ખોરાક માટે ટ્રાફિક લાઇટ લેબલિંગ

ક્યારેય તબક્કાના વડા: "તમે જે ખાશો તે જ છો"? બસ આ મંત્ર જોરથી આગળ વધવાનો છે. જૂન 2013 માં, સરકારે ટ્રાફિક લાઇટ લેબલિંગના રૂપમાં સુસંગત ફૂડ લેબલિંગ પ્રોગ્રામ રજૂ કરવાની યોજનાઓનું અનાવરણ કર્યું હતું.

ડેસબ્લિટ્ઝ પૂછે છે, શું આ ખોરાક ઉત્પાદકો પાસેથી વધુ પારદર્શિતા વિશે છે અથવા આપણે બકરી રાજ્યમાં આગળ આવી રહ્યા છીએ?

આહાર અને આરોગ્ય એક સાથે ચાલે છે. હા, આપણે બધા સમય સમય પર લલચાવતા રહીએ છીએ, પરંતુ સંતુલિત આહાર લેવો એ આયુષ્ય વધારવાનું સાબિત થયું છે. સંભાવનાઓ છે, જો તમે કચરો ખોરાક ખાય છે, તો તમને તેવું લાગે છે - કચરો.

એવું નથી કહેતું કે આપણે બધાં હવે પછી અને બીજી અથવા ત્રીજી સહાયતાના સ્થાને ભાગ લેતા નથી. તળિયે લીટી એ છે કે, પરેજી પાળવી અને ક્વિક ફિક્સ કામ કરતું નથી. શું ફરક પાડે છે એ આહાર ઓવરઓલ. તમારા માટે સારું એવું ખોરાક ખાઓ. અને આ ફરીથી કામ કરેલા મંત્રના કારણે સરકાર સ્વસ્થ આહાર પ્રત્યેની યુક્તિઓ બદલવા તરફ દોરી ગઈ છે.

નવી લેબલીંગ સિસ્ટમની રજૂઆત પાછળનો વિચાર એ છે કે જ્ knowledgeાન શક્તિ છે. સરકાર ઇચ્છે છે કે ખાદ્ય ઉત્પાદકો પારદર્શક બને. સારી માહિતીની પસંદગી કરવા માટે તેઓ અમને વધુ સુપાચ્ય માહિતી આપવા માંગે છે. પરંતુ શું આ ખરેખર આપણા નિર્ણયોમાં સુધારા કરશે?

ચિંતાજનક આંકડા સાથે વજન સંબંધિત બીમારીઓ વધી રહી છે. યુકેનું બ્રાન્ડેડ કરવામાં આવ્યું છે યુરોપમાં ચરબીયુક્ત રાષ્ટ્ર, એક શીર્ષક જે ગળી જવા માટે થોડું મુશ્કેલ છે.

કમરના પટ્ટા પહોળા કરવા અને એનએચએસ પર વધતા દબાણ સાથે સરકારે ટ્રાફિક લાઇટ ફૂડ રેટિંગ સિસ્ટમ રજૂ કરીને પ્રતિક્રિયા આપી છે.

નવા લેબલ્સ ટ્રાફિક લાઇટના લાલ, એમ્બર અને લીલા પ્રતીકોનો ઉપયોગ 100 ગ્રામ દીઠ પૂર્વ પેકેજ્ડ ખોરાકમાં ચરબી, સંતૃપ્ત ચરબી, મીઠું, શર્કરા અને કેલરીની માત્રાને દૃષ્ટિની રીતે રજૂ કરવા માટે કરશે. રંગો કોઈ ખાસ વસ્તુમાં ખોરાક highંચો, મધ્યમ અને ઓછો છે કે નહીં તેના અનુરૂપ હશે.

અત્યારે દૈનિક ભથ્થું માર્ગદર્શિકા (જીડીએ) સિસ્ટમ પોષક માહિતીની અમને માહિતી આપવા ટકાવારીનો ઉપયોગ કરે છે. આ સિસ્ટમ વપરાશકર્તા મૈત્રીપૂર્ણથી ઘણી દૂર છે અને જે રીતે ખોરાક ઉત્પાદકો જીડીએનો ઉપયોગ કરે છે તે સામાન્ય રીતે ભ્રામક છે. એક નજરમાં જુદા જુદા ખોરાકની જેમ સરખામણી કરવા માટે નવી સિસ્ટમની રજૂઆત કરવામાં આવી રહી છે. આ ફેરફારનું ફૂડ સ્ટાન્ડર્ડ્સ એજન્સી જેવા મુખ્ય ખેલાડીઓ દ્વારા સ્વાગત કરવામાં આવ્યું છે.

શેડો જાહેર આરોગ્ય મંત્રીએ કહ્યું:

“સ્પષ્ટ, સરળ, સુસંગત ફ્રન્ટ--ફ-પ packક ન્યુટ્રિલીંગની લોકો માટે આરોગ્યપ્રદ સ્વાસ્થ્યપ્રદ રીતે ખાવું સરળ બનાવવા માટે મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા છે પરંતુ અલગતામાં આ કરવાનું સારું નથી. તે એક વિશાળ સરકારી વ્યૂહરચનાનો ભાગ બન્યો છે. ”

જો કે, ત્યાં એક દાંતની સમસ્યા છે જે નુકસાનકારક હોઈ શકે છે; સાઇન અપ સ્વૈચ્છિક છે. તમામ મુખ્ય સુપરમાર્કેટ્સે સંમતિ આપી છે કે તેઓ તરત જ નવી લેબલીંગ રજૂ કરશે.

મેકકેઇન, મંગળ અને નેસ્લે જેવા મોટા ઉદ્યોગોએ પણ સાઇન અપ કર્યું છે. દુર્ભાગ્યવશ, કેડબ્યુરીસ અને કોકા કોલા જેવા મોટા વ્યવસાયમાં પણ નથી.

ચિંતાજનક રીતે, આનો અર્થ એ છે કે સંભવત only ફક્ત 60% ઉત્પાદનો જ લેબલ પ્રદર્શિત કરશે. સરકારે સમજાવ્યું છે કે તેને ફરજિયાત બનાવવા માટે હજી ઘણો સમય લાગશે.

આપણે માની શકીએ છીએ કે આપણે જાણીએ છીએ કે આપણા માટે શું સારું છે અને આ નવી સિસ્ટમ હજી જાહેર નાણાંનો વધુ વ્યર્થ છે. જો કે, આરોગ્યપ્રદ વિકલ્પ તરીકે જાહેરાત કરાયેલ ખોરાક હંમેશાં જે હોય તેવું હોતા નથી.

જ્યારે ડેસબ્લિટ્ઝ વાચકોના જૂથને પૂછવામાં આવ્યું કે શું અનાજની પટ્ટી બિસ્કીટ કરતા વધુ આરોગ્યપ્રદ છે, તો જવાબ સર્વસંમત હા હતો. જો કે, એ જે? તપાસ સૂચવે છે કે અનાજ પટ્ટીના સ્વાસ્થ્ય લાભો એક દંતકથા છે. તેમને અનાજની પટ્ટી ખાંડમાં વધુ પ્રમાણમાં મળી છે, જેમાં એક અનાજની પટ્ટીમાં કોલાની કેન કરતાં વધુ ખાંડ હોય છે.

જો સરકાર આપણા માટે નિર્ણયો લેવાનો પ્રયાસ કરી રહી છે, તો ફૂડ લેબલિંગમાં આયોજિત પરિવર્તિત જો સરકાર વિવેચકો દ્વારા ચર્ચા કરવામાં આવી છે. તેમ છતાં, સંભવ છે કે વસ્તીનો મોટો હિસ્સો ફક્ત પોષણમાં રસ લેતો નથી અને લેબલ્સમાં ફેરફાર કરવાથી કોઈ ફરક પડતો નથી.

અમે જીવવા માટે ખાય છે. વર્તમાન લેબલ્સ મૂંઝવણભર્યા હોઈ શકે છે, પરંતુ શું તેમને ફરીથી બ્રાંડિંગ કરવાથી ખોરાક સાથેના આપણા સંબંધમાં ફેરફાર થશે? મંદીમાં જીવે ત્યારે આપણી પાસે હંમેશા તાજું, સ્વસ્થ ખોરાક ખરીદવાની લક્ઝરી હોતી નથી.

સસ્તી ખોરાક હંમેશાં અનિચ્છનીય હોય છે. જો તમને તમારા કુટુંબને ભરવાનું અથવા તેમને "તંદુરસ્ત" ખોરાકની માત્રામાં ઓછા પ્રમાણમાં ખાવા દેવાની વચ્ચેની પસંદગી હોય, તો તમે શું કરો છો?

સાઇન અપ કરતી મુખ્ય સુપરમાર્કેટ્સ સાથે, સ્થાનિક ઉદ્યોગો માટે આનો અર્થ શું છે? તેમની પાછળ સમાન શક્તિ અથવા પૈસા વિના, શું તેઓ આટલા મોટા પરિવર્તનને અમલમાં મૂકશે?

એશિયન સુપરમાર્કેટ્સ અમારી પ્લેટોમાં અધિકૃત ઘટકો લાવવા માટે પ્રખ્યાત છે; ઘટકો કે જે બીજે ક્યાંય પણ મેળવી શકાય નહીં. રાજ, બર્મિંગહામના એક દુકાનના માલિકે કહ્યું:

“મને નથી લાગતું કે નવી સિસ્ટમ કોઈ ફરક પાડશે. લોકોને ખબર છે કે તેઓ શું પસંદ કરે છે. લોકોને પેકેજિંગમાં રસ નથી. તે કંઈક છે જેને આપણે ફેંકી દે છે. "

ખાદ્ય ઉત્પાદકોને વધુ પારદર્શક બનાવવું એ સકારાત્મક છે કેમ કે આપણા ખોરાકમાં શું છે તે જાણવાનું મહત્વપૂર્ણ છે - ખાસ કરીને તાજેતરના ઘોડાના ગોટાળા પછી. પરંતુ આ નવી લેબલીંગ સિસ્ટમ આપણા મંતવ્યો સુધારવા શું કરશે?

જાગરૂકતા એ એક પગલું છે, પરંતુ અમલ એ એક સંપૂર્ણ જુદી જુદી બોલ ગેમ છે. તે સ્પષ્ટ છે કે સરકારે કંઇક કરવાની જરૂર છે અને આ નવી યુક્તિઓ ચોક્કસપણે વિચારસરણી માટેનો ખોરાક છે. પરંતુ તે આપણા નિર્ણયોમાં ફેરફાર કરે છે કે કેમ તે જોવું બાકી છે.