વૈશ્વિક પિસ્તાની અછત માટે વાયરલ દુબઈ ચોકલેટને જવાબદાર ઠેરવવામાં આવી

દુબઈ ચોકલેટ વાયરલ થઈ શકે છે, જોકે, વૈશ્વિક સ્તરે પિસ્તાની અછત માટે તેને દોષી ઠેરવવામાં આવી રહી છે, કારણ કે માંગ અપેક્ષાઓ કરતાં વધી ગઈ છે.

દુબઈ ચોકલેટ, મૂળ ફિક્સ ડેઝર્ટ ચોકલેટિયર દ્વારા બનાવવામાં આવે છે, તે ક્રિસ્પી નાફેહ, પિસ્તા ક્રીમ અને તાહીની સ્પ્રેડથી ભરેલી એક વૈભવી વાનગી છે.

2021 માં લોન્ચ થયું હોવા છતાં, ફૂડ ઇન્ફ્લુએન્સર મારિયા વેહરાએ TikTok પર બારનો નમૂનો લેતો એક વિડિયો શેર કર્યા પછી જ તેને આંતરરાષ્ટ્રીય ખ્યાતિ મળી.

આ ક્લિપ હવે 120 મિલિયનથી વધુ વખત જોવામાં આવી છે.

થોડા સમય પછી, લિન્ડ્ટ, નેસ્લે અને લિડલ જેવી બ્રાન્ડ્સે પોતાના વર્ઝન લોન્ચ કર્યા.

અહેવાલો અનુસાર, લિન્ડટની નકલ ટિકટોક શોપ પર 72 મિનિટમાં વેચાઈ ગઈ.

વિશ્વભરના સુપરમાર્કેટ્સમાં પણ સ્ટોક કરવા માટે ભીડ જોવા મળી હતી, કેટલાકમાં ગ્રાહકો ખરીદી શકે તેવા બારની સંખ્યા પણ મર્યાદિત હતી.

@મારિયાવેહેરા257 @fixdessertchocolatier વાહ, બસ વાહ!!! આ કેટલા સારા છે તે સમજાવી શકાતું નથી! જ્યારે ચોકલેટ, મીઠાઈ અને કલાનો એક નમૂનો મળે છે ત્યારે તમને આ જ મળે છે! ? “તેનો આનંદ માણી શકાતો નથી,” “માઇન્ડ યોર ઓન બ્યુસિકોફ,” અને “ક્રેઝી ઓવર કારમેલ.” Instagram Chatfood અથવા Deliveroo પર ઓર્ડર કરો અને મને જણાવો કે તમારો FIX શું છે? Instagram : fixdessertchocolatier #asmr #ફૂડસાઉન્ડ્સ # દુબઈ #દુબાઈડેસર્ટ ? ???????????? ???? - mariavehera257

જોકે, દુબઈ ચોકલેટ માટે આ અણધારી ઉન્માદને કારણે હવે પિસ્તાની માંગમાં વધારો થયો છે, જેના કારણે વૈશ્વિક સ્તરે અછત સર્જાઈ છે.

અખરોટની વેપાર કરતી કંપની સીજી હેકિંગના ગાઇલ્સ હેકિંગે જણાવ્યું હતું કે ચોકલેટ બનાવનારાઓએ મોટા પાયે ખરીદી કરી હોવાથી પિસ્તા ઉદ્યોગ "બહાર" ગયો હતો.

ઈરાન વિશ્વનો બીજો સૌથી મોટો પિસ્તા ઉત્પાદક દેશ છે અને તેણે સપ્ટેમ્બર 40 અને માર્ચ 2024 વચ્ચે યુએઈમાં પાછલા વર્ષ કરતાં 2025% વધુ પિસ્તા નિકાસ કર્યા છે.

આ ઉછાળો ટોચના વૈશ્વિક નિકાસકાર યુ.એસ.માં નિરાશાજનક પાક સાથે સુસંગત છે, જેના કારણે પુરવઠો વધુ કડક બન્યો છે.

દરમિયાન, યુકેની કેટલીક સૌથી વૈભવી ચોકલેટ બ્રાન્ડ્સના માલિક, પ્રેસ્ટેટ ગ્રુપના જનરલ મેનેજર ચાર્લ્સ જાન્ડ્રેઉએ જણાવ્યું હતું કે ક્રીમમાં વપરાતા મધ્ય પૂર્વીય પેસ્ટ્રી, પ્રોક્યુર કટાફીની માંગમાં વધારા માટે "કોઈ પણ" "તૈયાર" નહોતું.

સ્વિસ ચોકલેટિયર લેડેરાચને પણ તે જ ક્રમ જાળવી રાખવામાં મુશ્કેલી પડી.

સીઈઓ જોહાન્સ લેડેરાચે કહ્યું: "અમે તેમને થોડા મહિના પહેલા લોન્ચ કર્યા છે, અને તે ફક્ત અટકી રહ્યું નથી, તે ફક્ત છત પરથી પસાર થઈ રહ્યું છે."

પરંતુ બજારમાં નકલી વસ્તુઓનો ભરાવો થતાં, દુબઈ ચોકલેટના મૂળ નિર્માતાઓએ વળતો પ્રહાર કર્યો છે.

બ્રિટિશ-ઇજિપ્તીયન ઉદ્યોગસાહસિક સારાહ હમૌદા અને તેમના પતિ યેઝેન અલાનીએ તેમની નકલ કરવાનો પ્રયાસ કરતી બ્રાન્ડ્સની ટીકા કરી છે.

શ્રી અલાનીએ કહ્યું કે "તે ખૂબ જ નિરાશાજનક છે કારણ કે લોકો નકલી વસ્તુઓનો પ્રયાસ કરી રહ્યા છે, જે અમારી બ્રાન્ડને નુકસાન પહોંચાડે છે".

તેમણે કહ્યું કે તેમનો બાર એક વૈભવી, હાથથી બનાવેલ ઉત્પાદન હતું, મોટા પાયે ઉત્પાદિત, સસ્તા વિકલ્પોથી વિપરીત.

શ્રી અલાનીએ ઉમેર્યું: “તે બધું હાથથી બનાવેલ છે, દરેક ડિઝાઇન હાથથી બનાવવામાં આવે છે.

"અમે ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા ઘટકોનો ઉપયોગ કરીએ છીએ અને આ પ્રક્રિયા અન્ય બાર બનાવવા જેવી નથી - તમારી પાસે બેકિંગ છે, ચોકલેટને ડિઝાઇન મુજબ મોલ્ડિંગ છે અને ફિલિંગ સાથે, પિસ્તા પણ હાથથી ચૂંટવામાં આવે છે અને પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે."

માંગમાં ઘટાડો થવાના કોઈ સંકેત દેખાતા નથી, તેથી વૈશ્વિક પિસ્તાનો પુરવઠો દબાણ હેઠળ રહે છે, અને ઉદ્યોગ તેને પહોંચી વળવા માટે ભારે મહેનત કરી રહ્યો છે.