ટીન કરેલા ટુનાએ 'જાહેર આરોગ્ય માટે મોટું જોખમ' ઊભું કર્યું

નિષ્ણાતોએ ચેતવણી આપી છે કે યુકેમાં વેચાતી ટીનવાળા ટ્યૂનામાં ઝેરી ધાતુ મિથાઈલમરક્યુરી હોઈ શકે છે. તેઓએ ભાર મૂક્યો છે કે આ એક જાહેર આરોગ્યની ચિંતા છે જેને અવગણી શકાય નહીં.

મર્ક્યુરી, જે સગર્ભા સ્ત્રીઓ અને બાળકો માટે ખાસ કરીને ગંભીર જોખમ ઊભું કરે છે અને કેન્સર સાથે સંબંધ ધરાવે છે, તે અભ્યાસના ભાગરૂપે બ્રિટન, ફ્રાન્સ, ઇટાલી, સ્પેન અને જર્મનીમાં ખરીદેલા લગભગ તમામ 150 કેનમાં જોવા મળ્યું હતું.

ફૂડવોચ અને પેરિસ-આધારિત એનજીઓ બ્લૂમે શોધી કાઢ્યું કે 150 ટીનમાંથી 148માં પારો હતો, જેમાંથી 57% 0.3 મિલિગ્રામ/કિલોની મર્યાદાને વટાવે છે.

ટુના ટીન પરના પરીક્ષણોએ ધાતુ સાથે "દૂષણ" દર્શાવ્યું, જે મગજના વિકાસને અવરોધે છે અને ફેફસાના જીવલેણ નુકસાનને ઉત્તેજિત કરી શકે છે.

ગ્રાહક અધિકાર સંગઠન ફૂડવોચ ફ્રાન્સના સીઈઓ કેરીન જેકમાર્ટ - અહેવાલ પાછળના બે જૂથોમાંથી એક - ભારપૂર્વક જણાવ્યું:

“અમે અમારી રાત્રિભોજનની પ્લેટો પર જે ખાઈએ છીએ તે જાહેર આરોગ્ય માટે એક મોટું જોખમ છે જેને ગંભીરતાથી માનવામાં આવતું નથી.

"જ્યાં સુધી અમારી પાસે વધુ રક્ષણાત્મક યુરોપિયન ધોરણ ન હોય ત્યાં સુધી અમે હાર માનીશું નહીં."

રિપોર્ટમાં બહાર આવ્યું છે કે પેરિસ કેરેફોર સિટીના સ્ટોરમાં ખરીદેલા એક ટીનનું રેકોર્ડ સ્તર 3.9 મિલિગ્રામ/કિલો હતું, જે 13 મિલિગ્રામ/કિલોગ્રામની મર્યાદા કરતાં 0.3 ગણું હતું.

બ્લૂમ અને ફૂડવોચ સરકારોને "સેફગાર્ડ કલમ સક્રિય કરવા" વિનંતી કરે છે.

તેઓ ઇચ્છે છે કે 0.3mg/kg કરતાં વધુ ઉત્પાદનોના વેચાણ અને પ્રચારને રોકવા માટે.

તેઓએ સરકારોને ટુના સાથેના "તમામ ઉત્પાદનો" દૂર કરવા માટે પણ હાકલ કરી શાળા કેન્ટીન, નર્સરી, મેટરનિટી વોર્ડ, હોસ્પિટલ અને કેર હોમ.

લગભગ 80% પારો કુદરતી અને માનવશાસ્ત્રીય સ્ત્રોતોમાંથી વાતાવરણમાં છોડવામાં આવે છે તે મહાસાગરોમાં પ્રવેશ કરે છે. ત્યાં, સુક્ષ્મસજીવો તેને મિથાઈલમરક્યુરી નામના ઝેરી પદાર્થમાં પરિવર્તિત કરે છે.

બે નાદિયાની માતાએ હતાશા દર્શાવી કારણ કે તેણે DESIblitz ને કહ્યું:

“તે હાસ્યાસ્પદ બની રહ્યું છે. પહેલા સમસ્યા પાણીની હતી અને હવે આ. ખાદ્યપદાર્થોમાં ઝેરીતા વિશે કંઇક બહાર આવ્યું હોય તેવું પ્રથમ વખત નથી.

“આ દિવસ અને યુગમાં, આવું ન થવું જોઈએ. પરંતુ પૈસા અને નફો સામાન્ય લોકોના સ્વાસ્થ્ય અને સુખાકારીની સુરક્ષા પહેલાં મૂકવામાં આવે છે.

જુલી ગુટરમેન, બ્લૂમના સંશોધક અને સર્વેક્ષણના મુખ્ય લેખક, જણાવ્યું હતું કે:

"પારો એ એક શક્તિશાળી ન્યુરોટોક્સિન છે જે મગજ સાથે જોડાય છે અને તેનાથી છુટકારો મેળવવો ખૂબ જ મુશ્કેલ છે. તે બધા જાણે છે.”

જો કે, બ્લૂમના અહેવાલમાં નામ આપવામાં આવેલ સ્પેનિશ એસોસિએશન પેસ્કા એસ્પાનાએ જણાવ્યું કે એલાર્મ બિનજરૂરી છે. તેઓએ ભારપૂર્વક જણાવ્યું હતું કે તેઓએ "માછલીમાં પારાની હાજરીનો ક્યારેય ઇનકાર કર્યો નથી".

પેસ્કા એસ્પાનાએ ખાદ્ય સામગ્રીને કહ્યું પ્રથમ:

“અમે ફક્ત વસ્તીને જાણ કરવા માગીએ છીએ કે તે ખરેખર સ્વાસ્થ્ય માટે જોખમ ઊભું કરતું નથી.

“માછલીમાં રહેલું સેલેનિયમ, પારાની અસરને નિષ્ક્રિય કરવા ઉપરાંત, સ્વાસ્થ્ય માટે અત્યંત ફાયદાકારક છે.

"તે એક શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટ છે જે કેન્સરનું જોખમ ઘટાડી શકે છે અને થાઇરોઇડ કાર્ય અને રોગપ્રતિકારક તંત્ર માટે જરૂરી છે.

"યુરોપિયન ફૂડ સેફ્ટી ઓથોરિટીએ સ્પષ્ટતા કરી છે કે, પારાના સંસર્ગના સ્તરો હોવા છતાં, માછલી લાભ આપે છે, અને તેના વપરાશની ભલામણ કરવામાં આવે છે."

તેમ છતાં, સંબંધિત લોકો હાઇલાઇટ કરવાનું ચાલુ રાખે છે કે સ્તરોને અવગણી શકાય નહીં. બુધ યકૃત, નર્વસ, વિકાસલક્ષી, રોગપ્રતિકારક અને પ્રજનન પ્રણાલીને લક્ષ્ય બનાવે છે.

યુરોપિયન સ્તરે, બ્લૂમ દાવો કરે છે કે સીફૂડના પારાના દૂષણ માટેના ધોરણો નક્કી કરવામાં સામેલ આંતરરાષ્ટ્રીય સંસ્થાઓ ઘણીવાર "ટુના જાયન્ટ્સ" ના પ્રભાવ હેઠળ કાર્ય કરે છે.