ઉદ્યોગપતિએ ભારતીય રેસ્ટોરન્ટ ઓફ ધ યર જીતે

રિસ્ટોરન્ટરે પ્રતિષ્ઠિત 'ભારતીય રેસ્ટ Restaurantર ofન theફ ધ યર'નો ખિતાબ જીત્યો છે અને ટ્રિપ vડ્વાઇઝરના ગ્રાહક રેટિંગ્સમાં પણ ટોચનું સ્થાન મેળવ્યું છે.

આ પછી તેણે તેની કારકિર્દીની શરૂઆત મિલટન કેન્સની પાછળની ગલીમાં કરી.

ગીઆશ મોહમ્મદે 21 વર્ષની ઉંમરે તેની કારકિર્દીની શરૂઆત કરી હતી જ્યારે તેણે ન્યૂ બ્રેડવેલમાં 8,000 ડોલરમાં ટેકઓવે ખરીદ્યો હતો.

તેણે યાદ કર્યું: “હું મારા ડાબાને મારા જમણા બાજુથી જાણતો ન હતો. મને ખબર નહોતી કે શું ચાલે છે.

“હું કોઈને જાણતો ન હતો અને કોઈ સપ્લાય કરનાર નથી.

"પરંતુ તે કામ કર્યું અને મેં બીજી ટેકઓવે અને રેસ્ટ restaurantરન્ટ ખરીદી."

ગિઆશ બકિંગહામમાં દીપાલી લાઉન્જ ખોલવા ગયો.

હવે તેણે વાર્ષિક લંડન અને સાઉથ ઈસ્ટ ઇંગ્લેંડ પ્રેસ્ટિજ ગાઇડ એવોર્ડ્સમાં 'ભારતીય રેસ્ટોરન્ટ ઓફ ધ યર - બકિંગહામશાયર' જીત્યો છે.

ગીઆશે આશ્ચર્યજનક પરાક્રમ હાંસલ કર્યો, ખાસ કરીને કારણ કે કોવિડ -2020 રોગચાળાને કારણે તેને ફેબ્રુઆરી 19 માં લોકાર્પણ થયાના માત્ર બે અઠવાડિયા પછી તેની રેસ્ટોરન્ટ બંધ કરવાની ફરજ પડી હતી.

ઓછા ઉદ્યોગપતિઓએ હિંમત છોડી દીધી હોત, પરંતુ ગીઆશે પોતાની ટીમને બેઘર લોકોને અને સંભાળ ઘરોમાં મફત ભોજન રાંધવા અને પહોંચાડવા માટે મેળવીને સમુદાયની પ્રશંસા મેળવી.

તેમણે કહ્યું: “અમે પહેલાં કદી ડિલિવરી કરી નહોતી, પરંતુ અમે જાણતા હતા કે અમારે સમુદાયને મદદ કરવી છે.

"અમે દિવસમાં 90 થી 120 મફત ભોજન આપ્યું અને તેમને બહાર મોકલી દીધા."

"પ્રતિબંધોને કારણે લોકો તેમનો ખોરાક એકત્રિત કરી શકતા ન હતા તેથી અમે તેને ચર્ચમાં પહોંચાડ્યું જેથી તેઓ તેને ત્યાં ઉપાડી શકે."

હાલના ક્ષણે, બકિંગહામની શ્રેષ્ઠ રેસ્ટોરાં તરીકે દિપાલી લાઉન્જ ટ્રીપએડવિઝર રેટિંગ્સમાં ટોચ પર છે.

ગીઆશે કહ્યું: “અમે તે હાંસલ કરવા માટે ખૂબ જ મહેનત કરી.

"તે સરળ નહોતું - મેં મારા વાળ ગુમાવ્યા છે!"

ભારતીય રેસ્ટોરન્ટમાં 11 ઘરનો આગળનો સ્ટાફ છે અને રસોડામાં સાત કામ કરે છે.

દરમિયાન, ખોરાક છે વિતરિત સાત ડ્રાઇવરોની ટીમ દ્વારા.

ગીઆશે સમજાવ્યું: “આ સ્થાનને ચલાવવા માટે ઘણા લોકો લે છે.

“હું અઠવાડિયામાં સાત દિવસ કામ કરું છું. દરેક એક દિવસમાં 120 જેટલા ગ્રાહકોનું એક સંપૂર્ણ ઘર હોય છે, તેથી મારે ત્યાં ટોચ પર રાખવા, ખોરાકના ધોરણોને જાળવવા, ડ્રાઇવરોને ગોઠવવા અને લોકોને તેમના પીણાં મળે તે સુનિશ્ચિત કરવું પડશે.

“આ સમયે ધંધો ખૂબ સારો છે. ઘણા લોકોને સોશિયલ મીડિયા પર જાણવા મળ્યું કે દિપાલી લાઉન્જ પાછો ફર્યો છે.

"બકિંગહામના સ્થાનિક સમુદાયે અમને ખૂબ મદદ કરી છે અને અમે તેમના સમર્થન માટે ખૂબ આભારી છીએ."