"જ્યારે આવું થાય છે, ત્યારે લોકો ભોજન છોડી દે છે, બાળકો ભૂખ્યા રહે છે"
નવા સંશોધનો સૂચવે છે કે આ નવેમ્બરમાં ખાદ્યપદાર્થોના ભાવ 2021 માં જીવનનિર્વાહના ખર્ચની કટોકટીની શરૂઆત કરતા 50% વધુ રહેવાની ધારણા છે.
વિશ્લેષણ એનર્જી એન્ડ ક્લાઇમેટ ઇન્ટેલિજન્સ યુનિટ (ECIU) ના અહેવાલ મુજબ, ખાદ્ય પદાર્થોના ભાવમાં વૃદ્ધિની ગતિ લગભગ ચાર ગણી વધી ગઈ છે. પાંચ વર્ષમાં ખર્ચમાં વધારો થયો છે, જે પાછલા બે દાયકાના સંયુક્ત દર જેટલો જ છે.
આ તારણો દર્શાવે છે કે કેવી રીતે સતત આર્થિક દબાણ ઘરગથ્થુ ખર્ચને ફરીથી આકાર આપી રહ્યું છે. તેઓ આ વધારા પાછળના મુખ્ય પરિબળો તરીકે આબોહવા અને ઊર્જાના આંચકાઓને પણ નિર્દેશ કરે છે.
ફૂડ ફાઉન્ડેશનના એક્ઝિક્યુટિવ ડિરેક્ટર અન્ના ટેલરે કહ્યું:
“ખાદ્ય પદાર્થોના ભાવ આટલા ઝડપથી અને ઊંચા વધી રહ્યા છે, જેના કારણે સૌથી ઓછી આવક ધરાવતા પરિવારો પાસે તેમની થાળીમાં રહેલા ખોરાક સિવાય બીજું કંઈ બચતું નથી.
"જ્યારે એવું બને છે, ત્યારે લોકો ભોજન છોડી દો, બાળકો ભૂખ્યા રહે છે, અને આહાર સંબંધિત બીમારીઓ વધે છે, જેના કારણે માતાપિતાને કામ પરથી કાઢી મૂકવામાં આવે છે અને NHS પર દબાણ વધે છે જે ઓછામાં ઓછું પરવડી શકે છે."
સંશોધન સૂચવે છે કે જીવનનિર્વાહના ખર્ચની કટોકટી એક નિર્ણાયક રાજકીય મુદ્દો રહેશે, ઘણા મતદારો સતત નાણાકીય દબાણ માટે રાજકીય ઉચ્ચ વર્ગ અને મોટા વ્યવસાયોને દોષી ઠેરવવાનું ચાલુ રાખે છે.
નિષ્ણાતોએ ચેતવણી આપી છે કે ભૂ-રાજકીય તણાવ ફુગાવાને વધુ ઉંચો કરી શકે છે. મધ્ય પૂર્વમાં ચાલી રહેલા યુદ્ધથી ઉર્જા ખર્ચમાં વધારો થવાની ધારણા છે, જે ખાદ્ય ઉત્પાદન અને પરિવહનને સીધી અસર કરે છે.
બેંક ઓફ ઈંગ્લેન્ડે જણાવ્યું છે કે વર્ષના અંત સુધીમાં ખાદ્ય ફુગાવો 7% સુધી પહોંચી શકે છે. ખાતર, ઉર્જા અને પરિવહન ખર્ચમાં વધારો થવાને કારણે આ વધારો થવાની ધારણા છે.
સ્ટેપલ્સ અને રોજિંદા ઉપયોગની વસ્તુઓના ભાવમાં પહેલેથી જ તીવ્ર વધારો જોવા મળ્યો છે. પાસ્તા, ફ્રોઝન શાકભાજી, ચોકલેટ અને ઈંડા પાંચ વર્ષ પહેલાં કરતાં ઓછામાં ઓછા 50% મોંઘા થઈ ગયા છે.
ECIU અનુસાર, બીફના ભાવમાં 64%નો વધારો થયો છે, જ્યારે ઓલિવ તેલના ભાવ બમણાથી વધુ વધ્યા છે.
થિંકટેન્કે જણાવ્યું હતું કે આ વધારો "યુકે અને મુખ્ય આયાત ક્ષેત્રો બંનેમાં તેલ અને ગેસના ભાવ, કૃત્રિમ ખાતરના ખર્ચ અને દુષ્કાળ, પૂર અને ગરમીના મોજા જેવા આબોહવા પ્રભાવો પ્રત્યે ઉત્પાદનોની સંવેદનશીલતા" ને પ્રતિબિંબિત કરે છે.
આ સંયુક્ત દબાણને કારણે 2022 અને 2023 દરમિયાન સરેરાશ ઘરગથ્થુ ખાદ્ય બિલમાં £605નો વધારો થયો.
તાજેતરમાં, પાંચ આબોહવા-અસરગ્રસ્ત ઉત્પાદનોએ ફુગાવો ચાલુ રાખ્યો છે. માખણ, દૂધ, બીફ, ચોકલેટ અને કોફી એ બધાએ વધતા ખર્ચમાં નોંધપાત્ર ફાળો આપ્યો છે.
ECIU એ ચેતવણી આપી હતી કે નજીકના ભવિષ્યમાં ફુગાવો વધુ આત્યંતિક બની શકે છે.
ECIU ના ખાદ્ય અને ખેતી વિશ્લેષક ક્રિસ જેકારિનીએ કહ્યું:
"મધ્ય પૂર્વમાં ટ્રમ્પના યુદ્ધને કારણે તેલ અને ગેસના ભાવમાં વધારો થવાને કારણે ખરીદીના બિલમાં વધારો થવાની શક્યતા છે."
"વૈજ્ઞાનિકો 2027 ને રેકોર્ડ પરનું સૌથી ગરમ વર્ષ હોવાની આગાહી કરી રહ્યા છે, કારણ કે આ વર્ષે આબોહવા પરિવર્તન અને અલ નીનો અસર શરૂ થઈ રહી છે."
"છેલ્લા પાંચ વર્ષમાં ઈંગ્લેન્ડના રેકોર્ડ પરના ત્રણ સૌથી ખરાબ પાક થયા છે."
જ્યારે સરેરાશ વેતન માટે સમાયોજિત કરવામાં આવે છે, ત્યારે જીવનનિર્વાહના ખર્ચની કટોકટીની શરૂઆતથી ખાદ્યપદાર્થોના ભાવમાં 11%નો વધારો થયો છે.
આ ઉપરાંત, ઊર્જા અને પાણીના બિલ સહિત અન્ય આવશ્યક ઘરગથ્થુ ખર્ચમાં પણ વધારો થયો છે. નિષ્ણાતો કહે છે કે આ સંયુક્ત દબાણ પરિવારો માટે સહન કરવું મુશ્કેલ બની રહ્યું છે.
લોડ કરી રહ્યું છે ...