M&S ચિકન ટિક્કા મસાલા પાસ્તા વિવાદનું કારણ બને છે

માર્ક્સ અને સ્પેન્સરે તેના ચારગ્રિલ્ડ ચિકન ટિક્કા મસાલા પાસ્તા લોન્ચ કર્યા. પરંતુ ફ્યુઝન વાનગીએ અભિપ્રાય વિભાજિત કર્યો છે.

M&S ચિકન ટિક્કા મસાલા પાસ્તા વિવાદનું કારણ બને છે એફ

"હું તેમાં સામેલ થઈશ નહીં, તે મારા માટે નથી."

માર્ક્સ અને સ્પેન્સરે તેના ચારગ્રિલ્ડ ચિકન ટિક્કા મસાલા પાસ્તાના લોન્ચ સાથે અભિપ્રાય વિભાજિત કર્યા છે.

તૈયાર ભોજનમાં ક્રીમી મસાલા સોસ અને પાસ્તામાં હળવા મસાલાવાળા ચાર્જગ્રિલ્ડ ચિકન ટિક્કાનો સમાવેશ થાય છે, જે પરમિગિઆનો રેગિયાનો સાથે ટોચ પર છે.

તે ભારતીય અને ઇટાલિયન રાંધણકળાના પ્રશંસકો માટે સારું રહ્યું નથી, ઘણાને આશ્ચર્ય થયું છે કે શા માટે બ્રિટિશ લોકો દક્ષિણ એશિયન ચિકન કરીને ભૂમધ્ય મુખ્ય સાથે જોડવામાં આવશે.

ક્રિસ્ટિના ઓનુતા, સોહોમાં આઇ કેમિસા એન્ડ સનના મેનેજર, બ્રિટનના સૌથી જૂના ઇટાલિયન ડેલીકેટેન્સમાંથી એક, જ્યાં તેઓ 1929 થી તાજા પાસ્તા અને ચટણીઓ વેચે છે, તેમણે કહ્યું:

“હું જાણું છું કે વૈવિધ્યસભર અને સર્વસમાવેશક હોવું સારું છે પરંતુ આ થોડું વધારે અસામાન્ય લાગે છે.

“રાંધણકળા સાથે, તમે જે મિશ્રણ કરો છો તેની સાથે તમારે સાવચેત રહેવું જોઈએ.

“કેમિસા ખાતે, જ્યારે અમે અમારા પેસ્ટો અને રાગુ જેવા અમારા તાજા પાસ્તા અને ચટણીઓ બનાવીએ છીએ ત્યારે અમે અમારી પરંપરાઓમાંથી જે જાણીએ છીએ તેને વળગી રહેવાનો પ્રયાસ કરીએ છીએ.

"મને ચોક્કસપણે નથી લાગતું કે અમે પાસ્તા સાથે ચિકન ટિક્કા મસાલા ચટણીનો પ્રયાસ કરીશું."

દરમિયાન, વચ્ચે શંકા પણ હતી અક્તર ઇસ્લામ, મીચેલિન-તારાંકિત રેસ્ટોરન્ટ ઓફીમના મુખ્ય રસોઇયા.

તેણે કહ્યું: “તે એવી વસ્તુ નથી જે મેં ક્યારેય અજમાવી નથી. હું તેમાં વ્યસ્ત રહીશ નહીં, તે મારા માટે નથી.

પરંતુ દિવસના અંતે ગ્રાહક નક્કી કરશે. ખોરાક હંમેશા વિકસતો રહે છે અને તે સાર્વત્રિક ભાષા છે. તે તેની સુંદરતા છે. ”

"લિમિટેડ એડિશન લાઇટલી ચાર્જગ્રિલ્ડ ચિકન ટિક્કા મસાલા પાસ્તા" વિવા સમર રેન્જનો એક ભાગ છે.

M&S ચિકન ટિક્કા મસાલા પાસ્તા વિવાદનું કારણ બને છે

તેનો પરિચય M&S પર તેના "સ્પેનિશ કોરિઝો પાએલા ક્રોક્વેટાસ" પર સાંસ્કૃતિક વિનિયોગનો આરોપ મૂકવામાં આવ્યો હતો, જેને વિવેચકોએ "દરેક સ્તરે ખોટું" તરીકે વર્ણવ્યું હતું.

M&S એ જણાવ્યું કે ચિકન ટિક્કા મસાલા અને પાસ્તાનું તેમનું ફ્યુઝન તેના રસોઇયા રસ ગોડનું સર્જન છે, જેઓ લોસ એન્જલસમાં પિજ્જા પેલેસની મુલાકાત લીધા પછી તેને બનાવવા માટે પ્રેરિત થયા હતા.

પિજ્જા પેલેસ એ એક રેસ્ટોરન્ટ છે જે "ભારતીય લેન્સ દ્વારા ક્લાસિક અમેરિકન બાર ભાડું" આપવાનું વચન આપે છે.

એમ એન્ડ એસ ફૂડના પ્રોડક્ટ ડેવલપર બેથની જેકોબ્સે કહ્યું:

"અમારી અત્યાર સુધીની શ્રેષ્ઠ ચિકન ટિક્કા મસાલા એ અમારા ફૂડહોલ્સમાં નંબર વન ભારતીય વાનગી છે અને અમે અમારી પાસ્તા વાનગીઓ માટે પણ પ્રખ્યાત છીએ, તેથી જ્યારે રસ ઇટાલિયન અને ભારતીય ફ્યુઝનનો વિચાર લઈને પાછો આવ્યો, ત્યારે હું તેના માટે હતો."

એમ એન્ડ એસ ફૂડના ફૂડ ટ્રેન્ડ્સ સંશોધક, એમિલી વુલ્ફમેને ઉમેર્યું: “ફ્યુઝન અને મેશઅપ્સ સ્વાદ અને ટેક્સચરના વિરોધાભાસને શોધવામાં પ્રયોગ અને સ્વતંત્રતાને મંજૂરી આપે છે અને કંઈક નવું અને વિશિષ્ટ બનાવવા માટે બે રાંધણ વિદ્યાશાખાઓને સમાનરૂપે સંયોજિત કરવા સહિત ઘણા સ્વરૂપો લઈ શકે છે.

"પછી ભલે તે યોર્કશાયર પુડિંગ્સમાં બ્યુરિટો સ્ટાઈલ પીરસવામાં આવે અથવા ભારતીય ટ્વિસ્ટ સાથે ઈટાલિયન ફૂડ હોય, મેશ-અપ્સ ખાસ કરીને યુવા પ્રેક્ષકો સાથે તેમના પોતાના મોજા બનાવે છે."

પાસ્તા ભારત અને વિશાળ ઉપખંડમાં વધુ લોકપ્રિય બની રહ્યું છે, જેમાં ઘણી વખત કરીમાં ઉમેરવામાં આવે છે.

કેટલાક ગ્રાહકો માટે, નવું મેશઅપ એક પગલું ઘણું દૂર છે.

એક દુકાનદારે ટિપ્પણી કરી: "ખોટું, એટલું જ ખોટું."

M&S એ એક માત્ર દ્વિધા સૂચવે છે કે નાન સાથે વાનગી પીરસવી કે લસણની બ્રેડ સાથે અપમાન કરવું.

એરિકા ગિલીએ M&S ના ફેસબુક પેજ પર લખ્યું: “હું આનાથી ખૂબ મૂંઝવણમાં છું. ઇટાલિયન પાસ્તા અને ચીઝ સાથે ભારતીય-શૈલીનું ચિકન?

“હું ક્યારેય પણ ચિકન અને પાસ્તા પ્રત્યેના બ્રિટિશ જુસ્સાને સમજી શક્યો નથી. નહીં અાભાર તમારો."

પરંતુ અન્ય લોકો માને છે કે ચિકન ટિક્કા પાસ્તા એટલી મોટી સમસ્યા નથી.

એક વ્યક્તિએ વાનગીનો આનંદ માણ્યો અને કહ્યું:

"ઓમ્ગ હું આનાથી ખૂબ પ્રભાવિત થયો હતો!"

ઉત્તર લંડનમાં ભારતીય ઇટાલિયન ફ્યુઝન રેસ્ટોરન્ટ ચલાવતા દેવિન્દર સિંહ કહે છે કે તેમનો પોતાનો અનુભવ અન્યથા સાબિત કરે છે.

તેણે 2020માં ઈસ્ટ વેસ્ટ પિઝા ખોલ્યો, જેમાં તે ઉછરેલા ભારતીય ખાદ્યપદાર્થો અને ઈટાલિયન વાનગીઓને લઈને તેને રજાના દિવસે પ્રેમમાં પડ્યો.

શ્રી સિંઘે કહ્યું: “એમ એન્ડ એસ જે કરી રહ્યા છે તે સરસ છે પરંતુ અમે તેમનાથી ઘણા અલગ છીએ.

“અમે બટર ચિકન બ્યુકાટિની જેવી વાનગીઓ સાથે પરંપરાગત ઘટકો અને તકનીકોનો ઉપયોગ કરીને ભારતીય અને ઇટાલિયન બંને પક્ષને ખૂબ જ ગંભીરતાથી લઈએ છીએ.

“અમે હંમેશા અમારા ઘરો અને પરિવારોમાં તે કર્યું છે અને હવે અમે તેની સાથે થોડી મુખ્ય પ્રવાહમાં જઈ રહ્યા છીએ.

"જ્યારે અમે ઇસ્ટ વેસ્ટ પિઝા શરૂ કર્યું ત્યારે કોઈએ વિચાર્યું ન હતું કે તે સારો વિચાર હતો, પરંતુ અમારા ગ્રાહકો તેને પસંદ કરે છે."



ધીરેન એક સમાચાર અને સામગ્રી સંપાદક છે જેને ફૂટબોલની દરેક વસ્તુ પસંદ છે. તેને ગેમિંગ અને ફિલ્મો જોવાનો પણ શોખ છે. તેમનું સૂત્ર છે "જીવન એક દિવસ એક સમયે જીવો".




  • નવું શું છે

    વધુ

    "અવતરણ"

  • મતદાન

    શું તમે વૉટ્સએપ્પ વાપરો છો?

    લોડ કરી રહ્યું છે ... લોડ કરી રહ્યું છે ...
  • આના પર શેર કરો...