વર્લ્ડ રેકોર્ડ બ્રેકિંગ ભારતીય ફૂડ્સ એન્ડ ડ્રિંક

જ્યારે મોટાભાગના ભારતીય ભોજન સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ વિશે હોય છે, તો તે જીવન કરતાં પણ મોટા હોઈ શકે છે. અમે ભારતીય ખાદ્યપદાર્થો અને પીણાં પર નજર કરીએ છીએ જે વર્લ્ડ રેકોર્ડ તોડનારા છે.

વર્લ્ડ રેકોર્ડ બ્રેકિંગ ભારતીય ફુડ્સ એન્ડ ડ્રિંક એફ

"અમે સવારે પ્રારંભ કર્યો અને રાંધવામાં છ કલાકથી વધુ સમય લીધો."

ભારતીય ખાણી પીણીનો આનંદ ઘણા લોકો માણી લે છે અને તે ઘણા બધા સ્વાદ સાથે રાંધવામાં આવે છે, પરંતુ કેટલીકવાર તે જીવન કરતા પણ વધુ મોટી હોઇ શકે છે.

ખોરાક સાથે સંકળાયેલા વિશ્વ રેકોર્ડ્સ, એક કલાપ્રેમી અને વ્યાવસાયિક, ઘણા રસોઈયા માટે પડકાર છે.

ભારતીય ખોરાક અને પીણાની વિશાળ શ્રેણી મહત્વકાંક્ષી રસોઇયાઓને અને અતિથિપ્રાપ્ત કરવા માટેના પીવા અથવા પીવાનું નક્કી કરતી વખતે મહત્ત્વપૂર્ણ પસંદગીઓ આપે છે. 

આ મહત્વાકાંક્ષી પડકારો બનાવવા માટે તેમની સર્જનાત્મકતા અને સમર્પણ કોઈપણથી પાછળ નથી. આ રેકોર્ડ બ્રેકર્સને શક્ય બનાવવા માટે ઘણાં કલાકો અને ઘણા બધા ઘટકોનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.

આમાંના ઘણા રેકોર્ડ તોડનારા ખોરાક કચરો જતા નથી, તે બીજાને મદદ કરવા માટે સારા કારણોને દાનમાં આપવામાં આવે છે.

ચાલો આપણે આશ્ચર્યજનક ભારતીય ખાદ્યપદાર્થો અને પીણાંની પસંદગી પર એક નજર નાખો જે ગિનીસ વર્લ્ડ રેકોર્ડ્સનો એક ભાગ બની ગયા છે.

સૌથી મોટી બિરયાની

વર્લ્ડ રેકોર્ડ બ્રેકિંગ ભારતીય ફુડ્સ એન્ડ ડ્રિંક - બિરયાની

બિરયાની ઘણી બધી વૈવિધ્યતા સાથેનો એક ભારતીય ક્લાસિક છે, જે તમામ સ્વાદથી ભરેલા છે.

ચોખા, મસાલા અને માંસના સ્તર ભેગા થાય છે અને સ્વાદિષ્ટ ભોજન બનાવે છે.

તે એક વાનગી પણ છે જે વર્લ્ડ રેકોર્ડ પ્રાપ્ત કરવાના હેતુથી વિસ્તૃત કરવામાં આવી છે, અને તે 2008 માં વાસ્તવિકતા બની.

નવી દિલ્હીના સાઠ શેફ્સએ વિશાળ વાનગી બનાવવામાં મદદ કરી, જેનું વજન 12 ટન હતું.

રસોઇયાઓને વિશાળ સ્ટીલના વિશાળ વાનગીઓમાં પોટલા તરીકે ઉપયોગમાં લેવાતા તત્વોની વિશાળ માત્રામાં રેડવા માટે ત્રણ ક્રેનની સહાયની જરૂર હતી.

3,000 કિલોગ્રામ ચોખા 3,650 કિલો શાકભાજી અને 6,000 લિટર પાણી સાથે ભળી ગયા હતા.

મરચાંના મરી, મીઠું, મસાલા અને દહીંમાંથી વધુ 931 kil૧ કિલો વજન આવ્યો.

વિશાળ ચમચી એ વિશાળ વાનગીને જગાડવામાં કોઈ મેળ ખાતું નહીં, તેથી શેફ્સ લાંબી રંગના ઓરનો ઉપયોગ કરીને ઘટકો એકસાથે ભળી શકતા.

કૂક સુશીલ કપૂરે કહ્યું: “તે એક અનોખી ઘટના છે. આટલી મોટી માત્રામાં બિરયાની રાંધવી સરળ નથી.

“અમે સવારે શરૂ કર્યું અને રાંધવામાં છ કલાકથી વધારે સમય લીધો. પરંતુ અમને તે કરવામાં આનંદ થયો. "

રેકોર્ડ પ્રાપ્ત થયા બાદ વિશાળ બિરયાની કચરો ન ગઈ. ઇવેન્ટના આયોજકોએ તેને કલેક્શન બ intoક્સમાં વહેંચી દીધો અને તેને શહેરભરના અનાથાલયોમાં મોકલ્યો.

પોપપેડમ્સનો સૌથી લાંબો સ્ટેક

વર્લ્ડ રેકોર્ડ બ્રેકિંગ ભારતીય ફૂડ્સ એન્ડ ડ્રિંક - પોપપેડમ

પાતળા, ચપળ નાસ્તા કરી ઘરો અને ઉપાડમાં એક પ્રિય છે અને શા માટે તે જોવાનું સરળ છે.

તે સૂકી ગરમી અથવા તળેલું સાથે રાંધવામાં આવે છે અને તે નાસ્તામાં જડતી મરચાના ટુકડામાંથી સાદા અથવા મસાલાથી ભરેલું હોઈ શકે છે.

નોપ inમ્પ્ટન સ્થિત રસોઇયા ટીપુ રહેમાન જ્યારે ઇતિહાસના પુસ્તકોમાં રહેવા માંગતો હતો ત્યારે પ Theપપેડમ 2012 માં રેકોર્ડબ્રેક પણ બન્યો હતો.

તેણે બધા 1,280 પ popપપેડમ્સને રાંધવા બે કલાક પસાર કર્યા અને ત્યાં સુધી તે પાંચ-ફૂટ સાત ઇંચ stoodંચાઈ પર ન આવે ત્યાં સુધી તેમને એકબીજાની ટોચ પર મૂકી દો.

મૂળ બાંગ્લાદેશનો છે અને નોર્થમ્પ્ટનમાં આમૈ રેસ્ટોરન્ટ ચલાવે છે, ટીપુનું રેકોર્ડ ધારક બનવાનું જીવનભરનું સ્વપ્ન હતું.

તેમણે કહ્યું: “મેં હંમેશાં આવું કંઈક કરવા વિશે વિચાર્યું છે.

“તે મારા માટે અને સમગ્ર બાંગ્લાદેશી સમુદાય માટે મહત્વપૂર્ણ છે.

"મેં પ popપપેડમ્સ પસંદ કર્યા કારણ કે જ્યારે તમે કોઈ ભારતીય રેસ્ટ restaurantરન્ટમાં જતા હો ત્યારે તે પ્રથમ વસ્તુ હોય જેને તમે પૂછતા હો અને તે ઝડપથી બનાવવામાં આવે."

પ popપપેડમ ટાવરમાં ટીપુ અને તેની ટીમ માટે થોડા ડરામણા ક્ષણો હતા જ્યારે તે ઘૂમવાનું શરૂ કરતું હતું, જો કે, તેઓએ તેને હરાવી અને વર્લ્ડ રેકોર્ડ પ્રાપ્ત કર્યો.

શ્રી રહેમાનના જણાવ્યા અનુસાર, તેમની ભવ્ય સિદ્ધિ એ નોરહમ્પ્ટનના કરી ઉદ્યોગને પ્રદર્શિત કરવાનો એક માર્ગ છે.

“મને ખૂબ ગર્વ છે. તે સખત મહેનત હતી અને ઘણી પ્રેક્ટિસ લીધી પણ અમે તે કર્યું. "

"તે નોર્થમ્પ્ટનમાં કરી ઉદ્યોગ માટે તેજસ્વી છે અને ખરેખર અમને નકશા પર મૂકે છે."

સૌથી મોટી ખીચડી

વર્લ્ડ રેકોર્ડ બ્રેકિંગ ભારતીય ફુડ્સ એન્ડ ડ્રિંક - ખિચડી

વાનગીમાં સામાન્ય રીતે ચોખા અને દાળ બનાવવામાં આવે છે, પરંતુ અન્ય વિવિધતાઓમાં બાજરી અને મગની દાળ શામેલ છે.

રેકોર્ડ્સ તોડવા માટે પણ તે એક વાનગી છે અને વર્લ્ડ ફૂડ ઈન્ડિયા ઇવેન્ટમાં તેણે જ્યારે 2017 માં 918 કિલો ખીચડી બનાવી હતી.

આ પ્રયાસનું પ્રખ્યાત રસોઇયા સંજીવ કપૂરે આગેવાની કરી હતી અને મહિનાઓનું પ્લાનિંગ કર્યું હતું.

પચાસ અન્ય રસોઇયાઓએ સંજીવને વર્લ્ડ રેકોર્ડ હાંસલ કરવામાં મદદ કરી, જેના માટે 250 કિલોથી વધુ નક્કર ઘટકોની જરૂર હતી.

1,143 લિટરની ક્ષમતાવાળા વિશાળ વાસણ અને સાત કિલો વરાળ બનાવવા માટે કસ્ટમાઇઝ કરેલ ઇલેક્ટ્રિક બોઈલરનો ઉપયોગ વાનગીને પકડવા માટે કરવામાં આવ્યો હતો.

જ્યારે પ્રક્રિયા વર્ણવતા સંજીવે કહ્યું:

“આ માટેની તૈયારી મહિનાઓથી ચાલી રહી છે.

"અમારે જગ્યાએ કસ્ટમાઇઝ્ડ કhaiાઈ અને સ્ટીમ પાઇપલાઇન અને વાસણોને ફરતે ખસેડવા માટે ક્રેનની જરૂર હતી."

શાકભાજી કાપવાનું લાંબું કામ રસોઈના એક દિવસ પહેલાં જ શરૂ થયું અને પરો inિયે ઘીનો પહેલો ભાગ તપેલીમાં પડ્યો.

બિરયાનીની જેમ ખીચડી પણ અનાથ આશ્રમસ્થાનોને દાનમાં આપી દેતાં, એક સારા હેતુ માટે આપવામાં આવી હતી.

કપુરના કહેવા પ્રમાણે વર્લ્ડ રેકોર્ડ ખીચડી એ વિશ્વના બાકીના દેશોમાં ભારતીય ખોરાકનું પ્રદર્શન છે.

તેમણે ઉમેર્યું: "અમે ભારતમાં આંતરરાષ્ટ્રીય ખોરાકને પ્રોત્સાહન આપીએ છીએ અને દુનિયાને આપણા સુપરફૂડ્સ પ્રદર્શિત કરવાની અમારી તક છે."

સૌથી મોટો જલેબી

વર્લ્ડ રેકોર્ડ બ્રેકિંગ ભારતીય ફુડ્સ એન્ડ ડ્રિંક - જલેબી

આ સ્વીટ ટ્રીટ દક્ષિણ એશિયામાં ખૂબ જ પ્રખ્યાત છે અને તે ખાંડની ચાસણીમાં પલાળીને ડીપ-ફ્રાયિંગ મેડા લોટની સખત મારપીટ દ્વારા બનાવવામાં આવે છે.

પરિણામ એક ચળકતી અને સહેજ ચપળ મીઠી-સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો છે.

તે કોઈ આશ્ચર્યજનક નથી કે એક વિશાળ સંસ્કરણ બનાવવામાં આવ્યું છે અને તેણે ગિનીસ બુક Worldફ વર્લ્ડ રેકોર્ડ્સમાં પ્રવેશ મેળવ્યો છે.

મુંબઇ રેસ્ટોરન્ટ સંસ્કૃતિ બનાવ્યું એ જલેબી 2015 માં, નવ ફુટ વ્યાસ સાથે એકદમ 18 કિલોગ્રામ વજન.

ગૌરવ ચતુર્વેદીની આગેવાની હેઠળ 12 ની ટીમને જલેબી બનાવવા માટે બનાવવામાં આવી હતી, જેમાં ત્રણ કલાક અને 53 મિનિટનો સમય લાગ્યો હતો.

સંસ્કૃતે સંજીવ કપૂરની મદદ પણ નોંધાવી, જે અન્ન સાથે સંબંધિત વિશ્વના રેકોર્ડ તોડવાનો પણ આનંદ માણે છે.

લાંબી પ્રક્રિયા છતાં, તે વર્થ હતી જ્યારે તે વિશ્વની સૌથી મોટી જલેબી બની.

એક નિવેદનમાં, સંસ્કૃતિ રેસ્ટોરન્ટના સ્થાપક સપના ચતુર્વેદીએ કહ્યું:

"તે અમારા માટે ગૌરવપૂર્ણ ક્ષણ છે અને હું ખૂબ જ ખુશ છું કે જે હેતુથી આપણે આ પ્રસંગનો પ્રયાસ કર્યો હતો તે પ્રાપ્ત થાય છે."

આ વિશાળ જલેબી ચોક્કસપણે ખાંડનો ધસારો છે, તે એક મીઠી દાંતવાળા લોકો માટે યોગ્ય છે.

સૌથી મોટો સમોસા

વર્લ્ડ રેકોર્ડ બ્રેકિંગ ભારતીય ફુડ્સ એન્ડ ડ્રિંક - સમોસા

તળેલું નાસ્તો એ એક ખૂબ જ લોકપ્રિય ભારતીય ખોરાક છે જે સ્વાદિષ્ટ, સ્વાદિષ્ટ વસ્તુને જોડે છે ભરવા ક્રિસ્પી પેસ્ટ્રી સાથે.

તે ગિનિસ વર્લ્ડ રેકોર્ડ્સનો પણ એક ભાગ છે, જે લંડન સ્થિત ચેરિટીના સૌજન્યથી ઓગસ્ટ 2017 માં છે.

તેઓએ રાજાના કદના બનાવ્યા સમોસા કુલ ૧ 153 43 કિલોગ્રામ વજન, જે અગાઉના રેકોર્ડને તોડીને by s કિલોગ્રામ છે.

આ વિશાળ નાસ્તાને 12 સ્વયંસેવકો દ્વારા વિશાળ વાયર મેશ પર બનાવવામાં આવ્યા હતા, જે પછી તેને ફ્રાય કરવા માટે તેલની મોટી વatટમાં પ્રવેશવામાં આવતો હતો.

રેકોર્ડનો પ્રયાસ કરતી વખતે, ત્યાં ત્રિકોણાકાર આકાર જેવા વિશિષ્ટ નિયમો હતા, તેમાં લોટ, બટાકા, ડુંગળી અને વટાણા પણ હોવી જોઈએ, તેમજ રાંધતી વખતે તેનો આકાર પણ જાળવવો પડતો હતો.

આયોજક ફરીદ ઇસ્લામ માટે પ્રક્રિયા ગભરાઈ ગઈ, જેમાં કુલ 15 કલાકનો સમય લાગ્યો.

મેગા સમોસા બનાવતી વખતે, એક તિરાડ દેખાઈ અને ફરીદને સૌથી ભય હતો.

તેણે કહ્યું: “તે ખૂબ જ તણાવપૂર્ણ હતું. એવું લાગતું હતું કે તે સ્લાઇડ થઈ જશે. ”

"એક તિરાડ દેખાઈ અને મને સૌથી ખરાબ ભય હતો."

સદભાગ્યે, તે એક નાનો પ્રોબ્લેમ હતો જેને તેઓએ માત આપી અને મોટા સમોસા બનાવવા માટે આગળ ધપાવ્યા.

વજનમાં પછી, તેને પાત્ર બનવા માટે તેની સ્વાદની કસોટી કરવામાં આવી હતી જે એક સરળ અંગૂઠા-અપ સાથે મળી હતી, જેણે વિશાળ ઉત્સાહને દોર્યો હતો.

પછી સ્વાદિષ્ટ દેખાતા સમોસાને સેંકડો ભાગમાં વહેંચવામાં આવ્યા હતા જે બેઘરને વહેંચવામાં આવ્યા હતા.

કરક ચાયનો મોટો કપ

વર્લ્ડ રેકોર્ડ બ્રેકિંગ ભારતીય ફૂડ્સ એન્ડ ડ્રિંક - ચાઇ

કરક ચાઇના ભિન્નતા દક્ષિણ એશિયાના ઘણા ઘરોમાં કાળી ચા, દૂધ, ખાંડ અને એલચીને ધીમી આંચ પર ગરમ કરીને તૈયાર કરવામાં આવે છે.

એવું લાગતું હતું કે દુબઈ સ્થિત 138 રસોઇયા પાસે અન્ય વિચારો છે અને તેનો સૌથી મોટો કપ બનાવવાનું નક્કી કર્યું છે.

જાન્યુઆરી 2018 માં, રસોઇયાઓની ટીમે, વિવિધ હોટલો અને રેસ્ટ restaurantsરન્ટ્સમાંથી બધાએ 5,000 લિટર તાજી કરાક ઉકાળીને વર્લ્ડ રેકોર્ડ બનાવ્યો ચાઇ.

તેઓએ સવારે 9 વાગ્યાથી ચાની તૈયારી 70 રસોઈ સ્ટેશન પર શરૂ કરી હતી. આખી પ્રક્રિયા કરવામાં છ કલાકનો સમય લાગ્યો.

પછી ચાના નાના નાના બchesચેસ બકેટફૂલ દ્વારા એક વિશાળ અધ્યાપનમાં રેડવામાં આવ્યાં જેની heightંચાઈ 3.66 મીટર હતી.

ગરમ રાખવા માટે કપની અંદર એક હીલિંગ કોઇલ મૂકવામાં આવી હતી અને તેને હલાવવા માટે અન્ય ટૂલ્સ મૂકવામાં આવ્યા હતા.

આ અમેઝિંગ પરાક્રમનું નેતૃત્વ એમિરેટ્સ ક્યુલિનરી ગિલ્ડનાં પ્રમુખ રસોઇયા ઉવે માઇકલ દ્વારા કરવામાં આવ્યું હતું.

સંપૂર્ણ સ્વાદ મેળવવા માટે ઘટકોના પાંચસો જુદા જુદા સેટ ભેગા કરવામાં આવ્યા હતા.

ગ્લોબલ વિલેજમાં ,45,000 XNUMX,૦૦૦ થી વધુ મુલાકાતીઓને theથેન્ટિક ટેસ્ટીંગ કરક ચાઇના મફત કપનો આનંદ માણવાની તક મળી.

સૌથી લાંબી ડોસા

વર્લ્ડ રેકોર્ડ બ્રેકિંગ ભારતીય ફૂડ્સ એન્ડ ડ્રિંક - ડોસા

લોકપ્રિય નાસ્તો એ દક્ષિણ એશિયન ભોજનનો એક લાક્ષણિક ભાગ છે અને તે ઘણી બધી સ્વાદિષ્ટ ભિન્નતામાં આવે છે.

તેઓ સામાન્ય રીતે બટાટા અને ચટણીના મિશ્રણથી ભરેલા હોય છે, જે હળવા અને સ્વાદિષ્ટ વાનગી બનાવે છે.

રાંધણ વર્લ્ડ રેકોર્ડ્સ તોડવા અને તેને ઇતિહાસના પુસ્તકોમાં સ્થાન અપાવવાનું સુપરસાઇઝ કરવામાં આવ્યું છે.

જ્યારે રેકોર્ડ બ્રેકિંગ ડોસા કરવાની વાત આવે ત્યારે અમદાવાદ સ્થિત સંકલ્પ ગ્રુપ અસરકારક છે.

તેઓએ બે વાર સૌથી લાંબી ડોસા માટેનો પોતાનો રેકોર્ડ તોડ્યો છે.

તેમનો તાજેતરનો ભાગ 2014 માં હતો જ્યારે 32 રસોઇયાઓની ટીમે હૈદરાબાદમાં 54-ફૂટ લાંબા ડોસા તૈયાર કર્યા હતા.

એકદમ 80 કિલો લોટ અને 30 કિલો ઘીનો ઉપયોગ કરવા છતાં, તે બનાવવામાં 10 મિનિટ જ લાગી હતી.

તેઓએ 32 માં 2006-ફૂટનો અગાઉનો રેકોર્ડ હરાવ્યો હતો.

સંકલ્પ ગ્રૂપની છ જુદા જુદા દેશોમાં 135 થી વધુ રેસ્ટોરન્ટ્સ છે. તેમનો રેકોર્ડબ્રેક ડોસા તેમની બ્રાંડનો પ્રચાર કરવાનો એક માર્ગ છે.

વિક્રમજનક ભારતીય ખાદ્યપદાર્થો અને પીણાંની આ પસંદગી, મોટા ભાગે વિસ્તૃત આયોજન સાથે તૈયાર કરવામાં ઘણો સમય લે છે.

બધાએ તેમની રાંધણ સિદ્ધિઓથી વિશ્વને પોતાની હાજરી આપી છે અને ઇતિહાસનો ભાગ બની છે.

શું કોઈ પણ આ રેકોર્ડ તોડવા સક્ષમ હશે? ફક્ત સમય જ કહેશે, જો કોઈ અન્ય રસોઇયા અથવા ફૂડ ઉદ્યોગસાહસિક તેમને લેવાનું નક્કી કરે છે અને તૂટેલા રેકોર્ડ્સના નવા માલિક બનશે.

ધીરેન એક રમત-ગમત, ફિલ્મો અને રમતગમત જોવાની ઉત્સાહ સાથે પત્રકારત્વનો સ્નાતક છે. તે સમય સમય પર રસોઈનો પણ આનંદ લે છે. તેમનો ઉદ્દેશ છે "એક સમયે એક દિવસ જીવન જીવો."

છબીઓ સૌજન્ય ધ ટ્રિબ્યુન અને ગલ્ફ ન્યૂઝ



નવું શું છે

વધુ
  • એશિયન મીડિયા એવોર્ડ 2013, 2015 અને 2017 ના વિજેતા DESIblitz.com
  • "અવતરણ"

  • મતદાન

    તમારે તમારા જાતીય અભિગમ માટે દાવો કરવો જોઇએ?

    પરિણામ જુઓ

    લોડ કરી રહ્યું છે ... લોડ કરી રહ્યું છે ...