સ્ટ્ફ્ડ અને ભૂખ્યા-ગ્લોબલ ફૂડ કટોકટી

ખોરાકની અછત અને વિશ્વવ્યાપી ખાદ્યપદાર્થોના ખર્ચની વચ્ચે, ભારત સહિત વિકાસશીલ દેશોએ, ચોખા જેવા તેમના મુખ્ય સંસાધનોને જાળવી રાખવાનો નિર્ણય લીધો છે, જે માત્ર સૌથી ખર્ચાળ જાતોની નિકાસ કરી શકે છે. જ્યારે આ પ્રકારની ક્રિયાઓ ગરીબ વસ્તીને ખાદ્યપદાર્થોના દબાણથી સુરક્ષિત કરે છે જેમણે ખાદ્ય ચીજોમાં 40-100% નો વધારો થયો છે અને ખાદ્ય હુલ્લડો તરફ દોરી જાય છે, ત્યારે યુકેની ખોરાકની ઉપલબ્ધતા અને ખરીદીની ટેવ પર તેઓ શું અસર કરશે?

અમે એમ માની લઈએ છીએ કે યુકે સુપરમાર્કેટ્સ હંમેશા વિશ્વભરના સસ્તા પેદાશોથી ભરેલી રહેશે. અગાઉની પે generationsી ત્યાં પર્યાપ્ત ખોરાક હશે કે કેમ તે અંગે ચિંતા કરતી હતી, ત્યાં આપણી પાસે ખોરાકની ગુણવત્તા વિશે ચિંતા કરવાની લક્ઝરી છે અને આપણે ખરીદેલા બધાં ખોરાકનો ત્રીજો ભાગ બગાડે છે, ઘણીવાર વિશાળ પર્યાવરણીય અને માનવ ખર્ચ પર મોકલવામાં આવે છે.

જેમ કે fuelંચા બળતણ ખર્ચ ખોરાકની આયાત કરવાના ખર્ચને આગળ વધારતા હોય છે, સંભવત UK આપણે ટકાવી રાખવા માટે યુકેના ખોરાકના ઉત્પાદનમાં ફેરવી શકીએ છીએ. જવાબ એ છે કે હવે આપણે ફક્ત આપણા પોતાના માંસ, શાકભાજી, ડેરી અને અનાજની જરૂરિયાતોનું ઘટતું પ્રમાણ ઉત્પન્ન કરીએ છીએ. યુકેમાં ખેતી ઉદ્યોગ આજે સસ્તા સુપરમાર્કેટ સોદાને ઝડપી લેવાના ધસારામાં નીચે આવી ગયો છે.

અમે શક્ય હોય ત્યાં સ્થાનિક ઉત્પાદકોને ટેકો આપીને બટ કરી શકીએ છીએ - યુકેના ખેડુતોને ટેકો આપીને અમે સુનિશ્ચિત કરીશું કે યુકેમાં કૃષિ નાશ ન થાય અને તેની સાથે વૈશ્વિક ખાદ્ય બજારોની અસ્પષ્ટતાઓથી મુક્ત થવાની અમારી તકો.