શું આધુનિક એશિયન આહાર વધુ સારું છે કે ખરાબ?

યુ.કે.માં સાઉથ એશિયન લોકોનો સૌથી મોટો વંશીય લઘુમતી વસ્તી જૂથ છે. પરંતુ સ્થાનાંતરણે આધુનિક એશિયન આહાર વધુ સારું કે ખરાબ બનાવ્યું છે?

આધુનિક એશિયન આહાર ter વધુ સારું અથવા ખરાબ?

“મને મારું ભારતીય અને અંગ્રેજી ખોરાક ગમે છે. મને લાગે છે કે હું બંને સંસ્કૃતિનો છું "

દક્ષિણ એશિયાના વ્યક્તિઓ યુકેમાં બીજા નંબરનો સૌથી મોટો વસ્તી જૂથ છે.

યુકે જેવા પશ્ચિમી દેશોમાં સ્થળાંતર કરવાને કારણે પરંપરાગત ખાવાની ટેવ ઓછી થઈ છે.

આના પરિણામે, યુવા પે generationી પરંપરાગત ખોરાક કેવી રીતે બનાવવી તે વિશે ઓછી જાગૃત છે, જેનાથી તેઓ પશ્ચિમી ખોરાકને વળગી રહે છે. તો આ આધુનિક એશિયન આહાર પર કેવી અસર કરી છે?

અમે કેટલાક યુવા દક્ષિણ એશિયાના રહેવાસીઓને તેમના ખાવાની રીત વિશે પૂછ્યું:

“મને ખબર નથી કે ભારતીય ભોજન કેવી રીતે બનાવવું. 21 વર્ષના ટોન્યા શેનસન જણાવે છે કે, હું ઘરે પરંપરાગત ભોજન કરું છું અને જ્યારે હું ઘરેથી દૂર હોઉં છું ત્યારે પીઝા અને પાસ્તા જેવા અન્ય ખોરાક ખાઉં છું.

21 વર્ષનો રેયોન શાજી ઉમેરે છે: "મારા માતા-પિતા દરરોજ રોટલો ખાવામાં ખુશ છે, પરંતુ મારા માટે, મને વધારે વૈવિધ્યસભર આહાર ગમે છે."

સ્થળાંતર કરનારાઓને પ્રોસેસ્ડ ફૂડના વધતા સપ્લાયનો સામનો કરવો પડે છે, પરિણામે ઘઉં અને કુદરતી ખોરાકનો વપરાશ ઓછો થાય છે.

આધુનિક-એશિયન-આહાર-વધુ સારી-ખરાબ-રોટી

આ મોટા પ્રમાણમાં energyર્જા ગાense, ચરબીયુક્ત ખોરાક દ્વારા બદલવામાં આવે છે.

ઘણાં લોકોએ વ્યક્ત કર્યું હતું કે જ્યારે તેઓ ઘરથી દૂર હોય અથવા સ્વતંત્ર રીતે રહેવાનું શરૂ કરે ત્યારે પરંપરાગત ખાવાની ટેવ જાળવવી મુશ્કેલ છે:

“હું મારા માતાપિતા જે ખાઉં છું તે ખાય છે અને તેઓ સામાન્ય રીતે પરંપરાગત ભારતીય ખોરાકને વળગી રહે છે. પરંતુ જ્યારે યુનિ.ની બહાર હોઉં ત્યારે, હું ટેકઓવે જેવા વધુ અનુકૂળ ખોરાક લેવાનું પસંદ કરું છું, ”20 વર્ષીય ગુરમિંદર ધિલ્લોન વ્યક્ત કરે છે.

પરંપરાગત નાસ્તામાં હંમેશાં ઓછો સમય લેતા અને અનાજ અથવા ટોસ્ટ જેવા વધુ અનુકૂળ વિકલ્પો સાથે બદલવામાં આવે છે.

કેટલાક વ્યક્તિઓએ વ્યક્ત કર્યું કે ખોરાકની પસંદગી પણ તેમની સાંસ્કૃતિક ઓળખ સાથે સંકળાયેલી છે.

“મને મારું ભારતીય અને અંગ્રેજી ખોરાક ગમે છે. મને લાગે છે કે હું બંને સંસ્કૃતિનો છું, ”શરુન શિબુ, 21 જણાવે છે.

ખાવાની ટેવમાં પરિવર્તનની હદ અને આધુનિક એશિયન આહાર પણ વય અને પે generationી પર આધારિત છે.

આધુનિક-એશિયન-આહાર-વધુ સારું-ખરાબ-પીત્ઝા

નવીની પે generationsી જ્યારે આહારની વાત આવે છે ત્યારે વધુ પાશ્ચાત્ય અથવા આધુનિક ટેવો લેવાનું પસંદ કરે છે.

આના સ્વાસ્થ્ય સંબંધી અસરો શું છે?

સંશોધન બતાવ્યું છે કે દક્ષિણ એશિયનોમાં પશ્ચિમી ખાવાની ટેવના અનુકૂલનને લીધે સ્વાસ્થ્ય સંબંધિત રોગ થવાની સંભાવના વધારે છે.

આ અનિચ્છનીય આહારની પ્રેક્ટિસને કારણે થઈ શકે છે.

કેન્સરનું જોખમ

સંશોધન દર્શાવે છે કે દક્ષિણ એશિયનોને પશ્ચિમી દેશોમાં સ્થળાંતર પછી કેન્સર થવાનું જોખમ વધ્યું છે.

“સામાન્ય રીતે કેન્સરના દર દક્ષિણ એશિયનો માટે ઓછા હોય છે. અમારા સંશોધન બતાવે છે કે આ નાના દક્ષિણ એશિયનો માટે સાચું ન હોઈ શકે કારણ કે કેન્સરનું જોખમ સામાન્ય લોકોની જેમ મળવા લાગ્યું છે, ”ડ Dr લ્યુસી સ્મિથે જણાવ્યું છે.

આ જીવનશૈલીમાં પરિવર્તન અને આધુનિક એશિયન આહારને કારણે હોઈ શકે છે.

પશ્ચિમી જીવનશૈલીને કારણે સ્તન, ફેફસાં અને પ્રોસ્ટેટ કેન્સરના કેસમાં નોંધપાત્ર વધારો થયો છે.

આધુનિક-એશિયન-આહાર-વધુ સારું-ખરાબ-ભારતીય

પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ

બ્રિટીશ દક્ષિણ એશિયાના રહેવાસીઓએ ફળો અને શાકભાજીના વપરાશમાં ઘટાડો દર્શાવ્યો છે, પરિણામે ડાયાબિટીઝ થવાનું જોખમ વધારે છે.

આહારમાં આધુનિક ફેરફાર હોવા છતાં, આપણી આનુવંશિક વલણ એ રોગના વિકાસની અમારી સમાનતામાં ભાગ ભજવી શકે છે.

નાની ઉંમરે લઘુમતી વંશીય જૂથોમાં પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ થવાની શક્યતા વધુ હોય છે, પુરુષો સ્ત્રીઓમાં સાથીમાં ડાયાબિટીઝ થવાની સંભાવના બે વાર વધારે છે.

ઑસ્ટિયોપોરોસિજ઼

Teસ્ટિઓપોરોસિસ એ એવી સ્થિતિ છે જેમાં હાડકાં બરડ, નાજુક અને ફ્રેક્ચર થવાની સંભાવના વધુ બને છે.

કેલ્શિયમ એ એક ખનિજ છે જે આપણા હાડકાંને મજબૂત રાખે છે અને ડેરી ઉત્પાદનો જેવા કે દૂધ અને ચીઝ તેમજ પાંદડાવાળા લીલા શાકભાજીમાં મળી શકે છે.

આધુનિક એશિયન આહાર ter વધુ સારું અથવા ખરાબ?

હાડકાના સારા સ્વાસ્થ્યને જાળવવા માટે આપણા શરીરના કેલ્શિયમનું શોષણ વધારવા માટે વિટામિન ડી આવશ્યક છે.

સૂર્યપ્રકાશ એ આપણું મુખ્ય અને વિટામિન ડી નો શ્રેષ્ઠ સ્રોત છે.

ઘાટા ત્વચાના ટોનવાળા લોકો, જેમ કે દક્ષિણ એશિયાના લોકો, ખાસ કરીને શિયાળા દરમિયાન, બ્રિટિશ હવામાનને કારણે, વિટામિન ડીની પૂરતા પ્રમાણમાં મેળવવામાં વધુ મુશ્કેલ હોઈ શકે છે.

ઘાટા ત્વચાવાળા લોકોને પણ ભલામણ કરેલી રકમ સુધી પહોંચવા માટે હળવા ત્વચાના ટોનવાળા લોકો કરતાં વધુ વિટામિન ડીની જરૂર હોય છે.

વિટામિન ડીના અભાવથી કેલ્શિયમનું શોષણ ઓછું થઈ શકે છે.

આ ભવિષ્યમાં teસ્ટિઓપોરોસિસ થવાનું જોખમ વધારે છે.

દક્ષિણ એશિયનોમાં શારીરિક પ્રવૃત્તિના અભાવને કારણે જોખમ પણ વધારે છે.

જાડાપણું

આધુનિક-એશિયન-ડાયટ-બેડ-બેડ-બર્ગર

પશ્ચિમના જન્મેલા અથવા લાવવામાં આવેલા યુકે દક્ષિણ એશિયનો વધુ પાતળા આંકડો જાળવવાની શક્યતા વધારે છે કારણ કે તે વધુ આકર્ષક માનવામાં આવે છે.

આના પરિણામે, તેઓ આકારમાં રહેવાની સંભાવના વધારે છે.

આ હોવા છતાં, યુકે સ્થળાંતર કરનારા દક્ષિણ એશિયનોમાં સ્થૂળતાના દર beંચા હોવાનું જણાય છે જેઓ તેમના દેશમાં રહેતા લોકોની તુલનામાં છે.

પાશ્ચાત્ય ફાસ્ટ ફૂડ્સ પણ જોખમ વધારવામાં ફાળો આપે છે.

યુકે સ્થળાંતર પણ વધુ પ્રક્રિયા થયેલ, ,ર્જા-ગાense ખોરાકમાં ચરબી અને ખાંડનું પ્રમાણ વધારે છે, જેના કારણે વજનમાં વધારો થાય છે.

અધ્યયનો દર્શાવે છે કે લેસ્ટર, બર્મિંગહામ અને લંડનમાં રહેતા દક્ષિણ એશિયાના બાળકોમાં બ્રિટીશ વંશીયતાના બાળકોની તુલનામાં શરીરની ચરબી સમાન અથવા ઉચ્ચ સ્તરની હતી.

દક્ષિણ એશિયાના કિશોરોમાં પણ બ્રિટિશ કિશોરોની તુલનામાં શરીરની ચરબીની ટકાવારી વધારે હોવાનું જાણવા મળ્યું છે.

તમે તેના વિશે શું કરી શકો?

આધુનિક-એશિયન-આહાર-વધુ સારું-ખરાબ ચિકન

આપણા આનુવંશિકતામાં ફેરફાર કરવો શક્ય ન હોઈ શકે, પરંતુ આહાર અને જીવનશૈલીમાં કેટલાક સરળ ફેરફારો સાથે, અમે જોખમનું સ્તર ઘટાડી શકીએ છીએ.

સારા સ્વાસ્થ્ય જાળવવા અને આહાર-સંબંધિત રોગ થવાનું જોખમ ઘટાડવા માટે તમે ઘણા સરળ પગલાં લઈ શકો છો.

  • જોખમ વધવાને કારણે, 25 વર્ષથી વધુની યુકેમાં રહેતા દક્ષિણ એશિયન વ્યક્તિઓએ નેશનલ ઇન્સ્ટિટ્યૂટ ફોર હેલ્થ કેર એક્સેલન્સ અનુસાર નિયમિતપણે ડાયાબિટીઝની તપાસ કરવી જોઈએ.
  • તંદુરસ્ત વજન જાળવવાનો પ્રયાસ કરો અને લક્ષ્ય રાખો (18 થી 24 ની વચ્ચે BMI).
  • ખાતરી કરો કે તમને પૂરતી શારીરિક પ્રવૃત્તિ મળી રહી છે (અઠવાડિયામાં ઓછામાં ઓછા 30 મિનિટ).
  • ફળ અને શાકભાજીનું પ્રમાણ વધારે અને ચરબી ઓછી, વૈવિધ્યસભર અને સંતુલિત આહાર જાળવો.

તમારા આહાર અથવા જીવનશૈલીમાં કોઈ સખત ફેરફાર કરતા પહેલા હંમેશા ડ doctorક્ટર અથવા આરોગ્ય વ્યવસાયીની સલાહ લેવાનું યાદ રાખો.



ગંગા આરોગ્ય અને તંદુરસ્તીમાં interestંડો રસ ધરાવતા એક જાહેર આરોગ્ય પોષણ સ્નાતક છે. મૂળરૂપે કેરળની, તે ગૌરવપૂર્ણ દક્ષિણ ભારતીય છે જે મુસાફરી કરવાનું પસંદ કરે છે અને આ સૂત્ર દ્વારા જીવન જીવે છે: "એક સરળ સમુદ્ર ક્યારેય કુશળ નાવિક બની શક્યો નહીં."



નવું શું છે

વધુ

"અવતરણ"

  • મતદાન

    ઓલ ટાઇમનો મહાન ફૂટબોલર કોણ છે?

    પરિણામ જુઓ

    લોડ કરી રહ્યું છે ... લોડ કરી રહ્યું છે ...
  • આના પર શેર કરો...