તમે તમારી જાતને સ્વસ્થ રાખો છો અને તમારા સ્વાદસૂત્રોને સંતોષશો
આપણામાંના મોટા ભાગના ફક્ત સ્વાદ ઉમેરવા માટે અમારા ભોજનમાં મસાલાનો સમાવેશ કરે છે.
પરંતુ શું એવા કોઈ ફાયદા છે જેના વિશે આપણે જાણતા નથી?
જ્યારે સમગ્ર ઇતિહાસમાં spષધીય હેતુઓ માટે મસાલાઓનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, શું આધુનિક વિશ્વમાં ખરેખર તેના ફાયદાઓ છે?
ડેસબ્લિટ્ઝ કેટલાક સૌથી વધુ લોકપ્રિય મસાલાઓના સ્વાસ્થ્ય ફાયદાઓ પર ધ્યાન આપે છે અને તમને આ સ્વાદિષ્ટ ઘટકો સાથે રસોઇ બનાવતા માટેના હજી પણ વધુ કારણો શોધી કા .્યા છે.
તજ
તજ એક મજબૂત સ્વાદ છે જે ક curીમાં થોડો જગાડવો અથવા બિસ્કિટ અને કોફીની ટોચ પર છાંટવામાં મળી શકે છે. તે સામાન્ય રીતે મીઠાઈઓ સાથે સંકળાયેલું છે અને તેનો ઉપયોગ પાવડરના રૂપમાં અથવા લાંબી તજની લાકડીઓ તરીકે થઈ શકે છે.
તજનો ઉપયોગ પરંપરાગત રીતે દંત સમસ્યાઓના ઉપચાર માટે કરવામાં આવ્યો હતો; પાવડર તેના એન્ટીબેક્ટેરિયલ ગુણધર્મોને કારણે ખરાબ શ્વાસ સામે લડી શકે છે અને દાંતના દુcheખાવા અને ચેપને સરળ બનાવવા માટે પણ તેનો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો હતો.
આધુનિક સમયમાં, આપણે જાણીએ છીએ કે તજ એન્ટીidકિસડન્ટોથી ભરપૂર છે, જે મહાન છે કારણ કે તે વૃદ્ધાવસ્થાને ધીમું કરવામાં મદદ કરી શકે છે અને મગજના કાર્યને સુરક્ષિત કરી શકે છે.
તે તમારા હાર્ટ માટે પણ એક ટ્રીટ છે. તજનું સેવન કરવાથી કોલેસ્ટરોલ અને બ્લડપ્રેશર ઓછું થાય છે અને હૃદયરોગ સામે પણ રક્ષણ મળે છે.
તજ નાના ડોઝમાં પણ તેના સ્વાસ્થ્ય લાભો સાથે ખરેખર એક પંચ બનાવી શકે છે. તેથી અડધો ચમચી ટમેટા-આધારિત કરીમાં ભળવાનું ડરશો નહીં અથવા તેની સાથે કોફી અથવા નારંગી-સ્વાદવાળી હોટ ચોકલેટ ટોચ પર રાખો.
જીરું
લગભગ દરેક કરીમાં તેની સાથે થોડું જીરું હશે અને તેમાંના ઘણા તમને તે ચમચી દ્વારા ઉમેરવાનું કહી રહ્યા છે. તે બધા સારા કારણોસર છે, જીરું સ્વાદથી ભરેલું છે અને આરોગ્ય લાભથી ભરેલું છે.
જીરું પાવડર અથવા બીજના સ્વરૂપમાં મળી શકે છે, અને તેના બીજ સ્વરૂપમાં જીરું તમારા પાચન માટે અજાયબીઓ આપી શકે છે. તે માંદગી અથવા સવારે માંદગીને લીધે થતા ઉબકાની અગવડતાને ઘટાડવામાં અને પેટનું ફૂલવું ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
જીરું પાઉડરમાં વિટામિન એ અને સી હોય છે જે તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિને વેગ આપી શકે છે તેમાં આયર્ન શામેલ છે જે થાકને ઘટાડવામાં ઉત્તમ છે અને તજની જેમ જીરું પણ એન્ટીidકિસડન્ટોથી ભરેલું છે.
જીરું વિશેની એક અંતિમ નોંધ, તે એફ્રોડિસીઆક માનવામાં આવે છે!
પછી ભલે તમે કેટલાક પાચક મુદ્દાઓને સરળ બનાવવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યાં છો, પોતાને યોગ્ય રીતે લડતા રહેવા માટે શોધી રહ્યા છો અથવા તમે તે વિશેષ વ્યક્તિ માટે રાત્રિભોજન રસોઇ કરી રહ્યાં છો, તમારી કરીમાં એક ચમચી જીરુંનો જગાડવો અને તમે નિરાશ થશો નહીં.
પૅપ્રિકા
આ વાઇબ્રન્ટ મસાલાનો ઉપયોગ ખોરાકને ઠંડા લાલ બનાવવા માટે અથવા વિવિધ પ્રકારની વાનગીઓમાં સ્મોકી સ્વાદ ઉમેરવા માટે કરવામાં આવે છે - તે હાસ્યાસ્પદ છે તમારા માટે સારું તેમજ.
પapપ્રિકાના ચમચીમાં તમારા દૈનિક વિટામિન એનો વપરાશ 100 ટકાથી વધુ હોય છે.
વિટામિન એ તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિને વેગ આપવા અને તમારા મુખ્ય અવયવોના આરોગ્યને જાળવવા માટે નિર્ણાયક છે. તેથી, કોઈપણ વાનગીના તમારા કદના કદ સાથે ઉદાર બનો જે ઘટક તરીકે પapપ્રિકા માટે કહે છે.
ઉપરના મસાલાઓની જેમ પapપ્રિકા પણ આયર્નનો સારો સ્રોત છે. આનો અર્થ એ છે કે તે તમને ઉત્સાહપૂર્ણ રાખવામાં અને થાકી ગયેલી લાગણી સામે લડવામાં મદદ કરી શકે છે.
આયર્ન તમારા લોહી માટે શ્રેષ્ઠ છે, તે રુધિરાભિસરણને પ્રોત્સાહન આપે છે અને બ્લડ પ્રેશરને ઓછું કરવામાં મદદ કરે છે.
આ સ્મોકી મસાલા સ્વાદ માટે થોડી ઘણી વાનગીઓમાં એક ઉત્તમ ઉમેરો છે જે તમારા સ્વાસ્થ્યને થોડુંક અલગ છે અને તમારા સ્વાસ્થ્યને ઉપરના સ્વરૂપમાં રાખે છે.
એલચી
આ નાજુક ઘટક બંને મીઠી અને સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓમાં સ્વાદ સમાન સ્વાદમાં જોવા મળે છે. પછી ભલે તે પિસ્તાની સાથે મીઠાઈઓમાં ઉમેરવામાં આવે અથવા ક intoીમાં રાંધવામાં આવે, આ નાના પોડના સ્વાસ્થ્ય લાભો સમાન છે.
એલચીના એન્ટીબેક્ટેરિયલ ગુણધર્મો ખરેખર ખરાબ શ્વાસ સામે લડી શકે છે.
એલચીના પોડ પર ચાવવું અથવા - જો તમને થોડું હળવું જોઈએ તો - ઇલાયચીવાળી ચાના કપને પીવાથી ગંધ સામે રક્ષણ મળે છે.
તે પણ એ પોટેશિયમ મહાન સ્ત્રોત, જે તમારા કોષોનો નિર્ણાયક ઘટક છે અને બ્લડ પ્રેશર અને હાર્ટ રેટને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરી શકે છે.
એલચીમાં આયર્ન અને મેગ્નેશિયમ, ખનિજો પણ જોવા મળે છે જે લોહીના નિર્માણનો મુખ્ય ભાગ છે અને એનિમિયા સામે લડવામાં મદદ કરી શકે છે.
જો તમે તમારા ડેઝર્ટમાં કેટલાક સ્વાસ્થ્ય લાભ ઉમેરવા માંગતા હોવ તો એલચી એ એક સરસ સ્વાદ છે. તમે તેનો સ્વાદ સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ અને ઉત્તમ સ્વાસ્થ્ય માટે પિસ્તાની સાથે ખીર માટે ટોપિંગ તરીકે કરી શકો છો.
ધાણા
પીસેલા છોડના બીજમાંથી બનેલી કોથમીર એશિયન વાનગીઓમાં મોટી સંખ્યામાં જોવા મળે છે.
તે બીજ સ્વરૂપમાં હોય, પાવડરમાં કચડી, અથવા ટોચ પર છંટકાવ, તે એશિયન રાંધણકળાનો મુખ્ય ભાગ છે. તેથી, તે અર્થમાં છે કે આ સામાન્ય ઘટકમાં થોડી સકારાત્મક અસરો હોવી જ જોઇએ.
સામાન્ય રીતે, તેનો મોટો ફાયદો ધાણા પાચન સાથે છે. તેનો ઉપયોગ કબજિયાતને કારણે થતી અગવડતાને સરળ બનાવવા માટે થઈ શકે છે અને ઉબકા અને આંતરડાના ગેસના પ્રભાવોને ઓછું કરવામાં મદદ કરી શકે છે.
તેનો ઉપયોગ ભૂતકાળમાં આઈબીએસ (ઇરીટેબલ બોવેલ સિન્ડ્રોમ) ની સારવાર તરીકે પણ કરવામાં આવે છે.
અહીં સૂચિબદ્ધ અન્ય ઘણા મસાલાઓ માટે, ધાણા એન્ટીoxકિસડન્ટ છે અને કોલેસ્ટરોલ ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.
ધાણા તેલ ખરેખર એક શક્તિશાળી એન્ટિફંગલ અસર પણ ધરાવે છે અને ખમીરના ચેપ સામે લડી શકે છે.
તમે કદાચ પહેલેથી જ ઘણી વાનગીઓમાં ધાણા ઉમેરી રહ્યા છો કાં તો ઘટક તરીકે અથવા સુશોભન માટે, જેથી તેનો ઉપયોગ નિયમિત રૂપે કરવામાં આવતા સ્વાદના ફાયદાઓથી થાય.
જેથી તમે જે મસાલા પહેલેથી રસોઇ કરી રહ્યા છો તેના હકારાત્મક શોધી રહ્યા છો, અથવા તમે હાલમાં તમારા ભોજનમાં આ કેટલાક મસાલા ઉમેરવાનો વિચાર કરો તેના કરતા તમે સ્વસ્થ ખાવાનું શોધી રહ્યાં છો.
એક ચપટી તજ અથવા એક ચમચી કોથમીરનો પ્રયત્ન કરો અને તમે તમારી જાતને સ્વસ્થ રાખો છો અને એકમાં તમારી સ્વાદની કળીઓ સંતોષશો.