લdownકડાઉન દરમિયાન રાષ્ટ્રવ્યાપી પહોંચાડતી શ્રીલંકન રેસ્ટોરન્ટ

લ Sriકડાઉન દરમિયાન શ્રીલંકાની એક રેસ્ટોરન્ટ સમગ્ર સ્કોટલેન્ડથી પણ દૂર યુકેમાં ખોરાક પહોંચાડે છે.

કે + કે સ્ટ્રીટ ફૂડ બpક્સપાર્ક ક્રોઈડનમાં સ્થિત છે અને સ્થાનિક લોકો તેના મટન રોલ્સ માટે જાણીતા છે.

રેસ્ટ restaurantરન્ટ ચલાવતા વિગ્નેશ્વરેન 'વિગ્નેસ' રાજાગોપાલે કહ્યું કે આ શબ્દ દૂર ફેલાય છે.

તેમણે કહ્યું: “અમે ગત સપ્તાહે સ્કોટલેન્ડમાં બે ડિલિવરી કરી હતી.

“ડિલિવરી ખૂબ સારી છે, ગ્રાહકો પાછલા દિવસે ઓર્ડર આપે છે… અને અમે બ boxક્સ બ andક્સ કરીએ છીએ અને તે સીધા જ જાય છે.

"આ અઠવાડિયે એક વધુ ઓર્ડર સ્કોટલેન્ડથી આવ્યો!"

શ્રીલંકાના રેસ્ટોરન્ટ માટે, દેશવ્યાપી ડિલિવરી તરફનું પગલું તેવું આવ્યું કારણ કે તેને રોગચાળામાંથી પસાર થવા માટેના અભિગમમાં અનુકૂળ અને સર્જનાત્મક બનવું પડ્યું.

વિગ્નેસ અને તેના વ્યવસાયિક ભાગીદારોએ આતિથ્ય ક્ષેત્ર પર જે વિનાશક અસર કરી છે તે જોયું છે.

વિગ્નેસે કહ્યું: “આપણે કોઈક રીતે બચી શકીએ છીએ પરંતુ મને લાગે છે કે જેઓ તેને બંધ કરી શકતા નથી, તે થોડું દુ: ખી છે, અને તે ખૂબ મુશ્કેલ છે.

“પરંતુ એક સમુદાય તરીકે, અમને સ્થાનિક લોકોનો ટેકો મળી રહ્યો છે જેઓ અમારી રેસ્ટોરન્ટમાં આવતા હતા.

“બpક્સપાર્ક કેવું હતું તે જોવાનું અને તે હવે એક ખાલી સ્થળ જેવું છે તે જોવાનું થોડું દુ sadખ છે.

"બpક્સપાર્કનો આખો વિચાર નવજીવન અને સમુદાયને લાવવા જેવો છે."

વિગ્નેસે કહ્યું કે તેણે જોયું કે શ્રીલંકાના ખાદ્યપદાર્થો કેટલા લોકપ્રિય છે અને ત્રીજા દરમિયાન જે લોકો તેમના ભોજનનો આનંદ માણવા માંગે છે તેમને ખોરાક લાવવા માટે બજારની અંતરનો લાભ લેવાનું નક્કી કર્યું. લોકડાઉન.

તેમણે કહ્યું: “જો તમે ડિલિવરો અથવા કોઈપણ જસ્ટ ઈટ એપ્લિકેશન પર શોધ કરો છો, તો તમારી પાસે શ્રીલંકાના ખાદ્ય પદાર્થો માટે પણ કોઈ વિશિષ્ટ વિભાગ નથી.

“તે ભારતીય ખોરાક, થાઇ ફૂડ હશે પરંતુ લંડનમાં શ્રીલંકાની ઘણી રેસ્ટોરન્ટ્સ છે, તે શરમજનક છે.

“અમે શ્રીલંકાના ખોરાક વિશે લોકોને શિક્ષિત બનાવવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યા છીએ કારણ કે આપણો મોટાભાગનો ખોરાક જે આપણે sellનલાઇન વેચવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યા છીએ [અન્ય] તે શ્રીલંકાના અન્ય રેસ્ટોરાં જે કરે છે તેનાથી ખૂબ જ વિશિષ્ટ અથવા અજોડ છે, અમે તે અધિકૃત ખોરાક લાવવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યા છીએ જે કોઈએ નહીં લંડન અથવા યુકેમાં સાંભળ્યું છે. ”

થી મરચી વાનગીઓ કે + કે સ્ટ્રીટ ફૂડ આખા યુકેમાં પહોંચાડવામાં આવે છે અને પૂરી પાડવામાં આવેલી સરળ સૂચનાઓને અનુસરીને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ગરમ ​​કરી શકાય છે.

વિગ્નેસે ઉમેર્યું: "તમને સરસ સુગંધ મળે છે."

વિગ્નેસે સમજાવ્યું કે તેણે પોતાનું સંશોધન કર્યું અને યુકેમાં પહોંચાડવાનું શક્ય બનાવવાની રીત શોધી કા .ી.

“અમે કેટલીક ડિલિવરી કંપનીઓ સાથે ભાગીદારી કરી છે જે ઠંડુ ભોજન આપી શકે છે.

"અમે સ્થાનિક લોકો માટે orderર્ડર માંગવા માંગતા લોકોની સંભાળ રાખીએ છીએ અને અમારી પાસે એક અલગ વેબસાઇટ છે જ્યાં લોકો દેશવ્યાપી ડિલિવરી માટે .ર્ડર આપી શકે છે જે ઠંડીની રેન્જ હશે."

રિસ્ટોરેન્ટરે કહ્યું માય લંડન એવી આશા છે કે રોગચાળો જલ્દીથી સમાપ્ત થઈ જશે અને કેટલીક સામાન્યતા પાછો આવશે.

"અમે આશા રાખીએ છીએ કે આ કોવિડ ટૂંક સમયમાં મળે."