમણી બાજુ.
  13. તે શંકુની રચના કરશે, બટાટાના મિશ્રણથી ભરો.
  14. અનસેલ ધાર પર થોડું પાણી લગાવો અને બંધ થવા માટે ચપટી.
  15. બાકીના પેસ્ટ્રી સાથે પુનરાવર્તન કરો.
  16. ગરમ થાય ત્યાં સુધી વૂકમાં તેલ ગરમ કરો. દરેક સમોસાને ધીરે ધીરે વ wકમાં મૂકો અને સોનેરી થાય ત્યાં સુધી દરેક બાજુ ત્રણ મિનિટ રાંધવા.
  17. એકવાર થઈ જાય પછી, રસોડું કાગળ પર ડ્રેઇન કરો અને આનંદ કરો.

આ રેસીપી દ્વારા પ્રેરણા મળી હતી એફેલિયા કિચન.

ચિકન ટીક્કા સ્કેવર્સ

આનંદ માટે ભારતીય ક્રિસમસ ફિંગર ફુડ્સ અને સ્વીટ નાસ્તા - ચિકન ટીક્કા

ભારતીય રાંધણકળાની વાત કરવામાં આવે ત્યારે તે ચિકન ટીક્કા નિ undશંકપણે શ્રેષ્ઠ ખોરાક છે કારણ કે તે ઘણી બધી ચિકન ડીશનો આધાર બનાવે છે.

સમૃદ્ધ સ્વાદ અને થોડો ધૂમ્રપાન તેને કારણે વિશ્વભરના ઘણા લોકોમાં ભીડ ખુશ થાય છે.

જ્યારે skewers પર મૂકવામાં આવે છે ત્યારે ક્રિસમસ માટે આંગળીના ખોરાક તરીકે પણ આદર્શ છે.

લાલ તંદૂરી ચિકન અને લીલી ચટણી તેને ઉત્સવની અનુભૂતિ આપે છે તેમ આ ખાસ રેસીપી ટંકશાળની ચટણી સાથે યોગ્ય છે.

કાચા

  • 1 કિલો ચિકન સ્તન, પાસાદાર ભાત
  • 2 લીંબુ, રસદાર
  • 250 એમએલ સાદા દહીં
  • 2½ ચમચી આદુ-લસણની પેસ્ટ
  • 1 ચમચી જીરું પાવડર
  • 1 tsp હળદર પાવડર
  • 1 ટીસ્પૂન હળવા પapપ્રિકા
  • ½ ચમચી ગરમ મસાલા પાવડર
  • 1 ચમચી કોથમીર પાવડર
  • ગ્રાઉન્ડ કાળી મરી
  • 1 ટીસ્પૂન ચાટ મસાલા
  • 2 લીલા મરચા, બારીક સમારેલી
  • મીઠું, સ્વાદ
  • કોથમીર ના પાન, બારીક સમારેલ

પદ્ધતિ

  1. ચિકનને મોટા બાઉલમાં મૂકો અને તેમાં લીંબુનો રસ અને મીઠું નાખો. સારી રીતે ભેળવી દો.
  2. દહીં, આદુ-લસણની પેસ્ટ, જીરું પાવડર, પrikaપ્રિકા, ગરમ મસાલા, ધાણા પાવડર, કાળા મરી, મરચું, ચાટ મસાલા અને મીઠુંને બારીક પેસ્ટમાં નાખીને મિક્સ કરીને મરીનેડ બનાવો.
  3. મેરીનેડ સાથે ચિકનને કોટ કરો અને ફ્રિજમાં રાતોરાત મૂકો.
  4. તૈયાર થાય એટલે મધ્યમ તાપ પર ગ્રીલને ગરમ કરો.
  5. ચિકનના લગભગ ત્રણ ટુકડાઓ સ્કીવર પર અને ગ્રીલમાં મૂકો.
  6. 15 મિનિટ સુધી રાંધવા, જ્યાં સુધી ચિકન દ્વારા રાંધવામાં ન આવે અને ધાર સહેજ ચredર થાય ત્યાં સુધી ક્યારેક ફેરવો.
  7. અદલાબદલી કોથમીર અને ફુદીનાની ચટણી સાથે સર્વર.

આ રેસીપી દ્વારા પ્રેરણા મળી હતી ગ્રેટ કરી રેસિપિ.

મીની સીખ કબાબો

આનંદ માટે ભારતીય ક્રિસમસ ફિંગર ફુડ્સ અને સ્વીટ નાસ્તા - સીખ કબાબ બાઇટ્સ

તહેવારોની સીઝન માટે બનાવવા માટે સીખ કબાબો એક આનંદપ્રદ માંસાહારી વિકલ્પ છે.

મીની-કદના તેમનું એક સંસ્કરણ પક્ષો અને મેળાવડા માટે આદર્શ છે. તેઓ એક સરસ ભરવા માટેના સ્વાદિષ્ટ નાસ્તા છે જે મિશ્રિત પસંદગી તરીકે ચિકન ટીક્કા સાથે પણ આપી શકાય છે.

કબાબો માંસ સાથે વપરાતા ઘટકો પર આધારીત તીવ્ર સ્વાદ હોય છે. લીલા મરચા સાથે વધારે ગરમી ઉમેરીને તમે ઇચ્છો તેટલા મસાલેદાર બનાવી શકો છો.

આ મીની કબાબો બનાવવાથી તમારા ભારતીય આંગળી ખાદ્ય પદાર્થોમાં ઘણી વિવિધતા આવશે. 

જો જરૂરી હોય તો ડંખના કદના ભાગો માટે, તેમને નાના ભાગોમાં વધુ કાપી શકાય છે.

કાચા

  • 1 કિલો પાતળા નાજુકાઈના ભોળા
  • 1 એગ
  • 2 તાજી લીલા મરચાં (અથવા જો તમને વધારે મસાલા જોઈએ તો વધુ)
  • 1 ડુંગળી, બારીક સમારેલી
  • 1 ચમચી કોથમીર પાવડર
  • મીઠું, સ્વાદ
  • 1 tbsp ગરમ મસાલા
  • કોથમીર, બારીક સમારેલું

પદ્ધતિ

  1. ઘેટાંને મોટા બાઉલમાં મૂકો.
  2. બાકીના ઘટકોને તમારા હાથથી ભળી દો.
  3. એકવાર મિક્સ થઈ જાય એટલે તેને સરળ બનાવવા માટે પાંચ મિનિટ સુધી માવો.
  4. કબાબ આકારમાં ફોર્મ બનાવો અને મોટા સ્કીવર્સ પર સ્ક્વિઝ કરો.
  5. એક પ્રીહિટેડ જાળીમાં 15 થી 20 મિનિટ સુધી મૂકો, ત્યાં સુધી થોડુંક ફેરવવામાં આવે ત્યાં સુધી.
  6. એકવાર રાંધ્યા પછી, જાળીમાંથી કા removeો અને થોડું ઠંડુ થવા દો. ડંખના કદના ભાગોને કાપીને સેવા આપે છે.

આ રેસીપી માંથી સ્વીકારવામાં આવી હતી એનડીટીવી.

અમૃતસરી ફ્રાઇડ ફિશ બાઇટ્સ

આનંદ માટે ભારતીય ક્રિસમસ ફિંગર ફુડ્સ અને સ્વીટ નાસ્તા - અમૃતસારી માછલી

તળેલ ભારતીય માછલી ખાસ કરીને દરિયાકાંઠાના વિસ્તારોમાં પણ પંજાબના અમૃતસરમાં પણ જાણીતી વાનગી છે, જ્યાં તે તરીકે ઓળખાય છે અમૃતસારી માછલી અથવા તે માછલીના પakકોરાસ તરીકે પણ બનાવવામાં આવે છે.

તે એક લોકપ્રિય સ્ટ્રીટ ફૂડ છે અને તેમની મસાલાવાળી તળેલી માછલી માટે જાણીતી સારી રીતે સ્થાપિત શહેરમાં પીરસવામાં આવે છે.

તેથી, આ રેસીપી તમારા ઉત્સવની ઉજવણીમાં આદર્શ ભારતીય આંગળીના ખોરાકનો ઉમેરો છે, જે મિત્રો અને પરિવાર દ્વારા ચોક્કસ આનંદ કરવામાં આવશે 

આ રેસીપી કodડનો ઉપયોગ કરતી વખતે, તમે તમારી પસંદની કોઈપણ અન્ય સફેદ માછલીનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

કાચા

  • 1 કિલો ક .ડ ફિશ ફીલેટ - 12-15 સમાન કદના નાના ટુકડા કાપી
  • 2 કપ ગ્રામ લોટ (બેસન)
  • 2 ટીસ્પૂન કેરમ બીજ (આજ)
  • 2 ચમચી લાલ મરચું પાવડર
  • 2 ચમચી ભૂકો કરેલી કાળા મરી
  • 3 ચમચી આદુ અને લસણની પેસ્ટ
  • 2 ઇંડા
  • 2 ચમચી સરકો (મરીનેડ માટે)
  • 2 ચમચી લીંબુનો રસ
  • 500 એમએલ પાણી
  • મીઠું, સ્વાદ
  • તેલ, ઠંડા શેકીને માટે
  • ગાર્નિશ કરવા માટે તાજા કોથમીર અને લીંબુના વેજ

પદ્ધતિ

  1. એક વાટકીમાં માછલીના ટુકડા સરકો, ભૂકો કરેલા કાળા મરી, 1 ટીસ્પૂન તેલ અને 1 ટીસ્પૂન મીઠું સાથે મેરીનેટ કરો. બાઉલમાં લગભગ 30-40 મિનિટ માટે છોડી દો.
  2. એક અલગ બાઉલમાં ચણાનો લોટ, મરચું પાવડર, મીઠું અને કેરમના બીજ મિક્સ કરો બીજા બાઉલમાં ઇંડા, આદુ અને લસણની પેસ્ટ નાંખો અને જાડા સખત મારવા માટે સારી રીતે મિક્સ કરો.
  3. સખત મારપીટ સરળ બનાવવા માટે લગભગ 4 ચમચી ઠંડા પાણી ઉમેરો. 
  4. ફિશ મેરીનેડમાંથી કોઈપણ પ્રવાહી કાrainી નાખો અને સખત મારપીટમાં માછલી ઉમેરો અને માછલીના ટુકડાને આચ્છાદન કરવા માટે મિશ્રણ કરો. 5 મિનિટ માટે એક બાજુ છોડી દો.
  5. માછલીને તળવા માટે તેલ ગરમ કરો. તે તૈયાર છે કે નહીં તેની તપાસ કરવા માટે, તેમાં થોડું સખત મારપીટ મૂકો અને જો તે ઝડપથી સપાટી પર ઉગે છે અને સિઝલિંગ શરૂ કરે છે, તો તમે ફ્રાય માટે તૈયાર છો.
  6. માખણમાં ભરેલા માછલીના ટુકડા ધીમે ધીમે તેલમાં નાંખો અને તે ફ્રાય ના થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો.
  7. એકવાર થઈ જાય, ફ્રાયર પરથી કા removeી નાખો અને રસોડું કાગળ પર ડ્રેઇન કરો.
  8. કોથમીર અને લીંબુના વાસથી ગાર્નિશ કરો. ફુદીનાની ચટણી સાથે સર્વ કરો અને એન્જોય કરો.

આ રેસીપી દ્વારા પ્રેરણા મળી હતી ફૂડ પંચ રેસીપી.

પનીર બાઇટ્સ

 

પનીર બાઇટ્સ - આનંદ માટે ભારતીય ક્રિસમસ ફિંગર ફુડ્સ અને સ્વીટ નાસ્તા

જ્યારે ભારતીય શાકાહારી ખોરાકની વાત આવે છે ત્યારે પનીર એક ઘટક તરીકે ખૂબ જ લોકપ્રિય પસંદગી છે. તેથી, શાકાહારી પસંદગી ઇચ્છતા લોકો માટે આ પનીર કરડવાથી નાતાલના આંગળીના ખોરાક માટે એક શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે. 

ચિકન ગાંઠ જેવા દેખાવમાં, પનીર કરડવાથી સોફ્ટ પનીરની આજુબાજુ ક્રિસ્પી બેટર હોય છે.

મરચાંનો મસાલા આશ્ચર્યજનક રીતે હળવા પનીર દ્વારા ભેળવવામાં આવે છે, સ્વાદોના સ્વાદિષ્ટ મિશ્રણ માટે બનાવે છે.

તેઓ ક્રિસમસ દરમિયાન બનાવવા માટેનો એક સંપૂર્ણ પાર્ટી નાસ્તો છે અને ફુદીનો અથવા મરચું ચટણી જેવા સરસ ડૂબકીથી પીરસે છે.

કાચા

  • 1 ચમચી આદુ-લસણની પેસ્ટ
  • ½ ચમચી લાલ મરચું પાવડર
  • Black ભૂકો કાળા મરી
  • 250 ગ્રામ પનીર, ક્યુબ્ડ
  • 1 ચમચી લીંબુનો રસ
  • કોથમીર ના પાન, બારીક સમારેલ
  • મીઠું, સ્વાદ

સખત મારપીટ માટે

  • Corn કપ મકાઈનો લોટ
  • 2 ચમચી સાદા લોટ
  • ½ કપ પાણી
  • ½ ટીસ્પૂન કાળી મરીનો ભૂકો
  • મીઠું, સ્વાદ
  • ½ કપ બ્રેડક્રમ્સમાં

પદ્ધતિ

  1. એક વાટકીમાં મરચાંનો પાઉડર, મીઠું, મરી અને આદુ-લસણની પેસ્ટ મિક્સ કરો.
  2. કોથમીર અને લીંબુનો રસ નાંખી, બરાબર મિક્ષ કરી પેસ્ટ બનાવો.
  3. મિશ્રણ સાથે પનીર સમઘનનું કોટ. Coverાંકીને ફ્રિજમાં મૂકો.
  4. સખત મારપીટ બનાવવા માટે, વાટકીમાં મકાઈનો લોટ, સાદા લોટ, મીઠું અને મરી મિક્સ કરો.
  5. પાણી ઉમેરો અને મિશ્રણ કરો જ્યાં સુધી તે સરળ અને ગઠ્ઠોમુક્ત ન બને.
  6. પનીરને સખત મારપીટમાં ડૂબવું, પછી બધી બાજુઓ પર બ્રેડક્રમ્સમાં કોટ કરો.
  7. 180 મિનિટ માટે સેન્ટિવેટેડ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું 12 મિનિટ. વૈકલ્પિક રીતે, તમે તેલમાં પનીરના કરડવાથી deepંડા ફ્રાય કરી શકો છો પરંતુ પકવવાનું આરોગ્યપ્રદ છે.
  8. પનીરના કરડવાને લીલી ચટણી અથવા ટામેટાની ચટણી સાથે સર્વ કરો.

આ રેસીપી દ્વારા પ્રેરણા મળી હતી હેબરની કિચન.

આલો ટિકી

આનંદ માટે ભારતીય ક્રિસમસ ફિંગર ફુડ્સ અને સ્વીટ નાસ્તા - aloo tikki

સરળ નાસ્તો સમગ્ર ભારતીય ઉપખંડમાં પ્રખ્યાત છે અને ઘણી વિવિધતાઓમાં આવે છે.

તે સામાન્ય રીતે બટાકા, વટાણા અને વિવિધ મસાલાનો ઉપયોગ કરીને બનાવવામાં આવે છે. તે સામાન્ય રીતે ગોળ આકારમાં બનાવવામાં આવે છે.

તેમ છતાં, કારણ કે તે નાતાલ સુધી આવી રહ્યું છે કે કેવી રીતે સ્વાદિષ્ટ નાસ્તા પર તહેવારની ટ્વિસ્ટ મૂકવી.

ફક્ત આ રેસીપી તમને બતાવશે નહીં કે સ્વાદિષ્ટ આલૂ ટીકી કેવી રીતે બનાવવી અને તેને ક્રિસમસ ટ્રીમાં કેવી રીતે આકાર આપવી.

કાચા

  • 1 ડુંગળી, કાતરી
  • ½ ચમચી કોથમીર
  • ½ ચમચી જીરું
  • 4 બટાટા, બાફેલી અને છૂંદેલા
  • ½ કપ વટાણા, બાફેલી અને છૂંદેલા
  • 1 કપ આદુની પેસ્ટ
  • Sp ચમચી કાળા મરીના દાણા
  • 1 કપ આદુની પેસ્ટ
  • ગ્રાઉન્ડ મસાલા
  • 1 લીલા મરચા
  • ½ ટીસ્પૂન મૈદા નો લોટ
  • 1 ટીસ્પૂન લાલ મરચું પાવડર
  • મીઠું, સ્વાદ
  • કોથમીર ના પાંદડા, અદલાબદલી
  • વનસ્પતિ તેલ

પદ્ધતિ

  1. એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો અને તેમાં ડુંગળી નાખો. સોનેરી થાય ત્યાં સુધી તળો.
  2. એક અલગ પેનમાં સૂકા શેકેલા ધાણાજીરું, જીરું અને મરી નાંખો ત્યારબાદ એક સાથે પીસી લો.
  3. બીજા બાઉલમાં બટાકા, વટાણા અને આદુની પેસ્ટ નાખો. એક સાથે મિક્સ કરો પછી તેમાં તળેલું ડુંગળી નાખો.
  4. તેમાં મીઠું, મરચું પાવડર, ગ્રાઈન્ડ મસાલા, લીલા મરચા અને કોથમીર નાંખો.
  5. બરાબર ભેગા થાય ત્યાં સુધી મિક્સ કરો પછી મેઠાનો લોટ નાંખો અને મિક્સ કરો.
  6. સ્ટેન્સિલ બનાવવા માટે કાગળ પર આકાર દોરીને ક્રિસમસ ટ્રી શેપ બનાવો.
  7. પર્યાપ્ત મિશ્રણ ઉમેરો જેથી ક્રિસમસ ટ્રીનો આકાર .ંકાય. પુનરાવર્તન કરો અને 30 મિનિટ માટે રેફ્રિજરેટર કરો.
  8. જ્યારે રાંધવા તૈયાર થાય ત્યારે ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી શેકી લો.
  9. ફુદીનાની ચટણી સાથે સર્વ કરો.

આ રેસીપી દ્વારા પ્રેરણા મળી હતી એનડીટીવી.

શાકભાજી પકોરસ

આનંદ માટે ભારતીય ક્રિસમસ ફિંગર ફુડ્સ અને સ્વીટ નાસ્તા - પકોરસ

વેજિટેબલ પoraકોરસ એ બનાવવાનો સૌથી સહેલો ખોરાક છે અને એક જેનો આનંદ ઘણા લોકો લેશે.

ની હળવાશ પકોડા દરેક મોં માં સ્વાદ સાથે વિસ્ફોટ. ક્રિસ્પી ટેક્સચર તેમને વધુ સારું બનાવે છે.

તે એક બહુમુખી નાસ્તો છે જે તમને ગમે તે શાકભાજીનો ઉપયોગ કરીને બનાવી શકાય છે.

આ મૂળભૂત રેસીપી ઉત્સવના સમયગાળા દરમિયાન મક્કમ પ્રિય બનશે.

કાચા

  • 100 ગ્રામ ગ્રામનો લોટ સળવળવો
  • 1 ડુંગળી, કાતરી
  • 3 બટાકા, બારીક અદલાબદલી
  • 2 ચમચી ગરમ મસાલા
  • 1 ચમચી આદુ, લોખંડની જાળીવાળું
  • 1 tsp હળદર પાવડર
  • 2 ટીસ્પૂન સૂકા મેથી ના પાન
  • 1 ચમચી જીરું
  • 2 મરચાં, ઉડી અદલાબદલી
  • ½ ચમચી લાલ મરચું પાવડર
  • મીઠું, સ્વાદ
  • પાણી
  • વનસ્પતિ તેલ
  • મુઠ્ઠીભર કોથમીર, અદલાબદલી

પદ્ધતિ

  1. એક ઘડિયાળમાં તેલ ગરમ કરો.
  2. ડુંગળી અને બટાટાને બાઉલમાં મૂકો.
  3. બાઉલમાં બધા સુકા મસાલા, મરચાં, આદુ અને ધાણા નાખીને મિક્સ કરો. લોટ અને મિશ્રણ ઉમેરો.
  4. એક જાડા સખ્તાઇ બનાવવા માટે થોડું પાણી રેડવું જે બધી શાકભાજીને કોટ કરે છે.
  5. બધા મસાલા સારી રીતે જોડાયેલા છે તેની ખાતરી કરવા માટે સ્વીઝ કરો.
  6. તે સમયે કાળજીપૂર્વક થોડા ચમચી મિશ્રણ તેલમાં નાંખો અને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો.
  7. પકોરાને આજુ બાજુ ખસેડવા માટે સ્લોટેડ ચમચીનો ઉપયોગ કરો.
  8. એકવાર રાંધ્યા પછી રસોડું કાગળ ઉપર કા drainી લો.

આ રેસીપી દ્વારા પ્રેરણા મળી હતી હરિ ઘોત્રા.

મીની વદા પાવ

આનંદ માટે ભારતીય ક્રિસમસ ફિંગર ફુડ્સ અને સ્વીટ નાસ્તા - વડા

વદા પાવ એ સૌથી જાણીતા અને લોકપ્રિય ભારતીય નાસ્તામાંનું એક છે, ખાસ કરીને મુંબઇ, ભારત માં.

તે સામાન્ય રીતે ડબલ બ્રેડ બ bapપમાં સ્ટ્રીટ ફૂડ તરીકે પીરસવામાં આવે છે, કેટલીકવાર તેની વચ્ચે લીલી મરચા હોય છે.

તેનો મુખ્ય ઘટક મસાલો સાથે છૂંદેલા બટાકાની છે જે સખત મારપીટમાં અને .ંડા તળેલું હોય છે.

જો કે, આ રેસીપી માટે, અમે તે લેતા જોઈએ વાડા પાવ અને તમારા ક્રિસમસ ભારતીય આંગળી ખાદ્ય પદાર્થોના ઉમેરા તરીકે મિનિ વર્ઝન આદર્શ બનાવવું.

તેઓને તેમાં મૂકવા માટે થોડી રોટલી બાસ્કેટમાં શણગારવામાં આવે છે, જે શેરીના ખોરાકના સમકક્ષ છે. 

ટોચ પર લીલી ચટણીની પાઇપિંગ તેમનામાં ક્રિસમસ ટચ ઉમેરશે.

તે અન્ય વાનગીઓથી અલગ છે અને અતિથિઓ અને પરિવાર માટે સરસ આશ્ચર્યજનક હશે.

કાચા

બટાટા મિશ્રણ

  • બાફેલી અને છૂંદેલા સફેદ બટાકાની 1 કપ
  • 1 ચમચી જીરું
  • 1 ચમચી કોથમીર-જીરું પાવડર
  • 1 ચમચી ઉડી અદલાબદલી લસણ
  • 1 ટીસ્પૂન બારીક અદલાબદલી આદુ
  • 1 ચમચી લાલ મરચું પાઉડર અથવા લાલ મરચું
  • 1/2 ટી.સ્પૂન હળદર
  • 1 ચમચી ચૂનોનો રસ
  • 1 ચમચી તેલ
  • સ્વાદ માટે મીઠું
  • અદલાબદલી તાજા ધાણા

સખત મારપીટ માટે

  • 3/4 કપ ચણાનો લોટ
  • લોટની મોસમમાં મીઠું
  • 1 ટીસ્પૂન લાલ મરચું પાવડર
  • 1 1/4 કપ પાણી
  • ડીપ ફ્રાયિંગ માટે તેલ

બ્રેડ બાસ્કેટ્સ

  • 2/3 બ્રેડના ટુકડા (તમે કેટલા બનાવો છો તેના આધારે)
  • 1 ટીસ્પૂન તેલ (કેક ટીનને ગ્રીસ કરવા માટે)

સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી

  • આમલીની ચટણીનો 1/4 કપ 
  • લીલી ચટણીનો 1/4 કપ 
  • 1/8 કપ શેકેલા લસણની બીટ્સ

પદ્ધતિ

વાડા પાવ અને બેટર

  • એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો.
  • એકવાર ગરમ થાય એટલે તેમાં જીરું, અદલાબદલી આદુ અને લસણ નાંખો. લસણ અને આદુ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી જગાડવો.
  • છૂંદેલા બટાકા અને મરચું પાવડર, હળદર, ધાણા-જીરું પાવડર અને મીઠું નાખો.
  • જગાડવો અને સારી રીતે ભળી દો અને પછી ગરમી બંધ કરો. સુશોભન માટે ચૂનોનો રસ અને અદલાબદલી ધાણા ઉમેરો. ત્યારબાદ આ મિશ્રણને ઠંડુ થવા દો.
  • બટાટાના મિશ્રણને 10-12 સમાન ભાગોમાં વહેંચો અને તેમને પિંગ-પ pંગ કદના દડામાં આકાર આપો.
  • બેટર માટે ચણાનો લોટ, મીઠું અને મરચું પાવડર મિક્સ કરો. નાની માત્રામાં પાણી નાખો અને સખત મારપીટની પેસ્ટમાં બરાબર મિક્સ કરો.
  • તળવા માટે તેલ ગરમ કરો. તેમાં થોડું સખ્તાઇ નાખીને તેલને તપાસો અને જો તે ઝડપથી સપાટી પર andંચે ચ andે છે અને સિઝલિંગ શરૂ કરે છે, તો તમે ફ્રાય કરવા માટે તૈયાર છો.
  • સખત મારપીટ સાથે દરેક બટાકાની બોલને Coverાંકીને કોટ કરો અને ધીમેથી ગરમ તેલમાં મૂકો. તેલને વધુ ભીડ ન કરો.
  • એકવાર તેઓ સુવર્ણ રંગમાં ફેરવાયા પછી, તેમને બહાર કા andો અને રસોડાના ટુવાલ પર મૂકો. 

બ્રેડ બાસ્કેટ્સ

  • કટરનો ઉપયોગ કરીને બ્રેડને ડિસ્કમાં કાપો અથવા ફક્ત crusts કાપી નાખો.
  • રોલિંગ પિનનો ઉપયોગ કરીને બ્રેડ ડિસ્કને સહેજ ફ્લેટ કરો.
  • એક કેક ટીનને ગ્રીસ કરો અને રોલ્ડ આઉટ બ્રેડ ડિસ્ક સેટ કરો
  • પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 350-5 મિનિટ માટે અથવા bread- minutes મિનિટ માટે બ્રેડ ડિસ્કો સહેજ ટોસ્ટેડ ન થાય ત્યાં સુધી સાલે બ્રે. ખાતરી કરો કે બ્રેડ સુકાઈ નથી. 
  • એકવાર તૈયાર થઈ જાય, બાસ્કેટમાં લગભગ 5 મિનિટ સુધી ઠંડું થવા દો.

સુશોભન

  • દરેક મીની વદ પાવને પીરસવા માટે, આમલીની ચટણીનો થોડો ભાગ બાસ્કેટમાં મૂકો (તમારા સ્વાદ પ્રમાણે) અને તેના ઉપર રાંધેલા મિની વદ પાવને મૂકો.
  • ત્યારબાદ તેની ઉપર લીલી ચટણી નાંખો અને કાપેલા શેકેલા લસણના બિટ્સ (વૈકલ્પિક) નાંખો.
  • સેવા અને આનંદ.

રેસીપી દ્વારા પ્રેરણા મળી હતી યમ્મિલિઅર્સ.

મીઠી નાસ્તો

દાંતમાં મીઠાઇ લેનારાઓ માટે, આ નાસ્તા તમારા ઉત્સવની અવધિની મિજબાનીમાં એક સંપૂર્ણ ભારતીય ઉમેરો છે.

ગુલાબ જામુન બાઉબલ્સ

આનંદ માટે ભારતીય ક્રિસમસ ફિંગર ફુડ્સ અને સ્વીટ નાસ્તા - ગુલાબ જામુન

ગુલાબ જામુન્સ ભારત અને વિદેશમાં મીઠાઈ પ્રેમીઓમાં પ્રિય છે. તેઓ મોટાભાગની રેસ્ટોરન્ટમાં ડેઝર્ટ તરીકે ઉપલબ્ધ હોય છે.

સ્ટીકી ચાસણીમાં કોમળ જામન કોટેડ રહેવા જેવું કંઈ નથી. 

ગુલાબ જામુન્સ તેમના પોતાના પર મહાન અથવા કેટલાક આઇસ ક્રીમ સાથે પીરસવામાં આવે છે, ઉત્તેજક ભારતીય સ્પર્શ માટે મહેમાનોને પ્રદાન કરવા માટે એક મહાન મીઠી છે.

ખ્રિસ્તી ભારતીય મીઠી વાનગી ક્રિસમસ દરમિયાન આદર્શ પાર્ટી ફૂડ છે.

ગોળાકાર આકાર ક્રિસમસ ટ્રી બાઉબલ્સની મજા માણતી વખતે યાદ અપાવે છે.

કાચા

  • 100 ગ્રામ ખોઆ
  • 1 ચમચી શુદ્ધ લોટ
  • 2 ચમચી દૂધ (થોડું પાણી ભળીને)
  • ¼ ટીસ્પૂન બેકિંગ સોડા
  • 2 કપ ખાંડ
  • 2 કપ પાણી
  • 4 લીલી એલચી, સહેજ ભૂકો
  • ઘી

પદ્ધતિ

  1. ત્યાં સુધી ખોઆને મેશ કરો ત્યાં સુધી કોઈ અનાજ ન રહે અને તે સરળ બને.
  2. લોટમાં અને બેકિંગ સોડામાં મિક્સ કરો. એક પે firmી કણક માં ભેળવી.
  3. આરસ-કદના દડા (જામુન્સ) માં આકાર આપો જે સરળ હોય છે.
  4. એક કરાહીમાં ઘી ગરમ કરો.
  5. જામુનને ઘીમાં મૂકો, ખાતરી કરો કે તેમને સ્પર્શ ન થાય. ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો.
  6. એકવાર થઈ જાય પછી, કરહીમાંથી કા removeીને બાજુ પર મૂકી દો.
  7. ચાસણી બનાવવા માટે, ઓછી ગરમી પર વાસણમાં ખાંડ અને પાણી મિક્સ કરો, ખાંડ ઓગળી જાય ત્યાં સુધી હલાવતા રહો. એકવાર તે ઓગળી જાય, તેને બોઇલમાં લાવો.
  8. દૂધ ઉમેરો અને હલાવતા વગર withoutંચી જ્યોત પર ઉકાળો. વિકસિત કોઈપણ અશુદ્ધિઓને છોડી દો. થોડું ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી રસોઇ કરો.
  9. મસમલના કાપડ દ્વારા ચાસણીને ગાળી લો, ત્યારબાદ આંચ પર ફરીથી મૂકો અને એલચી ઉમેરો. બોઇલ પર લાવો.
  10. સેવા આપતા પહેલા, દરેક જામુનની મધ્યમાં કોકટેલ લાકડી અથવા બાઉલમાં મૂકો અને તેના પર વધારાની ચાસણી ફેલાવો અને આનંદ કરો.

આ રેસીપી દ્વારા પ્રેરણા મળી હતી એનડીટીવી.

baklava

ભારતીય ક્રિસમસ ફિંગર ફુડ્સ અને આનંદ માટે સ્વીટ નાસ્તા - બકલાવા

જ્યારે લાક્ષણિક ભારતીય મીઠાઈ નથી, બકલાવા એક સ્વાદિષ્ટ મીઠી વાનગી છે જે નાતાલના કાર્યક્રમો માટે યોગ્ય છે, જેમ કે પાર્ટીઓ.

આ મધ બકલાવ ચપળ અને અસ્પષ્ટ છે અને તે ખૂબ મીઠી નથી, એટલે કે જેઓ મીઠી વાનગીઓના ચાહક નથી તે પણ તેનો આનંદ માણશે.

લીંબુનો સંકેત થોડી તીક્ષ્ણતા પ્રદાન કરે છે જે મીઠાશને ત્રાસ આપે છે અને તજને ખુશામત આપે છે.

તેને બનાવવું એ એક અનુભવ હશે જે તમને યાદ રહેશે અને સાથે સાથે સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ પણ ખાશે.

કાચા

  • 450 ગ્રામ ફીલો કણક, ઓગળ્યું
  • 1- કપ અનસેલેટેડ માખણ, ઓગળ્યું
  • 450 ગ્રામ અખરોટ, ઉડી અદલાબદલી
  • 1 ટીસ્પૂન તજ પાવડર
  • 1 કપ ખાંડ
  • 2 ચમચી લીંબુનો રસ
  • ¾ કપ પાણી
  • ½ કપ મધ
  • ઓગળેલા ચોકલેટ ચિપ્સ અને અદલાબદલી અખરોટ, વૈકલ્પિક

પદ્ધતિ

  1. તમારી બેકિંગ ડીશને ફિટ કરવા માટે ફિલો પેસ્ટ્રીને ટ્રિમ કરો. એક સમયે એક સ્ટackકને ટ્રિમ કરો પછી તેને સૂકવવાથી અટકાવવા માટે ભીના ટુવાલથી coverાંકી દો.
  2. ઉમદા રીતે બેકિંગ ડિશને માખણ કરો.
  3. મધની ચટણી બનાવવા માટે, એક પેનમાં ખાંડ, મધ, લીંબુનો રસ અને પાણી નાખો.
  4. બોઇલ પર લાવો, ખાંડ ઓગળી જાય ત્યાં સુધી જગાડવો.
  5. એકવાર થઈ જાય એટલે તાપ પરથી કા removeીને એક બાજુ મૂકી દો.
  6. 160 ડિગ્રી સેલ્સિયસ તાપમાને પ્રિહિટ ઓવન.
  7. એક બાઉલમાં, અખરોટ અને તજને એક સાથે મિક્સ કરો.
  8. બેકિંગ ડિશમાં 10 ફિલો શીટ્સ મૂકો, દરેકને માખણથી સાફ કરો.
  9. પેસ્ટ્રી ઉપર અખરોટનું મિશ્રણ પાંચમા ભાગમાં ફેલાવો.
  10. બીજી પાંચ શીટ્સ ઉમેરો, પછી બદામનો બીજો સ્તર. પ્રક્રિયાને ચાર વખત પુનરાવર્તન કરો, પછી બટરર્ડ ફીલો શીટ્સના 10 સ્તરો સાથે સમાપ્ત કરો.
  11. હીરાના આકારો બનાવવા માટે પેસ્ટ્રીમાં કટ બનાવો. સોનેરી બદામી થાય ત્યાં સુધી એક કલાક અને 15 મિનિટ સુધી બેક કરો.
  12. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી દૂર કરો અને બાકલાવા પર ચાસણી ફેલાવો.
  13. ઓરડાના તાપમાને પાંચ કલાક આદર્શ રીતે તેને ઠંડું થવા દો.
  14. અદલાબદલી બદામ અથવા ઓગાળવામાં ચોકલેટથી સજાવટ કરો.

આ રેસીપી દ્વારા પ્રેરણા મળી હતી નતાશા કિચન.

મીની કુલ્ફી વર્તે છે

આનંદ માટે ભારતીય ક્રિસમસ ફિંગર ફુડ્સ અને સ્વીટ નાસ્તા - કુલ્ફી

કુલ્ફી એ ઉત્તર ભારતીયની એક લોકપ્રિય મીઠાઈ છે અને તમામ ઉંમરના લોકો તેને પસંદ કરે છે. સમૃદ્ધ, ક્રીમીનેસ એ પ્રસંગ હોઈ શકે તે સ્વાદિષ્ટ સારવાર છે.

કુલ્ફી વિવિધ સંખ્યામાં બનાવી શકાય છે સ્વાદો પરંતુ આ ખાસ રેસીપી બદામ-સ્વાદિષ્ટ છે.

લઘુચિત્ર મોલ્ડનો ઉપયોગ કરીને તે ક્રિસમસ માટે આદર્શ બનાવે છે કારણ કે તે દેવતાના નાના ટુકડા છે જે લોકપ્રિય મીઠી હોવાની બાંયધરી આપે છે.

કાચા

  • 2 કપ છાલવાળી બદામ, બ્લેન્ચેડ
  • 2 કપ કન્ડેન્સ્ડ દૂધ
  • ½ કપ આખા દૂધ
  • 8 ચમચી તાજી ક્રીમ
  • 15 કેસર સેર
  • 6 પિસ્તા

પદ્ધતિ

  1. બાઉલમાં મોટા બાઉલમાં ગ્રાઉન્ડ બદામ, ક્રીમ અને કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક નાખો. જાડું થાય ત્યાં સુધી ઝટકવું અને પછી બાજુ પર સેટ કરો.
  2. એક શાક વઘારવાનું તપેલું લો અને દૂધ ઉમેરો, બોઇલમાં લાવો.
  3. જેમ જેમ તે ઉકળે છે, કેસરની સેર ઉમેરો. સારી રીતે ભળી દો અને તેને ઠંડુ થવા માટે પેનમાંથી કા removeો.
  4. એકવાર ઠંડુ થાય એટલે તેને બદામના મિશ્રણમાં નાંખો અને ક્રીમી અને જાડા થાય ત્યાં સુધી બરાબર હલાવો.
  5. બીજી કડાઈમાં, પિસ્તા અને બદામને સૂકા શેકી લો. એકવાર થઈ જાય એટલે કુલ્ફી મિશ્રણમાં ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો.
  6. નાના કુલ્ફી મોલ્ડમાં રેડવું અને દરેકમાં લાકડાના લાકડી શામેલ કરો. ફ્રીઝરમાં ચાર કલાક રાખો.
  7. એકવાર થઈ જાય, તે ઘાટમાંથી કા removeીને પિસ્તા અને બદામ છંટકાવ.

આ રેસીપી માંથી સ્વીકારવામાં આવી હતી ટાઇમ્સ ફૂડ.

મીની દૂધ બર્ફી

આનંદ માટે ભારતીય ક્રિસમસ ફિંગર ફુડ્સ અને સ્વીટ નાસ્તા - દૂધ પાવડર બર્ફી

પ્રયાસ કરવા માટે સૌથી પ્રખ્યાત ભારતીય મીઠાઈઓમાંની એક બર્ફી છે. બરફિસની લાંબી સૂચિમાં સૌથી સ્વાદિષ્ટ એક છે 'દૂધ બર્ફી'.

તેમાં મિલ્ક પાવડર, કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક, ઘી અને એલચી પાવડર જેવા સરળ ઘટકોનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.

ક્રિસમસ જેવા ખાસ પ્રસંગો પર તમારા મિત્રો અને પરિવારને સેવા આપવા માટે આ યોગ્ય છે.

તે એક લક્ઝરી અને હળવા મીઠી સારવાર છે જે દૂધ અને એલચીના અસંખ્ય સ્વાદો સાથે તેમની સ્વાદની કળીઓને સમૃદ્ધ બનાવશે.

કાચા

  • 400 ગ્રામ કન્ડેન્સ્ડ દૂધ
  • 8 કપ દૂધ પાવડર
  • 1 કપ બદામ
  • 2 ચમચી ઘી
  • 1 કપ પાણી
  • 1 ટીસ્પૂન લીલા એલચી પાવડર
  • મુઠ્ઠીભર પિસ્તા

પદ્ધતિ

  1. મોટા બાઉલમાં, દૂધ પાવડર અને કન્ડેન્સ્ડ દૂધ ઉમેરો. સખત કણક બનાવવા માટે એકસાથે ભળી દો.
  2. એકવાર થઈ જાય, 20 મિનિટ માટે ફ્રીઝરમાં મૂકો.
  3. ફ્રીઝરમાંથી કા Removeો અને બાઉલમાં છીણી લો. કોરે સુયોજિત.
  4. એક deepંડા તપેલીમાં ઘી ગરમ કરો ત્યારબાદ તેમાં લોખંડની જાળીવાળું કણક અને પાણી નાંખો. સારી રીતે ભેળવી દો.
  5. એલચીના પાવડરમાં જગાડવો અને પાણી વરાળ બને ત્યાં સુધી રાંધો અને મિશ્રણ પાનની મધ્યમાં એકઠા ન થાય ત્યાં સુધી.
  6. એક પેનમાં મિશ્રણ રેડવું અને પિસ્તા ઉમેરો. કૂલ થવા દો પછી બર્ફીને નાના સ્ક્વેર અથવા હીરામાં કાપી નાખો.
  7. ભૂકો કરેલા બદામથી સજાવો.

આ રેસીપી દ્વારા પ્રેરણા મળી હતી ટાઇમ્સ ફૂડ.

મીની જલેબી ટાવર્સ

આનંદ માટે ભારતીય ક્રિસમસ ફિંગર ફુડ્સ અને સ્વીટ નાસ્તા - જલેબી

સ્વાદિષ્ટ નાસ્તા તરીકે અધિકૃત જલેબી હોવા સિવાય બીજું કંઈ નથી.

તે આખા વિશ્વમાં દેશી સમુદાયમાં અતિ લોકપ્રિય છે અને તેની મીઠી કોટિંગ અને સહેજ ચ્યુઇ બનાવટ માટે પ્રખ્યાત છે.

તેજસ્વી નારંગી રંગ તે છે જે તેને standભા કરે છે, અને તેની લોકપ્રિયતા તેને ભારતીય ક્રિસમસ ફિંગર ફૂડ, ખાસ કરીને નાના સર્પાકાર તરીકે સંપૂર્ણ બનાવે છે.

આ રેસીપી જલેબીને મીઠા આનંદના ટાવરમાં ફેરવે છે. એકબીજાની ટોચ પર મીની જલેબીસ સ્ટેકીંગ કરીને અને તેમને ચાસણી સાથે ઝરમર વરસાદથી.

રેસીપીને યોગ્ય રીતે તૈયાર કરવા માટે સમયની જરૂર છે જેથી એક દિવસ પહેલાં બનાવવાનું પ્રારંભ કરવું શ્રેષ્ઠ છે. જ્યારે તમે પૂર્ણ કરી લો, તે એક વિશેષ સારવાર કરશે.

કાચા

  • 1 કપ ઓલ-પર્પઝ લોટ
  • 1 ચમચી ચણાનો લોટ
  • ¼ ચમચી એલચી પાવડર
  • ¼ ચમચી બેકિંગ પાવડર
  • 3 ચમચી દહીં
  • ¼ ચમચી બેકિંગ પાવડર
  • પાણી (કપ અને 3 ચમચી)
  • બેકિંગ સોડાની ચપટી
  • નારંગી ખોરાકનો રંગ, વૈકલ્પિક
  • તેલ, શેકીને માટે

સીરપ માટે

  • 1 કપ ખાંડ
  • ½ કપ પાણી
  • ¼ ચમચી એલચી પાવડર
  • ½ ચમચી લીંબુનો રસ
  • થોડા કેસરિયા સેર

પદ્ધતિ

  1. બંને ફ્લોર, બેકિંગ સોડા અને બેકિંગ પાવડરને એક સાથે મિક્સ કરો.
  2. તેમાં દહીં, એલચી પાવડર નાખીને મિક્સ કરો.
  3. વહેતા સખત મારપીટ બનાવવા માટે ફૂડ કલર અને પાણી ઉમેરો.
  4. સખત મારપીટને ક્લિંગ ફિલ્મથી Coverાંકી દો અને તેને આથો આપવા માટે 12 કલાક બેસવા દો.
  5. જ્યારે થઈ જાય, સખત મારપીટને થોડું ઝટકવું અને જો સખત મારપીટ ખૂબ જાડા લાગે તો થોડું પાણી ઉમેરો.
  6. ચાસણી બનાવવા માટે, એક પેનમાં ખાંડ નાખો અને પછી પાણી ઉમેરો.
  7. મિક્સ કરો અને બોઇલમાં લાવો.
  8. તેમાં એલચીનો પાઉડર, કેસર અને લીંબુનો રસ નાખો.
  9. જલેબી બનાવતી વખતે ચાસણી સ્ટીકી ન થાય ત્યાં સુધી તેને ગરમ થવા દો.
  10. સખત મારપીટને સ્ક્વિઝ બોટલમાં સ્થાનાંતરિત કરો.
  11. ધીમા તાપે એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો. એકવાર ગરમ થઈ જાય પછી, એક સર્પાકાર ગતિમાં સખત મારપીટ સ્ક્વીઝ કરો.
  12. બંને બાજુ ચપળ થાય ત્યાં સુધી તળી લો ત્યારબાદ તેલમાંથી કા removeો અને તરત જ ચાસણીમાં નાંખો.
  13. ચાસણીમાંથી કા Removeો અને પછી સર્વિંગ પ્લેટ પર ટાવર રચતા એકબીજાની ટોચ પર થોડા જલેબીસ સ્ટેક કરો.
  14. ઉપરથી થોડું ચાસણી નાંખીને પીરસો.

આ રેસીપી દ્વારા પ્રેરણા મળી હતી મનાલી સાથે રસોઇ કરો.

નાળિયેર ગુજિયા

આનંદ માટે ભારતીય ક્રિસમસ ફિંગર ફુડ્સ અને સ્વીટ નાસ્તા - gojiya

ગુજિયાને સમગ્ર ભારતમાં એક તહેવારની મીઠી રૂપે બનાવવામાં આવે છે જે એક ક્ષેત્રથી બીજા ક્ષેત્રમાં થોડો બદલાય છે.

ડીપ-ફ્રાઇડ ડમ્પલિંગ ભારતીય પરિવારો દ્વારા માણવામાં આવે છે અને નાતાલના સમયે તે યોગ્ય રહેશે.

તે સમોસા જેવી જ પદ્ધતિને અનુસરે છે પરંતુ ગુજિયા એક અલગ અર્ધ-ચંદ્ર આકાર ધરાવે છે.

કેટલાક ભરણોમાં મીઠાશવાળા ખોઆ અને બદામ હોય છે જ્યારે અન્ય કાપેલા નાળિયેરનો ઉપયોગ કરે છે. આ સંસ્કરણમાં નાળિયેર ભરવાનું વપરાય છે.

કાચા

  • 500 ગ્રામ ઓલ-પર્પઝ લોટ
  • 7 ચમચી ઘી
  • ½ કપ પાણી
  • 1- કપ નાળિયેર, લોખંડની જાળીવાળું
  • ½ કપ કાજુ, બારીક સમારેલ
  • Small કપ નાના કિસમિસ, ઉડી અદલાબદલી
  • 500 ગ્રામ ખાંડ
  • ½ કપ બદામ
  • ½ ચમચી એલચી પાવડર
  • તેલ, શેકીને માટે

પદ્ધતિ

  1. એક ડીશમાં, લોટ અને ઘી મિક્સ કરીને ક્ષીણ થઈ જવું.
  2. એક સમયે થોડું થોડું પાણી નાખો અને પે kneી કણકની રચના માટે ભેળવી દો. ભીના ચાના ટુવાલ વડે કણક Coverાંકીને બાજુ મૂકી દો.
  3. સુકા શેકેલા નારિયેળને ધીમા તાપે શેકવા સુધી ત્યાં સુધી તે નિસ્તેજ લાલ રંગનો થાય ત્યાં સુધી એક બાજુ મૂકી દો.
  4. એક પેનમાં ખાંડ અને પાણી મિક્સ કરો. ખાંડ સંપૂર્ણપણે ઓગળે ત્યાં સુધી રસોઇ કરો.
  5. નાળિયેર, કિસમિસ, કાજુ, બદામ અને ઈલાયચી પાવડર નાખો. સારી રીતે ભેળવી દો. કૂલ થવા માટે બાજુ પર સેટ કરો.
  6. કણક લો અને સમાન કદના ભાગોમાં વહેંચો.
  7. બોલમાં બનાવો પછી વર્તુળોમાં રોલ કરો.
  8. દરેક વર્તુળની મધ્યમાં ભરણનો એક મોટો ચમચો મૂકો અને પછી અર્ધ વર્તુળમાં ગણો. ધારને ખુશ કરીને સીલ કરો અને બાજુ પર મૂકી દો. પ્રક્રિયાને પુનરાવર્તિત કરો.
  9. એકવાર થઈ જાય એટલે મધ્યમ આંચ પર તેલ ગરમ કરો અને ગુજિયાઓને ઠંડા ફ્રાય કરો.
  10. ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી કુક કરો ત્યારબાદ રસોડું કાગળ પર ડ્રેઇન કરો.

આ સ્વાદિષ્ટ ભારતીય ચિસ્ટમાસ આંગળી ખોરાક અને મીઠી વાનગીઓ ચોક્કસપણે તમારા ઉત્સવની અવધિમાં વધારો કરશે.

જ્યારે તેમાંથી ઘણાને દેશીની દુકાનમાંથી ખરીદવાનું સરળ છે હોમમેઇડ સંસ્કરણ વધુ પ્રમાણિક છે અને તમને કેટલાક ઘટકોને સમાયોજિત કરીને પણ તમે તેમને જે રીતે પસંદ કરો છો તે બનાવવાની મંજૂરી આપશે.

તેથી, રજા દરમિયાન તમારા મિત્ર, કુટુંબ અને અતિથિઓને સારવાર આપવા માટે, તમારા નાતાલમાં કેટલાક મસાલા ઉમેરવાનો પ્રયાસ કેમ ન કરો!

ધીરેન એક રમત-ગમત, ફિલ્મો અને રમતગમત જોવાની ઉત્સાહ સાથે પત્રકારત્વનો સ્નાતક છે. તે સમય સમય પર રસોઈનો પણ આનંદ લે છે. તેમનો ઉદ્દેશ છે "એક સમયે એક દિવસ જીવન જીવો."

પિન્ટરેસ્ટ, અર્ચના કિચન, ટાઇમ્સ Indiaફ ઈન્ડિયા, મંજુલાની કિચન અને હેબરની કિચનના સૌજન્યથી છબીઓ




  • નવું શું છે

    વધુ
  • એશિયન મીડિયા એવોર્ડ 2013, 2015 અને 2017 ના વિજેતા DESIblitz.com
  • મતદાન

    શું તમે જીવંત નાટકો જોવા થિયેટરમાં જાઓ છો?

    પરિણામ જુઓ

    લોડ કરી રહ્યું છે ... લોડ કરી રહ્યું છે ...