ઇટાલિયન રેસ્ટોરેન્ટે એશિયન ડીનરની સમીક્ષાને 'જાતિવાદી' જવાબ આપ્યો

લંડન સ્થિત ઇટાલિયન રેસ્ટોરન્ટની તેણીની થ્રી-સ્ટાર ઓનલાઈન સમીક્ષા માટે એક એશિયન ડીનરને 'જાતિવાદી' પ્રતિસાદ મળતા આઘાત લાગ્યો હતો.

ઇટાલિયન રેસ્ટોરેન્ટ એશિયન ડીનરની સમીક્ષાને 'જાતિવાદી' જવાબ આપે છે

"કદાચ મારા તાળવા હેઠળ ખૂબ કઢી હતી"

એક ઇટાલિયન રેસ્ટોરન્ટે એશિયન ડિનરને કહેવા બદલ માફી જારી કરી છે કે કરીએ તેના તાળવુંને અસર કરી હતી અને તેણી "રોમન ભોજનની અમારી અનોખી વાનગીઓ"ની પ્રશંસા કરવામાં અસમર્થ રહી હતી.

માલવિકા પ્રસન્ના 31 માર્ચ, 2024 ના રોજ બે મિત્રો સાથે લંડનના નોટિંગ હિલમાં સી તુઆ ઓસ્ટેરિયા રોમાના રેસ્ટોરન્ટમાં ગઈ હતી.

તેણીના ભોજન પછી, તેણીએ રેસ્ટોરન્ટની ત્રણ-સ્ટાર સમીક્ષા પોસ્ટ કરી પરંતુ "જાતિવાદી" પ્રતિસાદ જોઈને તે ચોંકી ગઈ.

રેસ્ટોરન્ટે જવાબ આપ્યો:

"હું સમજું છું કે તંદૂરી ચિકનમાંથી વાસ્તવિક રાંધણકળા તરફ જવાથી આશ્ચર્યજનક અસર થઈ શકે છે... 

“પરંતુ કદાચ ઉચ્ચ ગુણવત્તાની કાચી સામગ્રીથી બનેલી અમારી રોમન રાંધણકળાની અનન્ય વાનગીઓની પ્રશંસા કરવા માટે તમારા તાળવા હેઠળ ઘણી બધી કઢી બાકી છે. સી તુઆ!”

તેમણે સમજાવી: “અમારામાંથી બે તાજેતરમાં જ રોમ ગયા હતા અને અમે કેટલાક સારા પાસ્તાની ઈચ્છા ધરાવતા હતા. હું carbonara હતી.

“ખોરાક ખરાબ નહોતું, પરંતુ તે માત્ર રોમન ઓસ્ટેરિયા જ નહોતું જેની તેઓએ જાહેરાત કરી હતી. તેથી મેં તેમને ફક્ત સરેરાશ આપી, પરંતુ ટોચ પર કંઈ નથી.

“રેસ્ટોરન્ટનું વાતાવરણ ખરેખર ખૂબ સરસ હતું. રેસ્ટોરન્ટ જે રીતે સેટ કરવામાં આવી હતી અને એનર્જી સાથે રોમ જેવું જ લાગ્યું હતું. તેમની પાસે ઇટાલિયનમાં દિવાલો પર નાની વસ્તુઓ લખેલી હતી.

“અનુભવ એકદમ સરસ હતો. હું લંડનમાં જે રેસ્ટોરન્ટમાં જઉં છું તેની સમીક્ષા કરવાની મને આદત છે કારણ કે હું અન્ય લોકોની નજર રાખું છું.

“હું થોડો ચુસ્ત ખાનાર છું તેથી મને એ જોવાનું ગમે છે કે કોઈએ શું કહ્યું ક્યાંક સારું હતું અથવા કોઈએ શું કહ્યું તે ક્યાંક ખરાબ હતું.

“મેં તેમને ઓછામાં ઓછા (હોવા) એક સરસ સ્થળ માટે સરેરાશ ત્રણ સ્ટાર આપ્યા. મેં ખરેખર વધુ કંઈ કહ્યું નહીં કારણ કે મને લાગ્યું કે મને તેમનું સંપૂર્ણ મેનૂ મળ્યું નથી.

“હું સામાન્ય રીતે ચાર કે પાંચ સ્ટાર આપું છું. ફાઇવ થોડી દુર્લભ છે સિવાય કે તે એક સંપૂર્ણ રેસ્ટોરન્ટ હોય. હું ફક્ત ત્રણ સાથે ગયો કારણ કે તે સારું હતું.

"પછી હું બીજે દિવસે સવારે મારા ત્રણ તારાઓના જવાબ સાથે જાગી ગયો, જેમાં કહેવામાં આવ્યું હતું કે કદાચ મારા તાળવાની નીચે ઘણી બધી કઢી છે જે પ્રશંસા કરવા માટે છે."

માલવિકાએ 10 વર્ષથી લંડનમાં રહેતા રોમના હોટલ મેનેજરની ભલામણ પર રેસ્ટોરન્ટની મુલાકાત લીધી હતી.

તેણીએ ઉમેર્યું: "મને લાગે છે કે તે ખૂબ જ બિનજરૂરી હતું અને તે ખોરાકની આસપાસના તમામ સ્ટીરિયોટાઇપ્સને પ્રતિબિંબિત કરે છે. ખોરાક સાંસ્કૃતિક રીતે અલગ નથી અને શૂન્યાવકાશમાં અસ્તિત્વમાં નથી.

“મને લાગે છે કે ખાસ કરીને દક્ષિણ એશિયન ખોરાક અથવા ખોરાક કે જે પશ્ચિમમાં મસાલા અને ગંધની દ્રષ્ટિએ મજબૂત છે તે સામાન્ય રીતે કોઈની અથવા અન્ય સંસ્કૃતિની મજાક ઉડાવવાનો એક સરળ રસ્તો છે.

“મને લાગે છે કે આ ખરેખર તેમાં ફીડ કરે છે અને તેને સારી રીતે ટાળવું જોઈએ અને તે અત્યંત બિનજરૂરી હતું.

"મને ચોક્કસપણે લાગે છે કે આમાં વંશીય અર્થો હતા."

"હું વધુ સત્તાવાર માર્ગો પર આ વસ્તુઓનો પીછો કરવા માટેનો એક નથી, પરંતુ મેં જે કર્યું તે મારા નેટવર્કમાં સ્પષ્ટ થયું કે આ તે સ્થાન ન હોઈ શકે જ્યાં તેઓનું સૌથી વધુ સ્વાગત છે."

ઇટાલિયન રેસ્ટોરન્ટની માલિકી સ્ટેફાનો કાલવાગ્ના છે.

મિસ્ટર કેલ્વાગ્નાના વ્યવસાયના સલાહકાર આલ્બર્ટ બલાર્ડીનીએ જણાવ્યું હતું કે તેણે જવાબ લખ્યો નથી અને બે મહિનાથી ઇટાલીમાં હતો.

તેણે કહ્યું: “તે બીમાર છે અને તેની પાસે સમીક્ષાઓ નથી.

“પ્રતિસાદ રોમમાં સ્ટાફ મેમ્બર દ્વારા લખવામાં આવ્યો હતો અને તે મૂર્ખ હતો અને અમે માફી માંગીએ છીએ. અમે કોઈપણ રીતે જાતિવાદી નથી.”

ત્યારપછી રેસ્ટોરન્ટે જવાબદાર કર્મચારીને નોકરીમાંથી કાઢી મૂક્યો છે.

સી તુઆના પ્રવક્તાએ કહ્યું કે રેસ્ટોરન્ટે માલવિકાની માફી માંગી છે.

મેનેજમેન્ટના વડા કેરોલિનાએ કહ્યું: “આ અમારી સાથે સહકાર કરનાર વ્યક્તિની સાચી અક્ષમ્ય ભૂલ છે.

“હું તમને અને અન્ય કોઈને ખાતરી આપી શકું છું કે અમે કોઈ જાતિવાદી વ્યવસાય નથી અને હકીકતમાં હું પોલિશ છું અને અન્ય લોકો પણ વિવિધ ધાર્મિક અને સાંસ્કૃતિક પૃષ્ઠભૂમિ ધરાવે છે.

“રેસ્ટોરન્ટ સાંસ્કૃતિક રીતે રોમનું છે જ્યાં લોકો સાથે મજાક કરવાનું વલણ છે.

“અમે જાણીએ છીએ કે આ વખતે તે ખૂબ આગળ વધી ગયું છે. હું સમીક્ષાથી વાકેફ ન હતો અને જો મને ખબર હોત તો મેં દેખીતી રીતે તેને પ્રકાશિત થવાનું બંધ કરી દીધું હોત. અમે માફી માંગવા માટે ગ્રાહક સુધી પહોંચી ગયા છીએ.”



ધીરેન એક સમાચાર અને સામગ્રી સંપાદક છે જેને ફૂટબોલની દરેક વસ્તુ પસંદ છે. તેને ગેમિંગ અને ફિલ્મો જોવાનો પણ શોખ છે. તેમનું સૂત્ર છે "જીવન એક દિવસ એક સમયે જીવો".




  • નવું શું છે

    વધુ

    "અવતરણ"

  • મતદાન

    સલમાન ખાનનો તમારો પ્રિય ફિલ્મી લુક કયો છે?

    પરિણામ જુઓ

    લોડ કરી રહ્યું છે ... લોડ કરી રહ્યું છે ...
  • આના પર શેર કરો...