"આપણી પરંપરામાં, આનંદ હંમેશા બહાર વહેંચવામાં આવે છે."
પરિવાર સંચાલિત ભારતીય શાકાહારી રેસ્ટોરન્ટ જૂથ નમસ્તે ગામ તેની 10મી વર્ષગાંઠ ઉજવી રહ્યું છે, જે ઇંગ્લેન્ડમાં તેના છ રેસ્ટોરન્ટમાં ગ્રાહકોને ફૂડ બિલ પર 50% ડિસ્કાઉન્ટ આપી રહ્યું છે.
આ ઓફર 29 જૂનથી 5 જુલાઈ, 2026 સુધી ચાલશે, કારણ કે વ્યવસાય તેના પ્રથમ રેસ્ટોરન્ટ ખોલ્યાના એક દાયકાની ઉજવણી કરે છે અને તેના વિકાસને ટેકો આપનારા સમુદાયોનો આભાર માને છે.
જેટલાણી પરિવાર દ્વારા સ્થાપિત, નમસ્તે ગામ સમગ્ર ઇંગ્લેન્ડમાં છ સ્થળોનું સંચાલન કરે છે: નોર્વિચ, કેમ્બ્રિજ, ટ્વિકનહામ, ઓક્સફોર્ડ, અને ઇસ્લિંગ્ટન (લંડન) અને બર્મિંગહામમાં નમસ્તે@ઓમનોમ તરીકે.
નમસ્તે ગામ ગુજરાતી પરંપરાઓ પર આધારિત ભારતીય શાકાહારી અને વનસ્પતિ આધારિત ભોજન માટે પ્રતિષ્ઠા ધરાવે છે.
રેસ્ટોરન્ટ જૂથે જણાવ્યું હતું કે વર્ષગાંઠની ઉજવણી એ મૂલ્યોને પ્રતિબિંબિત કરે છે જેણે શરૂઆતથી જ વ્યવસાયને માર્ગદર્શન આપ્યું છે: સમુદાય, ટકાઉપણું અને કરુણા.
પરિવારના જણાવ્યા મુજબ, નમસ્તે ગામની ઉત્પત્તિ 2006 માં યુકેમાં તેમના આગમનથી થઈ હતી, જ્યારે તેઓ જે પ્રકારનું શાકાહારી ખોરાક ખાઈને મોટા થયા હતા તે શોધવા માટે સંઘર્ષ કરી રહ્યા હતા.
બીજાઓ સાથે ભોજન અને સંસ્કૃતિ વહેંચવાથી જે શરૂ થયું તે ધીમે ધીમે આતિથ્ય અને સમુદાયની આસપાસ કેન્દ્રિત રેસ્ટોરન્ટ ખ્યાલમાં વિકસિત થયું.
નમસ્તે વિલેજના સહ-સ્થાપક વિજય જેતાણીએ કહ્યું:
"અમે કોઈ રેસ્ટોરન્ટ ખોલ્યું નથી. અમે અમારું ટેબલ મોટું કર્યું છે. અમારી સાથે જોડાયેલા દરેક વ્યક્તિએ આજે નમસ્તે ગામ જે છે તેમાં કંઈક ઉમેર્યું છે. અમે શબ્દોમાં કહી શકાય નહીં તે રીતે આભારી છીએ."
નમસ્તે ગામની ફિલસૂફી વૈદિક સિદ્ધાંત અતિથિ દેવો ભવ દ્વારા સંચાલિત છે, જેનો અર્થ થાય છે "મહેમાન ભગવાન છે", અને વાસુદેવ કુટુમ્બકમની વિભાવના સાથે, જેનો અનુવાદ "વિશ્વ એક પરિવાર છે" તરીકે થાય છે.
નમસ્તે ગામડે જણાવ્યું હતું કે આ સિદ્ધાંતો આતિથ્ય અને ખોરાક પ્રત્યેના તેના અભિગમને આકાર આપતા રહે છે.
તેના રેસ્ટોરાંના મેનુઓ ગુજરાતી રાંધણ પરંપરાઓ અને ભારતીય શાકાહારી રસોઈ પર આધારિત છે, જેમાં આયુર્વેદિક સિદ્ધાંતો દ્વારા માહિતગાર વાનગીઓનો સમાવેશ થાય છે.
કંપનીએ જણાવ્યું હતું કે ગ્રાહકોના પ્રતિસાદ અને ભારતીય ભોજનની વિવિધતાને ધ્યાનમાં રાખીને દર વર્ષે મેનુઓને રિફ્રેશ કરવામાં આવે છે.
આ વર્ષગાંઠ સપ્તાહમાં નવું શું છે
ભારતનો સ્વાદ ઓન વ્હીલ્સ
એક સંપૂર્ણ સક્ષમ મોબાઇલ રસોડું હવે સમગ્ર ઇંગ્લેન્ડમાં ફરે છે, જે સમાન વાનગીઓ, સ્વાગત અને મૂલ્યો લાવે છે.
વાનના દેખાવનું અનાવરણ ૧ જુલાઈના રોજ કરવામાં આવશે, જેમાં આગામી પોપ-અપ સ્થાનોની વિગતો હશે
અનુસરો.
એક નવીકરણ કરેલ મેનુ
આ વર્ષગાંઠની સીઝનમાં, નમસ્તે ગામ તેના મેનૂમાં નવી, પરંપરાગત અને પ્રેરિત વાનગીઓનો સંગ્રહ રજૂ કર્યો છે.
મહેમાનો સાથેની વાતચીત અને પરિવાર દ્વારા ભારતના વૈવિધ્યસભર રાંધણ વારસાના સતત સંશોધન દ્વારા આ ઉમેરાઓ આકાર પામ્યા છે.
દરેક વાનગી ગુજરાતી પરંપરાઓ અને અધિકૃત ભારતીય શાકાહારી રસોઈ પર આધારિત છે, આયુર્વેદિક પ્રથાના સિદ્ધાંતોનો સમાવેશ કરે છે અને એક અનોખી વાર્તાને પ્રતિબિંબિત કરે છે.
એક નવું ડિજિટલ ઘર
નમસ્તે ગામ જુલાઈ 2026 ના અંતમાં એક નવી વેબસાઇટ પણ લોન્ચ કરશે.
પરિવારે જણાવ્યું હતું કે આ પ્લેટફોર્મ ફક્ત પરંપરાગત રેસ્ટોરન્ટ વેબસાઇટ તરીકે જ નહીં, પણ છેલ્લા દાયકામાં વ્યવસાયને આકાર આપનાર સફર, મૂલ્યો અને સમુદાયને પ્રતિબિંબિત કરશે.
બ્રાન્ડની હૂંફ અને પ્રામાણિકતાને કેદ કરવા માટે રચાયેલ, આ વેબસાઇટ નમસ્તે ગામની સતત વૃદ્ધિ અને તેની વાર્તાનો ભાગ રહેલા લોકોનું દસ્તાવેજીકરણ કરશે.
વર્ષગાંઠની ઉજવણીમાં નમસ્તે ગામની ચેરિટેબલ પહેલ, ડોસા ઓન ધ વોલ પર પણ નવેસરથી ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવામાં આવશે, જે ગ્રાહકોને જરૂરિયાતમંદ લોકો માટે ભોજન ખરીદવા સક્ષમ બનાવે છે.
આ યોજના મહેમાનોને ભોજન ખરીદવાની અને રસીદ નિયુક્ત દિવાલ પર છોડી દેવાની મંજૂરી આપે છે. કોઈપણ વ્યક્તિને ખોરાકની જરૂર હોય તો તે પછી કોઈ પણ પ્રશ્ન પૂછ્યા વિના, અનામી રીતે ભોજન રિડીમ કરી શકે છે.
છેલ્લા દાયકામાં, નમસ્તે ગામડે જણાવ્યું હતું કે તેણે આ પહેલ દ્વારા સીધા અને ચેરિટી ભાગીદારી દ્વારા 50,000 થી વધુ ભોજનનું વિતરણ કર્યું છે.
તેની 10મી વર્ષગાંઠ નિમિત્તે, રેસ્ટોરન્ટ જૂથે આ યોજનામાં પોતાનું યોગદાન વધારવાનું વચન આપ્યું છે.
વર્ષગાંઠ સપ્તાહ દરમિયાન ડોસા ઓન ધ વોલ દ્વારા ગ્રાહક દ્વારા ખરીદેલા દરેક ભોજન માટે, નમસ્તે ગામ વધારાનો દોઢ ભોજનનું યોગદાન આપશે.
નમસ્તે વિલેજના સહ-સ્થાપક દલસુખ જેતાણીએ કહ્યું:
“આપણી પરંપરામાં, આનંદ હંમેશા બહાર વહેંચવામાં આવે છે.
“આ વર્ષગાંઠના સપ્તાહમાં, અમારા મહેમાનો તરફથી ઉદારતાના દરેક કાર્ય, ડોસા ઓન ધ વોલ પર બચેલા દરેક ભોજન, અમારા રસોડામાંથી દોઢ વાગ્યે મળશે.
"કારણ કે ઉજવણી, યોગ્ય રીતે કરવામાં આવે તો, હંમેશા પ્રાપ્ત કરતાં વધુ આપે છે."
એનિવર્સરી વીક ઑફર – 29 જૂન થી 5 જુલાઈ
નમસ્તે ગામની છ સાઇટ્સ પર ફૂડ બિલમાં ૫૦% ડિસ્કાઉન્ટ.
- ફક્ત જમવા માટે
- ન્યૂનતમ ખર્ચ £40
- મહત્તમ ડિસ્કાઉન્ટ £100
- બાકાત: બુફે, થાળી, મહિનાની વાનગી
- કોડ: NAMASTE10 – આ કોડ તમારા સર્વર પર ક્વોટ કરો.
આ વર્ષગાંઠ ઝુંબેશ રેસ્ટોરન્ટ જૂથના ખોરાક દ્વારા ટકાઉ અને કરુણાપૂર્ણ જીવનને પ્રોત્સાહન આપવાના સ્થાપક મિશનને પ્રતિબિંબિત કરે છે.
નમસ્તે ગામ તેના બીજા દાયકામાં પ્રવેશ કરી રહ્યું છે, ત્યારે પરિવારે જણાવ્યું હતું કે તેનું ધ્યાન આતિથ્ય, સમુદાય અને વિશાળ પ્રેક્ષકો સાથે ભારતીય શાકાહારી ભોજન શેર કરવા પર છે.
લોડ કરી રહ્યું છે ...