ગરમ મસાલાની ઉત્પત્તિ અને ઇતિહાસ

ગરમ મસાલા એ એક સર્વવ્યાપક પ્રિય મસાલા છે. તમે તેનો ઉપયોગ વિવિધ વાનગીઓના અસંખ્ય ઉપયોગમાં કરી શકો છો. પરંતુ ગરમ મસાલાનો ઇતિહાસ શું છે?

આ મસાલાના થોડા ચમચી વિના થોડીક કરી પૂર્ણ થાય છે. થોડી માત્રામાં સ્વાદ સાથે પંચ પેક કરવામાં આવે છે.

તે સમગ્ર ઇતિહાસમાં ફિક્સ છે અને આજે પણ એટલું જ લોકપ્રિય છે.

ડેસબ્લિટ્ઝે ગરમ મસાલાનો આ ઇતિહાસ શોધી કા .્યો છે, તેથી જ્યારે તમે મસાલાનો ઉપયોગ કરો ત્યારે, તમે તેના મૂળ વિશે જાણશો.

ગરમ મસાલા એટલે શું?

તમે કદાચ પહેલેથી જ જાણતા હશો કે ગરમ મસાલા કોઈપણ વાનગીને સ્વાદિષ્ટ બનાવી શકે છે. જો કે, તમે જાણો છો કે આ મસાલા શું છે?

ગરમ મસાલા ખરેખર એક જ ઘટકને બદલે મસાલાનું મિશ્રણ છે. ગરમ મસાલામાં ઉપયોગમાં લેવાતા મસાલા ખરેખર ક્ષેત્રમાં બદલાઇ શકે છે.

સૌથી સામાન્ય ભારતીય ચલોમાં મસાલા શામેલ છે: કાળો અને સફેદ મરી, લવિંગ, તજ, ગદા, એલચી, ખાડીના પાન અને જીરું.

જ્યારે મસાલાના મિશ્રણના અન્ય સંસ્કરણો છે, આ તે એક છે જે તમને કદાચ દુકાનમાં મળશે. અન્ય વાનગીઓમાં હંમેશાં herષધિઓ જેવા વધારાના ઘટકો શામેલ હોય છે, પરંતુ લગભગ તમામ સંસ્કરણોમાં જીરું શામેલ હોય છે.

કેમ કે ગરમ મસાલા એ કોઈ વિશિષ્ટ ઘટકમાંથી બનાવેલા મસાલાને બદલે મસાલાઓનું મિશ્રણ છે, તેથી તે તમારી જાતને બનાવવાનું એકદમ સરળ છે.

આ એક કસ્ટમાઇઝ કરવા યોગ્ય મસાલા હોવાથી, તમે તમારી પોતાની આવૃત્તિઓ બનાવી શકો છો જે તમને સૌથી વધુ ગમે તેવા સ્વાદોને વધારે છે. ત્યાં કોઈ 'વાસ્તવિક' ગરમ મસાલા નથી તેથી તેને તમારી રુચિને મેચ કરવા માટે બદલી શકાય છે.

ગરમ મસાલાનો ઇતિહાસ

ગરમ મસાલાની સૌથી સામાન્ય વિવિધતા ઉત્તરીય ભારતમાં ઉદ્ભવી છે. તમે જોશો કે ગરમ મસાલા ખૂબ જ ગરમ મસાલા છે જે દિલાસો આપી શકે છે. સંભવત: આ તેની બનાવટ પાછળનું કારણ છે.

ગરમ મસાલા તમને ગરમ રાખવા માટે વિકસિત કરવામાં આવ્યા હતા. 'ગરમ મસાલા' નામનો શાબ્દિક અર્થ છે 'ગરમ મસાલા'.

તમારા ચયાપચયને વેગ આપવા માટે ગરમ મસાલા મળી આવ્યા છે. તેથી જ તે આવા ગરમ મસાલા છે; ઝડપી ચયાપચય તમારા શરીરનું તાપમાન વધારવામાં મદદ કરી શકે છે.

કારણ કે તે અન્ય વિસ્તારો કરતા ઉત્તર ભારતમાં ઠંડુ હોઈ શકે છે, આ મસાલા મિશ્રણ તમને ઠંડા શિયાળા દરમિયાન હૂંફાળું રહેવામાં મદદરૂપ થઈ શકશે.

સમય જતા ગાર મસાલા આખા વિશ્વમાં ફેલાઈ ગયા હોત. સંશોધકો અને વેપારીઓ મસાલાને તેમની પોતાની સંસ્કૃતિમાં રજૂ કરશે, તેથી જ ત્યાં ઘણી જાતો છે.

તમે જોશો કે આ મસાલામાં વિવિધ સંસ્કૃતિઓનો પોતાનો ઉપયોગ છે.

તમે ગરમ રાખવા માટે ગરમ મસાલા એટલા સારા હોઈ શકે છે, તે ઘણી સંસ્કૃતિઓમાં મુખ્ય મસાલા હોઈ શકે, તેથી જ તમે આજે તેનો ઉપયોગ આટલા બહોળા પ્રમાણમાં કરી શકો છો.

1800 થી 1950 ની વચ્ચે બ્રિટનમાં દેશી લોકોનો મોટો ધસારો પણ ગરમ મસાલાના પ્રસારમાં ફાળો આપશે. ઘણા દેશી ખાદ્ય પદાર્થોની જેમ, આ મસાલા બ્રિટીશ એશિયન સંસ્કૃતિમાં મૂળિયા ધરાવે છે અને તે આજ સુધી સ્થિર છે.

ગરમ મસાલા આજે

ગરમ મસાલા આજે પહેલાં કરતા વધારે લોકપ્રિય છે. લગભગ દરેક કરી રેસીપી કેટલાક માટે ક .લ કરશે. આ લોકપ્રિય મસાલા પણ લગભગ દરેક દેશી સંસ્કૃતિમાં અમુક અંશે જોવા મળે છે.

ગરમ મસાલા એટલા સામાન્ય છે કે તમે તેને લગભગ દરેક સુપરમાર્કેટમાં શોધી શકો છો. ગરમ મસાલાના ઇતિહાસ તરીકે ગરમ મસાલાના મિશ્રણનો અર્થ છે કે તે ખૂબ વ્યવસાયિકકૃત છે. તે ઘણી બ્રાન્ડ્સ દ્વારા ઉત્પાદિત છે અને મેળવવા માટે સરળ છે.

વધુ સારા સોદા માટે, તમે જોશો કે ગરમ મસાલા મોટા ભાગે એશિયન સ્ટોર્સ અને બજારોની જેમ નીચા ભાવે ખરીદી શકાય છે.

ગરમ મસાલા જાતે બનાવવો પણ સરળ છે. લાક્ષણિક વાનગીઓમાં બનેલા મસાલા પણ ખૂબ સામાન્ય છે, તેથી તમને આ હૂંફાળું મિશ્રણનો પોટ ઘરે બનાવવામાં કોઈ મુશ્કેલી નહીં થાય.

પ્રયાસ કરો આ સામાન્ય ગરમ મસાલા મિશ્રણ માટે રેસીપી. તમે તમારી પોતાની રુચિને અનુરૂપ ઘટકો બદલી અથવા ઉમેરી શકો છો.

કેમ ગરમ મસાલા એટલા લોકપ્રિય છે?

ગરમ મસાલાના ઇતિહાસમાં, તે શા માટે લોકપ્રિય હતું અને તે ઘણી સંસ્કૃતિઓમાં કેવી રીતે ફેલાયું તે જોવાનું સરળ છે. તે મિશ્રણ છે જે સંપૂર્ણ સ્વાદથી ભરેલું છે, તેથી સ્વાદિષ્ટ ખોરાક બનાવવાનું સરળ બનશે.

સૌથી ઉપર, આ એક મસાલા છે જે ખરેખર તમારા શરીરને ગરમ રાખે છે. તમારી જાતને ગરમ રાખવા અને તમારા ચયાપચયને keepingંચું રાખવાની આ ચાવી હોત.

ગરમ મસાલા આજે સમાન કારણોસર લોકપ્રિય છે. ચયાપચય વધારવા ગુણધર્મો તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે મહાન છે અને મજબૂત સ્વાદો રસોઈને સરળ બનાવે છે.

તમે જોઈ શકો છો કે કોઈ પણ સારા રસોડામાં આ મસાલા શા માટે ફિક્સ છે; તે સમગ્ર ઇતિહાસમાં મુખ્ય રહ્યું છે અને આજે તેટલું જ સર્વતોમુખી છે.