કઈ દેશી જીવનશૈલીની આદતો સ્થૂળતાનું કારણ બને છે?

ભારત અને પાકિસ્તાન સહિત સમગ્ર દક્ષિણ એશિયામાં સ્થૂળતાનું પ્રમાણ ચિંતાજનક સ્તરે પહોંચી ગયું છે.

21મી સદીમાં, શહેરીકરણ, વૈશ્વિક ખાદ્ય બજારો અને બેઠાડુ આદતોને કારણે જીવનશૈલીમાં ફેરફારને કારણે સ્થૂળતાના દરમાં વધારો થયો છે.

એકવાર સમૃદ્ધ પશ્ચિમી રાષ્ટ્રોના મુદ્દા તરીકે જોવામાં આવ્યા પછી, દેશી સમુદાયોમાં સ્થૂળતા એક મહત્વપૂર્ણ જાહેર આરોગ્ય પડકાર બની ગઈ છે.

આ રોગચાળો માત્ર સૌંદર્ય શાસ્ત્રની બાબત નથી પરંતુ ડાયાબિટીસ, રક્તવાહિની રોગો અને આંતરડાની ચરબીને કારણે અંગોને થતા નુકસાન જેવી સ્થિતિઓ સાથે જોડાયેલી ગંભીર આરોગ્યની ચિંતા છે.

સ્થૂળતાને સંબોધવા માટે સાંસ્કૃતિક અને જીવનશૈલીની આદતોને સમજવાની જરૂર છે જે તેમાં યોગદાન આપે છે, કારણ કે આ ઊંડે જડિત છે અને ઘણી વખત દેશી સમાજના ફેબ્રિકમાં ઉજવવામાં આવે છે.

ઉચ્ચ-કેલરી, તેલ-સમૃદ્ધ ખોરાક

પરંપરાગત દેશી ભોજન, જ્યારે સ્વાદિષ્ટ અને પ્રિય હોય છે, તે ઘણીવાર તેલ, માખણ અને ઘીથી ભરેલું હોય છે.

બિરયાની, પરાઠા અને હલવા જેવી લોકપ્રિય વાનગીઓમાં માત્ર કેલરી જ નથી, પરંતુ સ્વસ્થ જીવન માટે જરૂરી સંતુલિત પોષણનો પણ અભાવ છે.

સફેદ ચોખા જેવા શુદ્ધ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનો વધુ પડતો ઉપયોગ અને મેડા (રિફાઇન્ડ લોટ) સમસ્યાને વધુ સંયોજિત કરે છે, જે ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકાર તરફ દોરી જાય છે.

જ્યારે આ ખાદ્યપદાર્થો સામાજિક મેળાવડા અને પારિવારિક ભોજનમાં કેન્દ્રિય હોય છે, ત્યારે મોટા હિસ્સામાં તેનો વારંવાર વપરાશ કેલરી વધારામાં વધારો કરે છે.

કમનસીબે, ઘણા લોકો આ વાનગીઓને આતિથ્યનું માર્કર માને છે, જે તેને નકારવા અથવા તેને મર્યાદિત કરવા માટે સાંસ્કૃતિક રીતે પડકારરૂપ બનાવે છે.

આનો સામનો કરવા માટે, તંદુરસ્ત રસોઈ તકનીકો અપનાવવી મહત્વપૂર્ણ છે, જેમ કે ઓછું તેલ વાપરવું અને વધુ આખા અનાજ અને શાકભાજીનો સમાવેશ કરવો.

બેઠાડુ જીવનશૈલી

શહેરીકરણની લહેર લાવી છે ડેસ્ક નોકરીઓ અને લાંબા સમયનો સ્ક્રીન સમય, શારીરિક પ્રવૃત્તિના સ્તરને નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડે છે.

દેશી ઘરોમાં પણ સગવડ અને આરામ માટે સાંસ્કૃતિક પસંદગી હોય છે, જે ઘણીવાર બહારની પ્રવૃત્તિઓને નિરાશ કરે છે અને શારીરિક કાર્યો માટે ઘરેલું મદદ પર આધાર રાખે છે.

વધુમાં, ડિજિટલ મનોરંજનના ઉદયને લીધે બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકો માટે સ્ક્રીન ટાઈમમાં વધારો થયો છે, જે સક્રિય લેઝરને નિષ્ક્રિય આદતોથી બદલે છે.

સમય જતાં, હલનચલનની આ અભાવ નબળી ચયાપચય, વજનમાં વધારો અને સંબંધિત સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓમાં ફાળો આપે છે.

કુટુંબ આધારિત શારીરિક પ્રવૃત્તિઓને પ્રોત્સાહિત કરવી જેમ કે સાંજે ચાલવું, યોગ સત્રો અથવા તો પરંપરાગત રમતો પણ સમુદાયના બંધનોને પ્રોત્સાહન આપતી વખતે આ વલણને ઉલટાવી શકે છે.

ખાંડયુક્ત પીણાં અને નાસ્તાનો વધુ પડતો વપરાશ

ખાંડવાળી ચા, હળવા પીણાં અને મીઠાઈ (મીઠાઈ) દેશી ઘરોમાં અને ઉજવણીમાં મુખ્ય છે.

લસ્સી અને પેકેજ્ડ ફ્રુટ જ્યુસ જેવા પીણાં, જે ઘણી વખત હેલ્ધી તરીકે વેચવામાં આવે છે, તેમાં છુપાયેલ શર્કરા હોય છે.

સમોસા, પકોડા અને નમકીન જેવા ઠંડા તળેલા નાસ્તા સાથે મળીને, આ ઉપભોગ દૈનિક કેલરીના વપરાશમાં નોંધપાત્ર વધારો કરે છે.

જ્યારે આ વાનગીઓ સાંસ્કૃતિક મહત્વ ધરાવે છે, ત્યારે તેમના વધુ પડતા વપરાશથી સ્થૂળતાના દરમાં વધારો થયો છે, ખાસ કરીને બાળકો અને કિશોરોમાં.

સ્વસ્થ વિકલ્પો પર સ્વિચ કરવું, જેમ કે મીઠા વગરનું હર્બલ ટી અથવા તાજા ફળો, આરોગ્ય સાથે સમાધાન કર્યા વિના સાંસ્કૃતિક જોડાણ જાળવવામાં મદદ કરી શકે છે.

મોડી રાત્રે ખાવાની આદતો

રાત્રિભોજન, ઘણા દેશી ઘરોમાં સૌથી ભારે ભોજન, લાંબા કામના કલાકો અને કૌટુંબિક સમયપત્રકને કારણે ઘણીવાર મોડી રાત્રે લેવામાં આવે છે.

આ આદત શરીરની કુદરતી સર્કેડિયન લયમાં ખલેલ પહોંચાડે છે અને પાચન અને ચયાપચયની કાર્યક્ષમતા ઘટાડે છે.

મોડી રાત્રે નાસ્તો કરવો, જે સામાજિક મેળાવડા દરમિયાન અથવા ટેલિવિઝન જોતી વખતે સામાન્ય પ્રથા છે, તે વધારાની કેલરી ઉમેરીને સમસ્યાને વધારે છે જે સૂવાનો સમય પહેલાં બર્ન થતી નથી.

સમય જતાં, આ ચરબીના સંચય તરફ દોરી જાય છે, ખાસ કરીને પેટની આસપાસ.

અગાઉના રાત્રિભોજનનું સમયપત્રક અપનાવવું અને સૂવાના સમયની નજીક ભારે ભોજનને મર્યાદિત કરવું તંદુરસ્ત પાચન અને વજન વ્યવસ્થાપનને સમર્થન આપી શકે છે.

અતિશય ખાવું માટે સાંસ્કૃતિક દબાણ

દેશી સંસ્કૃતિમાં, ખોરાક એ પ્રેમની ભાષા છે, અને ખોરાકનો ઇનકાર કરવો એ ઘણીવાર અસંસ્કારી અથવા કૃતઘ્ન માનવામાં આવે છે.

યજમાનો બીજી અને ત્રીજી મદદનો આગ્રહ રાખે છે અને “એક ઔર રોટી લે લો” (એક વધુ છે) જેવા શબ્દસમૂહો સામાન્ય છે.

આ સામાજિક દબાણ અતિશય આહાર તરફ દોરી જાય છે, ઘણીવાર વ્યક્તિની ભૂખના સંકેતોની વિરુદ્ધ.

વધુમાં, લગ્ન અને તહેવારો જેવી ઉજવણીના પ્રસંગો સમૃદ્ધ, ઉચ્ચ-કેલરી વાનગીઓમાં ભોગવવા માટે પ્રોત્સાહિત કરે છે.

જ્યારે આ પરંપરાઓની હૂંફ અને આતિથ્ય જાળવી રાખવા માટે તે આવશ્યક છે, ત્યારે વધુ પડતા ખોરાકને નકારવા માટે નમ્ર માર્ગો શોધવા અને ભાગ નિયંત્રણ પર ભાર મૂકવાથી નોંધપાત્ર તફાવત થઈ શકે છે.

દેશી જીવનશૈલી એ પરંપરાઓ, સ્વાદો અને કૌટુંબિક મૂલ્યોનું સુંદર મિશ્રણ છે, પરંતુ કેટલીક આદતોએ અજાણતાં સ્થૂળતાના રોગચાળામાં ફાળો આપ્યો છે.

ઉચ્ચ-કેલરી આહાર, બેઠાડુ દિનચર્યા, ખાંડયુક્ત આનંદ, મોડી રાતનું ભોજન અને સાંસ્કૃતિક અતિશય આહાર એ વજન વધારવાના મુખ્ય પરિબળો છે.

આ મુદ્દાઓને સંબોધિત કરવાનો અર્થ એ નથી કે આપણા મૂળને છોડી દેવા; તેના બદલે, તે માઇન્ડફુલ ફેરફારો માટે કહે છે જે આરોગ્ય લક્ષ્યો અને સાંસ્કૃતિક વ્યવહાર બંને સાથે સંરેખિત થાય છે.

સંતુલિત આહાર અપનાવીને, શારીરિક પ્રવૃત્તિને પ્રોત્સાહિત કરીને અને સ્વસ્થ આહારની આદતોને ઉત્તેજન આપીને, અમે દેશી સમુદાયો માટે સ્વસ્થ ભવિષ્ય તરફ કામ કરી શકીએ છીએ.

સ્થૂળતા સામેની લડાઈ ઘરથી શરૂ થાય છે - નાના, સાતત્યપૂર્ણ ફેરફારો સાથે જે મજબૂત, વધુ ગતિશીલ સમાજ માટે માર્ગ મોકળો કરે છે.