કરી હાઉસને ક્રિસમસ ડે મીલ્સનો રેકોર્ડ તોડવાની આશા છે

હડર્સફિલ્ડના સૌથી લોકપ્રિય કરી હાઉસમાંથી એક 440માં નાતાલના દિવસે 2021 ભોજન ભોજન પીરસવાના તેના રેકોર્ડને તોડી નાખવાની આશા રાખે છે.

બ્રેડફોર્ડ રોડ પર પુરસ્કાર વિજેતા શમા રેસ્ટોરન્ટે ઘણા વર્ષો પહેલા સંપૂર્ણ ક્રિસમસ ડે ભોજન પીરસવાની પરંપરા શરૂ કરી હતી.

મેનેજર શાહિદ હુસૈને જણાવ્યું કે 2019 તેમનું અત્યાર સુધીનું શ્રેષ્ઠ વર્ષ હતું.

19 માં કોવિડ-2020 રોગચાળાએ રેસ્ટોરન્ટને સેવા ઓફર કરતા અટકાવ્યું.

પરંતુ શાહિદે ખુલાસો કર્યો કે બે તૃતીયાંશ રેસ્ટોરન્ટ બુક કરાવવામાં આવતા ગ્રાહકો પહેલેથી જ એકઠા થઈ ગયા છે.

છ કોર્સના ભોજનનો ખર્ચ પુખ્તો માટે £29.95 અને 14.95 વર્ષથી નીચેના બાળકો માટે £12 છે.

ક્રિસમસ ડિનર રાંધવાની સંભાવના ભયાવહ હોઈ શકે છે અને પ્રસંગ માટે સેંકડો ભોજન પીરસવા છતાં, ટેકવે મેનેજર ઇકરામ મોહમ્મદ કહે છે કે રેસ્ટોરન્ટ તૈયાર છે.

તેણે કહ્યું: “અમે અત્યંત વ્યાવસાયિક, સારી રીતે ચાલતા આઉટફિટ છીએ અને તે બધું સરળતાથી ચાલે તેની ખાતરી કરવા માટે અમારી પાસે દરરોજ 35 - 40 સ્ટાફ હશે.

“અને પ્રમાણિકતાથી કહું કારણ કે દરેકને 1 વાગ્યાથી 6 વાગ્યા સુધીના સ્લોટમાં બુક કરવામાં આવે છે કારણ કે કેટલા લોકો અને ક્યારે આવી રહ્યા છે તે અમે ચોક્કસ રીતે જાણીએ છીએ કે તે મેનેજ કરવા માટે અમારા વર્ષના સૌથી સરળ દિવસોમાંનો એક છે.

“અમે એક સ્પ્રેડશીટ બનાવી છે જેથી બધું ટ્રૅક કરવામાં આવે અને કંઈપણ તક ન રહે.

“વર્ષ દરમિયાન એક જ દિવસમાં અમે જે બુકિંગ કરીએ છીએ તે સૌથી મોટી રકમ છે પરંતુ અમે જૂના હાથ છીએ અને દરેક તેનો આનંદ માણે છે.

“અગાઉના વર્ષોમાં અમે આટલા લાંબા સમય સુધી ખોલ્યા ન હતા પરંતુ અમે વધુ કોષ્ટકો ઉમેર્યા છે અને શરૂઆતના સમયને લંબાવ્યો છે જેનાથી અમને વધુ કંપોઝ કરવાની મંજૂરી મળી છે.

“ક્રિસમસ ડે એ વર્ષનો અમારો સૌથી વ્યસ્ત દિવસ છે પરંતુ તે બધા છ-કોર્સ ભોજન સાથે પૂર્વ-આયોજિત છે જેમાં ગ્રાહકો અગાઉથી બુક કરાવે છે.

“ટેબલ પર ફટાકડા છે અને રેસ્ટોરન્ટને દરેક જગ્યાએ સજાવટ સાથે યોગ્ય ક્રિસમસ નવનિર્માણ આપવામાં આવ્યું છે.

“અમે બે તૃતીયાંશ બુક કરેલા છીએ, તે લગભગ 300-350 લોકો પહેલાથી જ છે અને અમે હજી પણ તેમને લઈ રહ્યા છીએ, જોકે બપોરે 2 થી 3:30 વાગ્યા વચ્ચે કંઈ નથી.

"હું વ્યસ્ત હોવાને કારણે દિવસનો ખરેખર આનંદ માણું છું અને દરેક વ્યક્તિ ફિલ્ટર કરવાનું શરૂ કરે છે ત્યારે તે બઝ અનુભવવી ખૂબ જ સરસ છે."

"તે સારી મજાની વાત છે અને લોકોને ખૂબ આનંદ લેતા જોઈને આનંદ થાય છે."

શાહિદે જણાવ્યું પરીક્ષક: “હું ક્રિસમસ ડેનો આનંદ માણું છું. આ એક સરસ દિવસ છે, અમે ઘણા બધા પરિવારો આવી રહ્યા છીએ જેમાં કપલ્સ અને કપલ્સ જોવા માટે ખૂબ સરસ છે.”

જો કે રેસ્ટોરન્ટે ઘણા વર્ષો પહેલા આલ્કોહોલ પીરસવાનું બંધ કરવાનો નિર્ણય લીધો હતો, તેમ છતાં તેમને ગ્રાહકો પોતાના લાવવામાં કોઈ સમસ્યા નથી.