ભારતીય ખાદ્ય બનાવવા માટે 15 મિનિટ અથવા ઓછા

તે સામાન્ય માન્યતા છે કે ભારતીય ખોરાક તૈયાર કરવામાં ઘણો સમય લે છે.

આ મુખ્યત્વે મોટી સંખ્યામાં ઘટકો અને જરૂરી તૈયારીને કારણે છે.

જો કે, ત્યાં 15 મિનિટ અથવા તેનાથી ઓછા સમયમાં ઘણી વાનગીઓ બનાવવામાં આવે છે. તે ફક્ત ઓછો સમય માંગી લેશે એટલું જ નહીં પરંતુ તે સ્વાદના સ્તરોની ખાતરી પણ કરશે.

આ વાનગીઓ તે લોકો માટે યોગ્ય છે કે જેઓ કલાકો રસોઈ કર્યા વિના સારા ભોજનનો આનંદ માણવા માંગે છે. આનો અર્થ એ કે તમે પરિવાર સાથે વધુ સમય માણી શકશો.

નીચેની વાનગીઓમાં કમ્પાઈલ કરેલા ઘણા ઘટકો ઝડપી રસોઈ કરે છે અને તૈયાર સાથ સાથે સારી રીતે જાય છે.

મહાન ભારતીય ખોરાકની ચાવી એ સુગંધિત મસાલા છે કારણ કે તે આખા ભોજનને ઉત્તેજિત કરે છે.

ઝડપી સમયસર દેશી ફૂડ જેવું કંઇ નથી જે તમારા સમય પર ટૂંકા હોય ત્યારે સ્વાદથી છલકાતું હોય.

અહીં કેટલીક વાનગીઓ છે જે 15 મિનિટ અથવા ઓછા સમયમાં બનાવી શકાય છે.

ઇંડા કરી

જો તમે ફિલિંગ ભોજન બનાવવાની ઇચ્છા ધરાવતા હોવ પરંતુ તમારી પાસે ઘણો સમય નથી, તો ઇંડા કરી જવું એ એક શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે.

ઇંડાને ઉકાળવું એ ખરેખર સમયનો સૌથી વધુ ભાગ છે. એકવાર તમે તે કરી લો, તમારે ફક્ત ક theીનો ભાગ બનાવવાની જરૂર છે, જેનો કોઈ સમય લાગતો નથી.

ઇંડા તીવ્ર મસાલાઓની ઝાકઝમાળમાં કોટેડ હોય છે અને પરિણામ સ્વાદોની ભરપુરતા હોય છે.

મહાન ભાગ એ છે કે, તમારે આ રેસીપી માટે ફક્ત થોડા ઘટકોની જરૂર છે.

કાચા

• 4 ઇંડા, બાફેલી
• 2 ડુંગળી, ઉડી અદલાબદલી
• 1 ટામેટા, ઉડી અદલાબદલી
• સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી
• 1 ચમચી આદુ-લસણની પેસ્ટ
• 1½ ચમચી તેલ
• 1 ટીસ્પૂન લાલ મરચું પાવડર
• 2 ચમચી કોથમીર, બારીક સમારેલું
• ½ ચમચી હળદર પાવડર
• ¼ લીલા મરચા

પદ્ધતિ

1. ઇંડાને ઉકળતા પાણીમાં મૂકો, એક ચમચી મીઠું (રસોઈની પ્રક્રિયા ઝડપી બનાવવા માટે) અને તેને આઠ મિનિટ સુધી ઉકળવા દો.
2. દરમિયાન, એક પેનમાં થોડું તેલ ગરમ કરો ત્યારબાદ તેમાં ડુંગળી નાખો. સોનેરી થાય ત્યાં સુધી તળો ત્યારબાદ તેમાં આદુ-લસણની પેસ્ટ નાંખો.
3. તેમાં હળદર, લીલા મરચા અને બારીક સમારેલી કોથમીર નાખો.
4. ટામેટાં ઉમેરો અને નરમ ન થાય ત્યાં સુધી રાંધવા. મીઠું સાથે મોસમ. ચાર મિનિટ માટે રાંધો ત્યારબાદ મરચાના પાવડરમાં હલાવો.
5. જ્યારે તે રસોઇ કરે છે, ઇંડા શેલો દૂર કરો અને ઠંડા પાણી હેઠળ ચલાવો. છિદ્રોને કાપો અને ધીમેથી પેનમાં ઉમેરો. મરી સાથે મોસમ અને પીરસતાં પહેલાં ગરમ ​​કરવા માટે જગાડવો.

બટાટા અને ડુંગળી પકોડા

બટાટા અને ડુંગળી પકોરા એક ઉત્તમ ભારતીય નાસ્તો છે જે તૈયાર થવા માટે 15 મિનિટથી ઓછો સમય લે છે.

બંને શાકભાજી વિવિધ મસાલા સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે જે પછી હળવા, કડક સખ્તાઇથી deepંડા તળેલા હોય છે. દરેક મોં એ સ્વાદનો વિસ્ફોટ છે.

ભારતીય ખોરાકની દ્રષ્ટિએ, તે ભોજન પહેલાં લેવાનું આદર્શ એપેટાઇઝર છે. તમારી પસંદની ચટણીથી તેનો આનંદ લો.

ની મીઠાશ ચટણી પકોરાના મસાલાને ઓફસેટ કરે છે જે સ્વાદોના સ્વાદિષ્ટ જોડાણ માટે બનાવે છે.

કાચા

• 100 ગ્રામ ગ્રામ લોટ
• 1 ડુંગળી
• 3 બટાકા
• 2 મરચાં, ઉડી અદલાબદલી
• 2 ચમચી ગરમ મસાલા
• 1 tsp હળદર
• 1 ચમચી આદુ, લોખંડની જાળીવાળું
• 2 ટીસ્પૂન સૂકા મેથી ના પાન
• 1 ચમચી જીરું
• 1 tsp મીઠું
• ½ ચમચી લાલ મરચું પાવડર
• પાણી
• મુઠ્ઠીભર કોથમીર, અદલાબદલી
• તેલ

પદ્ધતિ

1. મધ્યમ તાપ પર વ aક પર તેલ ગરમ કરો.
2. દરમિયાન, ડુંગળીને ખૂબ પાતળા કાપીને બાઉલમાં મૂકો. બટાકાની છાલ કાlyો અને તે જ વાટકીમાં કાપી લો
3. સૂકા મસાલાને બાઉલમાં છંટકાવ. ધાણા, મરચાં અને આદુને બાઉલમાં નાંખો અને ચણાના લોટમાં ચાવી લો. તમારા હાથનો ઉપયોગ કરીને સારી રીતે ભળી દો.
4. જાડા સખ્તાઇ બનાવવા માટે મિશ્રણમાં એક સમયે થોડું પાણી ઉમેરો. ખાતરી કરો કે બધી શાકભાજી કોટેડ છે.
5. ગરમીને ચકાસવા માટે બોઇલમાં થોડું બેટર નાંખો. જો તે બ્રાઉન થાય છે અને સીધા જ ઉગે છે તો તે તૈયાર છે. કાળજીપૂર્વક મિશ્રણના ચમચીમાં મૂકો અને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો.
6. પકોરાને ફરતે ખસેડવા માટે સ્લોટેડ ચમચીનો ઉપયોગ કરો. એકવાર ક્રિસ્પી અને ગોલ્ડન બ્રાઉન થઈ જાય એટલે તેલમાંથી કા removeીને રસોડું કાગળ પર ડ્રેઇન કરવા દો.

આ રેસીપી દ્વારા પ્રેરણા મળી હતી હરિ ઘોત્રા.

મસાલાવાળા પ્રોન

ઝડપી ભોજન, ખાસ કરીને જો તમે એ સીફૂડ પ્રેમી મસાલાવાળી લસણની પ્રોન છે.

તેઓ સ્વાદ સાથે વિસ્ફોટ કરી રહ્યાં છે અને 15 મિનિટની નીચે રાંધશે.

આ વાનગી વિશેની મહાન બાબત એ છે કે તે બહુમુખી છે. તેઓ નેન બ્રેડ સાથે ખાઇ શકે છે અથવા તાજી રાયતા અને કચુંબરની સાથે લપેટીની અંદર મૂકી શકાય છે.

કાચા

• K૦ કિ.ગ્રા
• 40 ગ્રામ માખણ
• 4 લસણના લવિંગ, પાતળા કાતરી
• 2 લાલ મરચું, બારીક સમારેલું
• Cor કપ કોથમીર, અદલાબદલી
• 2 ચમચી લીંબુનો રસ
• 3 tsp લીંબુ ઝાટકો, લોખંડની જાળીવાળું
• 2 tbsp ઓલિવ તેલ
• મરચું ટુકડા કરે છે
• સ્વાદ માટે મીઠું

પદ્ધતિ

1. મોટી ફ્રાઈંગ પાનમાં તેલ અને માખણને મધ્યમ તાપ પર ગરમ કરો.
2. એકવાર માખણ ઓગળી જાય એટલે તેમાં લસણ અને મરચું નાખો અને એક મિનિટ માટે રાંધો, વારંવાર હલાવતા રહો.
3. પ્રોન, મરચું ફ્લેક્સ અને મીઠું નાખો. ચાર મિનિટ સુધી અથવા પ્રોનને ફક્ત ત્યાં સુધી રાંધવામાં ન આવે ત્યાં સુધી રાંધવા. ઘણી વાર જગાડવો.
4. લીંબુનો રસ, લીંબુનો ઝાટકો અને કોથમીર નાંખો. પ્રોન સંપૂર્ણ રીતે કોટેડ થાય ત્યાં સુધી બરાબર મિક્સ કરો અને પીરસો.

દક્ષિણ ભારતીય લીંબુ ચોખા

લીંબુ ચોખા એ ભારતના દક્ષિણમાં એક લોકપ્રિય વાનગી છે અને જ્યારે શરૂઆતથી બધું રાંધતા હોય ત્યારે બાકી રહેલ ભાગનો ઉપયોગ કરીને 15 મિનિટથી વધુ સમય લાગે છે. ચોખા ન કરે.

તે સારા સ્વાદોને સુનિશ્ચિત કરે છે અને તે તમારા જીવનને સંપૂર્ણ સરળ બનાવશે.

આ એક એવી વાનગી છે જે પુષ્કળ પોષણ પ્રદાન કરે છે કારણ કે તેમાં બદામ અને દાળ શામેલ છે. તે તમને દેશી વાનગીમાંથી જોઈએ તે બધું પ્રદાન કરે છે: ગરમી, સ્વાદ અને સુગંધિત ગંધથી.

કાચા

• 2 કપ રાંધેલા ચોખા
• 2 tbsp ઓલિવ તેલ
• Sp ટીસ્પૂન સરસવ
• 1 ટીસ્પૂન સ્પ્લિટ બ્લેક ગ્રામ
• 1½ ટીસ્પૂન વિભાજિત બંગાળ ગ્રામ
• 4 ચમચી મગફળી અથવા કાજુ (જો તમે ઇચ્છો તો બંને ઉમેરો)
• Sp ચમચી હળદર
• 2 સુકા લાલ મરચાં
• 1-2 લીલા મરચા
• એક ચપટી હિંગ
• મીઠો લીંબડો
• ½ ચમચી આદુ, લોખંડની જાળીવાળું
• સ્વાદ માટે મીઠું
• લીંબુ / ચૂનોનો રસ જરૂર મુજબ

પદ્ધતિ

1. ચોખાને બાઉલમાં મૂકો ત્યારબાદ તેમાં મીઠું, લીંબુનો રસ અને તેલ નાખો. બધું સંપૂર્ણપણે સંયુક્ત થાય ત્યાં સુધી ભળી દો.
2. દરમિયાન મધ્યમ તાપ પર તપેલીમાં તેલ ગરમ કરો. નટ્સ ઉમેરો અને આંશિક રીતે રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી થોડું ફ્રાય કરો.
3. લાલ મરચું, સ્પ્લિટ કાળા ચણા અને સ્પ્લિટ બંગાળ ગ્રામ ઉમેરો અને તે સુવર્ણ બને ત્યાં સુધી પકાવો.
4. તેમાં સરસવ નાંખો અને કડક થવા દો ત્યારબાદ તેમાં આદુ, લીલા મરચા અને ક leavesી પાન નાખો. ધીરે ધીરે રાંધો ત્યારબાદ તેમાં હીંગ અને હળદર નાખો.
5. કઠોળને નરમ કરવા માટે બે ચમચી પાણી રેડવું. પાણી બાષ્પીભવન થાય ત્યાં સુધી રસોઇ કરો.
6. આ મિશ્રણને ચોખા બાંધી લો અને ત્યારબાદ coverાંકીને પાંચ મિનિટ સુધી ગરમ થવા સુધી રાંધવા દો.
7. સાદા દહીં સાથે પીરસો.

આલૂ પરાઠા

એક ઝડપી ભારતીય ખોરાક વિકલ્પ, જે ધ્યાનમાં આવે છે તે છે આલૂ પરાઠા. તે ઘણા દેશી લોકોમાં પ્રિય છે.

આ સ્વાદિષ્ટ નાસ્તા બંને હળવા અથવા મસાલેદાર હોઈ શકે છે, મતલબ કે તે વિવિધ પ્રકારની સ્વાદ પસંદગીઓને અપીલ કરશે.

જો મસાલાવાળી આવૃત્તિ પસંદ કરવામાં આવે છે, તો તે મીઠી ચટણી અથવા રાયતાની સાથે સારી રીતે જાય છે કારણ કે સ્વાદમાં વિરોધાભાસ એક સંપૂર્ણ સંતુલન બનાવે છે.

કાચા

• 4 બટાકા, બાફેલી, છાલવાળી અને છૂંદેલા
• 1 ડુંગળી, બારીક સમારેલી
• 1 ટીસ્પૂન જીરું પાવડર
• સ્વાદ માટે લાલ મરચું પાવડર
• સ્વાદ માટે મીઠું

કણક માટે

• 240 ગ્રામ મેડા લોટ
• 15 મીલી તેલ
• 4 ચમચી માખણ
• પાણી

પદ્ધતિ

1. એક બાઉલમાં લોટ અને અડધો ચમચી તેલ નાંખો અને સાથે ભેળવી દો. જ્યાં સુધી તે પે firmી કણકમાં ન બને ત્યાં સુધી પૂરતું પાણી ઉમેરો. 30 મિનિટ માટે એક બાજુ કણક સેટ કરો.
2. દરમિયાન, બટાટાને બાઉલમાં મૂકો અને સૂકા મસાલા, ડુંગળી અને મીઠું ઉમેરો. સારી રીતે ભેળવી દો.
3. કણકને સમાન કદના બોલમાં વિભાજીત કરો અને વર્તુળોમાં ફેરવો.
4. ભરીને બે ચમચી મધ્યમાં મૂકો પછી ધારને એક સાથે લાવો અને સીલ કરવા માટે ચૂંટવું. કણક ફ્લેટ કરો પછી સાત ઇંચ વ્યાસના વર્તુળમાં ફેરવો.
5. એક સ્કિલ્લેટ ગરમ કરો પછી તેના પર પરાઠા મૂકો. એક બાજુ એક બાજુ કૂક કરો ત્યારબાદ તેના ઉપર એક ચમચી માખણનો ક્વાર્ટર મૂકો.
6. ઉપર ફ્લિપ કરો અને ફરીથી માખણ લગાવો. નીચે દબાવો અને ગોલ્ડન થાય ત્યાં સુધી રસોઇ કરો.
7. બાકીના કણકના દડાથી પ્રક્રિયાને પુનરાવર્તિત કરો.
8. એકવાર થઈ જાય પછી, પરાઠાને ક્વાર્ટરમાં કાપીને બટર સાથે સર્વ કરો.

આ રેસીપી માંથી સ્વીકારવામાં આવી હતી મનાલી સાથે રસોઇ કરો.

આ વાનગીઓ સાબિત કરે છે કે સ્વાદિષ્ટ સ્વાદોની બાંયધરી આપવા માટે ભારતીય ખાદ્યપદાર્થોને તૈયાર કરવામાં કલાકોનો સમય લેવાની જરૂર નથી.

આ વાનગીઓ દ્વારા, તમે અન્ય વસ્તુઓ કરવા માટે વધુ મફત સમય આપતા હોવ ત્યારે ગુણવત્તાયુક્ત ભારતીય ભોજનનો આનંદ લઈ શકો છો.