આ ટાપુની પીવાની સંસ્કૃતિ એરેકની આસપાસ ફરે છે
શ્રીલંકન નાળિયેર એરેક એ નિર્વિવાદપણે વિશ્વવ્યાપી, સૌથી વધુ કુદરતી અને આલ્કોહોલિક પીણામાંથી એક છે, જેને કુદરતી આથો પ્રક્રિયા દ્વારા નિસ્યંદિત કરવામાં આવે છે.
આજકાલ, એરેક એટલી લોકપ્રિય થઈ છે કે યુરોપમાં પણ ઘણા સ્વાદિષ્ટ કોકટેલપણ મળી શકે છે.
ડિશુમ અને હોપર્સ જેવી લોકપ્રિય રેસ્ટોરન્ટ્સ પણ તેને તેમના મેનૂમાં સૂચિબદ્ધ કરે છે.
સૌથી વધુ આનંદ તોરણ તેના પોતાના પર, પરંતુ તમે એક તાજું મિશ્રણ માટે ઉષ્ણકટિબંધીય ફળો, વાઇન આધારિત આત્માઓ અને ચાસણી સાથે દારૂના મિશ્રણમાં તમારો હાથ અજમાવી શકો છો.
એરેક નાળિયેર ફૂલના આથો સ byપ દ્વારા બનાવવામાં આવે છે અને તે વિશ્વના સૌથી પ્રાચીન લોકોમાં આવે છે પીણાં.
પ્રાચીન કાળથી આ ટાપુની પીવાનું સંસ્કૃતિ એરેકની આસપાસ ફરે છે, અને તે આખા વિસ્તારમાં ખવાય છે દક્ષિણ એશિયા લગભગ 1500 વર્ષોથી. તેમ છતાં, તેની લોકપ્રિયતા ક્યારેય ઘટતી નથી.
શ્રિલંકા અન્ય દેશોમાં વિવિધ પ્રકારની ધમાલ હોવા છતાં, ટોચનાં ઉત્પાદકોમાંનું એક છે.
તે કેવી રીતે ઉત્પન્ન થાય છે?
ઉત્પાદન પ્રક્રિયામાં ઘણા પગલાઓની જરૂર હોતી નથી, પરંતુ ઉત્તમ નમૂનાના ઉત્પન્ન કરવા માટે બધા મૂળભૂત છે.
સdડ એકત્રિત કરવા માટે ટdyડી ટેપર્સ નાળિયેરનાં ઝાડને સ્કેલિંગ સાથે સૂર્યોદય પહેલાં પ્રક્રિયા શરૂ થાય છે, જે પછી પોટ્સમાં એકત્રિત કરવામાં આવે છે.
તે પછી તેને કુદરતી રીતે આથો, ફિલ્ટર અને લાકડાના બેરલમાં રેડવામાં આવે છે.
શ્રેષ્ઠ ચાખતા એરેક એક દાયકાથી વધુ સમય સુધી બેરલમાં પડેલો રહે છે. તેઓ deepંડા સ્વાદનો વિકાસ કરે છે અને તે પછી મિશ્રિત થાય છે.
શ્રીલંકન એરેક સાથે પ્રયાસ કરવા માટે અસલ કોકટેલ
અહીં તમે ઘરે પ્રયાસ કરવા માટે કેટલાક મૂળ અને સરળ કોકટેલપણ શોધી શકો છો:
આલિયા
કાચા
- 51 એમએલ સિલોન એરેક
- 145 મિલી આદુ બિઅર
- તાજા ચૂનો
રેસીપી
- સિલોન એરેકને બરફથી ભરેલા હાઇબોલ ગ્લાસમાં રેડવું.
- સ્વાદ માટે આદુ બીયર ઉમેરો.
- ચૂનો એક સ્વીઝ સાથે ટોચ બંધ.
- ચૂનાના ટુકડાથી ગાર્નિશ કરો.
આઇલેન્ડ કરન્સી
કાચા
- 15 એમએલ સિલોન એરેક
- 35 એમએલ બેંકો 5 આઇલેન્ડ રમ
- 3 તાજી અનેનાસ હિસ્સા
- 20 મીલી ચૂનોનો રસ
- 15 મીલી પીવામાં પrikaપ્રિકા સીરપ
રેસીપી
- અનેનાસના હિસ્સા સાથે સ્મોક્ડ પapપ્રિકા સીરપ મિક્સ કરો.
- કોકટેલ શેકર અને બરફ સાથે ટોચ પર બધા ઘટકો રેડવાની છે.
- જ્યાં સુધી તમામ ઘટકોને સંપૂર્ણ રીતે જોડવામાં ન આવે ત્યાં સુધી સારી રીતે હલાવો
- Tallંચા ગ્લાસમાં પીરસો.
સેરેન્ડીબ
કાચા
- 60 એમએલ સિલોન એરેક
- 6 ટંકશાળ પાંદડા
- 1/5-ઇંચ તાજા આદુ
- 1 ટીસ્પૂન બ્રાઉન સુગર
- કેરીના 2 કટકા
- 60 મિલી કેરીની પ્યુરી
- સ્વાદ માટે આદુ આલ
- સ્વાદ માટે ચૂનોનો રસ
રેસીપી
- મોટા ગ્લાસના તળિયે ફુદીના, ખાંડ, કેરીના ટુકડા, આદુ અને ચૂનોનો રસ મિક્સ કરો.
- ટોચ પર કચડી બરફ ઉમેરો, અને ગ્લાસમાં સિલોન એરેક અને કેરીનો પલ્પ રેડવો.
- એક બાર ચમચી સાથે સારી રીતે ભળી દો.
- કચડી બરફ ઉમેરો અને આદુ એલ સાથે ટોચ.
- આદુની સેર અને ફુદીનાના ટુકડાથી ગાર્નિશ કરો.
ટસ્કર
કાચા
- 60 એમએલ સિલોન એરેક
- 25 મિલી લીંબુનો રસ
- કેસ્ટર ખાંડ 2 tsp
- આલૂ કડવી 2 ટીપાં
- ઇંડા સફેદ
રેસીપી
- કોકટેલ શેકરમાં બધા ઘટકોને જોડો અને વિશાળ ગ્લાસમાં પીરસો.
એરેક જુલાબ
કાચા
- 25 એમએલ સિલોન એરેક
- 25 એમએલ અલ-ડોરાડો ત્રણ વર્ષ જૂની રમ
- 12½ml ટર્કીશ આનંદ સીરપ
- એબ્સિંથે 3 આડંબર
રેસીપી
- કોકટેલ શેકરમાં બધી ઘટકોને એકસાથે મિક્સ કરો.
- ટર્કીશ કોફીના વાસણમાં ખેંચો અને તેને શેમ્પેઇનના સ્પ્લેશથી ટોચ પર લેવાનું ધ્યાનમાં લો.
- એક નાનો વાઇન ગ્લાસ નાખી તાજી કેરીની ટુકડા વડે ગાર્નિશ કરો.
- ગુલાબ બડ્સ અને ટર્કીશ આનંદનો ભાગ સાથે સુશોભન માટે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી.
આ કોકટેલ વાનગીઓ અજમાવી જુઓ અને તમે શ્રીલંકન એરેકની અજાયબીઓનો આનંદ લઈ શકો છો.
લોડ કરી રહ્યું છે ...