ઘરે બનાવેલી ભારતીય પોસ્ટી રેસિપિ

અજમાવવા માટે ઘણા પ્રકારના પેસ્ટિ છે પરંતુ ભારતીય પાસ્ટી વાનગીઓ ચોક્કસપણે પરંપરાગત પેસ્ટીઓમાં દેશી વળાંક ઉમેરશે!

પેસ્ટીઝ મોટે ભાગે ઇંગ્લેંડના કોર્નવોલ સાથે સંકળાયેલા છે. પેસ્ટી માંસ અને શાકભાજીને ફ્લેટ શોર્ટકસ્ટ પેસ્ટ્રી વર્તુળના અડધા ભાગ પર મૂકીને બનાવવામાં આવે છે અને પછી તેને સીલ કરવા અને તેને શેકવા માટે અડધા ભાગમાં ફોલ્ડ કરીને.

તે એક સમાન ઘટકોનો ઉપયોગ કરે છે પાઇ પરંતુ એક પાસ્તા સાથે, તે સરળ રીતે લેવામાં અને ખાઈ શકાય છે.

જ્યારે સૌથી પરંપરાગત કોર્નિશ પેસ્ટી છે, વિવિધતાઓએ વિશ્વભરમાં પોતાનું સ્થાન બનાવ્યું છે અને તેમાં ભારત શામેલ છે.

તે દેશમાં એક પ્રખ્યાત ખોરાક છે અને મસાલાઓના સમાવેશ સાથે સ્વાદોને ઉત્તમ બનાવવામાં આવ્યા છે.

વધુ લોકો નવા સ્વાદ સંયોજનો અજમાવવા તૈયાર હોવાથી, આપણે જોયું છે કે ક્લાસિક ભારતીય વાનગીઓ એક પાસ્તામાં સામેલ કરવામાં આવી છે, તેમજ પરંપરાગત પ્રકારના પાસ્તા પર ભારતીય ટ્વિસ્ટ છે.

વાનગીઓની આ પસંદગી સાથે, કેટલાક વધુ સમય લેશે, કારણ કે પેસ્ટ્રી તાજી કરવામાં આવે છે, અન્ય વાનગીઓની વિરુદ્ધ, જે તૈયાર પેસ્ટ્રીનો ઉપયોગ કરે છે.

કરી કોર્નિશ પેસ્ટી

કોર્નિશ પેસ્ટી યુકેમાં એક વિશાળ પ્રિય છે, પરંતુ વધુ લોકો સ્વાદ સંયોજનો સાથે પ્રયોગ કરવા તૈયાર છે, તેથી તેમાં કોઈ ભારતીય સંસ્કરણ છે તે આશ્ચર્યજનક નથી.

આ પાસ્તા રેસીપી પરંપરાગત કોર્નિશ પાસ્તા જેવી લાગે છે પરંતુ તેમાં સ્વાદિષ્ટ કરીના વિચિત્ર સ્વાદો છે.

ગૌમાંસ, બટાકા અને સ્વીડનું મિશ્રણ એક ફિલિંગ ડિશ બનાવે છે પરંતુ ભારતીય મસાલાઓ ઉમેરવાથી ગરમીનો વધારાનો સ્તર આવે છે.

આ બધાને પેસ્ટ્રીમાં ફોલ્ડ કરવામાં આવે છે જે શેકવામાં આવે ત્યારે ચપળ અને ફ્લેકી બને છે.

કાચા

• 3 કપ બધા હેતુવાળા લોટ
• 140 ગ્રામ કોલ્ડ માખણ, સમઘનનું
• 1 / 3 કપ ઠંડા પાણી
• 1/3 કપ ઠંડુ દૂધ
• સ્વાદ માટે મીઠું

ભરવા માટે

• 1 ડુંગળી, ઉડી પાસાદાર
• 125 ગ્રામ સ્વીડ, પાસાદાર ભાત
• 250 ગ્રામ બીફ રમ્પ સ્ટીક, પાસાદાર
• 1 મોટા બેકિંગ બટાકાની, પાસાદાર ભાત
• 2 tbsp ટમેટાની ચટણી
• 1 tsp કરી પાવડર
• 1 ચમચી ગરમ મસાલા
• 3 લીલા મરચા, અદલાબદલી
• સ્વાદ માટે મીઠું
• કાળા મરી સ્વાદ
• 1 ઇંડા, થોડુંક નહીં

પદ્ધતિ

1. લોટ અને મીઠાને મોટા બાઉલમાં કાiftો પછી બટર બ્રેડક્રમ્સ જેવા ન લાગે ત્યાં સુધી લોટમાં લોટને ઘસો.
2. મધ્યમાં કૂવો બનાવો અને પાણી અને દૂધ ઉમેરો. એક છરી સાથે ભળી દો પછી પે handsી કણક બનાવવા માટે તમારા હાથનો ઉપયોગ કરો. રચના કરતી વખતે ધીમેધીમે હેન્ડલ કરો.
3. 200 ડિગ્રી સેલ્સિયસ તાપમાને પ્રિહિટ ઓવન.
4. આ દરમિયાન માંસ અને શાકભાજીને બીજા મોટા બાઉલમાં મૂકો અને કરી પાઉડર, ગરમ મસાલા, લીલા મરચા, ટમેટાની ચટણી અને મસાલામાં મિક્સ કરો. સારી રીતે ભળી દો પછી coverાંકીને એક બાજુ મૂકી દો.
5. થોડું થોડું બોર્ડ લોટ કરો અને પેસ્ટ્રીને લગભગ 5 મીમી જાડા સુધી રોલ કરો. છ વર્તુળો કાપવા માટે 8 ઇંચની વ્યાસની પ્લેટનો ઉપયોગ કરો.
6. સમાનરૂપે દરેક પેસ્ટ્રી વર્તુળની મધ્યમાં ભરણને ચમચી અને એક ધાર પર થોડું ઇંડા બ્રશ કરો. સીલ કરવા માટે ભરવા પર પેસ્ટ્રીની વિરુદ્ધ ધારને ઉપાડો.
7. સુઘડ ક્રિમ બનાવવા માટે ધાર સાથે નિયમિત અંતરાલમાં ગણો અને ચપટી. બેકિંગ ટ્રે પર ઇંડા અને સ્થળ સાથે પેસ્ટ્સ બ્રશ કરો.
8. 45 મિનિટ માટે અથવા સોનેરી અને ત્યાં સુધી રાંધેલા સુધી સાલે બ્રે.

આ રેસીપી દ્વારા પ્રેરણા મળી હતી હલાલ હોમ રસોઈ.

કરી વેગન પેસ્ટીઝ

જેમ કે ઘણું છે શાકાહારી ભારતીય વાનગીઓમાં ખોરાક, તે માત્ર સ્વાભાવિક છે કે ત્યાં શાકાહારી પેસ્ટી વાનગીઓ છે.

આ ખાસ રેસીપી માટે યોગ્ય છે vegans વૈકલ્પિક ઘટકો વપરાય છે. ઉદાહરણ તરીકે, પેસ્ટ્રી બનાવતી વખતે ડેરી ફ્રી માર્જરિન અને સોયા દૂધનો ઉપયોગ થાય છે.

ભરણમાં સુગંધિત મસાલાઓની ભરપુરતા સાથે શાકભાજીનું મિશ્રણ છે.

કાચા

• 400 ગ્રામ સાદા લોટ
• 1 tsp મીઠું
• 200 ગ્રામ ડેરી-મુક્ત માર્જરિન, પાસાદાર ભાત
• 4 ચમચી બરફનું પાણી
• સોયા દૂધ, ગ્લેઝિંગ માટે
• Sp ચમચી હળદર (વૈકલ્પિક)

ભરવા માટે

• 1 ડુંગળી, બારીક સમારેલી
• 1 ગાજર, છાલવાળી અને પાસાદાર
• 1 શક્કરીયા, છાલવાળી અને પાસાદાર
• 1 બટાટા, છાલવાળી અને પાસાદાર ભાત
• 1 લાલ ઘંટડી મરી, પાસાદાર ભાત
• 2 ચમચી કરી પાવડર
• 1 ચમચી ગરમ મસાલા
• 2 લસણ લવિંગ, કચડી
• 400 ગ્રામ ટીન અદલાબદલી ટામેટાં
• 70 ગ્રામ ક્રિમ નાળિયેર, અદલાબદલી
• 400 ગ્રામ ટીન ચણા, કોગળા અને કાinedવામાં આવે છે
• 100 ગ્રામ સ્થિર વટાણા
• 1 tbsp ઓલિવ તેલ
• કોથમીર ના પાન, બારીક સમારેલ
• સ્વાદ માટે મીઠું
• કાળા મરી સ્વાદ

પદ્ધતિ

1. મોટી કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો અને તેમાં ડુંગળી નાખો. ધીમે ધીમે 10 મિનિટ અથવા નરમ થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય.
2. ગાજર, શક્કરીયા, બટેટા, મરી, કરી પાવડર, ગરમ મસાલા અને લસણ નાખો. પાંચ મિનિટ માટે ફ્રાય, ઘણી વાર હલાવતા રહો.
3. ટામેટાં, નાળિયેર, ચણા અને વટાણા નાંખો. એક સણસણવું લાવો પછી આવરે છે અને 20 મિનિટ માટે રાંધવા, ક્યારેક હલાવતા રહો.
4. એક રાંધેલા, તેને રેફ્રિજરેટ કરતા પહેલા કુદરતી રીતે ઠંડું થવા દો.
5. લોટ, મીઠું અને હળદરમાં તમારી આંગળીઓનો ઉપયોગ કરીને માર્જરિનને બ્રેડક્રમ્સમાં મળતા આવે ત્યાં સુધી પેસ્ટ્રી બનાવો મિશ્રણ એક સાથે થવા લાગે ત્યાં સુધી ધીરે ધીરે પાણી ઉમેરો. એક કણકમાં રચે છે પછી ડિસ્કમાં આકાર લે છે. લપેટી અને 30 મિનિટ માટે રેફ્રિજરેટર કરો.
6. સમાનરૂપે પેસ્ટ્રી અને આકારને બોલમાં વહેંચો. દરેક બાઉલને 3 મીમી જાડા સુધી થોડું ફ્લ .ર્ડ સપાટી પર ફેરવો.
7. પેસ્ટ્રીના કેન્દ્રમાં ભરવા માટેના પ્રમાણમાં ચમચી. ભરીને એકસાથે દબાવવા માટે તમારા હાથનો ઉપયોગ કરો.
8. ધારની આસપાસ થોડું પાણી બ્રશ કરો અને તેને ફોલ્ડ કરો. સીલ કરવા માટે ધારને દબાવો. ધારને ક્રિમ કરો અને દરેક પેસ્ટીની ટોચ પર થોડી ચીરો બનાવો.
9. બેકિંગ પેપરથી બેકિંગ ટ્રેને લાઈન કરો અને પેસ્ટિઝ તેમના પર મૂકો. 30 મિનિટ માટે રેફ્રિજરેટર કરો.
10. દરમિયાન, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 200 ડિગ્રી સે. ફ્રીજમાંથી પેસ્ટી કા Removeો અને થોડું દૂધ વડે બ્રશ કરો. 40 મિનિટ અથવા સોનેરી સુધી ગરમીથી પકવવું.
11. પીરસતાં પહેલાં 10 મિનિટ ઠંડુ થવા માટે બાજુ પર રાખો.

આ રેસીપી માંથી સ્વીકારવામાં આવી હતી ઘરેલું ગોથ્સ.

મસાલેદાર લેમ્બ કીમા પેસ્ટીઝ

મિનિસ ખૂબ જ બહુમુખી છે કારણ કે તે વિવિધ વાનગીઓમાં બનાવી શકાય છે. તે કોઈ આશ્ચર્યજનક નથી કે મસાલેદાર ઘેટાં કીમા પેસ્ટી તેમાંથી એક છે.

આ પાસ્તા રેસીપી પરંપરાગત કોર્નિશ પાસ્તા જેવી જ છે પરંતુ તે માંસના ટુકડાને બદલે ઘેટાના નાજુકાઈથી બનાવવામાં આવે છે.

મસાલાની સાથે, બટાટા અને ગાજર ઉમેરવામાં આવે છે જે ભૂતિયાને વધુ શરીર આપે છે, તેને વધુ ભરવા બનાવે છે.

કાચા

• 500 ગ્રામ સાદા લોટ
• 1 tsp મીઠું
• 125 ગ્રામ કોલ્ડ માખણ, પાસાદાર ભાત
• 125 ગ્રામ ઠંડા ચરબીયુક્ત, પાસાદાર ભાત
• 150 મિલી ઠંડુ પાણી

ભરવા માટે

• 320 ગ્રામ લેમ્બ નાજુકાઈના
• 1 ગાજર, ઉડી પાસાદાર
• 150 ગ્રામ વટાણા
• 1 બટાટા, છાલવાળી અને ઉડી પાસાવાળી
• 2 ડુંગળી, ઉડી અદલાબદલી
• 2 લીલા મરચા, બારીક સમારેલી
• 80 ગ્રામ માખણ
• 2 ચમચી જીરું
• 1 tsp ગ્રાઉન્ડ જીરું
• ½ ચમચી મરચું પાવડર
• Sp ચમચી હળદર
• 1 tsp મીઠું
• 2 tbsp ઓલિવ તેલ
• 1 ઇંડા, કોઈ રન નોંધાયો નહીં

પદ્ધતિ

1. મોટી ફ્રાઈંગ પેનમાં થોડું તેલ ગરમ કરો અને તેમાં જીરું નાખો. જ્યારે સિઝલિંગ થાય ત્યારે તેમાં ડુંગળી અને મરચા નાખો. ડુંગળીનો રંગ બદલવાનું શરૂ ન થાય ત્યાં સુધી રસોઇ કરો.
2. ગરમીમાં વધારો અને ભોળું ઉમેરો. બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી કુક કરો પછી શાકભાજી અને મસાલા ઉમેરો. શાકભાજી ટેન્ડર થાય ત્યાં સુધી તાપને નીચી, આવરી અને રાંધવા. તાપ પરથી દૂર કરો અને ઠંડુ થવા માટે કોરે મૂકી દો.
3. લોટ અને મીઠાને બાઉલમાં કાiftingીને પેસ્ટ્રી બનાવો પછી બ્રેડક્રમ્સની જેમ દેખાય ત્યાં સુધી તમારી આંગળીના ઉપયોગથી માખણ અને ચરબીમાં ઘસવું.
4. કણક એક સાથે ન થાય ત્યાં સુધી ધીરે ધીરે પાણી ઉમેરો. કણકને ફ્લouredર્ડ સપાટી અને આકારના બાઉલમાં મૂકો. લપેટી અને 30 મિનિટ માટે રેફ્રિજરેટર કરો.
5. દરમિયાન, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 180 ડિગ્રી સે.
6. પેસ્ટ્રીને લગભગ 5 મીમી જાડા થાય ત્યાં સુધી રોલ કરો. 20 સે.મી. રાઉન્ડ પ્લેટનો ઉપયોગ કરીને ચાર વર્તુળો કાપી નાખો.
7. દરેક વર્તુળના અડધા ભાગ પર થોડું ભરણ મૂકો અને થોડું પાણીથી ધારને બ્રશ કરો. માખણના ચમચી સાથે ટોચ ભરવા. દરેક વર્તુળને અડધા ગણો અને સારી રીતે સીલ કરો.
8. કોઈ પીટાઈ ગયેલા ઇંડાથી પેસ્ટીઓને બ્રશ કરો. બેકિંગ પેપર-લાઇનવાળી ટ્રે પર અને 45 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો.

આ રેસીપી દ્વારા પ્રેરણા મળી હતી એસબીએસ.

આલો ગોબી પેસ્ટીઝ

આ પેસ્ટી રેસીપી પેસ્ટ્રી અને ભારતીય ક્લાસિક આલૂ ગોબીને ભેગા કરે છે.

બટાટા અને વિવિધ પ્રકારના ટેક્સચર ફૂલકોબી ફ્લેકી પફ પેસ્ટ્રીમાં સ્વાદિષ્ટ ઉમેરો છે.

અન્ય પેસ્ટી વાનગીઓથી વિપરીત, આ થોડો ઓછો સમય લે છે કેમ કે તે રેડીમેડ પફ પેસ્ટ્રીનો ઉપયોગ કરે છે પરંતુ જો તમે ઇચ્છો તો તમે તમારી જાતે બનાવી શકો છો.

કાચા

• 2 પેકેટ પફ પેસ્ટ્રી

ભરવા માટે

• 8 મોટા બટાકા, પાસાદાર ભાત
• 2 કપ કોબીજ, કાતરી
• 3 ચમચી આદુ, નાજુકાઈના
• ½ ચમચી લાલ મરચું
• Sp ચમચી હળદર
• 3 ચમચી ધાણા
• Sp ચમચી જીરું
• સ્વાદ માટે મીઠું
• ¼ કપ પાણી
• 3 ચમચી વનસ્પતિ તેલ
• 1 લીલા મરચા, પાસાદાર ભાત
• 2 ખાડી પાંદડા

પદ્ધતિ

1. આદુ, લાલ મરચું, હળદર, ધાણા, જીરું, મીઠું અને પાણી એક સાથે મિક્સ કરો ત્યાં સુધી તે પેસ્ટ બને.
2. મોટા વાસણમાં તેલ ગરમ કરો ત્યારબાદ લીલા મરચા અને ખાડીના પાન ઉમેરો. જગાડવો અને આદુની પેસ્ટ ઉમેરો. કોબીજ અને બટાટા ઉમેરો અને સંપૂર્ણ સંયુક્ત થાય ત્યાં સુધી હલાવો.
3. Coverાંકીને પાંચ મિનિટ સુધી પકાવો. Idાંકણ દૂર કરો અને જગાડવો. બટાટા નરમ ન થાય ત્યાં સુધી ફરીથી Coverાંકીને કૂક કરો.
4. આલૂ ગોબીને સરસ રીતે ચમચી ત્રીજા ભાગના પોફી પેસ્ટ્રી પર. બીજો ત્રીજો અને ટોચ પર મૂકો. બે ખિસ્સા કાપવા માટે છરીનો ઉપયોગ કરો પછી કાંટોની મદદથી કિનારીઓ કાmpો. પ્રક્રિયાને પુનરાવર્તિત કરો.
5. 175 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પર પ્રિહિટેડ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો અને 15 મિનિટ માટે સાલે બ્રે.

આ રેસીપી માંથી સ્વીકારવામાં આવી હતી શકિતશાળી શ્રીમતી.

ભારતીય શૈલીની માછલી પેસ્ટિઝ

આ માછલી પાસ્તા રેસીપી માંસ પેસ્ટી માટે એક સ્વસ્થ વિકલ્પ છે પરંતુ તે એટલી જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. તે ખૂબ હળવા અર્થ પણ છે કે જે આદર્શ નાસ્તો કરે છે.

બાહ્ય ફ્લેકી અને બટરિ પેસ્ટ્રી છે જે સુવર્ણ રંગનો છે જ્યારે અંદર નાજુક માછલીના ટુકડાઓ અને વિવિધ મસાલામાંથી આવતા સુગંધની શ્રેણી હોય છે.

આ રેસીપી તમારી પસંદગીઓને અનુરૂપ કોઈપણ માછલી તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય છે, તેનો ઉપયોગ કરી શકાય છે, ફક્ત ખાતરી કરો કે તે અસ્થિર છે.

તે આશ્ચર્યજનક રીતે ભરવું હોઈ શકે છે, પરંતુ તે અન્ય પેસ્ટી માટેનો સ્વાદિષ્ટ વિકલ્પ હશે.

કાચા

• 2 કપ સાદા લોટ
• 125 ગ્રામ મરચી માખણ, સમઘનનું
• 100 મિલીલીટર પાણી

ભરવા માટે

• 300 ગ્રામ હાડકા વિનાની માછલી ભરણ
• 1 ડુંગળી, અદલાબદલી
• 1 ચમચી આદુ-લસણની પેસ્ટ
• 1 tsp હળદર
• ½ ચમચી લાલ મરચું પાવડર
• 1 ટીસ્પૂન જીરું પાવડર
• ગરમ મસાલાની મોટી ચપટી
• 2 ટીસ્પૂન લીલા મરચા, બારીક સમારેલ
• મુઠ્ઠીભર ધાણા, બારીક સમારેલી
• 1 ચમચી તેલ
• સ્વાદ માટે મીઠું
• એક મોટી ઇંડા, કોઈને મારવામાં

પદ્ધતિ

1. એક બેકિંગ ટ્રેને થોડું ગ્રીસ કરો પછી લોટ અને મીઠાને મોટા બાઉલમાં કાiftો. માખણને ઘસવા માટે તમારી આંગળીના ઉપયોગ કરો. મધ્યમાં કૂવો બનાવો અને ધીમે ધીમે પાણી ઉમેરો જ્યાં સુધી તે એક સાથે આવવાનું શરૂ ન કરે.
2. એક ફ્લ surfaceર્ડ સપાટી પર મૂકો અને બાઉલમાં રચો. વીંટો અને બે કલાક રેફ્રિજરેટર કરો.
3. દરમિયાન, માછલીને બાઉલમાં મેશ કરો અને બાજુ મૂકી દો.
4. એક ફ્રાઈંગ પેનમાં તેલ નાખો અને એક મિનિટ માટે ડુંગળી, લીલા મરચા, આદુ, લસણ અને ફ્રાય નાખો. માછલી અને કોથમીર માં જગાડવો. મસાલા ઉમેરો અને મિશ્રણ સુકાઈ જાય ત્યાં સુધી પકાવો.
5. તાપ પરથી દૂર કરો અને તેને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા દો.
6. પેસ્ટ્રી કણકને સમાન ભાગોમાં વહેંચો અને ગોળ lાંકણનો ઉપયોગ કરીને વર્તુળોને સ્ટેમ્પિંગ કરો.
7. ફિલિંગ્સને સમાનરૂપે કેન્દ્રમાં ચમચી. કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા સાથે ધારને બ્રશ કરો અને પેસ્ટ્રીને અર્ધ વર્તુળમાં ફેરવો.
8. બેકિંગ ટ્રે પર ધારને ચપટી અને મૂકો. કોઈ પીટા ઇંડાને પેસ્ટિઝ ઉપર બ્રશ કરો અને ટ્રેને 210 ° સે પ્રિહિટેડ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 15 મિનિટ માટે મૂકો. 180 ડિગ્રી સેલ્સિયસ તાપમાન ઘટાડો અને 20 મિનિટ અથવા સોનેરી સુધી ગરમીથી પકવવું.

આ રેસીપી દ્વારા પ્રેરણા મળી હતી કેસરની છટાઓ.

બટાટા પેસ્ટી કરી

આ રેસીપી પાસ્તામાં મર્જ થયેલ ભારતીય પ્રિય પણ છે.

જ્યારે સ્વાદ સ્પષ્ટ છે, તે બધુ જ પોત વિશે છે કારણ કે બટાટા અને વટાણાની હિસ્સા પેસ્ટ્રીમાં એક વિશિષ્ટ વિપરીત ઉમેરો. આ બટાકા નરમ છે પણ તેમનો આકાર ધરાવે છે.

આ વાનગી બનાવતી વખતે, તમારે કાળજી લેવી જરૂરી છે કારણ કે તમે ખાતરી કરવા માંગો છો કે તમે બટાકાને મેશ ન કરો.

કાચા

• 300 ગ્રામ બટાટા, છાલવાળી અને પાસાદાર ભાત
• 100 ગ્રામ સ્થિર વટાણા
• 2 ટીસ્પૂન તેલ
• 1 ડુંગળી, કાતરી
• 2 tsp કરી પેસ્ટ કરો
• 1 ટીસ્પૂન કાળા સરસવના દાણા
• Mon લીંબુ, રસદાર
• મુઠ્ઠીભર કોથમીર, અદલાબદલી
• 375 જી રેડી-રોલ્ડ પફ પેસ્ટ્રી
• 1 ઇંડા, કોઈ રન નોંધાયો નહીં

પદ્ધતિ

1. પાણીનો મોટો વાસણ ગરમ કરો અને બટાકા ઉમેરો. 8 મિનિટ સુધી રાંધવા માટે માત્ર નરમ. રસોઈનો સમય પૂરો થવા પહેલાં 1 મિનિટ પહેલા વટાણા ઉમેરો. ડ્રેઇન કરો અને કોરે મૂકી દો.
2. ફ્રાઈંગ પેનમાં તેલ ગરમ કરો અને નરમ ન થાય ત્યાં સુધી ડુંગળીને રાંધો. સરસવના દાણા અને ક pasteી પેસ્ટ નાંખો, પછી સુગંધિત થાય ત્યાં સુધી તળી લો.
3. બટેટા અને વટાણામાં ધીરે ધીરે હલાવો ત્યારબાદ તેમાં લીંબુનો રસ અને કોથમીર નાખો. તાપ પરથી દૂર કરો અને બાજુ પર સેટ કરો.
4. દરમિયાન, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 200 ડિગ્રી સે. પેસ્ટ્રીને ફ્લouredર્ડ સપાટી પર અનલrollર કરો અને ચોરસ આકારમાં રોલ કરો. ચાર ચોરસ કાપો પછી અડધા કાપો જેથી ત્યાં 8 લાંબા લંબચોરસ હોય.
5. બેકિંગ ટ્રે પર મૂકો, ઇંડાથી કિનારીઓને બ્રશ કરો અને મધ્યમાં ભરણના એક ક્વાર્ટરના ચમચી. બાકીની પેસ્ટ્રી સાથે ટોચ પર પછી કિનારીઓને ચૂંટવું.
6. ઇંડાથી બ્રશ કરો અને 20 મિનિટ સુધી ગરમીથી પકવવું.

માંસ અને વનસ્પતિ પેસ્ટિસના મિશ્રણનો અર્થ એ છે કે દરેક માટે કંઈક છે.

ભારતીય સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓના પર્યાય સમાન સ્વાદને આપવા માટે બધા મસાલાની શ્રેણીનો ઉપયોગ કરે છે.

જ્યારે આ પગલા-દર-પગલા માર્ગદર્શિકાઓ તમને સંપૂર્ણ પેસ્ટિ બનાવવામાં મદદ કરશે, મસાલાઓની માત્રાને તમારી પસંદગીની પસંદગીમાં સમાયોજિત કરવા માટે મફત લાગે.