વન ગ્રીન પ્લેનેટ વેગન માટે ભારતીય રેસિપિ રજૂ કરે છે

યુકેમાં કડક શાકાહારીની સંખ્યા પાછલા દાયકામાં% 350૦% જેટલી વધી ગઈ છે કારણ કે વિશ્વભરમાં કડક શાકાહારી ચળવળ એક લોકપ્રિય છે.

એક ગ્રીન પ્લેનેટ કડક શાકાહારી ટ્વિસ્ટ સાથે વિવિધ પ્રકારની લોકપ્રિય વાનગીઓ આપીને, હિલચાલમાં મદદ કરવાનો પ્રયાસ કરે છે. તેમની તાજેતરની પ્રકાશન 15 ફૂડ મોન્સ્ટરની સૂચિ છે ભારતીય વાનગીઓ.

પરંપરાગત બ્રિટીશ ભોજનમાં સામાન્ય રીતે માંસ શામેલ હોય છે જે લોકોને કડક શાકાહારી જીવનશૈલીમાં રૂપાંતરિત કરવાનું મુશ્કેલ બનાવે છે. ચાલો, ભૂલશો નહીં કે, ભારતીય કરી યુકેમાં ઉત્સુક ભોજન માટે પ્રથમ નંબરની પસંદગી છે.

દુનિયાભરના ઘણા લોકો માટે વેગનિઝમ એ વધુને વધુ લોકપ્રિય પસંદગી બની રહી છે, પરંતુ શાકાહારી ભારતીય ખોરાકને કેમ પસંદ કરે છે?

શાકાહારી દેશોમાં ભારત નંબર વન દેશ હોવાને કારણે કડક શાકાહારી આહારની સાથે તેમની વાનગીઓ સરળતાથી બદલી શકાય છે.

જો કે, લોકપ્રિય કરી ગૃહો તેમની પસંદીદા વાનગીઓમાં ક્રીમ અને દહીં, તેમજ ઘેટાં અને ચિકન સહિતની વિવિધ વાનગીઓનો ઉપયોગ કરે છે.

એક ગ્રીન પ્લેનેટ વિકલ્પો આપે છે, જેમ કે, નાળિયેરનું દૂધ અને ક્રીમને બદલે બદામનું દૂધ, અને તેના બદલે ટોફુ પનીર.

કંપનીનું લક્ષ્ય છે કે લોકો ફક્ત 'વેસ્ટર્નલાઇઝ્ડ' સંસ્કરણને બદલે વધુ પ્રમાણિક ભારતીય ભોજન માટે લોકોને ઉજાગર કરે.

તેમની રેસીપી સૂચિમાં ઘરેલું આરામ ખોરાકનો સમાવેશ થાય છે, જેમ કે કીચારી અને પરંપરાગત પંજાબી ખોરાક, ચણા મસાલા. 

તેઓએ લોકપ્રિય માંસ વિકલ્પો પણ શામેલ કર્યા છે: વિંડાલુ અને લેમ્બ કોફ્ટા, એક વૈકલ્પિક માંસ મુક્ત વળાંક સાથે.

વન ગ્રીન પ્લેનેટના સહ-સ્થાપક, નીલ્સ ઝકરીયાઝે, ભારતથી ગયા પછી, અમેરિકન માંસ ખાવાની સંસ્કૃતિમાં પોતાને ખૂબ સમર્થન આપ્યા પછી, તેમની જીવનશૈલીમાં પરિવર્તન કરવાનો નિર્ણય લીધો.

સાથે એક મુલાકાતમાં લીલોતરી સારી છે, તેમણે કહ્યું: “મને લાગે છે કે માંસ બિનસલાહભર્યું છે. મને લાગે છે કે દરેક જણ તથ્યો જાણે છે.

"માંસ ગ્રીનહાઉસ ગેસ ઉત્સર્જનમાં મોટો ફાળો આપનાર છે, આપણા કુદરતી સંસાધનોને ઘટાડે છે, આપણા હવા અને પાણીને પ્રદૂષિત કરે છે."

કડક શાકાહારી લોકોના ઉદભવ અને ભારતીય ખોરાક પ્રત્યે રાષ્ટ્રના પ્રેમ સાથે, તેમનો વિચાર પ્રાણી ઉત્પાદનો વિના હજી પણ સારું ખાવા માંગતા લોકો માટે કંઈક અંશે યોગ્ય છે.

તમે વન ગ્રીન પ્લેનેટની મુલાકાત લઈ શકો છો વેબસાઇટછે, જે હાલમાં 5000 ઉપર કડક શાકાહારી વાનગીઓ ધરાવે છે.